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鳥のさっぱり煮の作り方おせーて

1 :みつかん:02/05/20 22:40
すごく食べたいのですが、作り方わからず・・・
食べた時の感想も出来ればおながいします!

2 : ◆LAkkroCw :02/05/20 23:25
2get

3 :困った時の名無しさん:02/05/21 02:17
そういう単発質問でスレ立てるより、質問専用スレがあるんだから
そっちで聞きましょう。新スレが立つと古いスレが沈み、良スレだった
場合迷惑になります。掲示板をよく見て下さい。

4 :困った時の名無しさん:02/05/21 13:38
レシピがあったので書きます

●材料(4人分)
トリの手羽元 16本
ゆで卵 4個 
(調味料)お酢 1カップ
     水 1/2カップ
     しょうゆ 1カップ
     砂糖 大さじ6
にんにく 2片
しょうが 20グラム

●作り方
@手羽元はよく水気を拭いておきます。
Aしょうがは皮をつけたまま薄切り、にんにくは軽く潰しておきます。
Bステンレスまたは樹脂加工の鍋に(調味料)とAを入れ沸騰させます。
C手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて中火で煮ます。




5 :なりきりシェ風 ◆h9Mo9jzE :02/05/21 13:50
アップルタイザーで鳥を煮込むとグー。

6 :困った時の名無しさん:02/05/21 15:27
私がいつも作っているのは・・・

材料(2−3人分)
鶏手羽元 10本 
サラダ油 大匙2/1 
葱1本 
ゆで卵 4個 
鷹の爪 1本
生姜 1かけ
煮汁(酒、酢 各1/3カップ
   砂糖 大匙3
   醤油 大匙4
   水  1/2)  

7 :困った時の名無しさん:02/05/21 15:32
>>4はミツカンのお酢についてたレシピです

8 :可哀相な困った時の名無しさん :02/05/21 15:37
馬鹿丸出しだね
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1011454132/299-303

9 :6:02/05/21 15:37
続き・・・

@生姜は薄切りにし、鷹の爪は種を除く。葱は長さ3−4cmに切る。
Aフライパンを熱して葱を入れ、中火で全体に焼き目をつける。
Bフライパンにサラダ油を引き手羽元を両面焼き付ける。
C手羽元とゆで卵を鍋に入れ、鷹の爪、生姜を、煮汁の材料を入れ
 火にかけ、煮だったら弱火にし、上下ひっくり返しながら25分ほど煮る。
DAの葱を加えて、しんなりするまで5分ほど煮て器に盛る。

オレンジページで刊行している
「基本の和食」という本に載っているレシピです。

食べた感想はさっぱりしていて美味しいですよ。
一時期、はまって週一のペースで作ってました。
夏に合うおかずじゃないかな?

ちなみにカロリーは一人分409キロカロリー。
塩分2.7グラムだそうです。


10 :なりきりシェ風 ◇h9Mo9jzE :02/05/21 15:38
山形カッペ食べこもり VS 金持ちお嬢様

見逃せないね。

11 :困った時の名無しさん:02/06/29 17:44
手羽先でやった方が好きだったな、
とろっとしてて好みの味だった。

ちょっと手羽元だと硬くなっちゃう気がするなあ。
好き好きだと思うけど、硬いと感じた人は手羽先でおためしあれ。

12 :困った時の名無しさん:02/06/29 22:01
さっぱり煮ね。

材料:鳥ささみ4本、酢1カップ、蜂蜜1/4カップ、醤油1カップ、味醂1カップ、
    テンメンジャン大さじ4、白味噌大さじ4、生姜汁大さじ2、大根下ろし1カップ、
    米のとぎ汁1カップ、レモン汁大さじ2、牛乳1カップ

作り方:ささみ以外の材料を鍋に入れて沸騰させ、そこにささみを入れて火が通ったら出来上がり。

多分、ものすごくサッパリな煮物が出来ると思うんだけど。

13 :困った時の名無しさん:02/12/15 21:55
>>11
確かに鶏肉が硬くなってしまいました。どうすれば
やわらかい肉にしあがるのでしょうか?
どのたかわかりませんでしょうか。

14 :困った時の名無しさん:02/12/15 21:55
>>11
確かに鶏肉が硬くなってしまいました。どうすれば
やわらかい肉にしあがるのでしょうか?
どのたかわかりませんでしょうか。

15 :困った時の名無しさん:02/12/16 03:46
これ、あのCMのだね?
ウレシー
知りたかったの

16 :困った時の名無しさん:02/12/16 13:04
http://kanaharap.tripod.co.jp/
  

17 :山崎渉:03/01/07 13:04
(^^)

18 :山崎渉:03/01/20 20:42
(^^;

19 :困った時の名無しさん:03/02/13 01:30
   @ノハ@   
   ( ‘д‘)<うあ!
   ( O┬O
≡◎-ヽJ┴◎ 




20 :山崎渉:03/03/13 12:52
(^^)

21 :山崎渉:03/04/17 10:27
(^^)

22 :山崎渉:03/04/20 04:54
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

23 :困った時の名無しさん:03/05/21 07:45
蜂蜜入れるとマイルドで(゚д゚)ウマー

24 :困った時の名無しさん:03/05/21 16:21
味ぽんとみりんで煮てもオイチ−。

25 :困った時の名無しさん:03/05/21 16:37
みつかんのHPにかいてるよ

26 :_:03/05/21 16:42
  ∋8ノノハ.∩   http://togoshi.ginza.st/konno/
   川o・-・)ノ <先生!こんなのがありました!
http://www.togoshi.ginza.st/konno/konno01.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno04.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/konno10.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno07.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/konno08.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno05.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/konno03.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno06.html
http://www.togoshi.ginza.st/konno/konno02.html
http://togoshi.ginza.st/konno/konno09.html

27 :困った時の名無しさん:03/05/21 19:53
仕上げにレモンを入れると(゚д゚)ウマー

28 :山崎渉:03/05/22 00:16
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

29 :山崎渉:03/05/28 15:46
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

30 :山崎 渉:03/07/15 12:39

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

31 :なまえをいれてください:03/07/17 20:11
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

32 :山崎 渉:03/08/15 20:53
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

33 :困った時の名無しさん:03/11/18 14:17
丁度今日まさにさっぱり煮を作りたいと思っており、
しかしミツカンのレシピをなくしてしまっていた。
「さっぱり煮の作り方のスレ…なんてないよな」
と思って探してたらあったよ…。助かったよ、ありがとう!
(初めからミツカンのHP行けよな)

34 :困った時の名無しさん:04/04/04 11:02
鶏のパイナップル煮なんかどう?

35 :困った時の名無しさん:04/04/04 23:15
・・・さっぱりだな。

36 :困った時の名無しさん:04/06/21 00:37
ミツカンの鶏のさっぱり煮が食べたいのですが
私は固茹で卵が苦手なんです。
ダイエット中なので、何かでかさ増ししたいのですが
ゆで卵以外の具だと、何がいいでしょうか。

37 :困った時の名無しさん:04/06/21 06:39
れんこんとかごぼうでも入れとけ

38 :困った時の名無しさん:04/06/22 05:07
大根

39 :困った時の名無しさん:04/06/26 01:13
36です。

>37
一人暮らしで、ごぼうやれんこんを食べる機会が少ないので
安いごぼうを大きめに切って入れてみます。

>38
次作る時には大根でやってみます。

ありがとうでした。

40 :困った時の名無しさん:04/06/27 23:06
ごぼううまい!ありがとうです。

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