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☆☆味噌料理☆☆

1 ::02/08/28 16:45
訪問販売を断りきれず、桶一杯の味噌を買ってしまいますた。。
味噌汁以外にもどんどん使いまくってやろうと思うので、
レシピ教えてくださーい

2 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:04
2
こゆひとがいるからなぁ
断れ!


3 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:06
ゆず味噌。これだけでご飯何杯でもイケル。
ゆずの皮を包丁で薄く剥いて刻む(分厚く剥くと苦味が出るので)
味噌、砂糖、水少々と、刻んだゆずの皮を鍋に入れ、弱火で焦げ付かないように
掻き混ぜながら煮詰める。
応用で、トンボ節をほぐして入れるなどするのも良いよ。


4 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:06
ただ「桶イッパイの味噌があります」と書いてくれれば
よーし考えようという気にもなるのだが・・・・・

5 :困った時の名無しさん:02/08/28 19:09
みそ焼きおにぎり。
みそに刻んだねぎとかつお節を混ぜて、
おにぎりに塗って片面ずつガスレンジで焼く。(゚д゚)ウマー

6 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:01
脂味噌。
 
中華鍋で脂身(牛脂、豚脂、鶏皮などお好みで)を焼き、
味噌、砂糖、みりんを加えて焼く。
 
嘗め味噌みたいなものが出来る。


7 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:05
>>6
お。それって保存食?
にんにくとゴマ油と唐辛子と味噌とハチミツで
似たようなもん作って重宝してるけど、
鶏皮入れても冷蔵庫で2週間ぐらいオケーかな。
鶏皮も味噌も好きだから、メシ友的にはうれしい。

8 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:54
肉ナスみそ炒めに舐面醤のかわりに使うとけっこういけるよ。

にんにく・ねぎをみじん切りにしてごま油で炒め香りを出す
そこにひき肉を投入
酒・砂糖・醤油・タカノツメ(ラー油でも可)を加えて色が変わるまで炒める
縦に4つ割りし水につけてアク抜きしたナスを投入
ナスがしんなりしたらみそを入れて仕上げる


9 :困った時の名無しさん:02/08/29 18:51
豚肉の味噌漬けにする。
焼くときに焦げやすいから気をつけてねー

10 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:42
フライパンで、キャベツ炒めてさ、味噌+みりん+だしの混合タレを
加えて混ぜ炒める。
仕上げに、溶き玉子を混ぜ入れ、かきまぜる。

かなり、安いおかずと共に、味噌つかえます。

11 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:46
http://kankokufubai.netfirms.com/GOUKAN.htm
韓国は強姦大国?
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
http://academy.2ch.net/korea/kako/1025/10255/1025526486.html
日本向けのキムチに唾入れてるって本当?
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1023281001/
危険情報 韓国に行ってはいけない5
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1014311964/
本日の三国人犯罪/第三犯
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1028298347/-100
「日本人は血祭りニダ」在日医師本音漏らすパート3
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/wom/1018817579/
日本女性レイプを韓国の警察が喜ぶ
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/wom/1027291282/
強姦率10倍の韓国人が・・・・犯罪目的でやってくる
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972604380.html
韓国はレイプ国家?
http://natto.2ch.net/ms/kako/1003/10039/1003978299.html
韓国よ、私の姉を帰せ
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972140650.html
韓国人はなぜ強姦が好きなのですか?
http://antiko.fc2web.com/

韓国旅行要注意−あなたはレイプされにかの国へ行くのですか?−




12 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:46
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025400753/l50

13 :困った時の名無しさん:02/08/30 11:07
>>7
脂味噌は、保存食。上手に作れば常温でも3週間くらいは平気。
 
それ以上もつのかもしれないけど、だいたい3週間もあれば
食べきってしまうから、よくわからない。
 
鶏皮もうまいけど、やっぱり豚背脂かな。
食感コリコリよりはぷにぷにの方が合うと思う。

14 :困った時の名無しさん:02/08/30 19:18
ジャージャー麺の味噌作ると
あっという間に減ります。

15 :困った時の名無しさん:02/08/30 23:38
>>13
おぉ、さんきゅ。今度脂もんみつけたら適当にやってみるよ。

16 :困った時の名無しさん:02/11/07 17:30
牡蠣の土手鍋
赤味噌ならなおよろし。

17 :困った時の名無しさん:02/11/07 17:34
桶いっぱいの味噌汁つくればよろし>>1
何杯できるかなー。

18 :困った時の名無しさん:02/11/08 16:42
知り合いに売れ!配れ!

19 :困った時の名無しさん:02/11/08 22:15
生姜の味噌漬け。
生姜を味噌に埋め込み数日放置。ナイスな酒の肴。

20 :山崎渉:03/01/07 13:01
(^^)

21 :山崎渉:03/01/20 20:44
(^^;

22 :山崎渉:03/03/13 12:57
(^^)

23 :山崎渉:03/04/17 10:25
(^^)

24 :山崎渉:03/04/20 04:57
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

25 :山崎渉:03/05/22 00:51
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

26 :山崎渉:03/05/28 15:19
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

27 :山崎 渉:03/07/15 12:45

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

28 :なまえをいれてください:03/07/17 19:47
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

29 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 03:51
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

30 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:19
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

31 :山崎 渉:03/08/15 20:00
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

32 :困った時の名無しさん:03/08/15 20:26
市販のゆず味噌食べてみたけど、味噌に柑橘の香りが違和感あって、なんかダメだった。
ふろふき大根にそのままかけたんだけど、、、

あぶったりしなきゃいけなかったの??

味噌料理は、小葱と砂糖と味噌少々をまぜて、豚ロースにはさんで
二つ折りし、小麦粉、とき卵、パン粉でフライに。お弁当用です。

33 :( ゚(エ)゚):03/08/28 14:58
韓国トウガラシ(微粉)2kg、リンゴ4個(ミキサー)、タマネギ4個(ミキサー)、青トウガラシ1Kg(ミキサー)、ミリン500ml、醤油500ml、おろし生姜1Kg、刻みニンニク500g、味噌4Kg、三温糖1Kg
果物・野菜以外は業務用食材の店で購入できる。意外と安い。
以上を満遍なく混ぜ込んで樽のまま保存。
1ヶ月くらいで熟成して青トウガラシのピーマン臭さも取れてウマーなトウガラシ味噌になる。去年の今ごろのがまだ腐らずに残ってる。
注意としては水分が浮くので月に1度はかき混ぜる。
尚、山菜の保存瓶に隙間無く注入し小分保存も可能。

34 :困った時の名無しさん:03/08/28 16:38

<血液型O型の一般的な特徴>( すべて許していると調子にのってつけこんでくるぞ!! )

■その道の達人をコケにして安心しようとする。多数対少数のときだけやたら強気。才能ある人間を歪んだ目でしか見れない。
■顔が見えない相手に対しては毒舌かつ強気。面と向かった相手にはやたら弱気で人が言ったことにする ( 俺が言ったんじゃないんだけど、Aさんがあなたをアホかとバカかと… )
■場所が変わると手のひらを返すように態度が豹変する ( あの連中の中じゃヘコヘコさせられてきたが、うちに来たら見ていろ! 礼儀を教えてやるぜ。 )
■カッコイイ人に注目したがるが自分を磨こうとしない。なぜか、カッコイイ人は自分にソックリだと信じ込む
■読みが浅い。粘着にからまれる事を言っておきながら全く関係ない人に振り向ける( どうせ>>1さんはヒッキーでしょ? /  大阪人だってジサクジエンしてるぜ )
■早とちりが多く、誤爆と気付いても釈明できない。イイ人を装って忘れる ( そういう土地柄だったのさ )
■話題と関係ない個人攻撃で場の空気を陰険にする。次第に耐え切れなくなりあきれかえる。( いったいどうなってるんだ? 間違っている! )
■恩を貸してるように振舞うが、自分のためであるということを見抜かれる。それに気付いて恥ずかしさをごまかすために大袈裟にキレる。相手がキレると今度はビビる。
■人の真似を勝手にしておいてケチだけつけ、批判される所には現れない。自分が観察される側になると極度に焦る
■自分が企んでいるのに相手を悪人に仕立て上げ、己の為に餌食にする。攻撃を誘って自分の憎悪に酔いしれる。人の裏切りを許せないわりに自分の裏切りは覚えていない鈍感さ。
■世間に通用しないような事ばかり繰り返して自分に課した目標から逃げる。あげくに人のせいにして相手に伝わらない方法でキレる。
■人生経験未熟なので集団でしか相手を見れない ( 君のような人はウチでは…  / ○さんによく似てるから駄目だろうね… )


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