5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ポン酢を使った料理。

1 :困った時の名無しさん :02/05/15 18:42
ポン酢が好なんでけど、何かポン酢を使った料理は
ないでしょうか?
かなりの料理初心者で水炊きなどしか知らないもんで。。。

お願いします。

2 :困った時の名無しさん:02/05/15 18:50
色んなものにかけてみれば?

3 :困った時の名無しさん:02/05/15 19:01
鶏肉 にんじん グリーンピース コーン などを賽の目に切り こぶだしで煮て
その中にポン酢適量 寒天 入れて ゼリー寄せ風にしてみそ
結構いけるよ〜

4 :困った時の名無しさん:02/05/15 20:34
季節外れだけど、鍋のあとの雑炊の味付けにポン酢かけると(゚д゚)ウマー

5 :困った時の名無しさん:02/05/15 22:13
水ギョウザやおひたしにもグー

6 :困った時の名無しさん:02/05/15 23:34
つるつるとしたざるそばをポン酢で食べると(゜д゜)ウマー
長芋すりおろしとかと一緒に食べてもいけるよ。

ちなみに、豆乳鍋にもあいます。

7 :困った時の名無しさん:02/05/16 04:14
豆腐
湯豆腐でも冷奴でも。

8 :困った時の名無しさん:02/05/16 04:53
ゆでレタスの上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせポン酢をドパー。
あっさりしてて野菜もたっぷり。
レタス1コ食べれるくらいだよ。

9 :困った時の名無しさん:02/05/16 06:50
丼に飯をよそう

市販のからあげをのせる

ポン酢を回しかける

マヨネーズを適量添える

食う

(゚Д゚)ウマー

10 :疾呼:02/05/16 07:35
水大さじ1を鍋に注ぐ
白菜を斬って鍋に倒れないように立てて入れる
バラ肉に胡椒ふって
白菜と白菜の間ににんにくと一緒に入れる
弱火でじっくり待って
出来あがり

材料…バラ肉 白菜 にんにく ポン酢

11 :困った時の名無しさん:02/05/16 10:31
蒸し鶏のマリネ液代わりに。
レンジでチンした鶏が熱いうちに漬け込む。
ラップやペーパータオルで落し蓋をしてやれば、少ない量
でもよく漬かります。
出来上がりは、裂いてサラダや冷やし中華の具などにどうぞ。
酢漬けなので冷蔵庫で2〜3日持つのも助かる。

パスタの味付けに。
きのこや魚介のパスタに良く合います。
具と茹でたパスタを炒め合わせた最後に振り入れるだけ。

煮鶏(お好みで骨付き)の煮汁に。
ポン酢を沸かした所に肉を入れて炊くだけ。さっぱりウマー。
魚の切り身でも可。

12 :困った時の名無しさん:02/05/16 15:38
鶏のウィング数本
ポン酢と水 1:1位ひたひたネ
たかのつめ。鍋に入れてフタして20分程煮ます
さっぱりしててウマ-ですよ。

13 :なりきりシェ風:02/05/16 15:42
生姜、ニンニクをおろしてネギのみじん切りとお酒、ごま油少々をぽん酢に
まぜておいて、それを揚げたてのから揚げにジュってかけるのよ。
おいしいよー。


14 :困った時の名無しさん:02/05/17 12:17
●炒めたキャベツとベーコンを、味ぽん酢につけて食べる。
●濃縮つゆと味ぽん酢を合わせて、冷や奴の上にかける。
●大根おろしの残り汁に味ぽん酢を数滴。喉に良い。
●マヨネーズと味ぽん酢合わせて、ゴマを混ぜるて和風ソース。スティックサラダなどに。
●オクラと納豆を混ぜたものに味ぽん酢。サラっと。

お醤油を使うより、酢で味覚が麻痺させて、塩分をひかえめに出来るのが魅力だ。

15 :(痛・∀・)つ:02/05/17 21:22
ポン酢+ごま油でドレッシング作るとうまいよ

16 :困った時の名無しさん:02/05/18 00:34
うどんをゆでて水で冷やす。(生麺だとさらにイイ!)

油揚げをカリカリになるまで焼いて、細切りしたものを
のせる。

大根おろしとねぎをのせる。

ポン酢をまわしかける。

食う

(゚Д゚)ウマー


17 :木葉:02/05/19 09:04
材料
・かんきつ類の果汁:カップ 1
(カボス、スダチ、ユズなど)
・米酢:カップ 1
・濃口しょうゆ:カップ 1
・薄口しょうゆ:カップ 1
・酒:大さじ 1
・みりん:大さじ 1
・かつおぶし:10g
・根昆布(羅臼根昆布が好ましい):6〜7枚

作り方
1)しぼった果汁を茶こしなどでこし、他の調味料、根昆布、かつおぶしなど全ての材料を合わせて瓶に詰め、封をする。
【ポイント】かんきつ類の果汁は、あまり甘みの出ないうちにしぼる方が良い。
2)冷蔵庫で3か月程置くと、味がなじんで美味しくなる。

18 :困った時の名無しさん:02/05/20 03:07
>>17
「ほんまもん」かよっ。
うまそう(゚д゚)ジュル

19 :1:02/05/21 02:57
返事が遅くなりましたが、みなさん本当にありがとうございます。



20 :困った時の名無しさん:02/05/21 11:08
短冊状に切った鳥の皮に軽く味付けして、片栗粉をまぶして低温で揚げる。
そこにポン酢をかける「皮ポン」。居酒屋料理ですが。

ところで、柑橘系果汁を使わないポン酢ってないの?
なんか昔、人からポン酢には柑橘系とそうじゃないのと2種類あるって聞いたような気がするんだけど。

21 :困った時の名無しさん:02/05/21 15:01
鶏肉と玉ねぎを適当に切ってポン酢で煮るだけでもおいしいよ。


22 :困った時の名無しさん:02/05/21 21:40
ツナと刻み万能ねぎをポン酢であえる。
大葉に乗せる。
どこかで見かけたが、かなり美味でした。




23 :困った時の名無しさん:02/05/22 00:19
長芋の短冊切りにもみのりをふりかけて
ポン酢であえる。

あっさりウマー。

24 :木葉:02/05/22 01:27
>>18
分かってくれてありがとう(w

25 :困った時の名無しさん:02/05/22 20:17
>>23
あー!旨い旨い!あれ美味しいよね。
うちもよくやります。
簡単で、美味しい。
わさびなんか、チョコンと添えて料亭風にもなりますし。
私からもおすすめよ。

26 :困った時の名無しさん:02/05/23 00:02
<鶏肉のポン酢焼き>
鶏肉をフライパンで皮から焼く。
皮に焦げ目がついたら裏返す。
中まで火が通ったらポン酢をジャー。
蓋をして蒸し焼きに。

夕食にお弁当のおかずにと便利です。

27 :困った時の名無しさん:02/07/30 15:11
チョナンカンに聞くがよろし。
スーパーに昆布ポン酢を使ったレシピもおいてあるぞい。
ポン酢は美味しいよね。

28 :困った時の名無しさん:02/11/09 13:42
豚バラとしらたきと豆腐をひたすら茹でてポン酢で喰う。
これオレの主食。

29 :困った時の名無しさん:02/11/09 16:21
市販のガラスープの素でスープ作って沸騰したら
5:1くらいの割合(色が茶色くらいが目安...関西うどんだしくらい?)でポン酢入れる。
沸騰したら、鍋に入れるみたいに分けたえのき投入。
お好みで大根おろしや葱も入れて、スープごと食べる。
ぬくぬくで激馬。

30 :困った時の名無しさん:02/11/09 16:27
釜揚げうどんの、付けダレにどうぞ。

31 :困った時の名無しさん:02/11/09 19:42
サラダ油orごま油を混ぜてドレッシングに汁。

32 :山崎渉:03/01/20 20:54
(^^;

33 :困った時の名無しさん:03/03/03 01:04
http://jp.msnusers.com/qfdoamkfk02o0hd1a5aka2bi41/%E3%83%89%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88/%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%AB%E3%81%83%EF%BD%9EFlash%E2%99%AA/ashita%2Eswf

34 :テスト:03/03/10 20:07

▽2回戦・神宮第3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 計
松下電器 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
日産自動車 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

35 :テスト:03/03/10 20:08
       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 計
松下電器   0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
日産自動車 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

36 :山崎渉:03/03/13 13:12
(^^)

37 :困った時の名無しさん:03/03/14 09:23
鶏皮。
裏の脂は丁寧に取ろう。
そしたら茹でて、細切りにして、
刻みネギを盛り、おろし生姜とポン酢をかけて食べる。
 
コラーゲンたっぷり。あっさりして夏向き。

38 :困った時の名無しさん:03/03/15 22:24
ポン酢、みりん、水をあわせて手羽先を煮る。

39 :困った時の名無しさん:03/03/16 00:03
しゃぶしゃぶにぽん酢

40 :山崎渉:03/04/17 10:10
(^^)

41 :困った時の名無しさん:03/04/19 19:03
長持ちなスレだ。

42 :山崎渉:03/04/20 04:43
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

43 :山崎渉:03/05/28 15:46
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

44 :困った時の名無しさん:03/05/30 18:41
なすを乱切りにして、油で揚げます。
ポン酢適量にチューブのにんにく、しょうが、ごま油、ラー油、
とうがらしをなどをお好みで混ぜます。
揚げたなすをポン酢液にしばらくひたして・・・「なすの揚げびたし」
激ウマーですヽ(=´▽`=)ノ

45 :困った時の名無しさん:03/06/01 12:08
オクラを10本小口切り(できるだけ薄く)
みょうがを2〜3本みじん切り
器でまぜてポン酢をタラ〜〜リ
さらによくかき混ぜる

うちの、夏定番の酒のつまみ

46 :困った時の名無しさん:03/06/01 13:00
http://life.fam.cx/mfg/



47 :パケ:03/06/02 03:06
ぽん酢には薄くスライスしたさらし玉葱!!これ一番!! これを何かに乗せて食べるのも◎もちろんそのままでも◎玉葱マンセー

48 :困った時の名無しさん:03/06/02 16:25
ポン酢に砂糖を入れて、新生姜を漬ける。

49 :山崎 渉:03/07/15 12:38

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

50 :なまえをいれてください:03/07/17 20:14
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

51 :山崎 渉:03/08/15 20:55
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

52 : :03/09/24 11:11
ポン酢はどこのものが美味しいですか?
どこかでレス見かけたような気がするのですが、いくら探しても
みつかりません・゚・(ノД`)・゚・
旭食品のものにしようか馬路村にしようか迷っています。
その他美味しいところのものがあったら教えてください。


53 :困った時の名無しさん:03/09/28 21:35
>52
B級グルメで「酢」で検索。

54 :困った時の名無しさん:03/10/18 08:01
うどんのつゆにちょっと入れるとか
マヨネーズと和えるとか
醤油の代わりに使うと良い

55 :困った時の名無しさん:03/12/03 02:26
ハンバーグ+大根おろしにかけても美味しい♪

56 :困った時の名無しさん:04/01/19 19:42
最近ポン酢にはまった!!
フライ物や野菜炒め・・・何にでも合って( ゚Д゚)ウマー
今日はブロッコリーと、大根を薄く切って炒めたものにかけて食べました。

57 :困った時の名無しさん:04/01/19 19:45
>>54
同意!

マヨネーズにポン酢を少し垂らしてサラダとかにすると
激美味しいよね!!!マヨネーズのくどさが消えるし後味は
ポン酢ですっごいはまってる!!!

58 :困った時の名無しさん:04/02/11 07:57
たこを薄切りにして皿に並べて、その上にお好みで
細いネギとか大葉を刻んでのっける。
最後にポン酢かけたらあっさりしてて(・∀・)イイ! 

59 :困った時の名無しさん:04/04/06 19:19
お酢age

60 :困った時の名無しさん:04/04/06 21:47
鶏肉を一口大にそぎ切り。
塩こしょう→小麦粉→溶き卵の順につける。
油をひいたフライパンで焼く。(鶏肉のピカタ)
皿に盛り、小口切りのねぎとごまをたーっぷりかけ、
食べる直前にポン酢をかける。

簡単で (゚д゚)ウマー

61 :困った時の名無しさん:04/04/06 22:56
>>60
うまそう!
胸肉あるんでやってみる(・∀・)

62 :困った時の名無しさん:04/04/16 22:15
豚バラ肉の薄切りとトマトを炒めて、
ポン酢と少しのはちみつで味付け。
おいしいよん。

12 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)