5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

冷凍のできる料理ってどんなのがありますか?

1 :困った時の名無しさん:02/12/13 01:19
一人暮らしで、料理もある程度は出来るんですが、
一人だとあまりやる気が出ず、ついでに食事もしないと
いうようなことが多いです・・・・
頻繁に料理するわけではないのですぐ材料も腐らせちゃうし・・・

ハンバーグのように冷凍出来る料理や食材、教えてください。


2 :困った時の名無しさん:02/12/13 04:04
カレーは冷凍できますよ。
どれくらいもつかはハッキリ分かりませんが
とりあえず二週間くらいは大丈夫です。

3 :困った時の名無しさん:02/12/13 04:37
カレーを冷凍する時は
じゃがいもを抜いて冷凍するか
グチャグチャにつぶして(溶かして)から冷凍するかした方が
いいと思うよ〜。一度凍らしたジャガイモって激マズだよ〜。
冷凍のフライドポテトとか問題ないのに不思議だけどね。
結構知ってる人も多いと思うけれど。

4 :困った時の名無しさん:02/12/13 07:49
パスタもチャーハンもお好み焼きも
沢山作って小分けして冷凍しておくと便利。

普通に冷凍食品として売っているものを
参考にしてみたらどうかな〜?



5 :困った時の名無しさん:02/12/13 08:30
ウチの定番は、きんぴらゴボウ・ひじきの煮物・鶏の唐揚げ・
ホワイトソース・ミートソースかな。
あと、ハンバーグが冷凍出来る→
ロールキャベツ、ピーマンの肉詰めなども冷凍出来ると言うこと。
応用が利くようになると、結構品数増やせます。

冷凍保存のコツ@料理板
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/969958550/l50

6 :困った時の名無しさん:02/12/13 12:28
ミートソースが余った時は小分けにして冷凍しているなあ。
オムレツの具、オムライスやハンバーグのソース、パンに塗る、とか
使い道はいろいろあるからけっこう便利。
餃子も焼く前に冷凍しておくな。

7 :困った時の名無しさん:02/12/14 13:05
ごはん余ったときに冷凍しとくとカナーリ便利。
ごはんとタマゴがあればとりあえずすぐに卵ごはんとか食べられるし
チャーハンにしてもよい。
チンしてもいいけど蒸し器で蒸すと炊きたてのようで激ウマー。

8 :1:02/12/14 17:45
カレーって冷凍できるんですね、知りませんでした(-_-;)
じゃあシチューも冷凍できそうですねw(単純すぎ?
ジャガイモ・・・そういえば前に肉じゃがを試しに冷凍したら激マズだった覚えが・・・
あれってジャガイモのせいだったんですね(^-^;;)

炒飯は今日たくさん作りました〜お気に入りのツナのやつをw
4食分ほどですが・・・今度解凍するときが楽しみです♪
今度ひき肉を買って何か作ってみます。まづは冷凍庫の整理ですが・・・

パスタの冷凍って、麺だけですか?ナポリタンなど、調理済みのも冷凍できるんでしょうか。
あと、ご飯の冷凍。蒸し器は持ってないのでレンジになるんですが・・・なんだが凄くマズイのです。
上はパサパサしたはグチャグチャ・・・何か基本的なとこがダメなんでしょうね・・・





9 :1:02/12/14 19:17
>>5
冷凍保存のコツ@料理板、今見てきました〜すごいですね、知らなかったことが
いっぱいです。メモ帳にコピりながら読んでますw
ご飯の冷凍についてもあったので、今日参考にしてみるつもりです(^-^)


10 :困った時の名無しさん:02/12/14 22:21
うちはありとあらゆる物を冷凍してますが、
おすすめは、ひき肉をしょうゆ、砂糖で味付けしたのを
冷凍して、レンジで解凍する。
かなりおいしいんでおためしあれ!

11 :困った時の名無しさん:02/12/15 00:29
>8
レンジは素材そのものの水分を加熱することにより、暖めているので、
水分の少ないもの(たとえばご飯)を加熱する場合は水を足すとパサパサに
ならないよ〜。
手に水をつけて、ご飯のうえから適当にふりかけるとか・・・。
煮物など、素材が汁気に全部に行き渡らないものは、レンジの途中で、
かき混ぜるとかすると良いと思われます。

12 :困った時の名無しさん:02/12/15 00:38
急激に冷凍しないと、でんぷんを含んでいる物はパサパサになるでよお。
よく冷ましてから、冷凍室にいれれ。

13 :満月@江戸屋:02/12/15 02:15
ハムサンド!キュウリとか野菜抜きで作ったやつ。
朝出かけるときに、凍ったままのを持っていくと
お昼位には普通の状態に!卵サンドもok!

14 :山崎渉:03/01/07 12:56
(^^)

15 :山崎渉:03/01/20 20:47
(^^;

16 :山崎渉:03/03/13 13:03
(^^)

17 :困った時の名無しさん:03/04/15 20:04
教えてくらさい!
野菜のみじん切りを炒めたんですが
予想より多く出来てしまいました!
半分は冷凍したいのですが、
ラップ・ジップロック・タッパー・・
何に入れるのが一番いいですか??
やっぱり小分けにしてラップが一番??

きゃーこげちゃうう!!

18 :困った時の名無しさん:03/04/16 02:05
>>17
私は小分けにしてラップ→ジップロックですぅ。
こげちゃった?

19 :山崎渉:03/04/17 09:41
(^^)

20 :山崎渉:03/04/20 05:16
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

21 :山崎渉:03/05/22 01:11
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

22 :山崎渉:03/05/28 15:08
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

23 :困った時の名無しさん:03/06/03 10:33
http://f6.aaacafe.ne.jp/~omote/cgi/img-box/img20030530111137.jpg
http://f6.aaacafe.ne.jp/~omote/cgi/img-box/img20030530111136.jpg
http://f6.aaacafe.ne.jp/~omote/cgi/img-box/img20030530111135.jpg


24 :山崎 渉:03/07/15 12:49

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

25 :なまえをいれてください:03/07/17 19:34
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

26 :山崎 渉:03/08/15 20:23
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

27 :困った時の名無しさん:03/09/14 18:58
>>1
こんなのがありました
ttp://www.ffa.ajinomoto.com/recipe/

28 :困った時の名無しさん:03/09/15 22:05
>>1さん立て逃げ…

29 :困った時の名無しさん:03/10/19 21:24
立て逃げって半年もたってるのに

30 :困った時の名無しさん:04/03/12 22:59
スーパーで売っているチルド餃子は冷凍できますか?
半額の時に買って冷凍したらお得だなぁと思うのですが。

31 :困った時の名無しさん:04/03/12 23:06
>>30

一度やってみそ。

我が家では食えなくなった事はないが、しかし不味いと言う意見を述べる者がいないではない。
家庭の主計長として、嫌なら食うなと申し渡しているため事無きを得ているが。

32 :困った時の名無しさん:04/03/12 23:20
木綿豆腐を水きりして冷凍、常温で解凍してステーキや煮物やカレーの具に。
他にはシチューやカレー、スープ。
料理じゃないけど、茹でた葉野菜(ほうれんそう、小松菜、チンゲンサイなど)、すぐ使えるように細かく切ったネギ、万能ネギ、すったショウガ。
食パンなどのパン類、うどん、納豆。塩シャケや干物の魚、粕漬けの魚。
うちで冷凍してるものはこんな感じかな。

33 :困った時の名無しさん:04/03/15 18:45
>>30
できるできる。いつもしてるよ。
焼き餃子にはしにくくなるかもしれないけど、
餃子鍋とか中華スープの具によく使うよ、煮えてる所へポンと入れてる。

ついでにシュウマイも出来るよ。
100円の買って、ちょっとづつ解凍して弁当に入れてる。

9 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)