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圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。

1 :...。:02/02/07 22:18
圧力鍋って、危なそうなイメージがあるけど、とっても便利!
圧力鍋を愛用している方、どんな料理をしてます?


2 :困った時の名無しさん:02/02/08 14:49
鯛めし作ったら美味しかったけど、骨がやられて
ボロボロで取り出すのが大変だったよ。
でも味がしっかり出てうみゃ。

3 :困った時の名無しさん:02/02/08 16:17
煮込み調理が基本。自分のはもっぱらカレーに使ってます

4 :困った時の名無しさん:02/02/09 13:01
カクニー!!

5 :困った時の名無しさん:02/02/09 14:52
煮豆。ンマー。

6 :困った時の名無しさん:02/02/09 21:50
魚や肉のホイル蒸し

7 :困った時の名無しさん:02/02/09 22:34
タンシチュー・牛テールのワイン煮

8 :困った時の名無しさん:02/02/09 23:59
牛すじ肉の赤ワイン煮。
下茹でして余分な脂を落したすじ肉を、
赤ワイン、ローリエ、ニンニクと共に煮込む。
お好みで玉葱などを投入してもヨシ。
普通に煮ると時間がかかるが、
圧力鍋だと短時間でトロトロになってウマー。

9 :困った時の名無しさん:02/02/10 01:22
>8
下茹では大事だなー。
最初から圧力鍋で煮るとアクのこもった味になる。

10 :困った時の名無しさん:02/02/10 10:04
圧力鍋でご飯を炊くとメチャウマ

11 :困った時の名無しさん:02/02/11 14:55
>10 美味しいよね。最近炊飯器をまったく使っていない…
   

12 :困った時の名無しさん:02/02/11 15:29
圧力鍋って本当に危ないんですか?
どういった現象が起きるのでしょうか?

13 :10:02/02/11 16:43
>11レスありがとう。
5分ツキ米もふっくら炊けるYO

14 :困った時の名無しさん:02/02/12 00:33
>>12
使い方や手入れを間違えると、蓋がぶっ飛んで
爆発する可能性がある


とマジレスしてみる。

おいらはカボチャを蒸してそのまま食べてる。
簡単でまいうー

15 :困った時の名無しさん:02/02/13 22:25
友達も圧力鍋で御飯炊くとおいしいよ。と教えてくれましたが、火加減はどれくらいにすればよろしいのでしょうか??
詳しく教えて欲しいのですが??


16 :困った時の名無しさん:02/02/15 17:43
>15
その圧力釜によってなんだよねぇ。
圧力釜の説明書、持ってないの?

17 :15:02/02/17 01:45
>16
圧力釜によって時間違うんですか??知りませんでした。
取説探してみます。
ここ2〜3年、毎年引っ越ししているので、でてくるといいのですが??

18 :困った時の名無しさん:02/02/24 23:04
結婚祝いに友人から圧力鍋を買って貰いました。
このスレ、参考にさせて貰います。

19 :困った時の名無しさん:02/02/25 02:33
>>18
料理版の圧力鍋スレにもかなりいろんな話題が出てるから
参考にしてみるとヨロシ。
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/982428559/

20 :18:02/02/25 20:46
>>19
見てきました。
参考になりますねー。

21 :困った時の名無しさん:02/03/09 20:46
イワシの梅煮、ご飯のおかずに合い過ぎる〜

22 :困った時の名無しさん:02/03/09 21:05
久し振りに圧力鍋、出してみよっかな。

23 :困った時の名無しさん:02/04/06 20:13
圧力鍋、あまりに利用しすぎて他の大型鍋の出番がなくなってしまったので、
さらなる活用と他の鍋との相互関係を考えて、4.5Lの理研アルミ圧力鍋
から、3Lの「こなべちゃん」に乗り換えました。

不便かなぁと思いきや、軽くて扱いやすいので、余計に出番が増え、一般の
おそうざいにまでどんどん使い回すように。
カレーやシチューのときは、前は作りすぎ、食べ過ぎだったけれど、サイズ
ダウンしてちょうどよくなりました。たくさん作りたかったら、2度に分けて
加熱して、寸銅鍋使えばいいし。
小さい圧力鍋もおすすめですよ。
アルミに抵抗がなければ、やや深さもあるのでそう使い勝手は悪くないです。

24 :23:02/04/06 20:17
あ、レシピ書き忘れ。
今日のオカズは豚バラ大根。豚バラの薄切りに、しょうゆとみりん、
甘いのが良ければ砂糖をもみこんで、角切りにした大根と一緒に
少量の水をいれたのち、20分加圧。
トロトロでおいしいですよ♪

春野菜なら、葉ごぼう。10分ぐらい加圧してから一度ざるにあげ、
うすあげを短冊に切って油抜きし、この2つをかつおだしとうすくち
醤油(ダシノモトなら醤油はなし)で味をしませる程度にさっと煮ます。
すじ取りしなくても、葉ごぼうがやわらかいです。

25 :困った時の名無しさん:02/04/11 18:54
砂糖をもみこんでというのは、お肉にもみこむの?

26 :困った時の名無しさん:02/04/12 00:48
http://us.f1.yahoofs.com/users/dd38ef39/bc/My+Documents/%93d%98b%94%d4%8d%86%83T%81[%83`ver1.3.zip?bc2UKB9AUhEV6i8w

       

27 :困った時の名無しさん:02/05/18 19:44
教えて下さい。
旦那が食べたいといってるんです。チリビーンズとかいう
豆料理。
どうやってつくるんですか?
圧力鍋でやれば早く作れるって聞いたんですが。

28 :困った時の名無しさん:02/09/03 21:33
豆を一晩水につけて戻すレシピを検索で探し、
それを圧力鍋で作る。
豆を入れてからの煮込み時間は普通のお鍋の3分の1の時間で加圧し、
自然放置で蒸気が抜けるのを待つ。
あとは味を見て微調整すればいいと思います。

29 :困った時の名無しさん:02/09/16 11:02
3Lのアルミの圧力鍋を1800円で買いました。
飯を炊いています。

30 :困った時の名無しさん:02/10/28 01:00
>>15
水の量は通常の炊飯の3割増(米と同量×1.3)、高圧になるまで中火、
そのあと圧を保つ程度の弱火(加圧)で5分、自然冷却が標準かと。
玄米の場合は加圧が20分ね。あとは好み・米の性質次第。

活力鍋は別にしてもピースのように高圧なもの、またラゴスティーナのように
若干低圧なものの場合はちょっと分かりません。スマソ。

31 :15:02/11/11 15:18
>>30
久しぶりにここを覗いていたら、レスがついててうれし〜。
今日さっそく試してみます。

32 :15:02/11/12 20:39
>>30
今日圧力鍋でお米炊いてみたよ〜。
うまくいきました。
もちもちした感じに仕上がりました。
ありがと〜・

33 :名無しさん:03/01/03 00:56
                    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ  | 君さぁ こんなスレッド立てるから          |
( ´∀`)< 厨房って言われちゃうんだよ             |
( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
 ( ゚Д゚) < おまえのことを必要としてる奴なんて         |
 /つつ  | いないんだからさっさと回線切って首吊れ     |
       \____________________/

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)


34 :山崎渉:03/01/07 12:49
(^^)

35 :山崎渉:03/01/20 20:51
(^^;

36 :困った時の名無しさん:03/02/17 13:13
ここ便利だよ

http://www17.0038.net/~bikipa/gohan/nabe.html

37 :困った時の名無しさん:03/02/17 13:15
ごみん間違えた。こっちだ。
ワンダーシェフのHP。レシピたくさん載ってる。

http://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop.htm

38 :困った時の名無しさん:03/02/17 23:35
俺流の粕汁レシピ

材料
ブリアラまたは鮭アラ1パック
だし昆布1枚
板粕2枚
魚醤大さじ1
味噌大さじ1
カブ4本 ニンジン1本

1 圧力鍋に水1Lとだし昆布入れ、蓋を閉めずに弱火にかける。(味の素で代用可)
2 同時進行でアラをガスレンジの魚焼き器で焼く。
3 アラが焼けたら1の昆布を取り出してアラを入れ、蓋を閉めて20分加熱の後、放置。
4 圧が下がったら蓋を開けて、汁をオタマ4杯くらいボールに取る。
5 ボールの汁に板粕、味噌、魚醤(醤油で代用可)入れて、バーミックスで溶かす。
6 ボールの内容をなべに戻して、大根ニンジンのいちょう切りを入れて、20分加熱の後、放置。

アラの骨までヤワヤワでいけます。

39 :困った時の名無しさん:03/02/18 16:23
里芋のレシピおせーてください。。

40 :困った時の名無しさん:03/02/18 16:52
http://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/you/3potetogura.htm
さつまいもとジャガイモなくても、里芋グラタンでいいんじゃない?

41 :39:03/02/18 17:04
>40
う、美味そう・・・。
ありがとう

42 :世直し一揆:03/02/18 17:43
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ・もっともらしさ(偽善)に騙され
るな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本
の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ) 
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

43 :困った時の名無しさん:03/02/18 23:46
レシピを色々調べ、圧力鍋で豚の角煮を家族の為につくりました。
実は私自身は肉が嫌いなので、いままで一度も豚の角煮を食べた事がなく
煮る汁の味がよくわからず、出来上がった物を食べてもらった
家族には「すきやきの味がする、角煮じゃない」と言われました。
一体、豚の角煮を煮る時の味とは、どんなものなんでしょうか?
一応レシピ(和風を参考にしました)通りに、醤油や酒や砂糖の分量は守ったのですが。
それとも一般的に角煮とはもしかして中華味なのでしょうか?


44 :山崎渉:03/03/13 12:27
(^^)

45 :困った時の名無しさん:03/04/06 23:21
ミルサーで玄米を五分づき精米して圧力鍋で炊く。
むちむちで食べ応えあるし、めちゃうま。日本人でヨカタヨ〜
食物繊維もとれてしあわせ。

46 : :03/04/06 23:43
ttp://210.136.155.95/

こんなサイト見つけた!

ちょっと気になる・・・(;・∀・)

47 :山崎渉:03/04/17 09:56
(^^)

48 :山崎渉:03/04/20 05:09
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

49 :困った時の名無しさん:03/05/03 18:07
鶏ガラにこんで灰汁や油とってポトフのベースとして使用してます。
何となく健康に成れそうな味がします。

50 :動画直リン:03/05/03 18:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

51 :山崎渉:03/05/22 00:39
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

52 :山崎渉:03/05/28 15:35
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

53 :困った時の名無しさん:03/07/05 13:37
圧力鍋はタンシチュー作るのに我が家では大活躍です。
太いタンがあっという間にトロトロになるの!
メチャうま〜♪

54 : :03/07/06 04:38


55 :山崎 渉:03/07/15 12:35

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

56 :なまえをいれてください:03/07/17 20:22
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

57 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:59
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

58 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:18
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

59 :山崎 渉:03/08/15 20:01
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

60 :ライオン:03/08/30 20:17
圧力鍋でから揚げできるの?


61 :ライオン:03/08/30 20:18
圧力鍋でから揚げできるの?

62 :ライオン:03/08/30 20:21
圧力鍋でから揚げできるの?

63 :困った時の名無しさん:03/08/31 12:04
冷夏→米不足→インディカ米

昔インディカ米を圧力鍋で炊いたら美味しかったよ。
炊いているときの香りも(・∀・)イイ!!
そのご飯で焼きおにぎり最高ですた。

64 :困った時の名無しさん:03/09/13 11:50
圧力鍋って家族での大量用というイメージがある
一人暮らし小食女にも需要ありますか?(保存すりゃいいのか)
調理時間の短縮などメリットは色々想像できます。
もし圧力鍋のデメリットがあったら教えて下さい、
自分の生活環境に向いてるか見極めてから購入を検討します

65 :困った時の名無しさん :03/09/21 01:42
今日初めて圧力鍋にチャレンジ。
包丁で切るのも大変な牛すじがとろとろに。

感動!!

でも、1kg、完食まで何日かかるやら。それまで鍋もお休み。

66 :困った時の名無しさん:03/09/21 10:56
>65
冷凍できるよ


67 :困った時の名無しさん:03/09/21 20:21
>66
Thanks !!

その手があったか。
ビニール袋に小分けして冷凍しました。

明日から帰るのが楽しみ。ビールが合いそうだが、寒くなったんで熱燗にしよっと。


68 :困った時の名無しさん:03/09/21 20:28
http://jbbs.shitaraba.com/computer/8727/
史上最大よ!!!
100%来なさい!!!!
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69 :困った時の名無しさん:03/09/24 19:12
>64
デメリット…フタの穴が詰まったまま使うと爆発するんじゃなかったかな。
ちゃんと掃除すれば危険なことはないみたい。
重いってのもデメリットの1つ。
味は普通の鍋でじっくり煮こんだほうがおいしいらしい。

でも私は持ってません。欲しいと思って周りに聞いたら上のような話でした。


70 :困った時の名無しさん:03/09/24 22:42
ビーフロールトマト煮

牛薄切り肉を広げて塩コショウし、人参とセロリの細長く切ったのをくるくる巻いて
巻き終わりを下にして焼いといて、
玉ねぎ・セロリの葉・ニンニクのみじん切り炒めて
トマトホールつぶして加えて、塩コショウで味付けして
フタして15分煮てそのまま放置。
さめたらフタあけてちょっと煮詰めてできあがり。
炒める時にクミンとハラペーニョみじんぎりを加えるとなお美味しい。

くるくる巻くのが面倒だったら巻かないで炒めちゃっても
美味しいと思う。
カレーみたいにご飯に添えて食べると食が進むでよ。

71 :  :03/09/24 23:12
参照
http://www.book-i.net/ad07/

72 :困った時の名無しさん:03/09/24 23:29
大根と手羽先と昆布に水少しと醤油放り込んで30分。
うまうまな煮物♪
残り汁も鶏のダシ出てるから何かに使えるかな?

73 :困った時の名無しさん:03/09/25 13:37
>>72
うちでは乾燥おからを常備してる。
圧力なべで煮たあとのおでんの汁にオカラ投入。
同じく肉じゃがの残った汁ににオカラ投入。
美味しい煮汁もしっかり吸って最後までウマー&ヘルシー。

74 :困った時の名無しさん:03/10/14 12:07
>73
乾燥おから?
炒ったおからを冷凍しといたのじゃあないのか

75 :困った時の名無しさん:03/10/14 18:16
携帯用の「低カロリー料理レシピ」の ページはいかがですか?
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/

76 :困った時の名無しさん:03/10/16 16:06
>74
乾燥おから、市販されてるよ

77 :困った時の名無しさん:03/10/17 07:33
豚足の醤油煮つくったよ
茹でた豚足と醤油と紹興酒と砂糖を1:1:0.4くらいで入れて
20〜30分煮て冷めるまで放置。ふた開けて温めなおして完成
もっと煮る時間長くするとトロトローになるけど
このくらいのほうが食べ応えあっていいかも。
コラーゲンがタプーリで女性のお肌にも良いよ。


78 :困った時の名無しさん:03/10/17 10:44
>>77
コラーゲンタプーリは女性には良いですね。
でも、男性は痛風に気をつけましょう。

79 :困った時の名無しさん:03/10/23 14:57
生米から炊くおかゆ。
米と水を1対6ぐらいでやればうまいよ。


80 :困った時の名無しさん:03/10/23 17:21
レシピみながらピラフ炊いたら、上はぐじゅぐじゅ、下は焦げてしまった!
なぜなぜ!?

ちなみに鍋のコゲが、酢で圧力かけても取れない強敵。
あれから何回か使いましたがすべての料理がコンソメ臭い…

ピラフの炊き方よりもコゲが取れる強力な方法を知りたい…はぁショック

81 :困った時の名無しさん:03/10/23 21:08
>80
圧力鍋の基本の使い方してもそうなったの?

82 :困った時の名無しさん:03/10/24 00:38
>>81
そう(T_T)
フィスラーのパーフェクトプラス買ったときについてきた
「圧力鍋らくらくクッキング」という本で作ってみた。

初心者のクセに2段調理なんてやるから…

普通に白米炊いたときはおいしかったんですけどね。
でももう炊けない。
白米炊くとコンソメと黒炭くしゃい。

でも今日カレー作ったけど美味しかった。
コゲも一緒に溶けこみやがれって感じ。
これずっと使ってると、コゲも徐々に落ちるかな。

83 :困った時の名無しさん:03/10/24 02:15
>>80
トマトが焦げとりにいいよ。 やっすい缶トマト買ってきて煮込めばとれるよ。

84 :困った時の名無しさん:03/10/24 08:07
>>83
お!さっそくやってみます!
レポしますね〜
ありがとうございます

85 :困った時の名無しさん:03/10/26 02:38
>>84でつ

今日おかげさまでトマトスープ作りました。
心なしかコゲが減少したような…

やっぱり酢酸系がよいみたいですね。ありがとうございます♪

86 :困った時の名無しさん:03/10/26 02:58
>>85
重曹を使ってみるのもいいよ。
コゲを柔らかくするから、かなり落ちると思う。
私はガスコンロの五徳の頑固な焦げ付き汚れを
いつも重曹でキレイにしてる。
完璧に新品にはならないけど、かなり取れるよ。
五徳の汚れってひどいから
鍋に付いたコゲくらいなら、もしかしたらキレイに取れるかも。

鍋に重曹をザザっと入れて水入れて溶かして一晩放置。
次の日スポンジで擦り取る。(もしくは割り箸なんかでこそげ取る)
割り箸なら傷つかないから。

87 :困った時の名無しさん:03/10/26 03:31
重曹ですか〜

買ったことないけど試してみたい。
薬局に売ってるんですかね?

88 :困った時の名無しさん:03/10/26 05:31
漏れの場合、メラミンフォーム研磨スポンジでこすったらキレイになったよ。
マイ圧力鍋は内側がたぶんステンレスです。

89 :困った時の名無しさん:03/10/26 05:34
つづけてスマソ。重曹は薬局で買った方が安いらしいよ。
漏れも買ったことないけど。

90 :困った時の名無しさん:03/10/26 06:16
横レスでスマソだけど、重曹は確かに効果あるよね。
台所周りの掃除にはこれが一番だと思う。
薬局で買ったほうが安いんじゃないかな。

圧力鍋だけど、自分も煮込みが殆どかなー。
あとは芋類を蒸かす時とかに使うくらい。
白米や玄米は専用の土鍋で炊いた方が旨いので、そっち使ってまつ。

91 :困った時の名無しさん:03/10/31 16:18
おまいら浮かれてる場合じゃねーぞ!
RIKEN使ってるヤシは至急クリックだ!

http://www.nikkeikin.co.jp/pages/press/P2003/owabi.htm

92 :困った時の名無しさん:03/10/31 16:22
情報サンクス、うちの該当商品かも・・・・
リケン使ってる皆さんも是非チェックしてみてみ。

1.対象商品名
 「RIKEN 圧力鍋」(重ねふた式両手)
 品番:SP-60、NNP-60、RF-60F、NPF-60、PMC-600、R1-600、NS-600、RP2-35、
    RP2-47、RP2-60、RS1-100の11商品
  ※品番は全て商品箱面に記載されております。

2.製造ロット番号
 (製造ロット番号は、鍋本体の底面に刻印されております「型式」、「製造年月」、
 「容量」を示します。詳細は下図ご参照下さい。)


93 :困った時の名無しさん:03/10/31 22:15
 今回、製造・販売を停止する商品は「RIKEN 圧力鍋」(重ねふた式
両手)の一部の商品で、外注先より仕入れました圧力鍋の組み付け部品
(鍋蓋を鍋本体に固定する「支持具」:いわゆるアームと「支持金
具」:いわゆるストッパー)に不具合があり、この不具合のある部品
(アームとストッパー)の組み合わせによっては、調理(加圧)中に蓋
が飛んで内容物が飛散し、火傷等を被る恐れがあります。

((((((;゚Д゚))))))ガクガクブルブル

94 :困った時の名無しさん:03/11/08 17:15
今日圧力鍋買ったんですけど、なんか錘がずーっと回らなくて
途中で一気に 「ぐるぐるぐるー!!!!」と物凄い勢いで回るんです。
これって大丈夫なんでしょうか?
実家の圧力鍋は一定にクルクル回っていたと思うんですが・・
よろしこ

95 :困った時の名無しさん:03/11/08 17:38
>>94
火加減の調節してる?極弱火にしてれば一定にクルクル回ると思うんだけど。

96 :困った時の名無しさん:03/11/08 17:47
重りのサイズを間違えてないかい?
 


97 :困った時の名無しさん:03/11/08 18:56
>>95
それが極弱火にしてるのよ〜
>>96
重り一個しかない・・・

実はドンキホーテで4000円で買ったんだよね、
安物はダメなのかなぁ
レスありがとー

98 :困った時の名無しさん:03/11/08 20:43
>97
うちのも\2980で買いましたが、火力を調整すれば錘はゆっくり回るよ。
ノズルが半分詰まってるとかない?

99 :困った時の名無しさん:03/11/16 07:08
>>87です

重曹、薬局で買いました。
お店の人に鍋のコゲを取りたい旨を伝えると
「まぁ限界ありますけどね」って言われちゃったけど
290円で(σ・∀・)σゲッツ!!

結果は酢でやるのと同じくらいですた


100 :困った時の名無しさん:04/01/03 21:49
保守

101 :困った時の名無しさん:04/02/26 10:33
コッソリ保守
昨日、手羽元のコーラ煮作りました。
コーラ10:だししょうゆ1を沸騰させてチューブのしょうがを1cm位入れて
手羽元をコーラ汁に投入(ひたひた)
10分加圧、蓋が開けられるまで放置・・
すごい適当に作ったけど(゚д゚)ウマーですた。
(これにジャガイモとか入れたら美味しいかも)

102 :困った時の名無しさん:04/03/08 20:24
圧力鍋でパスタゆでる方法と時間をおしえてください。
普通の鍋でゆでるのと食感が全然違うとか…

103 :困った時の名無しさん:04/03/09 17:41
>>102
料理版の圧力鍋スレより
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074534401/
 >鍋で湯を沸かし塩を入れパスタを投入
 >パスタが柔らかくなって湯に浸かったら軽くかき混ぜ蓋をして加圧(2〜3分間)
 >火を止め放置(2分)
 >鍋に水をかけて急冷

104 : :04/03/20 08:27
>>103
遅くなったけどありがとう!もっちもちパスタできました。

105 :困った時の名無しさん:04/04/19 22:25
今日初めて圧力鍋でカレーを作ってみました。
キーマカレーを作ってみたんだけど、火をとめた後しばらく放置
したのち、蓋を開けてみたらなんか非常に水っぽい。。
ふと思ったのが、中の水蒸気が落ちて水っぽくなってしまったのかなあと。
圧力鍋ってそういうものなのでしょうか?
蒸らし時間が終わったらすぐ蓋開けたほうがいいのかな?

106 :困った時の名無しさん:04/04/19 22:32
>>105
圧力鍋は密閉系なので、普通の鍋より水分が蒸発しにくいからではないでしょうか?
最初に加える水を控えればいいのでは…

107 :困った時の名無しさん:04/04/20 00:17
>106
なるほど!
普通の鍋用のレシピで作ったからかな。
今度から圧力鍋使用するときには、水減らしてみます。
どうもありがとう〜。

108 :困った時の名無しさん:04/04/21 01:20
>107
ルーや小麦粉でとろみをつけた後は圧力掛けないほうがいいよ〜

禁止してるトコもあるからね

109 :困った時の名無しさん:04/04/21 01:59
>>108
キーマカレーならブラウンソース使わないので、大丈夫じゃないかな。
サラサラしてるし。
普通のカレーやシチューはルー入れたら、蓋はオープンでって書いてあるね。

110 :困った時の名無しさん:04/05/13 07:31
ステンレス鍋のコゲつきが酷い場合

あ き ら め て ス チ ー ル ウ ー ル 使 え ! !

落ちないものは無い。

111 :困った時の名無しさん:04/05/13 07:40
もし!もしそれでも落ちなかったら!

600番の耐水ペーパーで磨け!

これでダメなら捨てた方が早い

112 :困った時の名無しさん:04/05/25 00:34
圧力鍋はご飯ジャーになってます。
弱火5分中火5分弱火五分で最後に1分強火
親にやらされ、ジャーの使い方忘れました。
と、いうかジャー倉庫ゆきです

113 :困った時の名無しさん:04/05/25 12:02
>>112
うちは逆かな
一昨日炊飯器が壊れてご飯が('A`)な感じに炊き上がり
止む無く圧力鍋の料理を他の鍋に移し、圧力鍋で炊飯。
初めてだからちょっと硬くなっちゃった(´・ω・`)

朝はいつも、予約機能で炊いてたからちょっと不便
新しいの買わないと………orz

114 :困った時の名無しさん:04/06/02 20:26
適当に買ってきた野菜を片っ端から放り込んでコンソメと一緒に煮る。
やってみたけど結構うまかった。

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