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安くて栄養満点もやしのレシピ

1 :困った時の名無しさん:02/02/18 02:50
貧乏なので安いもやしを買って食べようと思ったのですが
どんな調理法があるのか思いつきません。
おいしい食べ方知ってる方教えてくだされ。

2 :困った時の名無しさん:02/02/18 03:15
2ゲットォォォ!

3 :困った時の名無しさん:02/02/18 03:26
もやしをゆでて皿に盛る。
フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。
豚のひき肉を入れ炒める。
醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし
水溶き片栗粉でまとめる。
それをゆでたもやしにかける。
あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。

4 :困った時の名無しさん:02/02/18 03:28
(材料)
もやし・ちくわ(もしくはさつまあげ)・塩・こしょう・醤油
適当に切ったちくわともやしを炒めて塩・こしょう・醤油で
味付け。終わり。

5 :困った時の名無しさん:02/02/18 03:29
カレー粉いれてもいいよ。

6 :困った時の名無しさん:02/02/18 04:35
もやしのみそ汁はうまいのー

7 :困った時の名無しさん:02/02/18 04:37
ごま油でにらと炒める。
塩コショウで

8 :困った時の名無しさん:02/02/18 05:03
もやしをゆでて塩・すりおろしにんにく・ごま油・ごまで合えれば
ナムルの出来上がり。
もちろんビビンバの具にしてもいいけどラーメンにのせてもいいぞ。

9 :困った時の名無しさん:02/02/18 13:35
材料:もやし、ハム、ゴマ、味ぽん、ごま油、豆板醤
作り方:
1)もやしを洗ってさっと茹でる。流水にさらしてしゃきっとさせたあと
 良く水を切る。
2)ハムは千切り。ゴマは軽くするか包丁で切りゴマにする。
3)もやしを茹でた鍋に調味料を適当に混ぜて材料をすべて和える。
ちょっとした副菜。

10 :困った時の名無しさん:02/02/19 01:35
もやしの胡麻和え。
胡麻をスリスリ…砂糖・醤油を加えゆでたもやしをあえる。

11 :sin:02/02/19 03:01
炒飯に入れても良いですよ。
単調な食感に花をそえれます。
あっ、入れるのは、出来上がりの30秒ぐらい前が良いと思う。
火を通し過ぎると、せっかくのシャッキリポンが台無しになるからね。

12 :困った時の名無しさん:02/02/19 05:49
豚肉ともやしを醤油・砂糖・酒でさっと煮る。


13 :困った時の名無しさん:02/02/19 11:21
お好み焼き。キャベツのかわりにどうぞ。
さっと茹でて刻んだものを、餃子のタネにいれても良い。

14 :困った時の名無しさん:02/02/19 12:06
炒めてケチャップ&塩コショウで味付け。
好みで粉チーズをふりかける。簡単な割にはそこそこの味。

15 :困った時の名無しさん:02/02/19 12:55
>14
なんかそれって味の想像がつかない。
やってみようっと。

16 :困った時の名無しさん:02/02/19 13:59
さっとゆでてキムチ漬けの素とナンプラーであえる


17 :困った時の名無しさん:02/03/09 20:37
油揚げの短いほうの一辺を切り落として、中を開いて、袋状にする。
もやし、好みの野菜(ニンジン、椎茸などがおいしい)と玉子を入れて
楊枝でとめて、しょうゆ・みりん・酒などで煮る。
煮えたら、半分に切ると玉子がきれいに見えておいしそうです。

18 :もやもや:02/04/10 00:29
茹でたもやしに、ごまダレとマヨネーズ、醤油と、すりごまを混ぜて冷やして食べるとうまいよ

19 :困った時の名無しさん:02/04/10 10:11
中華風あんかけ
炒めてスープで調味。水溶き片栗粉で仕上げる。
ご飯やラーメン、かたやきそばに乗せても。
もやしだけでもシンプルで美味いです。

ゴマだれ和え
茹でたもやしと、焼いて千切りにした油揚げを鍋用の
ゴマだれで和えるだけ。七味を振ってもウマー。
これは、もやしだけだと寂しいので、ハムやキュウリ
などありあわせと組み合わせがおすすめ。

>8でナムルがガイシュツですが、サラダ油と塩コショウで
作るとあっさり洋風です。
冷蔵庫で2、3日程度は持つので助かります。
空腹で帰宅したときにこれがあると、とりあえず
ぱくぱく食べてしまう(w)
自炊なので一度に一袋は使い切れないので、半量は
これにしてます。

20 :困った時の名無しさん:02/04/10 10:13
もやしって栄養満点なの?
俺小さい頃から「もやしに栄養なんてないわよ」って言われて育ってるんだが。

21 :困った時の名無しさん:02/04/10 10:41
>20
ほれ、もやしの栄養価だ。
ttp://www.ueharaen.co.jp/moyashi/kiso_1pon.html

22 :困った時の名無しさん:02/04/12 13:56
在日朝鮮人の子に教わったモヤシの食いかた

1 タップリの湯でさっと茹でる(シャキシャキ感を損なわない程度に)。
2 ほんだしとかだしの素みたいな、顆粒の旨み調味料を適当に振り掛けて、和える。
3 好みに応じて葱の千切りなぞを散らして出来上がり。

簡単に出来る割には結構旨くて癖になるよ。これで夕食にもう一品。

23 :困った時の名無しさん:02/04/14 00:05
洗って水切ったモヤシを耐熱皿に入れ、
ゴマ油をちょっとかけてレンジで適当な時間チン。
我が家ではお酢をたっぷりとお醤油ちょっとかけて食べます。
簡単過ぎて料理とは呼べないか…
でも、うまいよ。

24 :さば味噌 ◆SABAcg3k :02/05/10 01:52
貧乏人の味方age

25 :困った時の名無しさん:02/05/10 03:40
もやしの臭いってくさくない?
あれとるのどーやったらいい??

26 :困った時の名無しさん:02/05/16 21:45
>>13
それいいね!おもいつかなんだーヨ
やってみよう。

27 :困った時の名無しさん:02/05/17 00:03
1 もやしをさっとゆがく
2 水気を絞ってとる
3 錦糸玉子つくる 2の上に盛る
4 ゴマとポン酢かける
5 (≧ ≦)ウマイ!

28 :困った時の名無しさん :02/05/17 00:42
スレ違いだが、もやしよりキャベツ1コ買ってきたほうがお徳だとおもうんだが。

29 :困った時の名無しさん:02/05/17 07:01
(゚Д゚)ハァ?

30 :KBB:02/05/17 19:46
>3
おれもそれやるよ。
オイスターソースと豆板醤が絶妙なんだよな。
豚はひき肉もうまいけど、2,3分ゆでたバラを使っても
うまいから、一度ためしてみてくれ。

あと、俺は栄養面の強化のためニラもいれてるよ。

31 :なりきりシェ風 :02/05/17 19:52
↑カッペ層化うざい

32 :困った時の名無しさん:02/05/19 01:07
豆もやしの炊き込み御飯。
米の少ない時にカサが増える。
食べる時に醤油とごま油と一味唐辛子をかける。
おとといやったけど、ウマーだったよ。

33 :困った時の名無しさん:02/05/20 21:21
今日はもやしが一袋19円だったので、2袋購入。
(普段でも29円だけどね)
さあ、何作ろうかな。

34 :困った時の名無しさん:02/05/28 23:29
もやしの豆板醤炒め。

35 :困った時の名無しさん:02/05/29 23:46
豚肉(挽肉か細切れ)100グラム、もやし一袋の順に炒め、
中華味(中華だしの素)、しょうゆ、一味唐辛子少々で味をつけ、
最後に卵一個を落として、半熟になるまで混ぜ、火を止め皿に盛る。
豚肉と卵があれば、淡白なもやし料理にパワーがでるよ。
これで、もやし大好きになった。


36 :緑豆もやしは贅沢品:02/06/02 13:10
もしもしもやし もやしさん
世界のうちで おまえほど
値段の安い 野菜はない
どうしてそんなに 安いのか

37 :困った時の名無しさん:02/06/02 14:53
もやしを湯がく。
水切りして、それを塩、胡麻、ごま油であえる。
基本だけど、美味しい。

38 :困った時の名無しさん:02/06/02 17:42
もやしをゆがく。
水切りして、それをすし酢、ラー油であえる。
料理とは程遠いが、美味しい。

39 :困った時の名無しさん:02/06/02 21:17
お腹の中を掃除してくれるんですよね。

40 :困った時の名無しさん:02/06/02 21:19
だな。

41 :困った時の名無しさん:02/06/03 17:10
さっとゆがいたもやしと、細切りにしたシソの葉(大葉?)を混ぜ合わせ、つゆの素を薄めずにドバドバかける。
タッパなどに入れ、冷蔵庫で冷やして食べるとサパーリ夏向きの一品。
下のほうばっかり漬かっちゃうから、食べるときは上下入れ替えて下のほうから食べるといいよ

42 :困った時の名無しさん:02/06/05 08:40
重複スレがあるので上げ。

43 :困った時の名無しさん:02/06/05 10:28
>25
もやしのにおい取り。
買ってきたら、ソッコーボールに張った水に放しておく。
これだけでカナーリ違う。
時間があれば、ひげ根は取って調理する。これ最強。

いずれにせよ、買ってきたら即日で使い切ることを
心がければ、においが気になることは少ないと思う。


44 :困った時の名無しさん:02/06/06 19:20
本スレ上げ

45 :困った時の名無しさん:02/06/06 22:46
がらスープ(市販のがらスープの素で十分)で軽く煮て、
とき卵を入れてかき玉状にして
モヤシかき玉汁。

46 :困った時の名無しさん:02/06/07 05:45
>>45
量が問題だよなぁ。もやし1袋って、一人暮らしには多いんだよなぁ。

47 :困った時の名無しさん:02/06/07 07:01
>>46
一日3袋はいけると思うぞ。

48 :困った時の名無しさん:02/06/07 09:41
>>46
最近は少量パックもあるけど、ご近所にはないかな。
野菜も置いているコンビにだと「少量」あるかも。
もやしは「安くて大量で傷みやすい」という諸刃の剣(苦藁)。
残った分は水張ったタッパーで保存が王道。

49 :困った時の名無しさん:02/06/07 17:50
>>46
たしかに多いけど、一袋を二日連続で食べればなんとかならん?


>>48
そんな保存方法があったんだ!
ありがとうm(__)m

50 :困った時の名無しさん:02/06/07 18:05
ニョクマム(魚醤)があるといいけどね。
もやしを炒めても茹でても、ニョクマムもかけて食べる。
ウェイパァーがあれば、もやしスープも簡単。
バターだ炒めて、味噌と水を投入したも旨いもやしの味噌スープが完成するね。


51 :困った時の名無しさん:02/06/07 18:51
もやしって冷凍可能?
シャキシャキ感はあきらめるとして、食えなくなるほどデロデロになったりする?

52 :困った時の名無しさん:02/06/07 19:20
栄養価と安価を考えれば、あまり冷凍しないで
こまめに買った方が得策だと思うが。
せめて次の日ぐらいまでには食べるようにしてるけどね。

53 :困った時の名無しさん:02/06/09 10:20
もやしはさっと湯がいて冷凍すれば2週間ぐらいもつよ。

54 :お前モヤー:02/06/10 19:05
もやし安いけど賞味期限短すぎ。
でも単価を考えると冷凍保存、そこまでしなくても
って思うけどね。
コンビニにもあるわけだし、52にハゲッピドゥ♪


55 :困った時の名無しさん:02/06/10 19:08
もやし冷凍はいかんよ。
調理して冷蔵保存だな。

56 :困った時の名無しさん:02/06/10 20:00
むう・・・基本的に冷凍はしないほうが無難なのか。
汁物用に1回分ずつ小分け冷凍しとくと楽かな、と思ったんだがなぁ。
一応、53さんのやり方で少しだけ冷凍して味見してみます。

57 :困った時の名無しさん:02/06/13 09:48
@もやしをさっとゆでる
Aマヨネーズ大さじ3、トウバンジャン小匙1、オイスターソース大さじ1であえる

お好みで上に白ごまをかけてもウマー♪

58 :モヤシーッ!!!:02/06/13 21:17
>57

うまそうだな、それ。幸い、材料あるから
これからやってみる

59 :困った時の名無しさん:02/06/14 00:11
>57さんと似てるけど、ゆでたもやしに
・マヨネーズ(少なめ)
・ゆずこしょう(おはし1本の最大積載量)
であえると、さっぱりウマーな一品のできあがり!
日本酒や白ワインのお供に。

60 :困った時の名無しさん:02/06/14 00:56
ゆがいたもやし&輪切りきゅうり&ハムを
中華ドレッシングまどであえてみる

61 :在莫斯科:02/06/14 05:25
腐乳(豆腐の塩辛のようなもの、中華食料品店で売ってる)を酒と醤油で溶い
て、炒めたモヤシのソースにするとマジウマイです。

62 :困った時の名無しさん:02/06/14 13:05
どっかのスレで見た、やきそばうまかったよ。
確か、豚三枚肉の薄切りをてきとうに切ってあっためた
ホットプレートでよく焼きあぶらを出す。
もやしひとふくろ投入。やきそば麺一玉投入。まぜ。
あじつけはポン酢ジユワッ。まぜまぜ。これだけ。うま〜又うま〜
私は胡椒少々ととうがらししょうゆをもいれます。もう
何回つくったことか‥‥遠い目
教えてくれたお方に‥‥ポッ



63 :JSサイト発信!!:02/06/15 06:26
http://js-web.cside.com/index.html

64 :困った時の名無しさん:02/06/16 19:52
今日の晩御飯はもやしage

65 :困った時の名無しさん:02/06/21 19:04
刻んだもやしを、ニラ玉に混ぜてもうまい。

66 :困った時の名無しさん:02/06/21 19:14
モヤシ10円安い!!
10袋買っても
タターノ100円
モヤーシ バンザイ

67 :   :02/06/24 10:18
>66
ワラタ
同じくバンザイ!

68 :困った時の名無しさん:02/06/24 14:37
1.きゅうりは斜め薄切りにして千切り、ハムも千切り。
2.鍋にお湯を沸かし、ゴマ油大さじ1と赤唐辛子を好みで入れる。
3.2の中に洗ったモヤシ1袋をドバッと入れる。30秒湯がく。
4.醤油大さじ1、砂糖大さじ2/3を混ぜる
5.ボールにきゅうり・ハム・もやしを入れ、4で和える。

うまい!!!(ダンナの好物になっている)

69 :68:02/06/24 14:39
きゅうり1本、ハム3枚、もやし1袋が適量♪

70 :困った時の名無しさん :02/06/24 17:47
ごま油を熱したフライパンにぶち込んで塩胡椒。入れてもネギ。最高。
近所の中華料理屋でも無理矢理作ってもらいます。

71 :困った時の名無しさん:02/06/24 21:20
>35
激しく遅レスだが今日作ったよ。
めっちゃ美味かった!!アリガトー

72 :困った時の名無しさん:02/06/24 21:22
博多の焼きそばモヤシいっぱーい入っててコショウきいててうまかった。
まねしてみるけど、いまいち・・・
また食べたいなー。

73 :困った時の名無しさん:02/06/25 00:18
1日1kgぐらいもやし喰ってるなぁ..(もやしだけね、ごはんくわないので)
いつも2kg200円ぐらいで買ってきてます もっと安く買えれば(゚д゚)ウマーナノニ...

74 :困った時の名無しさん:02/06/25 09:38
もやしレシピぷりーず!

75 :困った時の名無しさん:02/06/25 13:03
油揚げを短冊に切る
   ↓
油を引かないフライパンでカリカリにする
   ↓
もやし投入
   ↓
塩・コショウ・醤油(香り付け程度)入れる   

76 :困った時の名無しさん:02/06/25 14:07
>>56
亀レスですが・・・
もやしはお酢を入れてゆでるとより長持ちするらしいです。
(お酢は大きめおなべに大さじ1杯くらい?かと思います)
夏場でも冷蔵庫で3〜4日は持ちます。

冷凍はしたことないのでよくわかりませんが・・・

ガイシュツネタでしたらスマソ

77 :困った時の名無しさん:02/06/25 17:07
1 皿にもやしを盛る。
2 その上に豚肉の薄切りをのっける。
3 塩、胡椒して蒸す。
4 ぽんずかけて食べる。

サッパリウマーです。

78 :困った時の名無しさん:02/06/25 18:49
きゅうりを千切り(?)にして、それにもやし、ナッツを細かく砕いたものを、和風ドレッシングあたりで食べるとウマー。

79 :困った時の名無しさん:02/06/25 20:50
ピーマン、もやしを湯がく。
ピーマンは千切りにして水分を絞る。もやしも絞る。
ピーマン、もやし、桜えび合わせ、醤油か麺つゆをほんの少し加えて
まぜる。

彩りもきれいで一品足りない時にすぐできる。
ピーマン嫌いな人はきゅうりで代用。



80 :困った時の名無しさん :02/06/25 23:21
ごぼうサラダに加える。
歯ごたえのバリエーションが広がって、激ウマになります。

>>78
ナッツ、イイ!!

81 :困った時の名無しさん:02/06/28 23:29
>>77
もやしを蒸すってのはなんか贅沢な感じがするなー。
ひと味違うならやってみたい飢餓する…。
レンジで珍と同じだったらちょっとがっかりなので
もうひと工夫要るかな?

82 :困った時の名無しさん:02/06/30 18:04
77は、大阪の某有名お好み焼き屋のメニュー
松田勇作が好きだったらしい、「勇作鍋」だな。
確かにあれはうまいけど、店で食べたらバカ高なので、自宅でやってる。
電子レンジで出来るから、もう一品ってときに便利。

83 :困った時の名無しさん:02/06/30 18:10
>>82

知ってる、あれは確か店で食べたら1000円以上してたよね
私も家で作って食べてるよ。
簡単で美味しいね

84 :困った時の名無しさん:02/06/30 18:26
モヤシデヒトモーケ

85 :ぐるぐるまわる外食、ぐるぐるまわる経済:02/06/30 18:48
デジタル、インターネット等IT関連は使い方次第で、個の力を何倍もの力に変えることが可能です。
費用対効果で他の媒体にこれより優れたものは無いでしょう。
それを船井幸雄やハーバード大学での講義さえある21世紀型流通の姿ともいわれるMLM
に活用してみましょう。それは長い目で見ても、素晴らしいネットワークビジネスといえます。
最先端のITを駆使するネットワークビジネスは、在庫をもつ必要がなく、
製造メーカーの製品を直接広める形態をとるものです。
製造会社の製品であると同時にIT部門を持ち、面倒なことはすべてお任せです。
HPを通じて、興味のある人がメールで問い合わせてくるので、
低価格、高品質な製品に関することなどを説明すれば済むのです。
何人かの識者が書籍等で発言しているように、
流通コストを消費者に還元して製品を広めるというこのシステムは、
人間的かつ将来有効なシステムを創っていける可能性の大きいものだと感じます。
実際、アメリカでは、全商品の30%がMLMです。
有名な大会社AT&T、GM、マスターカードなども採用しだしています。
興味のある人には、ぜひ以下のホームページも御覧ください。
http://ailove22.fc2web.com/lpd/index.html

86 :困った時の名無しさん:02/07/04 00:35

モヤシをゆでる時には水から入れて必ずフタをするとイイらしい。
水からゆでるとシャキシャキ感が失われず、フタをすることによって
豆くささが出ないんだそうだ。
でも、ニオイが気になるなら新鮮なうちに調理するのが一番かもね。

87 :困ったときの名無しさん:02/07/04 06:35
もやしをサッと炒める。
かつおぶしを入れる。(小分け袋の1袋位)
しょう油・塩こしょうで味を調える。

これは飽きない味だよ。
かつおぶしは安いし、もやしと合うし。

88 :困った時の名無しさん:02/07/12 01:56
みなさん、もやしのヒゲってとります?
私おかあさんが絶対モヤシのヒゲをとっていたので、
今でもやっています。
もやし=面倒
というのが私の印象なんですが。。。。
ヒゲ、きになりません??


89 :困った時の名無しさん:02/07/12 07:12
髭剃りもやし売ってるけど値段がぜんぜんちがーね。
で、もやしの髭なんてぜんぜん気にしません。でも、
そんな習慣が身についているなんてトテーモ素敵とも思う。

90 :困った時の名無しさん:02/07/12 10:55
ひげ取った方が(゚д゚)ウマー

91 :困った時の名無しさん:02/07/12 18:47
ヒゲとると味が格段に向上するね。
でも、私は面倒なのでとらない方が多い。
ヒゲ部分にも栄養があったような?

もやしをさっと茹でる。
ごま油、ポン酢であえる。
ただこれだけ。美味いっす。

92 :困った時の名無しさん:02/07/15 11:07
ヒゲって大豆モヤシのだけとってるよ。
緑豆もやしは取らなくてもいいから普及してると思ってた。

93 :困った時の名無しさん:02/07/16 01:47
もやしをゆでる
その残りのお湯で豚肉のバラ肉(スライス)をゆでる
ゴマドレッシング(キューPの深炒りゴマがおすすめ)であえる

以上

まぁ、一番簡単なのは、ゆでたもやしに鰹節とお醤油をひとたらし♪

94 :困った時の名無しさん:02/07/16 21:10
どっかのスレにあったんだけど
茹でたモヤシに永谷園のお茶漬けの素を振りかけるっていうのを
今日やってみたら激しくウマーでした。

95 :( ´∀`) ◆lP7NDNIo :02/07/17 01:26
俺もひげあるのは嫌だな。

あとラーメンにもやしが入ってるのが嫌だ。
歯ごたえの面で麺の邪魔をするから。

96 :困った時の名無しさん:02/07/17 02:48
いろいろ拘りがあるんだねぇ。>>95

97 :困った時の名無しさん:02/07/17 05:21
アルミホイルにもやしを入れ、塩コショウ
とろけるチーズをのせて包み
オーブントースターかフライパンで蒸し焼き
ビールと(゚д゚)ウマー

実はこれ、うちのアウトドア料理の定番なんだけどね
けっこういけます。

98 :困った時の名無しさん:02/07/17 08:07
>>95
俺、逆だ。
ラーメンのもやし大好き。
歯ごたえに変化をつけてくれて、ないと寂しい。

99 :困った時の名無しさん:02/07/17 17:24
>88
時間が有るときは取るけど、
普段はあんまり取らない。目立つのだけちゃっちゃと取る。
新しいとそんなに気にならないよ。
古いと、根や双葉の部分からダメになるから、
ちゃんと取らないと食べられないけどね。

あんまり気になるようなら、根と葉をとったモヤシも売ってるよ。
倍以上の値段がするけどね。
まぁ、それでも一袋100円もしないのだから安いもんだ。

100 :469:02/07/17 19:37
>>97
おいしそう〜。試してみようかな。

101 :困った時の名無しさん:02/07/22 23:29
>>25
もやしのにおいは、塩をひとつまみいれてゆでるの!

102 : :02/07/24 02:33
>>77
やってみたいけどレンジで蒸すってどうしたらいい?

103 :困った時の名無しさん:02/07/24 11:12
お皿に小さい巻きすとか、飲茶の蒸し器のすをのっけて、モヤシを山盛り。
豚バラ薄切りをのっけ、ラップしてチン。
レンジ用の蒸し器売ってるのは便利なのでオススメ。
モヤシ蒸すとめちゃ水分出るので、ベチャベチャ防止できる。
ナムル作る時にも活躍する。

104 :困った時の名無しさん:02/08/05 22:49
萌やしあげ

105 :困った時の名無しさん:02/08/07 14:25
>>86
もやしを水から茹でたら茹で過ぎじゃないのか??

106 :困った時の名無しさん:02/08/07 19:16
そんな事無いよ。やってみれ。>>105

107 :困った時の名無しさん:02/08/08 02:02
昨日初めてこのスレ見たけど
あんまり美味そうだからさっき近所のスーパーで
閉店間際にもやし買ってきちゃったよ
とりあえず冷蔵庫に焼きそばあったんで>>62あたりやってみます

108 :困った時の名無しさん:02/08/08 10:43
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1014300257/
こっちも見れ!

109 :困った時の名無しさん:02/08/18 10:42
レンジでチンしたもやしにキムチとマヨネーズのせたらウマー

110 : :02/08/18 14:15
>>94さんのとちょっと似てるけど
こないだスーパーで見つけた「唐辛子ふりかけ」というのがめちゃウマ!
だったので、これを、ゴマ油で炒めて塩コショウしたもやしにふりかけて
みたところ・・・・・・うぅっ!(感動の涙

もやしの臭みもまったく気にならないよー
簡単ウマ〜でご飯がいくらでも食べられちゃう。。
「唐辛子ふりかけ」超おススメです!


111 :liku:02/08/19 20:25
もやしは・醤油・塩コショウ・唐辛子でいためるのが一番上手い
特に大豆もやしね

112 :困った時の名無しさん:02/08/23 18:04
もやし39円って高い?

113 :困った時の名無しさん:02/08/23 18:21
>>112
傷みにくい袋に入ってるヤツならそんなもん。
袋のぶん高くなってるんじゃない?

114 :困った時の名無しさん:02/08/23 22:22
>>112
うちの近所の西友も39円デフォルト。
たまに29円になってるとあっという間になくなる。
コンビニだと45円、根が切ってあるのは90円。


115 :困った時の名無しさん:02/08/24 00:08
>>112
近所で1袋10円で売ってました・・・

やっぱ、ツナともやしとピーマンの野菜炒めが最高。
地味だけど、うまい

116 :困った時の名無しさん:02/08/25 15:47
はじめてこの板に来て もやしスレを発見!
ちょうど今二袋15円でゲットしてきたので(たまに1000円以上買うと一円の時もあるスーパーにて)
茹でて塩、コショウ、ゴマ油少々 それにたまたまあった
てんかす少々 それにシーチキンを添えて昼飯にしま〜す。

>>77の優作鍋、今日の夕飯にしてみます。

117 :困った時の名無しさん:02/08/26 19:28
>>86
半信半疑でやってみたら(゚д゚)ウマー!
プリプリシャキシャキで最高でした。情報ありがとー!

118 :周富三郎:02/08/26 19:59
      ∩_∩  / ̄ ̄ ̄
    (∩・∀・) < ナムルです!
□……(つ   )  \___
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
困った時の名無しさんと似てますがナムルでしょう。
茹でて、ゴマ油+塩+味の素、でオカズに最適。
同様に大根/ほうれん草/人参でも作る。


119 :周富三郎:02/08/26 20:11
      ∩_∩  / ̄ ̄ ̄
    (∩・△・) < えふ!
□……(つ    ) \___
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
お好み焼きの具の増量にも良いですよ。

<ユキコから>
  ∧,,,,∧  / ̄ ̄ ̄
 彡,・ー・,ミ< 読めマセン
 ⊂ @ つ  \___
 ヽ |   |


120 :周富三郎:02/08/26 20:29
     ∩∩∩    
     ||| / ̄ ̄ ̄
    (∩・∀・) < アイ君、次の皿を小田氏して
□……(つ   )  \___
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
モヤシの中に中華ハムを仕込むのも有りましたね。
『天皇陛下の料理人』より


121 :もぐもぐ:02/08/26 21:49
ゆでて、怒濤のようにごまとしょうがと林檎酢をかけて食しまふ。
体にイイ。

122 :困った時の名無しさん:02/08/26 23:39
1.イワシ(2匹?)を開いて、片栗粉をまぶす
2.プライパンで焼く
3.しょうゆ・みりん・酒各大さじ3くらい、砂糖適量を入れて、
  ちょっと煮詰める。からめる?
4・イワシを取り出して、そのままのフライパンにモヤシ(1袋)投入
5.丼にご飯よそって、もやし→イワシ

今日の我が家の夕飯でした。
かなり美味しかったです。もやしはシャキシャキが残るように炒めると良


123 :困った時の名無しさん:02/08/28 19:00
夏はあんまり食べないけど、鍋に入れると(゜д゜)ウマー
キムチ鍋なら豆もやし、鳥の水炊きとかなら普通ので。


124 :困った時の名無しさん:02/08/28 22:34
>>95
インスタントラーメンはもやし必須

125 :困った時の名無しさん:02/08/29 15:50
美容板に「もやしマヨネーズ」のスレがあったので
試しにもやしをマヨネーズで炒めるだけのシンプルな野菜炒め?を作ってみた。
(でも、もやし一袋使ったのでマヨ大匙一杯じゃ味足らずでポン酢を足した)

今までは肉を入れたり、イカとか海老とか・・・とにかく、
もやしだけで調理したことがなかったので期待薄で食してみたが
思いのほか、美味しいねぇ〜。
これなら続けれらそう(あ、これはダイエットの話だけど)

良スレあげ

126 :困った時の名無しさん:02/08/29 16:11
http://s1p.net/spps

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127 :困った時の名無しさん:02/08/29 16:31
そんな事よりもやしがウマイです。

128 :困った時の名無しさん:02/09/09 13:12
もやしage

129 :困った時の名無しさん:02/09/09 22:45
もやしが1週間放置されてました
水が出てきてくさいです

明日ジャスコ10円の日だから、買いなおそう・・・

130 :困った時の名無しさん:02/09/10 22:44
このあいだの「あるある大辞典」で紹介されていたもやしスープのレシピわかりませんか?

131 :困った時の名無しさん:02/09/11 19:32
>>130 これだと思う....

大豆もやしのカレースープ

<材料>(4人分)
大豆もやし…200g  ベーコン…4枚  玉ネギ…1/2個
セロリ…1本  ニンニク…1片  カレー粉…小さじ1
塩・コショウ…適宜  湯…4カップ  オリーブ油…大さじ1

1.セロリの茎は筋をとってななめ薄切り、玉ネギは薄切り、ベーコンは1cm幅
  に、にんにくはみじん切りにする。
2.鍋にオリーブ油を熱して、にんにく・ベーコンを炒める。香りが出てきたら、
  セロリの茎、玉ネギを加え、野菜が透き通るまで炒め、豆もやしを加えてし
  んなりするまでよく炒める。
3.湯を加え、ひと煮立ちさせる。あくをとり、カレー粉、塩・コショウで調味
  する。


132 :困った時の名無しさん:02/09/11 23:02
( ゚Д゚)マジマジマジマジマジ? >>129

133 :困った時の名無しさん:02/09/12 11:16
カレー繋がりで俺のオススメを。

1.フライパンに油をしき、もやしを塩コショウで炒める
2.さらにカレー粉を(スプーン一杯)掛けてもうひと炒め。
3.そこに卵一個を落してスクランブルエッグ状態にし、
4.皿に盛る
5.お好みでマヨネーズを掛けて食う

うまいよー。朝食のおかずなどにぐう。
がいしゅつだったらスマソ

134 :困った時の名無しさん:02/09/14 00:30
ぶたぽんがお勧めです。近所の長浜ラーメン屋のメニューだよ。
豚しゃぶの上にゆでたもやしをドバッと乗せて、ポン酢をかける。
お店ではゆずポンでぱらぱらと一味と薬味ねぎがかかってる。
ウチではポン酢を使ってオニサキのスリゴマとごま油をかけます。
豚しゃぶ用の肉は高いから、もっぱらモモか肩のスライスを使ってます。
いまいち食感が悪いけど。

姉妹品で酢ワンタンもあり。
豚しゃぶの変わりにワンタンになっただけ。

135 :困った時の名無しさん:02/09/14 00:36
verklartenacht@docomo.ne.jp


136 :困った時の名無しさん:02/09/14 21:21
私はもやしとキャベツの千切りの炒め物が好きです〜。
(ラオタの彼氏はもやしきゃべつを自家製二郎と言います……)。
でももやしひと袋買うと必ず余ってしまうので冷凍して一週間くらいで食べます。
今度は調理してから冷凍してみます。

137 :困った時の名無しさん:02/09/16 21:31
1食値段安いといえる価格って幾らでしょうか?
おいらは250円を相場として買い物してます。

138 :困った時の名無しさん:02/09/17 05:00
もやしをバターで炒めて塩コショウしょうゆで味付け。
シンプルだけど濃いめの味付けにするとビールにあう!

139 :困った時の名無しさん:02/09/21 13:10
>>77に書かれているとおりに作ってみました。
味も、なかなかで脇役的なもやしが主役を張ってどんと美味しかったのですが、
殆ど手間が掛からないのが、物凄く魅力的でした。
もやしは安いので、他に紹介されているレシピも順々に試してみたいと思います。

140 :困った時の名無しさん:02/09/22 17:36
<<138
朝はコンビニのおにぎり一個、
昼は手作り弁当(おかずのみ100円前後)
夕飯は平均200円弱(おかすのみ)
何とか生きています。

141 :2チャンネルで超有名:02/09/22 17:47
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142 :困った時の名無しさん:02/09/22 19:05
>>137
朝は卵かけご飯 or 納豆ご飯(時間と材料があれば、+味噌汁)
昼はご飯だけ持っていって、職場に置きっぱなしのフリカケとインスタント味噌汁。
夜は数日分を一気に作って一品だけ何か日替わりで用意する。

米代を抜きにすれば、一週間3000円でも夕食はそこそこ豪華なものが食えます。

143 :困った時の名無しさん:02/09/23 01:13
アルミホイルの上にもやしたっぷり。その上に一口大に切った鶏肉か豚の薄切りを乗せて
肉に塩・こしょう・七味を振り掛ける。
さらにその上にもやしを乗せて、ホイルの四隅を折って舟形に。
最後に麺つゆをそのままかけて、完全にホイルで包んだ後、フライパンに入れて加熱。
じゅーっという音がしたら、フライパンに水を100CCほど入れて蓋をして
弱火〜中火で水が無くなるまで加熱。
最後に大根おろしを乗せて食べるとおいしいですよ。
もし冷蔵庫の中にキノコやピーマン、にんじんやネギなどがあったら入れちゃってください。

144 :困った時の名無しさん:02/09/23 01:46
ゴーヤチャンプルのゴーヤの代わりにもやし。
うちの旦那がゴーヤ嫌いなもので。
豚コマと豆腐、卵で簡単だし。
豚の代わりに鳥ももでも美味しかったです。

145 :困った時の名無しさん:02/09/23 03:05
ひき肉を炒める。
モヤシ投入。
塩コショウ醤油で味付け。
今日はさらにオイスターソースとごま油も追加してみた。
しばらく炒めて出来あがり。それなりにうまい。
包丁使わないのでとってもラクチン。

146 :困った時の名無しさん:02/09/23 03:21
もやしと切ったベーコンをいっしょにフライパンにいれて蒸し焼きにします
塩・コショウかけて、できあがり


147 :困った時の名無しさん:02/09/23 22:23
手っ取り早く野菜を摂取したいときは、もやしですね。
さっと湯通しして、そのまま味付けなしで食う。
慣れると美味しい。

でも、TVでもやしの製造工場(!)の映像を見たときには、ちょっと悩んだ。
でもでも、食っています。

148 :困った時の名無しさん:02/09/24 01:03
>>147
なんで悩んだの?
農薬もなけりゃ虫も付かない。
ただ室内で栽培してるだけじゃないの?

149 :困った時の名無しさん:02/09/24 06:33
もやしをさっと茹でざるにあげる
大きめの器に砂糖、酢、醤油、ごま油をいれさっと混ぜる
そこへ、もやしを入れ和える
あればすりゴマをかけて出来上がり


150 :困った時の名無しさん:02/09/24 07:20
キャベツの千切りをいっしょに炒めて、もしくは茹でて
たべるとイイ

151 :困った時の名無しさん:02/09/24 10:11
普通にホルモンといためてたべるのはだめ?

152 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

153 :困った時の名無しさん:02/09/24 11:40
>>150
さっぱりしてておいしいよね。
うちは茹でてホン酢つけて食べるよ。

154 :困った時の名無しさん:02/09/24 11:47
この前アニメでやってたのを今日作る。
もやしの両端の髭とかを取り除いて料理すると
上品な口当たりになるそうで。
というわけでさっき苦労して取りました。
夜飯はこれを にんにくと生姜を隠し味に炒めるかな。

155 :困った時の名無しさん:02/09/24 11:49
ちなみに取り除いた髭と豆の部分は
卵と炒めて昼飯に

156 :困った時の名無しさん:02/09/29 22:37
age

157 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

158 :困った時の名無しさん:02/09/30 12:27
最初からスレ見てると、一人暮らしの人はモヤシ一袋を使い切るのに難儀してるみたいだけど、この
レシピなら、一袋といわず、二袋くらい一気にいけちゃいます!
☆一人用土鍋(なければ、小さめの鍋でも)の底にモヤシを敷き詰める、その上に豚バラの薄切りを重ならないように
  広げてのせる。その上に、またモヤシを敷き詰める。
  これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねていって下さい。
  最後に上から、塩をほんの少し、上から振り掛けて下さい。※この時、塩はホント控えめにして下さい。薄ければ後から足せますから
  蓋をして弱火で30分。※最初、蓋は閉らなくても、乗っかった状態でOKです。火が通るにつれて嵩が減ります。
  食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出た汁ごとどうぞ!好みでポン酢でも。
  モヤシが、豚バラの旨味を吸ってウマ〜煮なってます!
  ※くれぐれも水等入れないで下さい、水を入れないでモヤシから出る水分だけで調理するのが旨味を濃くするポイントです。
  食べる時に

159 :困った時の名無しさん:02/10/01 17:19
ざっと洗って片手鍋に入れる。
ニラを3〜4cmに切って、もやしの上に乗せる。
ふたをしてコンロにかけ、弱火で蒸し焼きにする。
醤油とごま油と酢でタレを作っておく。
火が通ったら皿に盛り、タレをかけて頂く。

もやしは袋半分でもいい。余った分は明日の味噌汁に。
蒸し焼きの際に水は入れないこと。
蒸気が逃げるのでふたをいちいち取らないこと。

ニラの風味がポイントだ。
勢い良く、熱いやつを一気に食いきってくれ。


160 :mog:02/10/01 17:38
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161 :困った時の名無しさん:02/10/09 04:15
まだまだあげ

162 :困った時の名無しさん:02/10/09 04:53
もやしとキノコのコンソメスープ(゚д゚)ウマー

163 :困った時の名無しさん:02/10/09 18:58
>>158
に白菜のきざんだのも入れると尚ウマーかも。
もやしはオムレツにしています。
にんじん、たまねぎ、もやし、豚ひき肉を塩コショウで炒め、
少し薄めの味付けの野菜炒めにしたら卵でくるんで、
ケチャップをタプーリ。
ボリュームがある割りにあっさりしていて、結構食べられますよ。

164 :困った時の名無しさん:02/10/22 18:56
ウチよくモヤシ茹でてマヨネーズ和えにするんだけど、なんか
ベチョッとしてイマイチだった。
こないだ買い物してる時、ふと大葉が目についたんで、生の
まま刻んだのを混ぜてみた。
するとサッパリ感が増したが、食べ応え感が減ったので、ゴマ
油をちょっと振ってみた。
レシピ完成!ウマー


165 :困った時の名無しさん:02/10/22 22:39
もやしはキムチなべの素で煮るとうま〜もやしだけでもいい!

166 :age:02/11/06 12:26
もやしage

167 :困った時の名無しさん:02/11/06 17:03
簡単蒸しモヤシ(^-^

小鍋にモヤシを入れて、上から胡麻油を少しかける
(一人分なら2分の1袋に、胡麻油小さじ2分の1位かな)
塩を少し振って、鍋に蓋をして火にかける。
仕上げに七味を振るとさらにウマー
ニラや豚の薄切りが入っても美味しいけど、シンプルにモヤシだけが
一番美味しい。

168 :くーぴー:02/11/07 03:55
モヤシは掃除して軽くボイルしてザルにあけておく
当たり鉢にゴマを適量擦って、砂糖、薄口、マヨネーズを各適量でボイルしたモヤシを入れて和える。酒のツマミやちょっと一品にいかが?

169 :がまるじょばっと:02/11/07 08:46
1. 頭とヒゲをすべて取る。つらいがガンガレ!その後よく水を切っておく。
2. 豚肉をモヤシと同じ細さに切る。
3. 豚肉に塩・酒・卵白・片栗の順にをまぶし、最後にサラダ油を和える。
4. なじんだ豚肉に9割火を通し、皿に取っておく。
5. 鍋に油を入れ、山椒を弱火で炒め香りを出す。
6. 山椒を取り出し、強火に上げ、鍋から白煙が出たらモヤシ投入。
7. 30秒ぐらいしたら豚肉も投入。その後塩を投入。
8. 最後に酢をほんの少しまわし、ざっくり和える。

炒めてる時間は60秒以内かな
銀芽炒肉絲

170 :困った時の名無しさん:02/11/07 18:56
>>158と同じメニューを親戚のおじさんが教えてくれたので今日作ってみた
加熱時間聞き忘れてたから>>158の言うとおり30分加熱しようとしたら25分くらいで焦げてきたぞ
まあそれでも滅茶苦茶美味かったが

171 :困った時の名無しさん:02/11/07 19:02
>>158のレシピだけど、これに鳥もも肉やいかを加えてもおいしいよ。
で、蒸すときに一番上にバターをちょっと乗せる・・・
これ、京都のお店で出していておもいっきりはまりました。

172 :困った時の名無しさん:02/11/07 21:32
171みたいに色々乗せたんじゃ>>158の料理の醍醐味は分からないだろうな
シンプルで美味いところが最大の強みなのに

173 :困った時の名無しさん:02/11/07 21:36
>>158
もやし鍋を作ってみた。
うまー
茹でたもやしと全く違う。
明日もう一袋食べようと思った。
今日はもやしだけだったけど、
邪道だけどニラやら入れて野菜を採るのもいいと思う。

174 :困った時の名無しさん:02/11/08 00:19
別に邪道じゃないよ。
そんなにもやしにこだわる必要は無い。
もやしだけみたいなんも勿論うまいけど。

175 :困った時の名無しさん:02/11/09 16:26
>>158
昨日作った。
感想













なんじゃこれ?スッゲー旨い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
いつも食べてるもやし本来の味が濃い味になって旨すぎる。

176 :困った時の名無しさん:02/11/09 21:26
>158さんのレシピ好評ですね。
今度やってみます〜。楽しみだ。

177 :困った時の名無しさん:02/11/09 23:00
>>170
土鍋でごく弱火だと焦げませんでしたが。

178 :困った時の名無しさん:02/11/10 00:15
自演が混じってるような気がしないでもないけど、確かに美味しかったよ。
私の場合も一番弱火にしてても30分にいく前に焦げちゃったけど。
土鍋だと焦げにくいんだろうね、きっと。

179 :困った時の名無しさん:02/11/10 01:17
豚もやし蒸し、つくってみました。
安い豚肉だったせいか、もやしに獣臭さが移ってちょっと……ですた。
安い肉だと、下味つけないともやしが台無しになる恐れがありますので注意!
(クレイジーソルトで下味つけたら美味しそう)

180 :困った時の名無しさん:02/11/10 01:52
既出かも〜
もやし1袋を洗って水を切らずにフライパンに載せ
その上にしゃぶしゃぶ用豚肉(豚バラの薄切りでもOK)
を載せ、ふたをして強火約4分→中火約4分蒸焼きにする。
豚に火が通ればOK ポン酢でめしあがれ!ウマ〜

181 :困った時の名無しさん:02/11/12 06:24
電子レンジでチンして、即食べれるレシピを教えてけれ〜

182 :困った時の名無しさん:02/11/12 11:10
>>181
市販のポン酢やドレッシングかければ即食えるぞ。

183 :主婦の友:02/11/12 11:24
ナムルにしては??

184 :困った時の名無しさん:02/11/12 23:29
豚もやし蒸し作りました。
100円均一で買った一人前用の土鍋でやったら
焦げずにおいしくできました。
ブラックペパーとポン酢でいただきました。
底の方のもやしが(゜д゜)ウマー

185 :困った時の名無しさん:02/11/15 03:40
フライパンにバターを溶かす。
もやしとチーズ(プロセスでもとろけるのでもどっちでもいい)投入。
味塩こしょうで味付け。少々濃いめがよろしいかと。
チーズがもやしに絡まったらできあがり。醤油を入れてもウマーな予感。
もやしとチーズは愛称いいんですね。昨夜発見しますた。

186 :困った時の名無しさん:02/11/15 23:50
バターかオリーブオイルでもやしをざっと炒める。
粗びきこしょうで味付け。
たまご1個とマヨネーズ大さじ2混ぜたやつを ジャッと入れて
半熟状態でいただく。醤油も少し。
小ねぎを散らすとなお良しね。
濃ゆ味だからごはんのおかずになるよ。

で、185様にならってこれにパルメザンチーズ振ってみようかな。

187 :困った時の名無しさん:02/11/15 23:55
タイ料理とかカンボジア料理で、生でシャキシャキのもやしが入ってるのが好きなんだけど
簡単でおいしい生もやしの食べ方教えて〜〜。

188 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

189 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

190 :困った時の名無しさん:02/11/22 10:34
何かの雑誌で見ておいしかったのは、
にんにくの薄切りともやしとアスパラ斜め薄切りを炒めるの。
ごま油でもいいけど、サラダ油の方がさっぱりして好き。
ちゃっちゃと炒めてしゃきしゃき感を大事に。味付けは塩胡椒でシンプルに。

激しくウマーですよ。

191 :困った時の名無しさん:02/11/23 01:57
カレーに入れて煮込んだらなくなってしもた。お前も溶けるんやなあー。
栄養分もなくなっちゃったのかなあ。白血球をどうのこうのするやつがあるってきいたことあるのだ。


192 :158:02/11/23 02:11
久々にやってきたら、たくさんの人が試してくれたみたいで、レスいっぱい
付いてて嬉し〜です!
でも、私の書き込み、途中で消えてる!!書きたかったのは、
食べる時に、粗引きの黒胡椒を好みで振りかけてね!
って書きたかったんです。なかなか良いアクセントになりますよ、次回はこちらも
お試しください!
あと、これはどっかのスレで見て、試してみたらウマウマだったレシピです。
茹でたモヤシに粉末の本だし(かつおだし)を適量まぶして混ぜる。
何と、これだけ!!簡単すぎて信じられないけど、マジでウマウマです。騙されたと思って
一度、お試し下さい!!良ければまた感想聞かせてくださいね!

193 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

194 :192:02/11/24 15:03
あぁっ!!
茹でたら、水気きって下さいね。

195 :困った時の名無しさん:02/11/24 22:33
シンプルな豚肉との塩胡椒炒めとか、それに玉子を加えるとかは
よく出てくるけど、それにさらにキクラゲを加えると「木須肉」
ってのは不思議と出てないね。

196 :困った時の名無しさん:02/11/24 23:57
もやしを湯掻く時に、カレー粉を1匙入れると、臭み取り&下味になってイイ感じ。
これに麺ツユを少量あえるだけで、変わりおひたしに。
マヨネーズであえれば、サラダになります。
あーでも、最近カレー粉切らしてるんで、食べてないなぁ。

197 :困った時の名無しさん:02/12/05 11:39
もやしあげ

198 :困った時の名無しさん:02/12/05 21:16
大量にもやしをゆでて塩でもんだ後、
ポン酢or酢(大量)+味ポン+一味唐辛子+ごま油少々にしばらく漬けておく。
シャキシャキで辛くて酸味が効いてておいしいです。
3袋分作ってもすぐ一人で食べちゃうよ。

199 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

200 :困った時の名無しさん:02/12/06 01:56
>>198
簡単なのに、おいしそう!

201 :198:02/12/06 12:59
>>200
一晩冷蔵庫に置いておくと、味がしみてさらに(゚д゚)ウマーです。
味の濃さは味ぽんで決まるので調節してください。

酸っぱいの大好き(*´∀`)

202 :名無しさん:03/01/02 20:05
        / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ  | 君さぁ こんなスレッド立てるから          |
( ´∀`)< 厨房って言われちゃうんだよ             |
( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
 ( ゚Д゚) < おまえのことを必要としてる奴なんて         |
 /つつ  | いないんだからさっさと回線切って首吊れ     |
       \____________________/

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)


203 :困った時の名無しさん:03/01/04 22:47
もやしとマヨネーズの組み合わせのレシピが結構出てるんだけどさぁ、
俺に言わせればもやしにはマヨネーズは合わないと思うんだよね。
そんなこと思うの俺くらいかなぁ?


204 :困った時の名無しさん:03/01/05 09:30
>>203
某雑誌でもやしマヨネーズダイエットという記事があって
それ以来毎日もやしマヨネーズ食べてます。
(もやし一袋を茹で、マヨネーズ大さじ1で和える)
私はこれに黒胡椒や一味唐辛子を好みで加えますが
過去ログにあったように蓋をして水から茹でたもやし(゚д゚)ウマーですょ。
お通じも良くなるし簡単安くてお勧めです。
ちなみに根があるもやしの方が(・∀・)イイ!らしいです。

205 :困った時の名無しさん:03/01/05 10:44
水分が多いからマヨだけはチョト難しいかも…。
味付けはマヨに塩胡椒やごま油なんか加えるとか
軽くしぼって和え物みたいにするとイイと思うヨ。

206 :困った時の名無しさん:03/01/07 07:52
キャベツのうまたれ&一味でウマー

207 :山崎渉:03/01/07 12:44
(^^)

208 :困った時の名無しさん:03/01/09 22:10
出たよモヤシ厨(w
一年中あるから旬とかない。まあ、野菜失格だね(w
大体モヤシは安い安いとか言うけど、旬の白菜とかの方がコストパフォーマンス高いのは一目瞭然。
貧乏学生とかはモヤシよりも白菜とかたまねぎとか買ってますよ(w
栄養満点?ちょっと位ビタミンCが多いくらいで何言ってるの?
まあ、家の中にばっかりいる根暗な「リアルもやしっ子」にはなにを言っても無駄でしょうけどね(www

209 :困った時の名無しさん:03/01/10 00:10
マヨネーズだけは辛いと俺も思うけど、
ダシ汁もしくはゴマ油と合わせると最強


210 :困った時の名無しさん:03/01/10 00:29
>208
落ち着け。見事な煽りっぷりだ。
そんなにもやしが憎いのか?
過去もやしの為に人生でも狂ったのか?
落ち着け。

211 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

212 :困った時の名無しさん:03/01/10 00:47
出たよ宣伝厨(略

213 :困った時の名無しさん:03/01/10 00:50
>208
あれだな・・。君はもやしの為にいじめに会い
文化大革命でもやしの為に祖父と死に別れ
もやしのために自己の存在意義を脅かされ
もやしの為に配偶者と争いが絶えず、そして今また
もやしの為にバイオハザード汚染レベル最悪な所で働く羽目に
なっているに違いない・・・そういう様子がありありと行間から
読み取れる・・・208のせいではない・・すべてはもやしが悪い!
すべてはもやしのために!そしてみんなはひとりのために!

214 :困った時の名無しさん:03/01/10 00:51
もやしなんて…!








燃やしてやりたい

215 :困った時の名無しさん:03/01/10 01:16
208はコピペ。

216 :困った時の名無しさん:03/01/10 03:59
鍋にウェイパー・味噌・キムチを好みの分量ぶち込んで
最後にもやしを投入。体ポカポカでつ(*´∀`*)
野菜はもやし以外でも何でもOkなので冷蔵庫の掃除にもイイ
ダイエット食としてパスタの素とあえても(゚д゚)ウマ- 個人的にはタラコが好き
既出だったらスマソ

217 :困った時の名無しさん:03/01/10 05:13
???

218 :困った時の名無しさん:03/01/10 20:56
中国産のもやしって大丈夫なんだろうか・・・
あんまり熱心に洗ってなかったけど、いや、正直、そのまま放り込んでたことも多かったけど
中国産の表示を目にしてからというものすげえ鬱。
死にますかね、漏れ。

219 :困った時の名無しさん:03/01/10 21:00
中国産つっても
種(豆?)の時点で中国産ってだけでしょ?
育ててるのは日本でだから大丈夫じゃない?


220 :困った時の名無しさん:03/01/11 12:58
もやしって洗わないとホコリ臭くないか?
俺は常に必死で洗うが。


221 :a:03/01/11 15:09
a

222 :やめられない名無しさん:03/01/13 04:01
>>198
(゚д゚)ウマー
3袋を1人でたべてしまいますた。
定番おつまみにする予定♪
ありがとう!!!

223 :困った時の名無しさん:03/01/19 15:05
保守age

224 :困った時の名無しさん:03/01/20 11:05
>>198
私もやってみた。
同じく(゚д゚)ウマー♪
今日も作る予定。


225 :困った時の名無しさん:03/01/20 12:16
モヤシ半袋と玉ねぎ半個、キャベツ2枚と挽肉50gをラードで炒める。
好みでシナチクとキクラゲも入れる。水をカップ2杯入れて、煮る。

これでラーメンを作れば、インスタントでも札幌ラーメン風になって(゚д゚)ウマー

226 :山崎渉:03/01/20 20:33
(^^;

227 :困った時の名無しさん:03/01/22 19:54
moyasi!

228 :困った時の名無しさん:03/01/23 01:22
油揚げの中に餅と共に入れる。
あとはもやしをシンにして巻いて卵焼き。
主に料理をボリュームアップするために使ってる。
勿論、野菜炒めには大量投入。


229 :困った時の名無しさん:03/01/26 12:30
もやしを茹でて、コチュジャンとごま油であえるだけ。
酒の肴にぴったり。

230 :困った時の名無しさん:03/01/27 11:20
茹でたモヤシを梅肉であえる。
梅干によって醤油やみりんでお好みの味にしてください。
冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとウマーです。




231 :困った時の名無しさん:03/01/27 11:24
もやしを炒める時、洗います?
水切りがめんどうで洗ってないんだけど、やばいかな?

232 :困った時の名無しさん:03/01/27 11:30
全然。薬は使ってない。

233 :困った時の名無しさん:03/01/27 12:14
前は洗ってたけど、あるあるで洗う必要なしって言ってたから
それ以来洗ってません。
ちょっと古くなったときは洗ってるけどね。

234 :231:03/01/27 13:51
>>232-233ありがとー
よかったー。
夏は嫌な水分が出てることがあるから洗って水切りするけど
今の季節はぱりっと乾いててそのまま炒めると水が出なくていいんだよね。
安心して洗わず使います。

235 :困った時の名無しさん:03/02/04 16:18
 

236 :困った時の名無しさん:03/02/06 20:42
>>158
今更だがメチャ(゚д゚)ウマー♪

237 :困った時の名無しさん:03/02/07 00:17
豚バラが買えない

238 :まいたん。:03/02/07 03:08
今日「もやしを食うぞー!!!」と思って
近所のスーパー行ったら「売り切れますた」の張り紙が。
そうなると ますます食べたい。
野菜炒めの予定だったので もやしなしで炒めますた。
なんか物足りない味だった。明日は買うぞー。

239 :困った時の名無しさん:03/02/07 07:55
もやしは売り場へ行くとちょっと太目のやつと細めのやつがありますが
みなさんどちらを買ってますか?
太めの方を買って初マヨもやしやったら
口の中がもやしから出る水分でぐじゅぐじゅでマズーでした。


240 :困った時の名無しさん:03/02/07 08:31
広島のお好み焼きに入れるために開発されたという、細い細いもやし。
繊維がいぱーーいで翌日すごいことになります。

炒め物には太い方がいいね。
水分出ないようにしゃきっと炒めるとさいこー。

241 :困った時の名無しさん:03/02/07 13:20
>>239
安い方。

242 :198:03/02/08 10:07
>>222
>>224
試してくれた人いたんだ。
ウレスィ…

243 :困った時の名無しさん:03/02/08 12:26
>>242
塩でもむ、ってのがよくわかんない・・・
もやしダイエットしてるもので詳しく教えていただけたら嬉すぃです

最近寒いからよく中華スープにして食べてます
とろみつけたらポカポカあったまる〜

244 :困った時の名無しさん:03/02/08 14:23
>>243
もやしを少量の塩でモミモミすると、水分が出てくるんだよ。

最近は鶏つくねもやし鍋。
もやしを鍋に入れる。
塩を振り掛ける。
鶏ひき肉のつみれ(生姜・酒・にんにく・卵・小麦粉)を広げて乗せる。
もやしを入れる。
一味唐辛子・山椒を振る。

弱火でコトコト。水分が出てきたら、鶏がらスープ投入し、
味がしみ込むまでコトコト。
片栗粉でとろみをつける。

なかなか旨い。


245 :困った時の名無しさん:03/02/08 22:06
>>198よ…
>>222と224を信じてやっちゃったじゃないか。




・・・・・(゚д゚)ウマー


246 :困った時の名無しさん:03/02/08 22:59
ひじきともやしの炒め物。
黒と白のコントラストが美しい。
人参、青菜をちょっと入れたら完璧ね。
蓮根、薄揚げを加えたら栄養も完璧ね。
炒める順番は蓮根、人参、ひじき、うすあげ、塩、もやし、青菜、醤油だよ。


247 :困った時の名無しさん:03/02/09 22:12
>>246
材料が好きなものばかりなので、作ってみたいが味付けは醤油だけでOK?
ごま油でやった方がおいしいかな

248 :困った時の名無しさん:03/02/09 23:43
>>247
わたしはごま油が好きかな。
色々アレンジして下さい。

材料が揃わない時は、五目ひじきにもやし炒めを混ぜても似たようなのが出来るよ。
今の季節、小松菜か菜花をちょい混ぜると美しいと思われ。

249 :困った時の名無しさん:03/02/10 01:30
茹でたモヤシに本だしを振りかけて混ぜるだけ!水に溶かず粉末のままね!モヤシの水分で
自然に液体化するから。
騙されたと思ってやってみ!メチャ旨い!!しかも簡単!!!
私も騙されたと思ってやってみたら、見事にはまってしまった。

250 :困った時の名無しさん:03/02/10 02:31
広島風お好み焼の麺をもやしに変えてみるとか?


251 :困った時の名無しさん:03/02/11 00:15
豚肉とモヤシの炒め物だいすきー
カレー粉とニンニク醤油で味は濃い目だけど、ビールのつまみにウマーだよ。

252 :困った時の名無しさん:03/02/11 00:25
もやしとか野菜の回鍋肉風に炒めたものはウマー
ビールにもあうし最高でつ
最近はまってます

253 :困った時の名無しさん:03/02/11 07:51
なるほど味噌炒めかぁ

254 :シミジミ:03/02/14 21:02
豚モヤシ+トウバンジャン = ( ゚Д゚)ウマー

ツマミに良し

御飯に良し

ラーメンに良し

飽きたらトリガラスープ+お湯を足しても良し!

255 :困った時の名無しさん:03/02/14 22:08
>>246
ひじきともやし、やってみたら美味しかったよぉ。
薄揚げ、人参、小松菜をちょっとずつともやしを一袋。
なんか地味深い味がしたよ。ありがとう。。
生ひじきって今が旬なんだね。100円で食いきれないくらいだった。

256 :困った時の名無しさん:03/02/16 01:09
キムチと炒めればダイエットにもなっていいよ

257 :困った時の名無しさん:03/02/17 07:40
\∫/
〜◎〜
/∫\


          //\
         /-/-┬\
        /┬/-┬┴-\
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 ̄ -− -− ^^―^ ~~~゜~~― − -vvv-− −^^-−vvv゜゜

258 :困った時の名無しさん:03/02/17 08:30
ひじきの煮物を作ったら味が濃すぎた。
で、ひじきともやし、、というのを思い出して、もやしを大量投入!
うまーーー。
普段、小鉢のひじき煮を食べてくれない子供達も大皿いっぱいの
ひじきもやしをバクバク食べてくれたよ〜

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260 :困った時の名無しさん:03/02/17 12:36
>>249
やってみた!!
美味かった!!!
簡単!!!!
最高!!!!!

261 :困った時の名無しさん:03/02/17 14:39
>>258
もやしは、ひじき煮の中に入れて一緒に煮てしまうの?
それとも、ゆでたもやしを和えるの?

262 :困った時の名無しさん:03/02/17 15:50
>>261
水気の無くなった煮物に加えて炒めたよん。

263 :困った時の名無しさん:03/02/17 16:21
モヤシは1分以上火を通さないほうがシャキシャキ。
それ以上やるとベチャベチャなんねん。

264 :困った時の名無しさん:03/02/20 18:57
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265 :困った時の名無しさん:03/02/25 00:04
>>246
ひじき、もやし、れんこん、人参、竹輪、ほうれん草を炒め煮したの美味しいですね。
お弁当用にアルミカップに小分けして冷凍してます。
冷凍のまま、持っていくとお昼には解凍されているので重宝してます。

266 :困った時の名無しさん:03/02/25 12:28
もやしなんて栄養のないものを買う神経がわからん。。
水を飲んだ方が腹がふくれる

267 :困った時の名無しさん:03/02/25 15:17
>>265
夏場によく保冷剤替わりにしていまーす

268 :困った時の名無しさん:03/02/26 10:03
>>266
食物繊維とカリウムが豊富なので
あなたのような高血圧の方にピッタリ。

269 :困った時の名無しさん:03/03/02 00:49
>>268
ソースを出せ。

270 :困った時の名無しさん:03/03/02 21:22
買ってから存在が忘れられ掛けたモヤシをゆでて、食酢を振ってからキムチの素で和えてみた。

271 :困った時の名無しさん:03/03/02 21:44
もやし+タマゴ+スライスしたにんにく

バター醤油でサッと炒める。
タマゴは最後ね。うまいよ。

272 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

273 :困った時の名無しさん:03/03/03 14:23
>>268の食物繊維とカリウムはウソのようだが、
一応栄養価はあるようだ。
ttp://www.ueharaen.co.jp/moyashi/kiso_1pon.html

274 :困った時の名無しさん:03/03/03 16:11
カリウムだって豊富だよ。

275 :266:03/03/03 18:23
>>273
ありがと。少しもやしを見直しました。

276 :266:03/03/03 21:34
>>198のをつくってみますた。酸っぱ辛い(゚д゚)ウマー
ゴマ油の風味でナムルっぽい
ちと辛すぎたので卵かけ御飯と食べて口の中中和しつつ辛い(゚д゚)ウマー

277 :困った時の名無しさん:03/03/07 07:57
スパゲティのゆで上がり1分前位にもやし1袋入れて食べてる。
量も増えるしスパゲティとの歯ごたえがなかなか乙。

278 :困った時の名無しさん:03/03/07 22:33
ビタミンCの価格あたりの含有量はダントツ1位らしいよ。

279 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

280 :困った時の名無しさん:03/03/10 22:59
>>167
作ってみた。
確かに旨い。
普通に旨い。
もやし+ニラ←塩コショウで頂きました。
美味しいんだけど、普通だよな・・。
アクセントが欲しい・・

281 :困った時の名無しさん:03/03/11 12:27
塩抜きして千切りにしたザーサイともやしの炒め物。
夏の食い物だよなー。
でも暖かくなってきたからいいや。

282 :困った時の名無しさん:03/03/12 01:36
もやしとしめじとえのきを炒めて
塩コショウと牡蠣油で味付け。
ありあわせのものだったけど
超(゜д゜)ウマー!
ちなみにまたもや残り物のきくらげを加えたら
さらに(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー

でした。

283 :困った時の名無しさん:03/03/13 07:42
>>198
って全然美味くないよ。ジサクジエンかと思うほどレスついてるけど。


284 :困った時の名無しさん:03/03/13 11:30
>>198、塩でもむってのがよく分からなくて実際作るに至ってない。
>>283さん作ったの?
この、塩でもむってのがくせ者じゃない?塩加減ともみ加減で
美味しくもまずくもなるような気が・・。

285 :困った時の名無しさん:03/03/13 20:03
>>284
283じゃないけど、私もそんなに美味しいとは思えなかったー。
マンセーレスが多いから作ってみたんだけど…期待しすぎたのかな?
でも不味いって程でもなかったよ。でも不味くても不味いってレスつけるのも
どうかと思う・・。

286 :困った時の名無しさん:03/03/14 10:37
まぁ、好みもあるでしょう。
つか、漏れは作ってないけど。
今日はもやしが9円の日なんだが、仕事帰りには絶対に売り切れなんだよなぁ。
49円の店で買って帰るか。

287 :困った時の名無しさん:03/03/15 17:50
うちの近所は成田もやし(商品名)がいつも29円。たまに売り切れることがあるのが痛い。

最近はガスをケチるのに、もやしを電子レンジで下ごしらえしてからポットのお湯で茹でてる…

288 :困った時の名無しさん:03/03/15 18:16
あ、うちも成田もやし、
売り切れるの早いんだよね〜〜。

ちなみにサミットです。

289 :困った時の名無しさん:03/03/15 21:52
成田もやしって太短いやつだね。
うちの近所はないなぁ。
もうちょっと長い根も長いのと細長いやつ。

290 :困った時の名無しさん:03/03/20 17:12
ごはんがすすむくんが余ってるのでもやしと合わせてみるかなー
と、ここを読んで思った。モヤーシ(・∀・)イイ!

291 :困った時の名無しさん&rlo;♥&lro;:03/03/21 22:41
もやしが9円だったので5袋買ってきた。

292 :困った時の名無しさん:03/03/22 10:21
>>291
もしやご近所?
あ、でもうちの近所はお一人様2袋までだった。
旦那と別々に逝って4袋ゲト。

293 :困った時の名無しさん:03/03/24 00:49
>>271
玉子は先に炒めた最後にざっと混ぜた方が美味いよ。
途中・先に入れると油を全て吸って美味しくない。

294 :困った時の名無しさん:03/03/24 01:55
もやし1袋に豚ばら肉スライスを一口大に切って、
熱して油を引いたフライパンで肉、もやしの順でさっと炒めて味付け塩コショウ。
その後に割りほぐすた卵を2、3個を入れて、また塩コショウをぱっと振る。
軽く混ぜて卵が固まったら出来上がりです。
シンプルだけど、ご飯のおかずやビール、焼酎のおつまみにぴったりです。
もやしのしゃきしゃき感を無くさないように炒めるのがコツです。
お試しあれ。

295 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

296 :困った時の名無しさん:03/03/24 20:23
>>293
だから「最後に」って言ってんじゃん!!!!!

297 :困った時の名無しさん:03/03/24 20:37
ここ読んでたらもやしが食べたくなったよ・・。

私のお気に入り料理はもやしのペペロンチーノ風。
オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を熱して香りを出した後
もやしを投入。
味付けは塩胡椒でもいいし、
ガラスープの素少量プラス醤油をタラッとでも(紹興酒も)。
ピリ辛であつあつをはふはふ言いながら食べるとオイスイ。
一人で一皿なんてあっという間になくなっちゃうよ。


298 :P-H:03/03/26 09:36
肉と一緒に麻婆豆腐の素で炒めて飯の上にのせる。
名付けて「麻婆もやし丼」

思いのほかウマーだった。

299 :困った時の名無しさん:03/03/26 10:22
>>298
肉無しで、豆腐ともやしでそれやった。
元にクズ挽肉入ってたけど。
水くさくなったんで三人前の元を一気に使ったよ。
ボリュームでてウマーでした。

300 :困った時の名無しさん:03/03/30 14:58
焼肉のたれでモヤシと牛肉炒めたけど、もやしの水分がでてくるのか汁がたまって
ベチャとなる。カラッいかないもんか?

301 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

302 :困った時の名無しさん:03/03/30 16:44
>>300
単純にもやしの炒めすぎではないのか。

303 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

304 :困った時の名無しさん:03/03/30 17:02
軽く下ゆでしてから炒めるとベチャッとならずにすむよ

305 :300:03/03/30 19:22
>>302,304
なーんだ、炒めすぎか。
下ゆでねえ・・・・俺はそんなレベルに達してないけど、休日やってみるぽ。

306 :困った時の名無しさん:03/03/31 08:21
>>300
焼き肉のたれを最後の方で入れてみたら?
もやしだけでもべちゃっとなってるなら火力が弱くて時間を
かけ過ぎちゃってるんだろうねぇ。

307 :困った時の名無しさん:03/03/31 10:50
さっと茹でたもやしと炙ってカリカリにした油揚げを短冊に切ったのを
辛子醤油で和える。好みで青菜やささみの茹でたのなんかを加えても可。
ビールにあうよん。

あと定番のもやし炒めは、たっぷりのニンニクと
塩、胡椒、ちょっぴりの砂糖、ちょっぴりの醤油で
火力全開でさっと炒める。
チョッピリの砂糖が結構決め手。

ちなみにベトナム麺の生もやしウマー。

308 :困った時の名無しさん:03/03/31 13:20
アジアの麺料理に使われるもやしって結構生なんだよねぇ
日本じゃ炒めるか茹でるかするから、なんか抵抗あるんだ〜

309 :困った時の名無しさん:03/03/31 15:49
age

310 :困った時の名無しさん:03/03/31 18:47
>>308
生で食べるほうがしゃきしゃきして栄養もあってしかもおいしいよ
多少生臭いけど、慣れればそれも味になります、まずは喰いなさい

311 :困った時の名無しさん:03/03/31 20:00
生で食べられるぎりぎりの季節だな。
夏は水が悪くなりやすいから生はまずくなる。
生もやしはアルファルファ感覚で食べれば良し。

312 :困った時の名無しさん:03/03/31 20:09
生臭くない????

313 :困った時の名無しさん:03/04/01 09:02
>>312
新鮮なもやしに限る。生臭いのは新鮮でない。

もしかして、単品で食べようと思っているのか?
まず、ハムサンドで試してみろ。
漏れはマックバーガーに挟んでウマーく食ってるぞ。

314 :困った時の名無しさん:03/04/06 10:55
調理の時にもやしの根っこを切る人がいますが
ビタミンCは根っこにも多く含まれています。
ビタミンCを無駄にするだけでなく、切ったところから
他の栄養分も流れ出てしまいますので、そのまま使うのが一番。

だってさ

315 :困った時の名無しさん:03/04/06 11:18
もやしって栄養あるの?

316 :困った時の名無しさん:03/04/06 12:28
>>315
全レス読んでみるぐらいの努力はしろよ。
答えはすぐ見つかるから。
その上で、「ある」か「ない」かの判断はお前がしろ。

317 :困った時の名無しさん:03/04/07 17:41
あげ

318 :困った時の名無しさん:03/04/07 18:26
XO醤と生姜のみじん切り、ネギのみじん切り(細切りでもいい)を油で炒めてから
もやしを投入、酒・塩・こしょう・しょう油で味付けして片栗粉でとろみをつけ
仕上げに胡麻油少々。豚バラ肉を入れてもおいしい。

319 :困った時の名無しさん:03/04/07 21:13
豚バラ+もやし+(たまご or キムチ)=最強の公式

320 :困った時の名無しさん:03/04/12 12:57
萌香具師

321 :山崎渉:03/04/17 09:55
(^^)

322 :山崎渉:03/04/20 05:09
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

323 :困った時の名無しさん:03/04/25 00:21
もやしとニラと竹輪の卵とじ。

鍋に出汁、醤油、味醂、砂糖、を煮立てて
薄切りにした竹輪、適当に切ったニラ、もやしを投入。
火が通ったら溶き卵を加え、蓋をして半熟に。

ニラは、ネギや茹でたほうれん草など他の野菜でもOK。
たまたま冷蔵庫に残ってたのがニラだったからやってみた。
煮汁は市販の麺ツユを使うと簡単。



324 :困った時の名無しさん:03/04/26 16:20
>>323
それおいしそう!


325 :困った時の名無しさん:03/04/28 16:50
>>323
ごお!

326 :困った時の名無しさん:03/04/28 17:33
麺を茹でて、湯通ししたモヤシとともに皿に盛り付け。
麺ツユを作り、酢小匙1・ラー油数滴・胡椒適量を混ぜる。
麺とモヤシを盛り付けた皿にかけまわし、
刻んだ万能ネギと海苔を散らしてサッパリと頂く。

327 :困った時の名無しさん:03/04/28 20:15
もやしをしなっとなるまで炒め塩胡椒
ツナ缶(オイル漬け)を投入
軽く混ぜ合わせたら鍋肌に醤油を一振り

丼にご飯・もやし炒め・目玉焼きの順に乗せて食す
ツナ缶無ければひき肉でも( ゜Д゜)ウマー
学生時代の味だナ・・・

328 :sage:03/04/28 22:28
>>285
試してみようとずっと思ってて今日やっと作った。ウマーだったよ
やっぱりコツは塩かも。ゆでたもやしに
そのまま食べるにはちょっと薄味かな?くらいに塩混ぜて
ぎゅーっと水気をきるとタレがよくしみこむよ
味ポンと酢を1:1くらいでだばだばっとかけて
ごま油としょうゆとラー油をたらり
2時間くらい冷蔵庫で寝かせたら辛すっぱウマー♪


329 :困った時の名無しさん:03/05/04 11:05
あげ

330 :困った時の名無しさん:03/05/04 13:21
>>320
ダウソ住民ハケーン!!

331 :困った時の名無しさん:03/05/05 14:43
もやしと千切りピーマンを茹でる。
鳥ささみに酒ふってレンジでチン。火が通ったらほぐしておく。

粒マスタードと醤油で上記を和える。簡単(゚д゚)ウマー

332 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

333 :困った時の名無しさん:03/05/09 21:51
もやしって炒める時間はどれくらいがいいの?
いつも五分くらい炒めてるんだけど、炒めすぎ?
あまり炒めすぎると栄養素が飛んじゃうって聞いたんだけど....

334 :困った時の名無しさん:03/05/09 22:54
もやしのお好み焼き(゚д゚)ウマーだったのであげ

335 :困った時の名無しさん:03/05/10 04:02
本日の夕飯
・根切りもやし 1袋(300g)
・絹豆腐 半丁
・粉末のシチューの素 大さじ2
・ターメリック(カレー粉) 大さじ1
・顆粒コンソメ 大さじ1
*調味料は好みで加減してください。
・水 150ml
・牛乳 50ml

もやしをテフロン加工のフライパンで軽く炒めて
水切りした豆腐を崩しながら投入。
調味料と水を入れて5分くらい煮る。
最後に牛乳を加えて一煮立ちさせたら完成。
クリームカレースープって感じです。
自分的には(゚д゚)ウマーでした。

336 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

337 :困った時の名無しさん:03/05/15 08:48
>>328さんと同様に、私もはじめて辛酸っぱもやし作ってみますた。
塩振って丁寧に水分絞って作ったらウママーだったよ。

ウチではもやしといっしょに、ゆでたアスパラ、きのこ類も一緒に投入し
煮びたしのようにしてみました。
酢が効いて、私はとても気に入ったけれど、
酸っぱいもの苦手なひとは、確かにちょっと二の足踏んでしまうかもね。

338 :困った時の名無しさん:03/05/15 21:09
むかしよく作ってたんだけど
米と豆モヤシとひき肉とコンソメを炊飯器で一緒に炊くやつ。
ウマーなんだけど
ずっと自炊してないので分量忘れた…
こんどまた挑戦してみようかな

339 :困った時の名無しさん:03/05/15 21:58
>338
なんかそれ激しくウマそー!!
是非是非挑戦してレシピ教えてくだしゃい。

340 :モヤシっ子:03/05/18 21:31
もやしをちゃーんと根をとってから塩胡椒で炒める!
しんなりしたらオイスターソースとXO醤で味付け。
豚バラ肉(コンビーフでもィイかも)を投入。
お肉がなかったら大きめのスクランブルエッグでもイイ。
(別々に炒めるとィイ)
調味料ちょっと奮発すると高級っぽくなるよ!

341 :困った時の名無しさん:03/05/18 23:28
普通にホルモンとモヤシをいためてみたり
レバニラにいれてみたりして食べるとうまいね。
特にホルモンと一緒にいためてたべるとホルモンよりモヤシは美味いよね。

342 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

343 :困った時の名無しさん:03/05/21 21:53
もやしって大腸菌がワンサカいるんだよな。
水栽培だから、やむをえないんだが。
だから、お腹がユルメの人は、加熱したもやしを食べるべし。
水道の流水で3分間、流すと80%は大腸菌死ぬらしいがね。

あと、ゆでるのはやっぱ、水からのほうがいい。
沸騰したらすぐに火からおろして、流水でささっと洗う。
しっかり水切りしてから食べるとウマーです。

344 :山崎渉:03/05/22 00:16
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

345 :困った時の名無しさん:03/05/25 13:24
ageとくよ。好きだから

346 :困った時の名無しさん:03/05/25 13:46
>>343
いつも沸騰してからさっと茹でてた・・・。
水から茹でたらしなしなにならないかね?

347 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

348 :困った時の名無しさん:03/05/25 17:22
それは>>86>>105-106>>117のやり取りで既に通った道じゃ。
過去ログは宝の山と心得よ。

349 :困った時の名無しさん:03/05/27 18:22
もやし炒めてさ皿に盛ってしばらくするとものすごく水分が出るじゃないですか?みなさんどうしてますか?

350 :困った時の名無しさん:03/05/27 20:16
もやしってダイエットにも良いんだよね(^_^;

351 : :03/05/27 22:36
ホルモン焼きうどん

352 :困った時の名無しさん:03/05/28 02:10
>>346
自分も今日水から茹でてみたけど、本当にシャキシャキになったよ。
その後冷蔵庫に入れて冷やし、ポン酢かけて食べました。

自分、今ダイエット中なのでこのスレのレシピ上から下まで試してみるつもり。
ご飯は抜きにすれば、肉や卵はちょっとくらい使えそうだ。
夏までがんばるぞー!

353 :困った時の名無しさん:03/05/28 03:13
>>349
水洗いしないで多めの油で炒める。中華料理風にね。
熱した油の中でもやしを茹でるように入れすぐ上げる。

それから味付け用に軽く別のフライパンか中華鍋で再度炒める。
これでしゃっきり炒まります。

354 :山崎渉:03/05/28 14:56
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

355 :困った時の名無しさん:03/05/29 04:24
age

356 :困った時の名無しさん:03/05/29 05:36
もやし納豆。
シャッキリ茹でたもやしと、納豆を醤油で和える。
ンマー。

357 :困った時の名無しさん:03/05/29 19:18
>356
おいしそー。今度してみようかな。

358 :困った時の名無しさん:03/06/07 22:31
野菜炒めの場合、もやしをいためる時間は?
うちは一分以内くらいかな。

359 :困った時の名無しさん:03/06/08 04:46
外食したら,もやし炒めがあ300円だったよ。もやしが何袋も買えるとオモタ。

360 :困った時の名無しさん:03/06/08 11:52
外食はほとんどが土地代と手間賃。

361 :困った時の名無しさん:03/06/08 11:55
>>358
しなしなモヤシが好きだから、4〜5分。ビタミンCが壊れるなんて気にしない。

>>359
うちだと10〜15袋は買える。

さてと、モヤシを茹でてキムチの素で和えるか…

362 :困った時の名無しさん:03/06/08 20:18
もやしが成長してました

363 :_:03/06/08 20:53
http://kame.kakiko.com/hiroyuki/jaz_b01.html

364 :困った時の名無しさん:03/06/08 20:59
もやしを軽く茹でて
青しそドレッシングと韓国ノリちぎったヤツであえる('A`)

(*゚⊇゚)<ンマー

365 :困った時の名無しさん:03/06/09 01:13
ここで見て水から茹でてみたらシナシナになってマズー!
熱湯に瞬間くぐらせた方がウマくない?


366 :シナシナ派:03/06/09 16:58
(´-`).。oO(たまにはシャキシャキのモヤシも試してみるか…)

367 :困った時の名無しさん:03/06/09 19:30
>365
自分はシャキシャキの(゚д゚)ウマーだったよ。えっへん

368 :困った時の名無しさん:03/06/09 21:31
>>365
過去ログ見てないけど、そんなん出てた?
茹でるんだったら、ぐらぐら煮立ってるのにざっと入れてさっと出す。
(入れてから又沸騰するまで待たない。)のが当たり前だと思うよ。
考えてもみて、もやし炒めなんてもやしの全体に徹底的に熱がとおってると思いますか?
ま、通ってたとしたらフニャフニャで食えたもんじゃないですけど・・・

茹でるんだったら、モヤシの表面だけ熱湯消毒するって感覚でどうぞ。
しつこいけど、沸騰湯に入れたらすぐ出すんですよ!故にザルなどを使うと便利。
茹だったらそれに醤油だけでもンマイ。


369 :困った時の名無しさん:03/06/10 00:26
>>368
水から茹でるべし

370 :困った時の名無しさん:03/06/10 00:29
http://www.kinet.or.jp/hanako/recipe/rcp-moyashi.htm
http://www.medias.ne.jp/~tutomu/dokuhon/doku-saikin/no86.02.03.htm
http://www.google.co.jp/search?q=cache:OCEwGtGTDywJ:210.143.102.26/members/yukacchi/200112.html+%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97+%E6%B0%B4%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%86%E3%81%A7%E3%82%8B&hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8

371 :困った時の名無しさん:03/06/10 02:02
今日、福岡のローカルでやってたけど、もやしいためる時に
思いっきり熱した中華鍋に油引いて、もやしぶちこんで10秒ちょっといためて
逆転の発想で熱湯をいれて少し蒸し焼きにすると、(すぐなくなる)
火がすぐ通り、しかも水っぽくならないというのをやっていた。
試してみると確かにうまかった。
べちゃべちゃにならない、過去最高の出来のもやしいためが出来たぞ。


372 :困った時の名無しさん:03/06/10 04:03
水から茹でた方がしゃっきり出来ますが。
ナムルにしても、しゃっきりするんで、かなりいい。

>>365が電気コンロ使ってる場合は、ちょっと事情が違うかもしれんが。
あと>>368は最近100レスぐらい読め、と。

373 :困った時の名無しさん:03/06/10 11:32
やばい!太りすぎとカネなしクンになったおかげで
毎日3袋モヤシ食ってる。
モヤシ一袋入り焼きそば!いや、焼きそば入りモヤシ炒めかな?
と、モヤシとタマネギ入りの野菜炒めでご飯を少々とか。

ウンコでますぅぅ・・・のコピペみたいに毎日のお通じが凄くなった。
ニオイも薄くなった感じ。


374 :困った時の名無しさん:03/06/10 12:51
フライパンにごま油を熱して、中火で豚挽肉70gがパラパラするまで炒める。
いたまったらにんにくひとかけ、しょうが10g程度、唐辛子1〜2本をそれぞれみじん切りにしたものを入れ、
強火にしてもやし半袋を入れる。油がなじむ程度でにら半束〜一束を適当な大きさに切って入れて炒め、
味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、トウバンジャン小さじ1を入れ全体に混ぜて完成。ごはんにぶっかける。
うまいよ。

375 :困った時の名無しさん:03/06/10 20:53
>>373
誰も君のウンコ状況については知りたくないと思うけど

376 :困った時の名無しさん:03/06/11 05:31
>>375
俺は言いたかったんだよ。 

377 :困った時の名無しさん:03/06/11 07:36
・材料
もやし 一袋
エリンギ 3本くらい
かぼちゃ 1/8個くらい?
スライスにんにく 適宜
塩・こしょう 適宜
しょうゆ 適宜
オリーブオイル 適宜

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを投入、フライパンを火にかける。
薄切りにしたかぼちゃを投入、少し焼いてからエリンギ・もやしの順に炒める
塩こしょうしてからほんの少ししょうゆを入れる

出来上がり。塩コショウをちょっと濃い目につけてしょうゆは香り付け程度がこのますぃ


378 :困った時の名無しさん:03/06/11 14:28
ガイシュツかもしれないが、もやしオムレツ居酒屋風。

もやしを炒めて、塩こしょう。
薄焼き卵で炒めたもやしをくるんで、
ソース・ケチャップ・マヨネーズをかける。
熱々を食べるとウマー(゚д゚)ウマー
大学の時によく行った居酒屋での定番つまみですた。

379 :_:03/06/11 15:03
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku05.html

380 :困った時の名無しさん:03/06/11 23:22
ダイエット中なのですが、最近のマイブームはもやし納豆です。
もやしをゆでておいて納豆をまぜるだけ。
超簡単だし、納豆にさらに一味加えると飽きない。
なめたけとか、しょうゆの代わりにゆずぽんとか。納豆スレ参照でいろいろ試してます。
とくにシーチキン+黒胡椒が今のお気に入り。
もやし一袋につき納豆一パック、シーチキンはノンオイルを缶半分ぐらいがいいかんじ。
もやしなら、沢山食べても罪悪感を感じなくてすむのが嬉しい。
ただし、どんぶりからもやし納豆をすすっている姿は激しくみっともないので、
ご家族と同居の方にはお勧めできない罠。

381 :困った時の名無しさん:03/06/12 00:12
ヤバイヤバイ!もうすぐ80kgに手が届く醜い体に
なってしまった。 なんとしてでもあと一ヶ月で75kg位には
戻さないと・・・
体脂肪率は21%なんだけどなぁ・・・
もう、炭水化物断ちだ。モヤシが主食!
飽きないメニューおしえてちょ!
とりあえずモヤシ納豆つーのは明日のお昼に食べてみる。
材料全部あるし。 モヤシと納豆で済むならこんなお安い
食材はないよな。 
近場で納豆3パック50円だし、モヤシ一袋29円だし。

382 :380:03/06/12 00:34
>381

最近はじめたばかりなので、もやし納豆で痩せられるかどうかはわかんないです。
でもご飯の代わりにもやしなら確実に低カロリーになるので、
おかずはそこそこ食べても大丈夫なのでは と思うのですが。
自分は一応ご飯=もやし+α(豆腐とか豆とか)と考えて、
卵とじとか炒め物、あと野菜スープの実に入れて具沢山にするとか、
麻婆豆腐を普通に作ってご飯の代わりのゆでもやしにかけて食べるなどしています。
元々もやし好きだから全然苦にならないです。
ゆでもやしはこのスレで知ったのですが、水からゆでて沸騰したら上げるようにすると
シャキシャキで歯ごたえが楽しめます。
もやしばっかりって思うときっと辛いでしょうから、他の野菜とか豆腐とかも
取り入れるといいと思いますよ。

383 :困った時の名無しさん:03/06/13 00:46
極端に摂取カロリーが低くなると防衛反応でカロリー消費できない体になりますよ。気をつけて。

384 :レイパー撲滅委員会:03/06/16 19:53
>140
超亀レスだが通報しますた。

385 :困った時の名無しさん:03/06/16 21:58
>>384
なんだったんですか?過去ログまで行きたくない。

386 :困った時の名無しさん:03/06/17 01:42
納豆もやしおいしかったよ!
私は水からゆでたもやしをよく水切りして、納豆投入。
味塩こしょうと一味唐辛子で味付けして、まぜまぜ。
一味の辛さがいい感じだった。

387 :レイパー撲滅委員会:03/06/17 21:50
>385
レイプ犯がいました。

388 :困った時の名無しさん:03/06/17 23:35
納豆もやしは最高!
私の場合はモヤシを袋ごと穴を開けてレンジで2分チンして、
挽き割り納豆・本だし・めんつゆ(好みで醤油)・練りからし入れて混ぜ混ぜ
盛りつけした後真ん中に穴を開けて卵の黄身を落とす (゚д゚)ウマー


389 :_:03/06/17 23:45
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

390 :困った時の名無しさん:03/06/18 01:43
>>388
袋を加熱して大丈夫なのか?
モノによっては環境ホルモンとかその手の物質が出そうなイメージが。

391 :困った時の名無しさん:03/06/18 03:05
>>390
全くビニール袋は変化しないですよ
気になるなら調理前に軽く水洗いして水切りしたら良いですよ
でも、水で流したらモヤシのビタミン類が半減するから
レンジでの加熱が一番栄養素が流失しないと聞きましたが・・・。



392 :_:03/06/18 03:15
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

393 :困った時の名無しさん:03/06/18 04:20
>>391
変化無いっつってもカップラーメンの発泡スチロールから出る
環境ホルモンが問題視された時もあったからねえ。

394 :_:03/06/18 04:27
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

395 :困った時の名無しさん:03/06/18 19:15
>>387
ワラタ

396 :レイパー撲滅委員会:03/06/19 02:08
>395
笑い事じゃありません。
ブラックマッペ好き。緑豆はどうもにおいが好きじゃないです。
ブラックマッペはすこしフルーティな香り。

397 :困った時の名無しさん:03/06/22 21:35
いいか、モヤシ炒めにはステーキ醤油グリーンラベルだ!

いいから炒めたもやしにコレかけてくってみろ!糞共が!俺にひれ伏せ!

398 :困った時の名無しさん:03/06/22 22:09
へへ〜

399 :困った時の名無しさん:03/06/22 22:54
生麺のミソラーメンを買ってきて、ひき肉ともやしを炒めたところに
水と添付のスープを入れてしばらく煮て麺にかける。
ネギ、にんにく、しょうが、トウバンジャンも加えればさらに良し。

400 :困った時の名無しさん :03/06/23 01:05
ずさ

401 :困った時の名無しさん:03/07/04 12:40
もやしとひき肉でフライパンカレーが出来ます。
簡単に出来ておいしいよ。

402 :困った時の名無しさん:03/07/04 16:23
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403 :困った時の名無しさん:03/07/04 17:43
うちの近所もやしが異常に高い。一袋68円もする。なまいきだ。

404 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

405 :困った時の名無しさん:03/07/04 23:41
>>403
うわっ!高い!
そのもやし逝ってヨシ!
私なんて28円から38円に値上げしたので怒ってるのにさ。

406 :困った時の名無しさん:03/07/04 23:57
あまり安いと売れないんだよ。
少し高くすればもやしでも堂々と買えるんだよ。

407 :困った時の名無しさん :03/07/05 00:04
根きり?

408 :困った時の名無しさん:03/07/05 00:23
うちから2キロはなれたスーパーが一番安くて18円。
それを求めてチャリンコで坂道を頑張る。

409 :困った時の名無しさん:03/07/05 07:26
えー。うちの近所はもやし80円デフォルトだよ。

410 :困った時の名無しさん :03/07/05 08:14
>>409
たかーい

411 :困った時の名無しさん:03/07/07 19:07
もやしと言えば9円だろ
貧乏学生としては最高にありがたい

412 :困った時の名無しさん:03/07/07 22:39
水から茹でたらプリプリのシャキシャキ
母とびっくりしながらおいしくいただきやした。

いいコト教えてくれてありまとー!

413 :困った時の名無しさん:03/07/07 23:31
>>406
堂々と買えるより気安く買えるほうがいぃ。

414 :困った時の名無しさん:03/07/08 17:46
適当な大きさに切ったキャベツともやしを油で炒める。塩、胡椒少々。
そこに溶き卵を入れかき混ぜる(卵とじにはしないの。かきまぜちゃう)
お好み焼きソース(なければ普通のソースに砂糖少々)をかけて食べる。
おいしいよ〜。お好み焼き作るの面倒・・・でも食べたいな・・と思ったら
試してみて。

415 :困った時の名無しさん:03/07/08 22:47
オマイら味付け濃すぎないか?
その点だけは注意しれ。

416 :山崎 渉:03/07/12 16:28

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

417 :山崎 渉:03/07/15 12:30

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

418 :困った時の名無しさん:03/07/17 09:25
山崎がきたので応援age
もやしタプーリ焼きそば(゚Д゚)ウマー

もやしと豆腐の中華風卵とじ。ガイシュツだったらスマソ。

1 もやしを炒めて、豆腐をぐしゃっと投入。
2 中華風スープの素、塩コショウで味付け
3 玉子を投入して半熟で火を止める。

ハムかベーコンを入れると更に(゚Д゚)ウマー

419 :困った時の名無しさん:03/07/17 10:58
>>418
うまいよね!マジで!

420 :困った時の名無しさん:03/07/17 11:23
1 鍋に熱湯を沸かし、もやしをさっと湯がく。
2 もやしをざるに取って湯を切る。
3 鍋に再び湯を沸かし、カップラーメンに注ぐ。もやしは冷蔵庫に。
4 カップラーメン(゚Д゚)ウマー
5 数日後、いろんな色のフワフワがついたもやしin冷蔵庫を見て鬱。

421 :困った時の名無しさん:03/07/17 14:40
カプラーメンかよ。いちいち番号つけんな。

422 :困った時の名無しさん:03/07/17 17:58
近所のスーパー
昔 39円 賞味期限3日
今 29円 賞味期限2日
いくらもやし好きでも、2日はつらい><

423 :なまえをいれてください:03/07/17 19:24
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

424 :困った時の名無しさん:03/07/17 22:02
一週間前に買ってすっぱい臭いを放ってるモヤシでも
平気で茹でたり炒めたりして食ってるYO!

425 :困った時の名無しさん:03/07/17 22:13
>423
何処への誤爆だ?

426 :困った時の名無しさん:03/07/17 23:04
>>424
禿洗&胡椒大量投入&禿茹。

427 :(^д^):03/07/19 17:35
炒めて、お好み焼きソースをかけるのが好き。

428 :困った時の名無しさん:03/07/19 18:04
早速水から茹でてみました
確かに数段美味いですね、ありがとう!!!

429 :困った時の名無しさん:03/07/20 01:51
ここのサイト、美少女のパイパンおま○こ画像がいっぱい!
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/wareme_tatesuji/omanko/

(*´Д`)ノ<美人おねーさんのオッパイもいっぱい!


430 :困った時の名無しさん:03/07/29 14:56
>>27
やってみた(゚д゚)ウマー
マヨ少々と鰹節と青海苔もかけたらますます(゚д゚)ウマー

431 :430:03/07/29 14:57
>27と書いたのは>>427の間違いですた。スマソ

432 :_:03/07/29 15:05
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

433 :困った時の名無しさん:03/07/29 15:46
>>27タン…。( ´Д⊂。

434 :困った時の名無しさん:03/07/29 16:35
初歩的な質問でもうし分けない。
もやしのひげをとるのってゆでる前?ゆでた後?

435 :困った時の名無しさん:03/07/29 17:08
ゆでる前

436 :困った時の名無しさん:03/07/29 18:40
>435
ども

437 :困った時の名無しさん:03/07/29 19:41
北海道ですがもやし38円で安い!と購入したが
別のスーパーで15円でした。。でもこれ以上安いところ
あるのかな。もやし万歳!!

438 :困った時の名無しさん:03/07/29 20:06
丸正なら10円セールもある

439 :困った時の名無しさん:03/07/29 20:06
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440 :困った時の名無しさん:03/07/30 10:29
>>434
ひげは取らない。そこに栄養がある。

441 :_:03/07/30 10:32
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/2ch.html

442 :困った時の名無しさん:03/07/30 13:35
もやしを植えて育ててるヤシいる?

443 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:26
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

444 :困った時の名無しさん:03/08/03 15:27
最近モヤシの底値をさらすためだけにココは存在してるのですか?

445 :困った時の名無しさん:03/08/03 15:34
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446 :困った時の名無しさん:03/08/03 22:37
宣伝やコピペのが多い。
洗ったあとのもやしのひげより多い。

447 :困った時の名無しさん:03/08/04 00:23
ダイエーでは雨の日はもやしが10円で売っている

448 :困った時の名無しさん:03/08/04 16:26
いま、豚バラと胡椒でもやしを炒め食べてます。
青しそドレッシングで。ウマ〜!!


449 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:35
アルミホイルにバターを薄く塗って
もやしをドサー。あれば玉ねぎスライスを少々敷く&載せる。
魚の切り身(ほんと何でもイイ)を載せる。
あればキノコなんかも載せる。

フライパンで10分加熱。
ねぎ味噌だれでドゾー。
めんどくさかったらポン酢とかレモン汁+醤油とかでも可。

450 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:36
↑載せたら包んでね。

451 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:39
>>449
フライパンには水いれるんだよね?から焼き?燻製?

452 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:42
鍋に水、中華あじ、
1cm位にざく切りしたもやしと椎茸のせん切り。あれば長ねぎのせん切り。
火が通ったら最後に溶き卵でかき玉スープにする。
胡椒多めでどぞ。

汁物が欲しいときに簡単便利。
アレンジでトマト水煮缶を入れてブイヨンを使っても良し。

453 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:44
>>449
ちわ。今アメリカに留学ちうで、
あまり日本ぽい食べ物売ってないけど
今日、もやしと、しゃけ見つけて買ってきますた!

さっそく作って見ます★
もやしって茹でるのですか?

454 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:44
>>451
もやしの水分で蒸し煮みたいになります。
フライパンは空焼きになるので嫌な方は水を張っても良いです。

ちゃんちゃん焼きのイメージで。
元々アウトドア料理だったんよコレ。

455 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:49
>>454
なんか今日は魚が食べたかったのよね〜。
やってみるわ。簡単そうだし。


456 :困った時の名無しさん:03/08/05 11:58
>>455
ホント載せるだけだから楽よ。洗い物出ないし(w

細かく言えば
野菜載せたらちょっと塩胡椒(クレイジーソルトが楽)を振っておく。
ホイルは端をしっかり巻いて密閉する。

もやし袋の代わりに市販の野菜炒めミックス(このスレの趣旨にはんするけど)
魚介類にエビやホタテを使って
お皿の上に載せて客前でホイルを開くと
ちょっとだけ豪華に見えます。。。

457 :困った時の名無しさん:03/08/05 13:24
巨大な高級黒毛和牛のステーキを1枚焼きます。
もやしをほんの一つまみゆでます。
ステーキの脇に添えます。
ウマー(^o^)。超贅沢。

と思われ。

458 :困った時の名無しさん:03/08/05 19:25
>>457
思ってるだけかよ!

459 :困った時の名無しさん:03/08/06 08:58
>>449
魚が無かったのでベーコンでやってみたよ!
簡単、ウマーでいい!!

クレイジーソルトを探してるんだけど近所になくて、
クッキングソルトならあったけど、似たようなものかな?

460 :困った時の名無しさん:03/08/06 09:45
クッキングソルトってタダの塩じゃないの?
クレージーソルトって塩+スパイス多種類ってヤツで
結構高い。でも味はオレ的には?かな。¥から見たら・・・
同じコーナーに別会社の似たようなモノが
並んでてこっちの方が安いけど試してみたこと無い。


461 :困った時の名無しさん:03/08/06 10:36
>>459
なるほどねー。今度やってみる。
こうやってレシピ提供して、還元されて、、って楽しいですね。

クレイジーソルト。
最近S&Bとかいろんな所からにたような物が出てきましたね。
各社名前は違うけど、便宜上クレイジーって呼びました。
パラゾールとかセロテープとか、そんな感じ(w
値段もただの塩より張るけれどとにかく楽だし。
私は塩だけを振るよりも、塩分が減らせるんじゃないかって思って使ってます。
ハーブで減塩、みたいな。

462 :困った時の名無しさん:03/08/06 11:57
>>437
joyで土・日9円だよ!
北郷だけど。

463 :_:03/08/06 12:10
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku02.html

464 :困った時の名無しさん:03/08/06 12:44
クレージークレージーうるせーよ。
塩と七味唐辛子と山椒でもつかっとけ。

465 :困った時の名無しさん:03/08/06 14:15
>>462
驚きです!
ところで北郷ってどこ?

466 :困った時の名無しさん:03/08/06 15:57
>>464
味ワカンナイヤシハケーン!!

467 :困った時の名無しさん:03/08/06 16:06
>>465
札幌市でつ。

468 :_:03/08/06 16:12
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

469 :困った時の名無しさん:03/08/06 16:43
私はもやしが大好きです。
特に熱いお湯で湯でサツト湯がいてしっかり水を切りゴマをかけて
醤油をかけていただきます。

470 :困った時の名無しさん:03/08/06 16:45
>>464は味童貞。


471 :困った時の名無しさん:03/08/06 16:46
私はもやしが大好きです。
特に熱いお湯でサツト湯がいてしっかり水を切りゴマをかけて
醤油をかけていただきます。

472 :困った時の名無しさん:03/08/06 16:48
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473 :困った時の名無しさん:03/08/07 14:02
>>471
わかった、わかった。

474 :_:03/08/07 14:04
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku09.html

475 :_:03/08/07 14:08
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/

476 :困った時の名無しさん:03/08/07 19:24
くれーじー必死だな。ぷぷっ。

477 :困った時の名無しさん:03/08/08 22:10
>>476
タベタコトナイヒト カワイソー


478 :困った時の名無しさん:03/08/12 16:24
もやしは生でアジア風の辛酸っぱい汁そばに入れるのがいいね

479 :困った時の名無しさん:03/08/12 17:24
わけわかんねぇ事一点じゃネェヽ(`Д´)ノ!!

480 :困った時の名無しさん:03/08/13 10:10
なんか変なのが湧いてきたな。

夏じゃのう。。。

481 :山崎 渉:03/08/15 19:36
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

482 :もやしがかたい:03/08/16 08:44
緑豆もやし鍋で育てたらもしゃもしゃ出てきて嬉しいが
食べたらちょっと堅くてぱさぱさしてる。あのしゃきしゃきとした水気
がたらない。
腐るのがこわくて、すすいだとき水よく切ってたけど水きりすぎたかも
念のためもう一日暗いところで育ててみる。
堅いままでも、茹でればましになるかな。

483 :困った時の名無しさん:03/08/17 07:38
好きだけど栄養ないからなぁ。一時期野菜はもやしばかりの生活してたら体調崩した。

484 :困った時の名無しさん:03/08/18 22:51
まじ、胡麻油と塩でくってみて(煮たやつ)
うまぁです。

485 :困った時の名無しさん:03/08/19 02:10
ラーメン屋一風堂でテーブルにおいてあるもやしの漬け物?を
作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。
勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが
効いています。
テーブルには壺に入った状態で置かれているのですが、作りおいたときに
どのくらい日持ちするのか、、
それだけでご飯3杯はいけるおいしさ!日持ちさえすれば大量に作り置きしたい。
ちなみにシャキシャキ感はそんなに無いかもしれません。
何か情報あったらよろしくお願いします。

486 :困った時の名無しさん:03/08/21 17:57
>485
私も知りたいあげ

487 :困った時の名無しさん :03/08/21 17:57
自演はダメでしょ!

488 :困った時の名無しさん:03/08/21 19:54
私も知りたいあげったらあげ

489 :困った時の名無しさん:03/08/21 20:24
>>483
それとんでもない誤解!
栄養無いなんてトンでも・・・
根や芽の伸び始めた植物は体内に見違えるほどの栄養素を
充満させます。(特にビタミン、ミネラル類)
この酵素を利用するために考えられたのが麦芽(要は麦のモヤシ)
栄養価(酵素)満点のまま抑えるため乾燥して成長をストップさせます。
そのあとのビールを造る過程での役割は言うまでもありません。
この麦芽をケチってケチって作ったヤツがビールならぬ発泡酒です。
見た目で判断しないでね!

490 :困った時の名無しさん:03/08/21 22:15
オレンジページのもやし特集によると、量は少ないがたんぱく質や
ビタミンが豊富だそうな。
タイトルの「もやしのおかず大作戦」に惹かれて衝動買いしてしまった…。

491 :困った時の名無しさん:03/08/22 01:47
もやしってホイル焼きにしたら美味いかな?

492 :困った時の名無しさん:03/08/22 02:58
カレーの増量剤として使いなさい

493 :困った時の名無しさん:03/08/22 04:29
>>478
はげどぅ。

>>484
ごま油の代わりに辣油もいいでよ。

494 :困った時の名無しさん:03/08/22 04:45
私も一風堂の知りたい。
ゆでてごま油&塩&七味?

495 :困った時の名無しさん:03/08/22 04:56
一風堂のもやしマジ美味い
自分流で作ってみたけど全然ダメだった

496 :困った時の名無しさん:03/08/22 05:08
あの(゜Д゜)ウマー い料理を家でつくろう!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/992447035/l50

497 :困った時の名無しさん:03/08/22 06:24
>>490
量は少ないけど豊富って微妙だね・・・。

498 :485:03/08/22 09:10
>>496
そんなスレあったんですね。一風堂もやしはそっちで聞いてみました。
回答あるといいなー
ありがとございます。

499 :困った時の名無しさん:03/08/23 12:22
>> 483, 489
栄養はあるだろうけど、もやしだけでいいはずもなし。
(腹の膨れかたからして、繊維もたっぷりありそう)
先先週からもやしつくってるから、いっぱいあって当分
もやし中心になりそう。(482なんだけど、やっぱりちょっと瑞々しさがたらん)
もやしに不足しがちな栄養のある野菜ってなんだろ。
先週はまだキャベツ、ピーマン、きゅうり、じゃがいもをたべててたが。今週は
もやし中心(いっぱいできる)。とりあえずきゅうりを買ってくるかなーー

500 :困った時の名無しさん :03/08/23 16:16
500袋食う

501 :困った時の名無しさん:03/08/24 02:21
>>500
この〜〜。もやし!!

502 :困った時の名無しさん:03/08/24 02:48
一袋\19でこの満足感。

503 :困った時の名無しさん:03/08/24 13:28
20円超えるとあんまし買う気しないね。

504 :困った時の名無しさん:03/08/24 14:55
普段35円で買ってます・・・。

505 :困った時の名無しさん:03/08/24 15:05
毎日9円

506 :困った時の名無しさん:03/08/24 22:24
今日かなり遅くにスーパー行ったら、18円のもやしも30円のもやしも消えつくしていた。
そして1本98円の茄子が山のように残っていた…。

507 :困った時の名無しさん:03/08/26 21:16
>>22のレシピで食べてみた。簡単ウマー
油使わないからダイエットに(・∀・)イイ!!
22タンありがとう!

508 :困った時の名無しさん:03/08/27 05:15
安くて栄養万点のもやしっ子。

509 :困った時の名無しさん:03/08/27 10:27
ひじきの煮物にもやし足してみた。
なかなかの食感&ボリュームアップ(w

510 :困った時の名無しさん:03/09/02 00:10
age

511 :困った時の名無しさん:03/09/09 11:03
>>485
他スレにあったよ

1分ゆでて熱いうちに
ごま油、一味、塩、味の素、ラー油でまぜまぜ
ちょっと辛いナムル(一風堂のつまみみたいな感じ)
家の冷蔵庫に必ずいます。


512 :困った時の名無しさん :03/09/09 17:15
2味は違うね 他になにがあったらいいのか。
○パウダー系だろうとは思う

513 :困った時の名無しさん:03/09/09 18:55
>>512
そうかな?一風堂のはもっと味の素が濃(ry
かも、

514 :困った時の名無しさん:03/09/10 05:43
口が葱くさい時ってどうすればいいのかなあああああ@@@@@@ 

515 :●のテストカキコ中:03/09/10 06:07
http://ula2ch.muvc.net/ (このカキコは削除しても良いです)

516 :困った時の名無しさん:03/09/10 18:10
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517 :困った時の名無しさん:03/09/15 08:38
ドレッシング煮

 材料
  もやし              2袋     豚薄切り肉      200g
  和風ドレッシング   1/2カップ     貝割菜          適宜

 作り方
  1.豚肉は5cmほどの長さに切り、ドレッシングをもみこんでおく。
    もやしは水にひたしてシャキっとさせ、すぐにざるに上げてよく水を切る。
  2.もやしを耐熱性のボールなどに入れ、真ん中を空けて豚肉を汁ごと乗せる。
    ふんわりとラップをかけて時々混ぜながらレンジで約7分加熱する。
  3.器に盛り貝割菜を添える。


518 :困った時の名無しさん:03/09/15 15:19
しまった、ナムル風にしようとおもってもやしが鍋一杯。
にんにくが無くてあさってまで買いに出れない。
うーん。
生姜はあるんだけどな。あと普通の調味料。生姜でいためるかお浸し風にするか。

519 :困った時の名無しさん:03/09/15 16:04
貧乏なので
3から順番に試してみる。

いつもの食い方
焼き肉のたれで炒める。コレ。

520 :485:03/09/29 05:56
>>511
なーるほど!!ありがとうございます。明日にも早速試してみます。

521 :困った時の名無しさん:03/10/06 11:42
もやしを細かく刻んでミネストローネに入れたりしてるんですけど
邪道かしら。

522 :困った時の名無しさん:03/10/06 11:46
食べて痩せられるレシピのページ見つけたよ
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/

523 :困った時の名無しさん:03/10/09 01:59
>521
うちも子供が小さいからもやしみじん切りにして
スープに入れるよ。
けっこうプチプチした食感がグッ。


524 :困った時の名無しさん:03/10/09 11:35
ニラ玉の焼きそばが好評。
卵を半熟に炒めて取り出しておいて
豚肉・キャベツ・大量のもやしを入れて焼きそばに。
味付けは鶏ガラスープなんかを使って塩ベースで。
ニラはさっと火が通るくらいにして、卵は最後に投入。

もやしのお陰で1人前のそばで2人前できます。
ヘルシーだし、ビールにも合うのでオススメ!

525 :困った時の名無しさん:03/10/10 10:10
さいきんもやしの売れ行きがいいらしく
値が上がっている気がする。
なかなか買えなくなった。

526 :困った時の名無しさん:03/10/11 03:39
超シンプルなレシピ。

中華鍋に油をしいて強火でサッともやしを炒める。
塩コショウで味付け。
火を切ってからゴマ油を垂らして一混ぜする。
出来上がり。

そのままおかずやおつまみにしてもいけます。
俺はこれを炒飯に乗っけて喰うのが好き。

ガイシュツだったらスマソ。

527 :困った時の名無しさん:03/10/11 23:34
質問です
もやしってカロリーどれくらい?
もやしダイエットっていうものがあるくらいだから低いんだとは思うのですが。
外出だったらごめんなさい

528 :困った時の名無しさん:03/10/12 06:01
もやしの栄養素は>>21辺りに載ってる。

529 :困った時の名無しさん:03/10/12 15:07
糖質、炭水化物→燃焼しやすくエネルギー即消費
脂質、蛋白質→燃焼しにくくエネルギー蓄積
どれも少ない気がするが。

530 :困った時の名無しさん:03/10/18 17:31
http://www.117net.net/ks/sexserch/

531 :困った時の名無しさん:03/10/21 16:23
もやし18円デフォの店発見ワショーイ!
学生はこのスレのレシピがマジ有難いです…(-人-)

532 :困った時の名無しさん:03/10/22 20:36
もやしはすぐ痛むのが玉にキズ…もっと日持ちすればいいのに。

533 :困った時の名無しさん:03/10/23 03:23
茹でて冷凍。
水分dで不味くなるがそう悪くない。
例えて言うなら冷凍ロールキャベツみたいな感じ。

534 :困った時の名無しさん:03/10/27 18:27
もやしの栄養のことお詳しく教えなさい

535 :困った時の名無しさん:03/10/27 19:15
今夜のディナーはもやしでした。
油揚げとアサリの入った豪華版。
(・∀・)ウマー。

536 :困った時の名無しさん:03/10/27 20:18
>>535
よかったら簡単でいいのでレシピ教えてくださいな

537 :困った時の名無しさん:03/10/27 20:31
大量のもやしと細切り冷凍油揚を水から茹で〜ザルにあげ〜。
アサリをフライパンでオリーブ油(バターは避けてます)で炒め〜。
茹でもやしとアゲ投入〜コショー、ごまラー油、
関西風さぬきうどんの出汁の素粉末で軽く味付け(塩薄め)〜
あっという間に完成。
レシピというほどのものではないです。すまそ。
でもウマーなのは事実なので…。

538 :困った時の名無しさん:03/10/27 22:18
http://shuxx.hp.infoseek.co.jp/ryouri.html
レシピが載ってるよ


539 :困った時の名無しさん:03/10/31 11:00
もやしと下茹でした糸こんを胡麻油で炒める。
こーれーぐーす(唐辛子の泡盛漬け)、めんつゆで炒め煮風にする。
最後にレモン汁を多めに入れて、水気が飛んだら出来上がり。
保存が利くのでもう一皿の小鉢に(・∀・)イイ!です。

540 :困った時の名無しさん:03/10/31 17:38
めんどくせぇから燃やし茹でてポン酢で食う。豆腐くらい入れるかな。

541 :困った時の名無しさん:03/10/31 22:58
もやし安いもんな

542 :困った時の名無しさん:03/10/31 23:25
今日10円だったよ〜〜。
最近野菜不足だったけど、これでOK!もやしTNX!

543 :困った時の名無しさん:03/10/31 23:29
もやしも買えないときは何食うかな?
オマイら食える草今のうちに調べといた方がいいぞ。

544 :困った時の名無しさん:03/11/04 10:45
>>542
トンクスの略みたいで(・∀・)イイ!ね

545 :困った時の名無しさん:03/11/05 02:13
http://cgi.io-websight.com/index2/uploarder/img/hare6357.jpg

546 :困った時の名無しさん:03/11/05 02:26
グルァうるせぇんだよ。

547 :困った時の名無しさん:03/11/06 20:23
モヤシ簡単でいいね。
電子レンジなら20秒くらいで茹で上がるし(栄養がアレしてるとかは知らね)
ログにあった顆粒の出汁の素かけるのホントに旨かった。
ごま油ちょっととラー油かけてんけど、アテとしてもオカズとしても旨い。。
しかもお腹ふくれるし。

ていうか近所のピー○ック、120グラムのモヤシ68円で高い気がする・・・。
根は切ってあるっぽいけど。。

548 :困った時の名無しさん:03/11/07 06:29
たけーよ。グルァ。
孔雀屋なんかで買い物してんなよ。
そんな敗訴なトコ住んでもやし食ってんじゃねぇよ。

549 :困った時の名無しさん:03/11/07 07:22
>>548
そこしか近くにないんだもん・・・。
つーかあるにはあるけど、もう一つは外人とか&もっとハイソなお店なもんで。。

550 :困った時の名無しさん:03/11/07 09:23
さっさと離婚して庶民の生活に馴染んだ方がシアワセと思われ。

551 :困った時の名無しさん:03/11/07 13:39
学生だす。

552 :田舎の貧乏人:03/11/07 19:05
卒業したら毛コーンしよう。

553 :困った時の名無しさん:03/12/03 18:37
ほしゅ

554 :困った時の名無しさん:03/12/08 09:06
最近このスレ発見したのですが、>>35のレシピ重宝してます。
旦那にも好評だし、我が家のお助けメニューの仲間入りしました。
>>35さん、ありがとう。


555 :困った時の名無しさん:03/12/12 21:53
食物繊維って熱で変性したりするの?
もやしの食物繊維を目的として食べたい場合、
他の栄養素に目をつぶって、くたくたになるまで、
煮込んだほうが、たくさんの量を食べられるでしょ?
食物繊維が熱で変性しないなら、そういう食べ方もありかなぁと
思うのだけど、誰か詳しい方教えてください。

556 :困った時の名無しさん:03/12/13 00:02
>>555
食物繊維をとりたいならもやしよりももっと効率いい食べ物がありそうだが。

557 :困った時の名無しさん:03/12/13 01:02
>>556
ありそうだね。水溶性と不溶性の両方とったほうがいいし。
>>555
コンニャク、さつまいも、きのこ、りんご、海藻なんかはどう?
検索すれば他もいろいろあるだろうけど。

558 :困った時の名無しさん:03/12/13 08:47
556さん、557さんありがとうございます。
確かに、おっしゃるとおりですね。
キムチ鍋とかに入れた時に、
底のほうでくたくたになって、味が染み込みきったもやしが、
個人的には好きだったりするので、
栄養価の面では評価されないクタクタもやしにも
存在価値があればいいなぁと思って質問してみたのでした。

559 :困った時の名無しさん:03/12/14 02:05
>>558
ああ、なるほど。
熱で編成するかどうかは分からないけど
クタクタくらいじゃ大丈夫なんじゃないかという気がするけど・・・
たっぷり食べれば、結構お腹の掃除はしてくれそうな感じがするけどなあ。
もやしよりも食物繊維の多い野菜はあると思うけど、
クタクタもやし好きなら、どんどん食べるべし!もやし美味いよね。


560 :困った時の名無しさん:03/12/14 03:34
>>559
×編成
○変性

561 :困った時の名無しさん:03/12/14 16:42
鍋に入れてもいい?

562 :困った時の名無しさん:03/12/14 18:57
>>561
どんとこい!

563 :困った時の名無しさん:03/12/21 18:23
もやし最高。安いしうまいし庶民の味方。結婚したい。

564 :困った時の名無しさん:03/12/22 02:31
>>563
どんとこい!

565 :困った時の名無しさん:03/12/25 19:08
彼女にするなら、セロリ。
結婚するなら、もやし。

566 :困った時の名無しさん:03/12/26 14:43
↑田舎出身の主人公が上京し、都会の刺激的な恋愛をするも、馴れず身も心も疲れてしまった。
そんな主人公にやさしく手を差し伸べる田舎の幼なじみ

をイメージした。

セロリ→都会の刺激的な恋愛。
もやし→一途に主人公を思う田舎の幼なじみのやさしさ。

567 :困った時の名無しさん:04/01/05 21:49
あけましておめでとう保守。
最近もやし売り切れてることおおいよー。
特別安い店でもないのになあ。流行ってるのかな。

568 :困った時の名無しさん:04/01/12 20:44
スレに出てた、豚バラで脂を出してモヤシと焼きそば1袋ずつを炒め合わせて
ポンズかけて食べるのやってみました。すっげーうまい!
さんくす!

569 :困った時の名無しさん:04/01/14 16:08
辛いの大好きな人にはたまらんかもしれんレシピ
豆もやし、李錦記「蒜蓉辣椒醤」、ラー油

※蒜蓉辣椒醤は中華食材売ってるような場所じゃないと手に入らないかもしれんけど
豆板醤よりクセが無いから中華以外の料理にも使える。

豆もやし茹でる

蒜蓉辣椒醤とラー油をお好みで混ぜる(ある人は味の素少々)

完成

激辛好きは塩入れないで蒜蓉辣椒醤だけで味付けして大丈夫
余り好きじゃない人は蒜蓉辣椒醤を少なめにして塩で味付けるとか
ラー油をごま油にするとかで代用するといいかも

ご飯にも合うしお酒のつまみとしても最高デスヨ!


570 :困った時の名無しさん:04/01/19 02:35
サンドイッチに挟むとレタスの代わりになるね。シャキシャキした食感がいい。
見栄え最悪だけど

571 :困った時の名無しさん:04/02/07 03:29
細切(つーか何でもイイと思う)豚肉を醤油&酒&味醂&軽く胡椒の液につけた物を
片栗粉を軽くまぶしてから炒め、火が通ったあたりでもやし投入。
片栗粉効果で、トローでウマーなもやし炒めの出来あがり!
これ、めちゃくちゃご飯が進みますよ。
母親の代から伝わる、給料日前の味ですw

572 :困った時の名無しさん:04/02/13 17:15
>>571
こないだの晩御飯で早速やってみました。
ちょっとアレンジして、ショウガとニクニクを入れたのですが
(本当は豚肉の生姜焼きの予定だった)
もやしと炒めると、また美味しいですね!

573 : :04/02/18 14:51
もやしとひき肉を一緒に炒めて、しゃぶしゃぶのゴマダレをかけ
それをご飯にぶっかけると三杯はラクにいける!

574 :困った時の名無しさん:04/02/20 15:31
>>572
571です。
試してもらえてちょっと嬉しいです!
ショウガとにんにくももやしと合いそうですね〜!
うちでも今度試してみます。

生姜焼きの時は、タレに漬けた肉とタマネギを一緒に炒めて、火が通ったら最後に
もやしもぶち込んで炒めちゃいます。
見た目はちょっとアレですが、洗い物も減るし、時間の節約にもなって(・∀・)イイ!

575 :困った時の名無しさん:04/02/23 01:10
いいスレだね。私はもやしが好きなんだけど、ビビンバもやし飯と味噌汁にもやしを入れて
食べてます。うまいぜ



576 :困った時の名無しさん:04/02/23 21:11
下味つけて手巻き寿司に入れると結構ウマー
シャキシャキ感がたまらない

577 :玉子焼き:04/02/23 21:18
キムチ鍋!!

578 : :04/02/24 01:38
皿にひいて上から卵とチーズ、ハムなんかを乗せてチンすれば
簡単&(゚Д゚)ウマー

醤油でも塩コショウでもお好みでどうぞ。

579 :困った時の名無しさん:04/02/24 02:22
ベーコンともやしを、塩こしょうで炒めて、
ソースをかけてたべる。
ごはんにもパンにもあう。
ベーコンは安いやつを細切れにしたので充分美味しい。安上がりです。

580 :困った時の名無しさん:04/02/24 08:07
え?もやしって栄養たくさんなの?

581 :困った時の名無しさん:04/02/25 03:59
もやしはなんといってもビビンバもやしを米にかけて食らうのと、もやしいためかな・・

582 :上小阪:04/03/15 02:03
上小阪

583 :困った時の名無しさん:04/03/16 06:24
もやしをもたせる方法。テレビで見たんですが 
チルド室に入れるといいそうです。
あと袋に竹串等で少し穴をあけるというのもありました。
長くは無理でしょうが 多少はいいようですよ。
まとめ買いの時とかにいいかも。


584 :困った時の名無しさん:04/03/23 19:30
ここ見てさっき作ってみたんだけど・・・ 微妙。
ヒゲをとった豆もやしを熱湯+塩で30秒茹で(途中でニラも投入)、水をきった後、
顆粒のだしの素をまぜまぜ。荒熱をとったところで、ごま油+ラー油+塩+一味+醤油の中へ。
一風堂のテーブルにあるもやしが目標なんだけど・・・
どなたかご教示ください。 ぺこ。

585 :困った時の名無しさん:04/03/23 21:36
>>584
自分のナムル味付けは、ごま油+ラー油+にんにくたっぷり(めんどくさいからチューブのやつ)
+中華のもと(ウェイバー)+醤油ちょっと、です。
ちなみに、あっついうちに全部まぜます。
というかさ、一風堂のもやし食べたことないのよう。
梅田店(大阪ね)に何度か行ったけど、もやし無かったような…。

586 :584:04/03/24 00:10
>585さん
おおっ!レスありがとうございます。

にんにくとウェイバーは入れてなかったので、次回入れてみます!
なんだかパンチが効いてておいしそうですね。
一風堂のもやし、都内のお店にしかないのかな・・・

587 :困った時の名無しさん:04/03/26 22:18
カレー粉使ったものがチラホラ出てるな
もやしを茹でる
カレー粉ふる
あついうちにごまドレかける
(゚д゚)ウマー
冷夏などで野菜高騰の時の友!

588 :困った時の名無しさん:04/04/08 23:11
さっきこのスレ見つけたばかりなんでage

589 :困った時の名無しさん:04/04/19 14:20
知人からダイエットの為に夜ご飯はおかずは普通で、
白米のかわりに茹でキャベツ食ってる。
と聞いた。
やってみようと思ったけど茹でキャベツってうさぎ小屋の味がして得意じゃない。(;´Д`)
と思いつつ、レシピ板見てたらここ発見。
もやしならいけそうだ〜。安いし。
キャベツは葉っぱ葉っぱキレイに剥がすの苦労するし、うさぎ小屋だし。
とりあえず今夜から上から順番にやってみます。(・∀・)
まずは>>3から。

590 :589:04/04/19 14:22
葉っぱ葉っぱって。。_| ̄|○

白米のかわりにもやし料理じゃなくて、
もやし料理で腹の半分を満たします。

591 :困った時の名無しさん:04/04/28 09:54
age

592 ::04/04/28 15:07
金なかった頃もやしばっか食べてたから今は大嫌いだ。
もやし料理は全部もやし色に染まるから嫌

593 :困った時の名無しさん:04/04/29 20:39
生もやしのおいしいレシピ、だれかおしえて。タイの焼きそばパッタイは生もやしに近く食べています。

594 :困った時の名無しさん:04/05/11 23:33
もやしのグラタン
茹でたもやしにホワイトソースをかけて粉チーズやとろけるチーズをのせてオーブンでやく
しゃきしゃき感最高!ちょっと水っぽいけど
炒め物にあきたらどーぞ

595 :困った時の名無しさん:04/05/13 22:05
考えたら、もやしなんて何年も買ってなかった。
で、「豚もやし蒸し煮」と「ほんだしもやし」を
作ってみた。もやしってこんなにうまかったっけと
思った。計3パックを食っちまった。

596 :困った時の名無しさん:04/05/14 06:11
基本中の基本中の基本だけど、塩だけで炒めるのが一番好き。
熱々に熱した中華鍋で30秒〜60秒ぐらいさっと炒めて、塩で味付け、
とるものもとりあえず、速攻で食う。
シャキシャキしてマイウー。

597 :困った時の名無しさん:04/05/14 20:24
豚挽き肉を塩胡椒で軽く炒める。
もやしを細切れ(!)にしたものを入れて炒める。
オイスターソースか醤油で味付け(醤油がお薦め)、好みで一味唐辛子。
ごま油を小匙1くらいかけてざっと混ぜたら、チキンスープ顆粒をぶっかける。
水大目の水溶き片栗粉で煮詰めるようにして餡かけにする。
丼飯に盛る。
食器が一つで済むしもやしに味が染み込んでウマー。

……シャキシャキがないのが欠点。

598 :困った時の名無しさん:04/05/14 21:58
今日は「豚肉もやし蒸し煮」のアレンジで
豚肉の代わりに合鴨を使ってみた。
もやしウメー。

599 :困った時の名無しさん:04/05/17 04:41


600 :困った時の名無しさん:04/05/17 04:46
途中で送っちまったスマソ
皆さんが使われているのは細もやし?太もやし?
どのレシピも、これによってかなり味が違うと思います。

例えば皆さんに好評の
「豚肉もやし蒸し煮」
「スパゲッティーのソースかけ」
「スパゲッティーにもやしをプラス」
「一風堂風」
「ほんだしもやし」
「豚もやし焼きそばポン酢かけ」
「豚もやし半熟卵とじ」
「もやしお好み焼き」
等…

どちらを使われて美味しかったのか、教えていただけると有難いです。

601 :困った時の名無しさん:04/05/17 17:23
もやしは油でいためてから味噌でいためるだけでご飯何杯杯もいける

602 :困った時の名無しさん:04/05/17 23:31
この一週間、もやしが主食です。

603 :困った時の名無しさん:04/05/19 00:44
モヤシマヨネーズダイエットをためすべく1キロの大袋を購入(100円)

マヨ炒めはあきるのでこのスレで食べ方をいろいろ研究させていただきます。。
とりあえず>>198 さんのレシピを試してみた。(゚Д゚)ウマー ですた。
すっぱいのが苦手なので茹でもやし+ゆずぽん少々+ゴマ油+一味唐辛子ですが。

もやしをキムチの素で炒めてマヨ投入。も(゚Д゚)ウマー




604 :困った時の名無しさん:04/05/21 00:09
茹でたもやしに和風ドレッシングをかけて食べる。




605 :困った時の名無しさん:04/05/22 14:38
豚キムチにいれる。笠間市馬ー

606 :困った時の名無しさん:04/05/23 19:42
昨日1キロのもやしを買ってきたのに
ナムルにしたら(゚Д゚)ウマー でもう食べちゃったよw

誰か新しい食べ方教えて〜

607 :困った時の名無しさん:04/05/24 19:55
既出かもしれないがもやしとキムチを和えたものにマヨネーズをからませる。

608 :困った時の名無しさん:04/05/25 09:21
焼きそばに入れる。絶対入れる。
広島風お好み焼きにもやしが無いと生きていけない

609 :困った時の名無しさん:04/05/26 08:14
この2週間、夜は毎日もやし2パックだった。
茹でたり、炒めたり、蒸したり。
所詮はもやし、もう、いいかげんに秋田。

610 :困った時の名無しさん:04/05/26 10:13
>>609さんは痩せたんじゃないだろうか。

611 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

612 :困った時の名無しさん:04/06/13 14:30
もやし食べたくなってきた〜
たっぷり炒めてナムプラーで食べよっと。

613 :困った時の名無しさん:04/06/14 13:55
>>612
そこに切り干し大根いれてさっき食べたよー。
ドレッシング(柑橘汁少ししょうゆ少しナンプラごま油酢少し)で。
うまー。

614 :困った時の名無しさん:04/06/30 18:53
もやしは2-3分蒸して食うのが好き
20cmくらいの中華せいろ、Webで安く買って結構活用してる
茹でるより味が濃いんよ
豚バラと一緒に蒸せばちょっとした一品になるし
タレはポン酢なり、ごま油+塩+醤油なり、シャブシャブ用のゴマダレなり
辛いの好きならラー油とか、ニンニクちょっとすって振りかけたり、自由自在

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