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鰹(かつお)を衝動買いしてしまいました

1 ::02/11/08 22:00
2尾で100円,さらに見切り品半額でしたので,
8尾を200円で買ってしまいました。
賞味期限は今日ですが,そんなことは気にせず食べるつもりです。
おいしい食べ方と調理法を教えてください。

2 :困った時の名無しさん:02/11/08 22:07
波平を呼べ。

3 :困った時の名無しさん:02/11/08 22:22
ヅケにする。
みりん、お酒、しょう油の中にしばらく置く。
ご飯に乗せてヅケ丼。
それか一晩くらいつけちゃって
次の日に片栗粉まぶしてあげるとウマーだよ。

4 :困った時の名無しさん:02/11/08 22:34
今晩以降に食べるなら、生は避けた方がいいね。
>3さんのは竜田揚げみたいになるのかな?美味しそう・・・

5 ::02/11/08 23:14
とりあえず,1つ細かくしてみました。
卵黄やマヨネーズなどで食べてみます。

>3さん,ありがとうございました。明日試してみます。

6 :困った時の名無しさん:02/11/09 00:40
ヅケを軽く蒸すのだ。
そして、キュウリと一緒に酢の物にするのだ。
米と一緒に炊飯器にブチ込んで、カツオ飯にするのもまた一興。
カツオのハランボは焼いて食え。
心臓は串焼きだ。
骨は近所のネコにくれてやれ。

7 :困った時の名無しさん:02/11/09 00:46
カツオって冷凍できるんじゃない?

8 :困った時の名無しさん:02/11/09 03:21
キャッチアンドリリース。

9 :困った時の名無しさん:02/11/09 04:11
>>8
人として最低の所業だな。
お前は通りがかりに突然刺されて、治療もなく「さあ帰れ」と言われて嬉しいか?

10 :困った時の名無しさん:02/11/09 12:50
>>9
お前は通りがかりに突然刺されて、

食われるよりかはマシ。

11 :困った時の名無しさん:02/11/09 13:00
>>10
刺されない方がいい。

12 :困った時の名無しさん:02/11/10 00:26
繁殖させてみる。

13 :山崎渉:03/01/07 12:56
(^^)

14 :山崎渉:03/01/20 20:47
(^^;

15 :山崎渉:03/03/13 13:02
(^^)

16 :困った時の名無しさん:03/04/16 18:20
かつおのたたきに普通は載せないが乗せるとうまいもの

を書くスレに変更になりましたのでよろしく
ご指導下さい。

17 :困った時の名無しさん:03/04/16 22:04
まよねーず

18 :山崎渉:03/04/17 09:39
(^^)

19 :困った時の名無しさん:03/04/18 19:12
ごま

20 :山崎渉:03/04/20 04:45
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

21 :困った時の名無しさん:03/04/27 18:57
昨日、生のかつおを買ってきた。
たたきにして食いたかったが作り方が分からなかったので
勘で、フライパンを思い切り熱くして周りだけ焼き目を
つけてあと氷水で冷やしたのだが、皮がフライパンに
くっ付いたり、包丁の切れが悪くてグチャツとなったり
したが、まあうまかったよ。

22 :困った時の名無しさん:03/05/01 16:29
>>21
バーベキュー用の串を2〜3本刺して直火で炙るのよ。
氷水で冷やす以降は正解。

23 : ◆fkDXl5Wo6U :03/05/11 18:00
>>22
七輪の炭火でやってみた。焚きつけに使った新聞紙の煤がついた。
これとれないのね。(´-ω-`)モキュ

ホントは藁でやるらしいけど、藁なんてないよなー。

ネギと、ショウガと、ニンニクと、レモン醤油。(・∀・)ウマー。
他にいい薬味あったら教えて倉は井。

24 :動画直リン:03/05/11 18:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

25 :豆知識:03/05/11 19:08
<アスペルガー症候群(自閉症スペクトラム)←脳の機能的疾患(遺伝が要因)>
http://www3.ocv.ne.jp/~cochome/kaisetsu.htm#chigai
http://www.autism.jp/l-02-03-aspe3.htm
http://www.geocities.co.jp/Beautycare/5917/as/
●接し方のルールがわからず無邪気に周囲の人に対して迷惑なことをしてしまうこと
がある。人を傷つけるということには鈍感です。年配の先生に向かって「おばあさん
先生おはようございます」と明るい大声で挨拶する生徒もいる。こういった言動をす
る場合にも彼らには悪意はない。
●小さな声でひとり言を言ったり、考えていることを声に出して言うことがある。
●融通が利かないことも学校生活で問題になる。時間割の変更や突然の教師の欠勤と
いう事態で不安を感じたりかんしゃくをおこしたりする。あまりに規則に厳格なため
に、遅刻した同級生に延々と注意をしたり、修学旅行などで消灯時間をかたくなに守
り、他の生徒の顰蹙をかったりすることがある。
●行動・興味・活動のパターンが貧困で反復常同的なことも自閉症の特徴である。すな
わち、日常の活動の様々な面にわたって柔軟性のないルーティン(決まった手順や日課)
を押しつける傾向、これを慣れ親しんでいる習慣や遊びのパターンだけでなく、たいてい
は新しい活動にも押しつける。そしてルーティンや個人的な環境の細部の変化(家の中の
置物や家具の移動によるなど)に対する抵抗がみられることがある。
●揺れる木の葉を見続ける子どもは興味のレパートリーが狭いとも言え、視覚的な敏感さ
があるといっても良い。
●精神遅滞を伴うものと伴わないもので大きく分かれる。100%果汁のオレンジジュー
スを思い浮かべてください。それにだんだん水を加えて薄めて行くと終いには水にごく近
くなる。一口飲んで「オレンジジュースだ!」とわかるものは自閉症、水に近いけれどな
にかオレンジの味が混じっているのがアスペや高機能・・。その濃度はさまざま。濃いオ
レンジジュースであったとしても早期の療育や周りの対応によって水に近づいていくこと
は可能。しかし間違えてはいけないのはオレンジジュースが一滴でも落ちている場合は
「純粋な水」にはなれないのです。


26 :困った時の名無しさん:03/05/11 20:23
>>23
初かつおにはカラシ醤油ウマー

27 :23:03/05/12 01:02
>>26
なるほど。やってみまつ。


28 :困った時の名無しさん:03/05/12 02:10
オリーブオイル&醤油も池増

29 :動画直リン:03/05/12 02:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

30 :困った時の名無しさん:03/05/12 22:08
鰹と言うとタタキか刺身が一般的なようだが、カレーに入れると言うのも選択支に入れて欲しい。鮪もうまいが鰹も捨て難い

31 :動画直リン:03/05/12 22:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

32 :困った時の名無しさん:03/05/19 12:34
>>30

そりは嫌

33 :困った時の名無しさん:03/05/19 13:36
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052791514/l50

34 :_:03/05/19 13:38
( ´Д`)/< 先生!!こんなサイトが有りますた。
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/mona/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/moe/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/moe/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/moe/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku01.html
http://muryou.gasuki.com/moe/hankaku04.html
http://www.muryou.gasuki.com/moe/hankaku06.html

35 :山崎渉:03/05/22 00:27
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

36 :困った時の名無しさん:03/05/26 22:17
>>23
上に刻みねぎと炒った砕きピーナツ&チップスターをふりかけてポン酢を掛ける。
チップスターの上にトッピングと一緒に載せて食べると、香ばしさくさくウマー。
ニンニク、カイワレも合うけど、ショウガはバランス崩すので止めた方がいいかも。
チップスターは湿気やすいんで、食べる直前に各自で載せるべし。

37 :困った時の名無しさん:03/05/28 08:40
ショウガ効かせて甘辛く煮付けるのはどう?

38 :困った時の名無しさん:03/05/28 10:15
鰹節にすれば日持ちするよ

39 :山崎渉:03/05/28 14:56
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

40 :困った時の名無しさん:03/06/21 15:20
ペッ、つまんねースレ立てんなチンカス
            ∧_∧
     ∧_∧   (  ゚д゚ )、 ペッ  禿尿だ、兄者
     (  ゚д゚ )、ペッ  ⌒i 
    /   \     | |
    /    / ̄ ̄ ̄ ̄/ |
  __(__ニつ/ ペッ、  / .| .|____
      \/____/ (u ⊃

41 :漁師:03/06/23 00:31
うちはカツオを細かくして味噌、ネギ、ニンニク、でご飯を食べるこれ最強!
これに納豆入れても美味しいz その上に熱いお湯もいける
子供達はカツオをミンチ状して焼いて食べるカツオハンバーグ
カツオの頭、ハラミをレモン&生姜のスープ
カツオを茹でてマヨ&ガーリック&醤油はツマミにいい(薄切りにする)
たまにカジキが獲れるんで胃袋の味噌煮やモツ煮にこれも焼酎にあう。
なんせ毎日カツオなんでレパートリーが増える。


42 :困った時の名無しさん:03/06/23 06:27
>なんせ毎日カツオ
っていう人は、マグロのようにマヨネーズもアリと聞きましたが。
もったいなくてまだ未体験ですが。

43 :困った時の名無しさん:03/06/24 00:32
シーナさんも好きだよね。鰹のさしみ、たたき。

44 :困った時の名無しさん:03/06/25 07:17
かつおに合う薬味・・・
にんにくと茗荷でしょ!最高うまいです。

45 :困った時の名無しさん:03/06/25 08:36
               ∧_∧∩ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
              ( ´∀`)/< 先生もろDVDはどこですか?
           _ / /   /   \___________
          \⊂ノ ̄ ̄ ̄ ̄\
           ||\        \
           ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||                
           ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||         ∧_∧    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  
              .||          ||         (´Д` )  <  http://www.dvd01.hamstar.jp だ!
                              /   \   \___________
                              ||  ||  
                              ||  ||
                         __ //_ //___
                        /  //  //      /
                       /    ̄     ̄      //
                       || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||  ||
                       || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||  ||
                       ||    教卓         ||  ||
                       ||                ||



46 :山崎 渉:03/07/12 16:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

47 :山崎 渉:03/07/15 12:26

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

48 :山崎 渉:03/08/15 21:08
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

49 :困った時の名無しさん:03/08/15 21:14
ヅケ丼にするとウマ〜。

醤油とお酒のつけ汁にに漬け込んだ後、
卵の黄身をといたものにからめて御飯の上にのせましょう。
御飯との間にあぶった海苔や刻んだ青じそ散らすと尚良し。


50 :困った時の名無しさん:03/09/16 19:39


51 :困った時の名無しさん:03/09/16 21:02
フライパンでジューと焼いて醤油・生姜・酒のつけ汁にドボン。ウマーだよ。

52 :困った時の名無しさん:03/09/18 16:16
カツオのタタキ、大葉、マヨネーズ、ポン酢醤油 ・・・最強の組み合わせ。
騙されたとおもってやってミロ!

53 :困った時の名無しさん:04/02/01 17:16
宗田鰹もおいしいよ

54 :困った時の名無しさん:04/05/13 20:13
かつおのシーズンage

55 :AA作者 in 六本木:04/05/13 20:19
>>53
宗田鰹は少し苦味があるんだよ。

56 :困った時の名無しさん:04/05/13 20:28
カツオの刺身には、なんつっても、すりおろしニンニク+しょうゆ!
最高に美味い!!

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