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◎ズッキーニの食べ方教えて!◎

1 :困った時の名無しさん:02/07/05 03:05
安かったので(二本で100円)興奮し、
ついたくさん購入してしまいました。
ラタトゥイユ以外にどういういただき方があるのか
わかりません!
だれかたすけてください・・・・・・。

2 :困った時の名無しさん:02/07/05 03:35
一緒に玉葱!みそ汁で合うよ!ズッキーニはあまり細かく切らないで歯応えあるように!もちろんあまり火を通さないで!

3 ::02/07/05 04:35
>2
おおっ!みそ汁!!盲点でしたな。
しかもメチャメチャ簡単ですね(はぁと
早速試してみます。
どうもありがとう!

4 :困った時の名無しさん:02/07/05 04:39
てんぷら
米国の日本飯屋では、当たり前のようにでます。

5 :困った時の名無しさん:02/07/05 14:37
ほとんどナスの調理法と同じに考えて良いと思う。
私は適当に大きめに切って油で素揚げし、大根おろし+
ショウガ+ポン酢でよく食べます。
あとはミートソースにも入れるよ

6 :吾輩は名無しである :02/07/05 14:45
1cmくらいの輪切り。
フライパンにオリーブオイル。たっぷり。
熱くなったら弱火。塩胡椒。
表面が焼けてきたらオッケー。
厚く切った方が、中の柔らかい食感を楽しめる。
冷めてもおいしい。

もしくは上記に生ハムを加え、パスタソースに。
もしくは生のまま細かいサイコロ切りで、リコッタチーズと混ぜて食べる。
もしくはフライ。大きめの方がうまい。タルタルソースもいいけど、レモン汁でもいい。

油と相性がいいから、焼く・揚げるが最強。

7 ::02/07/05 17:09
すごくためになりました。
料理の本見てもなかなか調理法がかいていないし、大量ラタトゥイユしか
ないか…と思っていたのです。
(なら買うなって感じですが、なんか興奮して買っちゃったんですよね。
どれも手間のかからないお料理なのもありがたいです。
みなさんありがとう!!



8 :困った時の名無しさん:02/07/05 18:06
6のレシピで、いためた後に白ワインビネガーと松の実でマリネして
一晩冷蔵庫で冷やすとサイドディッシュにいいですよ。

9 :困った時の名無しさん:02/07/05 21:48
にんにく入りラタトゥイユにした後カレー粉(notカレールー)を投入汁!
さらさら野菜カレー(゚д゚)ウマー。鶏肉を入れても(゚д゚)ウマー。
ご飯よりナンが合うね。

10 :困った時の名無しさん:02/07/06 23:40
以前イタリアに行ったとき、ズッキーニにトンネルを空け中身にをハンバーグの具みたいのを詰めて丸ごとトマトソースで煮込んだものを食べました。おいしかったよ★

11 :困った時の名無しさん:02/07/07 02:08
糞スレでつかい。

12 :困った時の名無しさん :02/07/07 02:42
ラタトゥイユにも色んなバリエがあるのに
ラタトゥイユ以外って書くとレスの伸びが悪そう

13 :サクラノレイ:02/07/08 02:40
ズッキーニ1本を薄切り、お塩をふってしんなり、水分が出たら洗って水気を拭き取ります。
おろしにんにく・ネギのみじん・コチュジャン・醤油・ゴマ・ゴマ油を混ぜたタレの中に牛薄切りを漬け込みます。
フライパンにゴマ油を熱してズッキーニ投入。にんにくとネギの微塵少々を加え、からめるように炒めてとりだします。
フライパンにタレごとお肉を投入。焼けてきたらズッキーニと混ぜあわせます。

ごはんのおかずにしても、スパゲティーの具にしてもとっても良くあう韓国風料理ですよー。

14 :困った時の名無しさん:02/07/08 02:52
http://profiles.yahoo.co.jp/tengaiten2002

15 :困った時の名無しさん:02/07/08 18:51
ズッキーニを輪切りにして
塩を振ります。
その後、小麦粉を両面に付けて卵つけて
ごま油で焼く。
酢醤油で食べる
韓国料理で「ジョン」といいまふ。
ウマイ。簡単だけど

16 :困った時の名無しさん:02/07/10 15:53
ケーキもウマーだよ

17 :困った時の名無しさん:02/07/23 16:54
てんぷらにしてみて。
マジうまい!

18 :困った時の名無しさん:02/07/23 17:17
ゴーヤチャンプルーならぬ、ズッキーニチャンプルーも美味しいよ!
ゴーヤほど苦くなくてウマー。

19 :困った時の名無しさん:02/07/23 17:18
ゴーヤチャンプルーならぬ、ズッキーニチャンプルーも美味しいよ!
ゴーヤほど苦くなくてウマー。

20 :困った時の名無しさん:02/07/23 17:18
2重カキコ、スマソ。

21 :困った時の名無しさん:02/07/24 00:34
塩、胡椒して、たまごつけてパン粉つけて揚げて
フライにするとウマー

塩胡椒をしっかりしてレモンをふって食べたり、
ソースwかけたり、マヨネーズで食べてもウマー

最近はまってます。

22 :困った時の名無しさん:02/07/24 00:36
>21

×ソースw
○ソースを

(;´Д`)スマソ

23 :困った時の名無しさん:02/08/06 00:39
ヘミングウェイの小説で、ズッキーニとじゃがいもと人参(だったかな?)のポテトサラダってのがあったよ。
野菜は全部ミックスベジタブルのように細かく切って、マヨネを使わずにマスタードを効かせたドレッシングをかけるやつだった。
ドレッシングについて詳しく書かれていなかったので、セパレートドレッシングとマスタードで試食しました。
従来のポテトサラダと違って、けっこう美味しく頂きましたが、うちの家族はズッキーニの存在を知らないのと、ポテトサラダはマヨネで作るものだと思っているので、不評でした。



24 :困った時の名無しさん:02/08/06 08:08
茄子と胡瓜を足して2で割ったような野菜、それがズッキーニだ。
だから当然、糠漬けのお新香が旨い。かぼちゃ科なんだけどね。
色も良いし、食感も良い。ご飯にも合うし、酒の肴にも最高。


25 :困った時の名無しさん:02/08/06 14:32
なんつーか、万能だよねー
初めてズッキーニに出会った時感動したな。

26 :困った時の名無しさん:02/08/06 14:58
2本で50円なんてうちの傍の八百屋で普通の値段だけど・・・

27 :困った時の名無しさん:02/08/06 14:59
あ、2本で100円の間違いですた。

28 :困った時の名無しさん:02/08/06 15:34
ズッキーニの食べ方
1. 口を開ける
2. ズッキーニを口に入れる。
3. 口を閉じて噛む。
4. 飲み込む。

29 :困った時の名無しさん:02/08/13 01:39
従姉妹(在ミラノ)が言ってたけど・・・
1.時間がかかるけど、丸ごと茹でる
2.1cmくらいの輪切りにして、塩・コショウ・オリーブオイルをかけていただく
これが一番おいしいのだそう
私もラタトゥユ位にしか使わないんですが、試そうと思っています

30 :山崎渉:03/01/07 13:02
(^^)

31 :困った時の名無しさん:03/01/13 12:32

蒸してバター醤油か、オリーブオイル+醤油で食べる。
最強。


32 :困った時の名無しさん:03/01/13 15:07
ズッキーニを荒くおろしてバナナと一緒にパウンドケーキ
水分少な目で作ってくださいな


33 :困った時の名無しさん :03/01/14 15:42
ズッキーニは、生で食べても美味しいです。
くせが少ないから。

スティックサラダにしてもいいし、
さいの目や薄切りにして、サラダに混ぜても美味しいですよ。

34 :困った時の名無しさん:03/01/14 15:52
スライスして、ベーコンまたはシュリンプと一緒に炒めて塩コショウ。
それだけ。更に卵投入でも(゚д゚)ウマー。

35 :山崎渉:03/01/20 20:37
(^^;

36 :困った時の名無しさん:03/01/30 22:03
ズッキーニとナスを適当な大きさに切って、トマトの水煮缶(もしくはトマト
ジュース。この場合は塩を加減してね)コンソメと一緒に煮る。ここにミート
ボールを入れるとおいしいよ。ピラフと一緒にエセトルコ料理としてどうぞ。

37 :.,:03/01/30 22:41
これが日本の本当の仕組みだ
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1038884514/

統一教会 17000人の日本女性をだまし外国に売り飛ばす↓
http://natto.2ch.net/ms/kako/1003/10039/1003978299.html
韓国よ、私の姉を帰せ。(自殺者多数)

暴力団 在日韓国人3割。麻薬を北朝鮮から仕入れ日本人を
ドラッグ漬けにして金を稼ぐ。フィリピン人をだまして監禁し売春させる。
マスコミの報道を暴力と脅しで監視し、石井代議士殺害↓
http://www56.tok2.com/home/pentapenta/menu.htm マスコミ関係者が語る真実

創価学会 オウムより怖いカルト宗教。韓国人教祖、大作は日本支配を企む。↓
http://www.toride.org/index.html 創価学会による被害者の会,

38 :困った時の名無しさん:03/02/02 06:24
ズッキーニブレッドが出てないYO!

オーブンを200度に温める
ズッキーニ一本をチーズシュレッダーかフープロでささがき状にする

卵1個半をボウルに入れよく泡立てる
サラダ油100cc、砂糖1カップ、ズッキーニ、小匙1バニラを加え、よく混ぜる
小麦粉1.5カップ、塩小匙0.5、ベーキングソーダ小匙0.5、シナモン大匙0.5、
ベーキングパウダー小匙1/8を合わせたものを合わせ、混ぜ合わせる
パウンドケーキ型に流し込み、1時間焼く。
串を通してみて中まで焼けていればできあがり(1時間後にまだ焼けてなかったら
20分ぐらい延長する)

オリジナルはアメリカ食レシピなので全部2倍量ですた。
よって“小匙1/8”とかいうのは勘弁してください。

39 :山崎渉:03/03/13 12:38
(^^)

40 :山崎渉:03/04/17 10:38
(^^)

41 :山崎渉:03/04/20 04:50
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

42 :山崎渉:03/05/22 00:45
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

43 :山崎渉:03/05/28 15:27
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

44 :山崎 渉:03/07/15 12:42

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

45 :困った時の名無しさん:03/07/17 14:25
ズッキーニボートはまだ出てない?
作り方
*ズッキーニを縦半分に切りそれぞれの芯の部分をくり抜く
(つまりズッキーニをボート型にする)
*ボート型のズッキーニをレンジでかる〜くチンする
*くり抜いた身を小さなサイコロ状に切り、同じくトマト・パプリカ・生ハム
を小さくきったものとドレッシング等で和えマリネ状にする
*ズッキーニボートにマリネ状の中身を戻し冷蔵庫でひんやり冷やして
出来上がり!




46 :なまえをいれてください:03/07/17 19:22
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

47 :困った時の名無しさん:03/07/18 10:05
ズッキーニっておいしいのね。
昨日初めて食べました。油で炒めて醤油+一味唐辛子でおいしかったです。

48 :困った時の名無しさん:03/07/20 02:57
ズッキーニうちの畑でとれました
炒めるのはやったから36をやってみよう

49 :山崎 渉:03/08/15 20:15
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

50 :困った時の名無しさん:03/08/17 01:16
ナス、玉葱、キャベツの芯のみじん切り(あまりもの)、にんじんとズッキーニでオムレツにしたよ。 鶏のささみをダイストマトで煮込んだものをソースにした。 やり方が悪かったのか、ちょっと水っぽくなったけど、 なかなかウマー(゚д゚)ですた。

51 :困った時の名無しさん:04/01/29 21:49
きゅうりと同じだと思うと失敗する。

52 :困った時の名無しさん:04/01/30 03:47
輪切りにしてパルメザンチーズ(粉のやつ)をかける。
ガスコンロのグリルで焼く。
チーズがこんがりしたらできあがり。

簡単で(゚д゚)ウマー。おつまみによいです。

53 :困った時の名無しさん:04/01/30 14:10
薄くすらいすして、塩こしょうした、
豚挽肉はさんで、小麦粉と卵つけて
パン粉つけて、フライにする


54 :困った時の名無しさん:04/01/31 16:46
スープによし、焼いてもよし、炒めてもよし、の万能野菜ですね。

55 :困った時の名無しさん:04/02/10 19:38
ズッキーニ台紙期だけど高いよ〜
1本180円は痛い〜
でも買っちゃった。

56 :困った時の名無しさん:04/02/10 20:18
さっと塩茹でしてお浸しもいいよね。
叩き梅なんかと和えたり、和風もかなりいける。

57 :困った時の名無しさん:04/02/28 01:54
ミネストローネ。手軽だし

58 :困った時の名無しさん:04/04/07 12:54
コストコで売ってるズッキーニ、普通にスーパーで買うやつの2.5倍位大きいのに
値段は2本で385円くらい。
味はもちろん一緒だからすごくお買い得。
もっと買って来ればよかった・・・。
とりあえず我が家ではナポリタンに使うのが基本。
ズッキーニってなんであんなにおいしいんだろう!
スーパーでももっと安くなりますように。

59 :困った時の名無しさん:04/04/07 15:18
フリッター

60 :58:04/04/07 23:20
ズッキーニとの出会いってさ、はじめてエリンギ食べた時の感動に似てる。

「この野菜ウマッ!!」
私が大人になってから初めて知った美味しい食材は、
エリンギとクワイとズッキーニ。
この3つの食材の食感は感動した。

今日は昨日の残りパスタ(1.2mmの細いやつ)をズッキーニと玉ねぎとトマト缶で
ミネストローネ風にしてみた。

>>48さん、家で作ってるならズッキーニ食べ放題?
ものすごい羨ましいね。うちマンションだから無理だ。
>>54さん、あなたの言う通りだよ。間違いない。

マイナー万能野菜ズッキーニをみんなで盛り上げよう。
せめてこのズッキーニスレを盛り上げて、レシピをいっぱい集めよう!
目指せ、2chブーム。オリジナルメニューじゃないけど、第二の鶏ハムを目指せ!

61 :困った時の名無しさん:04/04/13 18:52
ズッキ-ニ保守age

62 :困った時の名無しさん:04/04/15 00:38
輪切りにして
網焼きしたズッキーニに
塩とオリーブオイルかけるだけでウマー
山程食べられる(茄子でもうまい)

63 :困った時の名無しさん:04/04/15 02:09
以前イタリアで食べて一番美味しかったのは
ズッキーニを6ミリくらいの輪切りにする→蒸す→竹串が通ったらお皿にとって、塩、ひきたての黒胡椒をふりかけ
エキストラヴァージンオイルをたっぷりまわしかけていただく。
質のいいズッキーニは甘味があるので、茹でるよりも蒸す方がうまみが逃げません。オイルの香りが決めてなので、
エキストラをお薦めします。熱いできたてを食べるのが最高。簡単なランチなら、あとパンとワインでOK!

64 :困った時の名無しさん:04/04/15 10:25
ズッキーニを薄切りにしてチーズピザに乗っけて焼く。
(焼く前にオリーブオイルを薄く塗る)なかなかおいしー!
ポテトチップスならぬズッキーニチップス、油っぽいけど好き!
コンカッセにしてパルメザンチーズといっしょにオカユに入れる。リゾット風



65 :困った時の名無しさん:04/04/15 17:58
スーパーで、1本248円。高すぎ。買えない・・・。

66 :困った時の名無しさん:04/04/16 18:36
私は1本100円にならないと買いません
ちなみに今日は久しぶりに100円だったので、買ってきました
これからナス、トマト、ツナ、にんにくと一緒にパスタにします!

67 :困った時の名無しさん:04/04/16 21:04
>>66
それ美味しそうだね
上にも書いたんだけど、コストコでものすごく大きくて大味じゃないズッキーニが
2本で385円だったんだけど、この値段でスーパーでも買えたらいいのにね!
夏野菜なんだっけ?夏に期待!

68 :困った時の名無しさん:04/04/16 21:36
良く行くスーパーは普通サイズの2本198円

69 :困った時の名無しさん:04/04/16 21:48
ズッキーニってプランターでも育てられるんだね〜
この時期種まきみたいだから育ててみるかな(´-ω-`)ワクワク

70 :困った時の名無しさん:04/04/17 03:44
今日はイタリアンなご飯にしようと買い物カートに入れた、その後美味そうな小柱見つけて掻揚げ丼に変更。
レジに行ってからズッキーニの存在を思い出した。
このスレ思い出して天ぷらにしてみたら美味かった!ありがとう!

71 :困った時の名無しさん:04/04/17 09:21
>>69 あ!私も育てたいんだよねー。都内で種か苗売っている所ないかなぁ?

72 :困った時の名無しさん:04/04/25 16:57
ズッキーニ美味しいね!

73 :困った時の名無しさん:04/04/25 21:46
輪切りにして麺つゆをかけてレンジで2分

74 :困った時の名無しさん:04/04/25 21:52
ズッキーニのリゾット、美味しかったよ。

75 :新米主婦:04/04/25 21:59
鯛をオリーブオイルとニンニクでソテーしたとき
アスパラと一緒に付け合せにしたらおいしかったです。

76 :困った時の名無しさん:04/04/27 10:31
とにかくトマトソースが合うと思う。
トマトソースのスパゲティ、ミネストローネ、ラザニア風にラザニアのパスタの代わりに輪切りのズッキーニを敷き詰めるとか。


77 :困った時の名無しさん:04/04/27 18:36
ズッキーニ+トマトソースはやばいね!美味しすぎ!
なつかしのナポリタンに入れてます。

78 :困った時の名無しさん:04/04/27 19:26
イタリアで定番で人気の花ズッキーニも好き。

79 :困った時の名無しさん:04/05/05 00:16
ズッキーニって便利ー。毎日のように使う。
エビとズッキーニの和風タリアテッレがウマイ。

80 :困った時の名無しさん:04/05/05 00:48
トマトソースかパプリカのペースト状のパスタとかに入ってて美味そうだった。

81 :困った時の名無しさん:04/06/24 20:02
南仏ではズッキーニの花に詰めものをします。
ズッキーニの実に卵、パン粉ニンニク等、花の色が変わらないものを詰めるそうです。


82 :困った時の名無しさん:04/06/29 12:46
トマトにオリーブオイル、パルメザンとの愛称が異様にいい。。。
んなわけで、これらにナスを加えパスタにすると最強

83 :困った時の名無しさん:04/06/30 06:20
ttp://www.tekuteku.net/zukki.htm

↑このページにズッキーニのいろんな食べ方が載ってますよ。


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