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タマゴ・卵・玉子・たまご

221 :困った時の名無しさん:03/10/27 13:20
かき玉うどんがうまくできません。。。
どうも卵が固まってなべの底に張り付いたり、
ダシの色と混じって卵の色が黒っぽくなったりします。
うどん屋で食べるようなかき玉うどんを作るコツを
教えて下さい。

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