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オリーブの実を使った料理

1 :困った時の名無しさん:02/05/09 20:28
オリーブの実の瓶詰めが好きなんだけど、
サラダの飾りなんかの他に食べ方ないですか?
あと、間違えて種つきを買っちゃうことがあるんですが、
うまく種をとる方法ありますか?

2 :困った時の名無しさん:02/05/09 20:41
マグカップで上からたたいてつぶすと、種が
出てくる。ただしこれはオリーブを刻んで使う
時以外はだめですね。

3 :困った時の名無しさん:02/05/09 20:44
マティーニ

4 :困った時の名無しさん:02/05/09 20:46

ポテトサラダに刻んで入れると(゚д゚)ウマー


5 :困った時の名無しさん:02/05/09 23:26
小豆島の方では、オリーブの実で、梅干しみたいなのを作るそうですが、食べてみたい
です。

6 :困った時の名無しさん:02/05/10 00:19
私もオリーブ大好きです。黒いのも、緑のも。
よく買うパンの中にはいっているので、
パン生地に入れてみるのはどうでしょう?

7 :困った時の名無しさん:02/05/10 00:59
ちょっと深めの器に
オリーブオイル入れて、次にドライオレガノを入れる
(気持ち、ふやかすかんじ)。
トマトとフェタチーズとオリーブを細かく切ったのを
そこに入れて塩・胡椒。 
お好みでバルサミコ酢など入れても美味。
パンと食べてウマー! きゅうりの乱切りにかけて
食べてもウマー!パスタにかけてもウマー!


8 :困った時の名無しさん:02/05/10 04:07
Tapenadeが好きです。油漬けのブラックオリーブ、
アンチョビ、ケッパーをフードプロセッサーでペースト
状にしたものです。パン、クラッカーに添えて食べると
ワインがすすみすぎる!

9 :かおりん祭り ◆KAORinK6 :02/05/11 15:30
〜oノハヽo〜 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ( ^▽^) < 新スレおめでとうございまーす♪ 
= ⊂   )   \_______
= (__/"(__) トテテテ...



10 :困った時の名無しさん:02/05/11 19:06
ブラックオリーブ好き。
サンドイッチに入れる(サブウェイみたいに)
あとはリゾットなりパスタなり
トマトベースの料理にちょいちょいと入れてる。
そのままつまんでビールのつまみ。

11 :1:02/05/11 23:07
>>7
>>8
おいしそう。やってみます。
皆さんいろいろありがとう。

12 :困った時の名無しさん:02/05/11 23:22
>>11
>7と>8以外はやらんのね・・・(笑

13 :8:02/05/11 23:57
オリーブオイルと黒故障も入れてね。

14 :困った時の名無しさん:02/05/13 03:03
>>8
うまそう。。。
やっぱりフープロ買おっと。

15 :8:02/05/13 03:33
>>14
ちょっと根性いるけど、ひたすらみじん切り
でもできないことはないですよ。ちょっと歯ざわり
が残るので、そうやって作るのもまたオツなものです。

16 :困った時の名無しさん:02/05/14 01:48
>>8
昨日作って美味しかったー!
今日は味が熟れてますます美味しかったー!!
ありがとーーう!!

17 :8:02/05/14 04:38
>>16
ご報告ありがとう〜。

18 :困った時の名無しさん:02/05/14 10:58
イタリア人家庭に世話になったとき
鶏の胸肉をトマトソースで煮込んだ料理に
大量にグリーンオリーブが投入されてたよ。種抜いて刻んだやつ。
乙な味がしてよかったです。

ビールを飲みながら種付きグリーンオリーブを囓るのも美味しかったよ。

19 :8:02/05/14 20:40
オリーブとアンチョビでもうひとつ。
マーサ・スチュワートのレシピで、ちょっと手はかかり
ますが、激ウマです。材料は、玉ねぎをあめ色になるまで
炒めたもの、生パン粉、ニンニク、黒オリーブ、アンチョビ各
みじん切り、黒胡椒、パセリです。これらを混ぜ混ぜして、
ズッキーニ、玉ねぎ、トマトなど好みの野菜に詰め、パルメザン
チーズを振ってオーブンで焦げ目がつくまで焼く。これで完成。
マーサはアーティチョークを使っていましたが、上記のような
他の野菜でも十分いけます。また。鳥胸肉を開いたものに詰めて
フライパンで焼いても美味だと思います。お試しあれ。

20 :困った時の名無しさん:02/05/14 23:15
>>8
>>19
アンチョビもどうやって食べたらわからない食材の1つだった。
うまそう!

21 :8:02/05/15 00:02
また補足。詰め物のタネは、スープの素で適当に
水分を加え、ハンバーグのタネぐらいの感じに
してみてください。あと、ズッキーニとか玉ねぎなどの
硬い野菜の場合は、電子レンジで一度火を通してから
詰めるのがコツで〜す。

22 :困った時の名無しさん:02/05/22 23:01
パスタが好き

1.オリーブを輪切りかみじん切りする(好みで)
2.レタスを千切りする
3.オリーブオイルを多めに入れたフライパンで上二つを炒める。
4.頃合いをみて、ゆでたパスタを入れ、絡めてできあがり。
5.レモンを搾る(これは好みで)

レタスは、シャキッとしてた方がおいしいと思います。

23 :困った時の名無しさん:02/06/06 02:07
保守

24 :困った時の名無しさん:02/09/15 21:11
 私もオリーブ好きで、頻繁に買うのですが、そのまま食べてもいいし、
シチューやポトフにそのまま入れてもいいと思います。
 瓶詰めの漬かっている塩水もまた調味料代わりになるし、煮こんでも別に
おいしいと思います。
 私は、種があってもいいな、なかったらなかったで、種抜きの梅干みたいで
中が空なのは、ちょっと頼りないかな。
 最近はスペイン産のが主流のようですが、メーカーや産地粒の大きさによって
また味もまちまちです。個人的には青で中粒で肉厚で塩分がマイルドなのが
好みです。
 ただ、ご飯には合いませんね。

25 :困った時の名無しさん:02/09/19 08:31
オリーブが余ってたのでさっき作ったメニューを。
ツナと薄くスライスしたタマネギ
みじん切りにしたオリーブをマヨネーズで和える。
塩コショウで味を調えてパンにはさんで食べる。
簡単(゚д゚)ウマーなのでおためしあれ。

26 :みなしごハッチ:02/09/19 11:10
スズメバチ駆除 ビ−バスタ−ズ
 http://ww41.tiki.ne.jp./~mikihiro9649/

27 :困った時の名無しさん:02/10/09 19:53
オリーブの塩づけの方法おしえてください。


28 :困った時の名無しさん:02/10/09 23:25
http://kanaharap.tripod.co.jp/casino/casino.html
カジノで…
    

29 :困った時の名無しさん:02/12/08 09:09
>>25
作ってみたよ。んまかったー。

30 :困った時の名無しさん:02/12/08 09:29
すいません スレ違いですが、スレッド一覧である程度 過去のもの
をクリックしてみると 宣伝広告のようなものが出てきて読めないんですが
皆さんのパソコンではどうでしょうか?

31 :29:02/12/08 09:36
>30 以下コピペだけど…

Q : スレが読めません。知らない所(server.maido3.com)に飛ばされてしまいます。
A : ただ今、サーバー負荷軽減のため read.cgiを停止しています。

2ch専用ブラウザ(無料)を使えば下の方のスレにアクセスできます。
http://www.monazilla.org/
 ※専用ブラウザ比較表
[Win] http://www.geocities.co.jp/SiliconValley-Sunnyvale/7562/
[Mac] http://www.geocities.co.jp/SiliconValley-Sunnyvale/7562/index_mac.htm

・転送量削減のためにも、まだの人はこれを機会に導入しましょう。
→ソフトウェア板 http://pc3.2ch.net/software/
→初心者の質問板 http://cocoa.2ch.net/qa/
→パソコン初心者板 http://pc.2ch.net/pcqa/

ちなみに私はかちゅ〜しゃで見てるから、
この板までread.cgi止まってるって知りませんでした。

32 :山崎渉:03/01/07 13:04
(^^)

33 :困った時の名無しさん:03/01/14 04:12
スタッフドオリーブの赤いのって、赤ピーマン?
友人に言ったら「違うやろぉ〜?」って言われたもので。


34 :山崎渉:03/01/20 20:37
(^^;

35 :困った時の名無しさん:03/01/21 21:04
種付きのオリーブってどうやったら綺麗に種がとれますか?

36 :山崎渉:03/03/13 12:42
(^^)

37 :山崎渉:03/04/17 10:35
(^^)

38 :山崎渉:03/04/20 04:51
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

39 :山崎渉:03/05/22 00:46
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

40 :山崎渉:03/05/28 15:25
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

41 :山崎 渉:03/07/15 12:43

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

42 :なまえをいれてください:03/07/17 19:55
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

43 :山崎 渉:03/08/15 20:39
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

44 :困った時の名無しさん:03/12/15 05:23
開封後のオリーブの実の瓶詰めってどれくらい持つものかわかります?
開けてから半年以上たったやつがまだ冷蔵庫に入ってるんだけど。
くさくなかったら食べても大丈夫かな?

45 :困った時の名無しさん:04/04/29 02:17
>>35
普通に売ってますよ。種抜き器。
http://www.rakuten.co.jp/oliva/485576/485582/

>>44
ちょこっと味見してみて大丈夫そうだったら食べちゃえば?
念のため火を通したいならトマトソースがおすすめです。
(玉ねぎ、にんにく、唐辛子、生ハムなんかと一緒に刻んで入れて)

カジキとか白身のお魚を焼いてソースかけるとウマー。

46 :困った時の名無しさん:04/05/08 15:32
黒オリーブと緑色のオリーブとは味がどう違うの?
調理方法とかも違ってくる?

47 :困った時の名無しさん:04/07/01 13:57
オリーブとアンチョビとケイパーのトマトソースパスタがウマイよ!

オリーブ油でアンチョビみじんぎりを炒めてから
ケイパーとオリーブ投入
トマト缶投入 塩で調味 パスタ投入
やヴぁい位ウマイ!


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