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▲パンのみみの再利用▼

1 :困った時の名無しさん:02/09/01 07:48
パンの耳ってなんか残りますよね?
サンドウィッチとかたべてると特に。
そんな時に残ったパンの耳はどう料理してますか?
(゜Д ゜)ウマーなやつ教えてください、おながいします。

290 :困った時の名無しさん:04/03/07 12:05
>289隊長
任務遂行おめでとうございます隊長!
我が家も今日、パン耳付きの長い食パンを買ってきたので
耳を乾かしてパン粉にするつもりであります!

>288さん
細長く切って揚げて砂糖をまぶすのは子供も喜びそうだなぁ…
と最初、思ったのですがやっぱりパン耳と判り易そうなので
>砂糖ではなくココアをまぶして食べるととってもおいしいですよ
というのが有りました。
パン耳を揚げるのにも
(1)油で揚げて、砂糖を振る(高カロリー)
(2)砂糖を混ぜたバターを塗り、オーブンで焼く(ラスク風)
(3)ちぎって砂糖、卵入りの牛乳に浸し、丸めてフライパンで焼く(フレンチトースト風)
が有るようです。シナモンをかけても良いみたいですよ。

【パン耳ピザ】
1.パンの耳を半分にカットします。
2.カットされたパンの耳を、うなぎの蒲焼きのように、竹串で適当な大きさにつなぎます。
3.市販のピザソースを塗り付けます。
4.3でできたものの上にお好みでベーコン・サラミ・ソーセージなどの具をのせます。
5.とろけるチーズをのせ、耐熱皿に入れ、オーブンでチーズがきつね
色になるまで焼きます。
そのほかにも、5mm四方にカットし、そのままオーブンで焼いて、
クルトンの変わりにしたりと、方法は色々です。
というのが有りました。

291 :困った時の名無しさん:04/03/07 20:21
ここで誰かがパンの耳のフライにソースつけてってあったけど、試しに今
作ってみたらいけるじゃーん!ウマいわ。パンの耳ってわからん。

クレイジーソルト混ぜたとき卵にくぐらせてパン粉つけただけ。
とんかつソースつけて食べた。おかずになるよ。

292 :困った時の名無しさん:04/03/07 20:40
>>291
そのレシピ、>>236にあるね☆

293 :困った時の名無しさん:04/03/07 20:58
うん。それそれ。>>236だよ。ありがとう。

フライがうまいんだから、天ぷらもイケるんじゃ?
貧乏天丼どうよ!


294 :困った時の名無しさん:04/03/07 21:17
てんぷらは素材の味が出るから、
無理だと思うけどなあ。

そういや、275のレシピを試した勇者はいないの?

295 :困った時の名無しさん:04/03/08 10:49
>294
さっきやった。
材料はパン耳パン粉 100g、サラダ油小さじ1、卵2個、バナナ2本、BP2.5g
私は甘い物が苦手なので砂糖は入れなかったんだけれど
結構バナナのお陰で甘かった。
膨らみはBPが少ないのか、作り方が悪いのか判らないが
ブラウニーみたいな感じになった。
改良したら良いお菓子になるかもしれない。

296 :困った時の名無しさん:04/03/08 17:07
バナナのせいじゃないかな>ブラウニーみたい

レシピには、バナナ無かったよね?
レシピ道りにしたら、どうなんだろね。やってみよっかなぁ・・・んー・・・

297 :困った時の名無しさん:04/03/09 09:18
>296
ごめん別のだった…_| ̄|○
>287のをやったっぽい。
機会があったらチャレンジしてみますよ今週末辺りにでも。

298 :困った時の名無しさん:04/03/09 09:27
>>297
なるほどw
あれは、あのレシピ通りの分量じゃきっと超甘いでしょうね。
ナイス調整だと思います。写真、美味そうですよね。。素敵な改良期待します。

>>275←これも挑戦ですか?
おお、、あなたアクティブですね。
てか、今ひとり暮らしなので作っても一緒に食べてくれる人いない。。
そうそう頻繁にTRY出来ないのが哀しいっす。健闘を祈ります。。

299 :困った時の名無しさん:04/03/09 10:56
>298
近所に住んでたら一緒に作れるのにね…。
バナナケーキの改良はすぐには無理かもしれないけれど
>275のはやってみたいと思う。
…甘いものそんなに好きじゃないけどorz

300 :困った時の名無しさん:04/03/09 12:49
犬のおやつ

301 :困った時の名無しさん:04/03/10 00:09
犬っこも喜ぶ、私も喜ぶ、とても幸せパンの耳

302 :299:04/03/10 11:07
早速>275のトライしてみた。
パン耳1斤とか無理なので、量を勝手に加減しました。
レシピは
パン耳100g(かなりの量になる)、コーヒー小さじ4、湯 大さじ10
卵1個、ココア20g、バター10g、蜂蜜小さじ1
焼く時は器がちょっとアレだったので、180度で20分、160度で20分。
2度目の時は表面がカリカリしてて美味しいけど、中はぐちょぐちょ。
水が多いというのも有るんだろうけど。
2度目でちょっと水っぽいかな?な感じ。

コーヒーに砂糖を入れないと甘党にはキツイ。
ココアに砂糖入ってたし、パン耳自体も甘いから私にとっては蜂蜜は
アレだけで十分だった。
コーヒーにパン耳浸さなくても、ココア入り卵液(?)をパン耳と層にして
重ねていくか、潜らせるかのどちらかでもカリカリスティックみたいな
感じになって美味しいと思う(一部コーヒーに浸せなかった部分があり
そこはカリカリしてて美味でした)

バナナケーキの改良は、パン耳残しておいたら家族に食べられて
当分出来なさそうです…(ノД`)・゚・

余りにも微妙なのでレシピ1つ。
砂糖にシナモンを混ぜた物を、パン耳の上に置いてトーストすると
熱により砂糖がいい具合に焦げて、シナモンの香りもして
美味しいラスクもどきになります。シナモンの色と砂糖の焦げ目で
パッと見、パン耳とは判らないと思います。

303 :困った時の名無しさん:04/03/11 23:11
このスレ読んでパンの耳買ってきました
とりあえずフレンチトースト風にして食べてみたよ
貧乏人の味方だね( ゚Д゚)ウマー

304 :困った時の名無しさん:04/03/12 16:27
現役パン屋のバイトです。
「パン屋でパン耳売ってない!」って所が今増えてます。
うちも先々月くらいから売らなくなりました。
理由は忘れちゃいましたが
「お客さんに聞かれたら、他店で異物混入の事件があったため
当店でも禁止になりましたって言ってね」といわれました。

ちなみにフジパン系列です。

305 :困った時の名無しさん:04/03/14 14:54
パン耳は冬の食い物だったみたいですね。春だぁ...

306 :困った時の名無しさん:04/03/25 09:37
ホワイトチョコのディップで食べるる>耳もちろん、パンの耳

307 :困った時の名無しさん:04/03/25 14:11
油で揚げて、キャラメルでコーティング。
かりんとうになる。

黄金伝説でやってたやつ
豚バラスライスで、ソース塗ったパンの耳まいてカツにする。

308 :困った時の名無しさん:04/03/27 21:32
パン粉にしちゃわないで、
包丁で3ミリくらいに切ったほうが、衣として美味いです。見た目も斬新。

309 :飛び入り参加@名無し:04/04/15 12:26
 TVで見たんだけど、節約料理の特集みたいなやつで、パンの耳を、豚小間切れの肉で巻いて、焼く(か、衣つけて揚げる)と美味しいと紹介していた。

310 :困った時の名無しさん:04/04/24 13:02


311 :困った時の名無しさん:04/04/25 23:48


312 :困った時の名無しさん:04/04/27 01:41
お好み焼きに居れたら美味いじゃん

313 :困った時の名無しさん:04/04/27 02:02
http://www.moka-tcg.ed.jp/mohijsc/map/kousya_map/kokusai/banana.htm
これ試した人いますか?
是非、お話を聞かせてください・・・。

314 :困った時の名無しさん:04/04/27 02:19
なんで自分で作ってみようとしないんかね?

315 :困った時の名無しさん:04/04/27 02:56
人に聞いたほうが確実だから

316 :困った時の名無しさん:04/04/27 05:26
>>313
>>287
よくみつけてくるもんだな。

317 :困った時の名無しさん:04/04/28 02:39
今思いつきでキムチ乗せてマヨかけて食した。
うまかった。
揚げて砂糖のやつを食べ過ぎて気持ち悪かったのが
治りますた。

318 :困った時の名無しさん:04/05/08 19:01
このスレを見てラスクを食べようと思い近所の美味しいパン屋さんから
厚さ10cmくらいのパンの耳(というか蓋?の塊)を10円で購入。
レーズン入りのものも混じっててあんまり美味しそうだったので
そのままパクッと食べると止まらないw ウマママー

気付いたら10cmが5cmになってますた。
パン屋のパンの耳ってそのままかじっても美味いからいいね。

319 :困った時の名無しさん:04/05/08 22:19
10p厚のものが何枚で10円?
1枚だと思って読んでたんだけど、
>レーズン入りのものも混じってて
なんて書いてあるからイメージできないよ


320 :困った時の名無しさん:04/05/11 14:27
パン耳がみっしりつまっててその厚さが10センチだったんじゃないの?

321 :れーじママ ◆edEY/Nzpqs :04/05/13 23:07

やっぱ意味わからん。
わからんことは必ずしも悪では無くだね、しかし分からん。
まぁどうでもいい。パン耳、在庫が危うい。明日あたり買ってくるかな12キロ。わくわく

322 :困った時の名無しさん:04/05/14 02:17
うーん、飽きてきた。

まだかなりみっしり詰まってるなぁ。どうしよ。

323 :困った時の名無しさん:04/05/14 04:29
ミミを油で炒めてソースをかける。
おいしい

324 :困った時の名無しさん:04/05/20 17:00
パンミミちぎってスパゲティのソースとかをぶっかけてチーズもやって
ぱん(耳)でぐらたーん(・∀・)やってる

325 :困った時の名無しさん:04/05/21 11:04
一枚のまんまだからこそ、出来ることってないですか?
 ↑
棒状じゃない「耳」ってことっす。。。

ホットサンドや、ピザトーストは試しました。何かないかなー・・・

326 :困った時の名無しさん:04/05/21 13:36
細切りの耳を近所のパン屋で買ってきた。
昨日はフレンチトーストにして食べた。
今日はパン耳かりんとうにして(砂糖まぶすのでなく、ちゃんと
アメにして絡めて)食べた。
明日は何して食べよう。

327 :困った時の名無しさん:04/05/22 09:47
>>325フレーバー!!

328 :困った時の名無しさん:04/05/23 07:58
みみ、1.5キロ20円でゲト(゚∀゚)
早速小分けにして冷凍しました。
今週の昼ご飯&おやつにしようっと。

みみを油で揚げるの、こないだ食べたら
油にやられて気持ち悪くなっちゃったよ…トシナノカナorz
こないだテレビでやってた、みみに砂糖かけて
レンジでチン→ラスクっぽい!てのやってみようかな。

329 :困った時の名無しさん:04/05/23 08:46
325です
>>327さん、フレーバーって何ですか?検索してみます。。。(嬉

330 :トリュフ:04/05/23 10:29
パンの耳は、私小さいころからやってたんですけど、
おわんの中に、お湯、砂糖、を入れて、パンの耳を付けて、
食べてましたww。結構おいしいですよ。

331 :困った時の名無しさん:04/05/23 22:40
>>330
うちの母もやってた。まずそうだけど
食べるとうまいよね

332 :困った時の名無しさん:04/05/25 11:38
溶き卵に豆乳いれてみみちぎって浸してトースターで焼いたら、
上はカリカリで美味しかったけど中は冷たかった・・・orz

333 :困った時の名無しさん:04/05/26 09:56
油で揚げて熱いうちにきなこ&砂糖をまぶすと揚げパン風で
おいしいです。 子供たちが大好き。
私も胸焼けするくらい食べちゃう‥
あと、ガーリックバターを塗ってトースターでかりかりに焼くのも
なかなかです。こっちはビールのつまみに。

334 :困った時の名無しさん:04/05/26 10:11
■のを9等分×2に、レトルトのミートソースをかけてチーズを乗せて焼きますた。
残ってたシメジとか、キノコも。あと薄切り玉葱も。
ついでに焼きあがってから手でちぎったレタスも。
(゚д゚)ウマー!!

335 :困った時の名無しさん:04/05/28 09:50
■のを9等分×2←これさー

■のを9等分したもの×2

って書いたほうが意味が分かるよねー

336 :困った時の名無しさん:04/05/28 19:08
うぇぇぇん パン耳食べたいよぅ。
カリカリに焼いて、そのままで。

今日、フランスパン買うついでにパン屋で聞いたら、
ないって言われた。

チェーン店だとないのかなー。
次回は、個人のパン屋で聞いてみよう。

337 :困った時の名無しさん:04/05/30 04:33
耳をアルミホイルに並べて、その上にマヨネーズを適当に
絞りだし冷凍コーンをぱらり。オーブントースターで加熱。
ウマー(゚д゚)ですた。コーンマヨパン大好きだけど、
もう店で買わなくてもいいやw

ちなみにみなさん、普段耳をいくらくらいでゲットしてますか。
私は今のところ耳を2つのパン屋さんで手に入れてて、
・1キロちょいで20円
・1斤の食パンの袋いっぱいで0円
です。両方とも、店員さんに聞かないと出して
もらえないのがちょっといや…

338 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

339 :れーじママ ◆edEY/Nzpqs :04/06/06 07:48
>>337
業務用砂糖の袋とか業務用小麦粉の袋に入った
■耳を360円で売ってるん。
近所の木○屋(本店)。
どーだろぉな・・・米の重さと比べてみても・・・15〜20キロあるかな。
大量だから、月に一度くらい500円位の買い物
プラス■耳を買うだけで済むからイイー。
そろそろ購入時。なんとか収納できちゃう、頂き物の特大冷蔵庫に感謝。

バター&砂糖&きな粉 ←これ、たまに焼かない耳にのっけると_(_^_)_ウメィ。。


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