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和風の煮物が嫌いです

1 :煮物好き:03/06/09 14:22
我が家の夫は、和風味の煮物が嫌いです。
味噌汁の具も、ネギとわかめが入っていれば充分で、
具沢山の味噌汁は食べません。
一度に沢山の野菜を摂るには煮物や味噌汁が便利なのですが、
和風味のは箸を付けません。
野菜が嫌いなわけではないのですが、どうしても
量をあまり摂る事のできないサラダが多くなってしまいます。
(サラダがよくないと言ってる訳ではありませんが)
あとはポトフとか、スープ類とか…。
こんな夫に野菜を沢山摂らせるよいレシピがあれば教えて下さい。

2 :困った時の名無しさん:03/06/09 14:40
なんだよ、だれか2とれよ。

3 :困った時の名無しさん:03/06/09 14:58
あったが取ったからえぇんでないの?

っていうか、>1さんは、全ての料理に最後の仕上げとして
マヨネーズで合えるというのをやってみると良い。
どんなものでもマヨネーズ。
マヨネーズは世界の好き嫌いを救えると思う

4 :困った時の名無しさん:03/06/09 15:09
そして味覚のおかしい人間が増えていく

5 : ◆SSE9hDChKg :03/06/09 15:45
test

6 :煮物好き:03/06/09 16:04
レスありがとうございます。
>2 一時間待っても2GETされなかったら
  自分で取ろうと思ってました(w

>3 全て…ですか…。
  私も夫も三十路ですので、全ての料理に
  マヨネーズは、少々きつうございます・・・。
  でも、その案、少し使わせて頂きます。

>4 マヨラーってヤシですか?

7 :困った時の名無しさん:03/06/09 16:50
煮物の嫌いな奴はあのパンチのなさに
食う気が起きないのではなかろうか。
必要以上にタカのつめを入れるとか、
すり生姜を入れて煮る、とか
キツ目の味にしたらいけるのではないのか。
又は筑前煮の肉量を3倍にするとか。

8 :煮物好き:03/06/09 18:01
>7 なるほど。それもあるかも知れません。
  
補足ですが、夫は和風の味付けが嫌いという訳では
ないのです。煮物が嫌いというだけで。
(うどんなどは好きです)

それにしてもひじきの煮物とか煮っころがし、肉じゃがなど
煮物系が得意な私には辛い好き嫌いです(涙)


9 :??}?n?O^?1/2??~?e?L?H:03/06/09 22:16
数種のスパイスで作る野菜たっぷりカレースープ(豆入り)うまいよ!
(ただし作るのは夫。料理も掃除も子供の面倒も夫。私、専業なのに、、)
輸送したろか? 

10 :困った時の名無しさん:03/06/09 22:46
私も和風の煮物はちょっと苦手。
甘辛い味が嫌いなので。

だから、自分は出汁と醤油でさっと煮る感じで作っているです。

11 :困った時の名無しさん:03/06/09 23:29
1さんは野菜をたくさん食べてほしいの?
それとも和風の味付けの野菜を食べてほしいの?

うちの旦那も食べることは食べるけど甘辛味の和風煮物は好きじゃないみたい。
かといって唐辛子きかせるとカラッとか言うし。
うちは出せばとりあえず食べるので、回数は少ないけどたまに作ってます。
>>7さんと似てますが、薬味をきかせるのもひとつの手では?
白髪ねぎ、しょうが、にんにく、あさつき、みょうが、しそ、ごまなど。

あとポトフは食べるって、和風の味付けが好きでないということ?
うちの旦那は芋、かぼちゃ系は和洋問わず好きでないらしいです。
1さんの旦那さんの好物を教えてくれるとアドバイスしやすいかもです。

おひたしなんかはつくりますか?
茹でた野菜もカサが減るのでたくさん食べられると思いますが。
組み合わせとか味に変化もたせるといろいろできますよ。

あとこれ。
ダンナに野菜を食べさせるには
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1045387820/l50



12 :煮物好き:03/06/09 23:55
>1です。皆さんありがとうございます。

>9 カレースープ!おいしそうですね!今度やってみます。

>10 ウチの夫も甘辛いのが苦手なのかなぁ…
   「なんで?」って聞いても「嫌いだから」
   としか言わない・゚・(ノД`)・゚・。

>11 できれば和風の煮物も食べて欲しいです。
   私が好きなので。でも頑固者だから難しそう…。
   私の目的は、前者の「野菜をたくさん食べさせたい」です。
   彼は元々一人暮らしを10年くらいしてたのですが、
   肉中心の食生活を続けていたようです。
   若い間はそれでもなんとかなるかもしれませんが、
   もう三十代なかばですから…。
   好物は肉類、パスタ等が好きですね。
   野菜はサラダか、洋風の味付けの物しか受け付けません。
   おひたしもあまりたくさんは食べませんが、
   工夫次第かもしれませんね!(だし醤油くらいしか使ってなかったです…)
   貼って下さったスレも覗いてみます。

13 :主婦の友:03/06/09 23:56
カボチャを砂糖醤油で煮るのではなく
トマトホール買ってきて、それとカボチャを煮てみては?
甘酸っぱくて美味しいよ

14 :困った時の名無しさん:03/06/10 02:09
うちの彼氏さんもそうだったけど、煮物に生姜でひきしめたら結構好んで食べてくれてましたよ。
1さんは甘めの煮物が好き??


15 :無料動画直リン:03/06/10 02:11
http://homepage.mac.com/norika27/

16 :困った時の名無しさん:03/06/10 04:57
中華の炒め物も野菜をたくさん食べることが出来ます。

17 :_:03/06/10 04:58
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

18 :困った時の名無しさん:03/06/10 07:15
超激安アダルトDVD18禁
注文時に2ちゃんのどの板からきたか御記入ください
明日6月11日まで消費税をサービスいたします。

http://www.net-de-dvd.com/


19 :困った時の名無しさん:03/06/10 08:01
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           ||\        \
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           ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||         ∧_∧    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  
              .||          ||         (´Д` )  <  http://www.dvd01.hamstar.jp だ!
                              /   \   \___________
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                       || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||  ||
                       ||    教卓         ||  ||
                       ||                ||



20 :困った時の名無しさん:03/06/10 09:35
>>12
漏れと旦那は歳とるにつれて濃いものよりさっぱりしたものが良くなったよ。
肉より魚、炒め物よりおひたし、とか。
個人差あるから一概には言えないけど、そゆ人多いのでは。
ちょっと期待していいかも。


21 :困った時の名無しさん:03/06/10 10:06
干物とキャベツの酢のもの。
ガキの頃は嫌いだったけど、今じゃ好物。
梅雨時にはこういうさっぱりしたものがいいよね。
(って、スレ違い。ゴメ)

22 :煮物好き:03/06/10 14:59
>1です。沢山のアイデアありがとうございます。
全部にレスできなくてすみません。
皆さんから頂いたアドバイス、ちょっとずつ試していきます。

でも、自分でも何を聞きたいのか、ちょっと混乱してきたのでまとめてみます。

夫…・基本的に野菜は嫌いではない。
  ・和風の煮物が嫌い。(和食全てが嫌いという訳ではない)
  ・具沢山の味噌汁は食べない。
  ・野菜はほとんど生野菜のサラダばかり。
   (使う野菜が限られているし、見た目より摂取量は少ない)
  ・洋風の味なら、生でなくても食べられる。
  ・独身時代は肉及び外食中心の食生活。

私…・和食好き。洋食のレパートリーが少ない。
  ・好き嫌いはほとんど無い。
  ・夫には、もっと野菜を摂ってもらいたい。
   →要領よく野菜を摂るのに、一度に沢山食べられる煮物を食べて欲しいが
    洋食のレパートリーが少ない。
   →いろんな洋食の野菜をたっぷり摂れるレシピを教えて欲しい。

夫&私…二人とも三十代なので、できるだけ塩分や脂肪分を押さえていきたい。

こんな感じです。皆さんの知恵をお貸し下さい。

23 :_:03/06/10 15:04
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku06.html

24 :困った時の名無しさん:03/06/10 17:39
イタリア料理も結構野菜取れますよ。
これからの時期ラタトゥユとかおすすめ。
体のことを考えるなら油と塩分は控えて、ハーブを利かせるといいかも。
サラダも生野菜ばかりでなく、根菜や豆類を使ったり
生に拘らず、茹でたり炒めたりしてサラダにすれば量も摂れますよ。
参考になるかな?↓【毎日のサダラ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1048586935/l50

1さんが和食好きで旦那さんが嫌いなら、間を取って和洋折衷な和食とかどうでしょう。
例えば、タケノコと鳥挽肉の煮物。
うちでは胡麻油で炒めてから醤油と少量の出汁で軽く煮ています。中華好きな旦那にウケました。
肉じゃがも、同じ材料(白滝は抜いた方がいいかも)で
味付けをコンソメベース(お好みで黒コショウも)にして、隠し味に醤油少々。
旦那さんがスパゲッティ好きなら、和風パスタなどもどうでしょう?

あと、普通の煮物(ひじきや筑前煮など)、汁気を切って具を細かく切ってご飯に混ぜて
混ぜご飯はだめでしょうか?それだけでもいいし、酢飯にすれば
ちらし寿司やおいなりさんにもつかえます。
それもだめなら、強引にチャーハンにしてしまう(w
中華だしをきかせて、仕上げに海苔と紅生姜とごまをパラリ。

頑固な旦那さんなとの事なので、正面から「煮物」で責めるより
目先を変えて、騙し騙し食べてもらう方がいいかもですね〜。
長文失礼しました。



25 :煮物好き:03/06/11 09:58
皆さん、ありがとうございます。
今週夫は出張なので、試した物のご報告はまだできませんが、
そのうちご報告させていただきますね。

昨日、>13さんのカボチャの煮物を試作してみました。
カボチャがホクホクしてて、おいしかったです!
ジャムをおかずっぽくした感じといいましょうか…。
私は甘めの煮物が好きなので、おいしく食べられました。
味付けは塩・胡椒でしてみたんですが、よかったですか?

あと、時期的にも酢の物もいいかもしれませんね。
実はまだ結婚して1ヶ月なもんですから、酢の物はまだ
作った事がありません。
中華風の炒め物は、結構食べてくれます。

それにしてもコンソメベースの肉じゃがは、目からウロコでした!
自分が和食好きなので、従来の肉じゃがのイメージがありすぎて
思いつきませんでした。

26 :困った時の名無しさん:03/06/14 17:45
こんにちは。
30代後半の男性です。

昼食によく行くそば屋さんの定食に小鉢の一品が付いていて、
これがなかなかおいしいのですが、時々私の苦手な酢の物が出てきます。
嫌なら残せばいいのでしょうが、個人的に店主夫婦に好感を持たれている(?)せいか、
どうも残すのに気が退けて、辛抱しながら食べてきました。

きゅうりとたこの酢の物とか鮭とたまねぎのマリネとか・・・

そうするうちに、次第に酢の物への抵抗感が薄くなってきました。
やはり、食わず嫌いだったようです(それでももずくなどは今でも全くダメですが。)。

食べ物の好き嫌いに限らず、苦手を克服するにはやはり相応の決断と努力が必要です。
私の場合、そば屋さん夫婦に悪いという気遣いから無理をして食べましたが、
ご主人の場合、相手が奥さんだから無理をする必要もないし、さらには、
「嫌いなのを知っていて、なんで食卓に出すんだ?」と逆ギレかも・・・?
ずっと健康でいられるようにと食生活の改善を勧めても、健康な人間にはピンと来ないし、
うーん、厄介ですね。

やはり、食べないといけないというご主人なりの必然性が生じない限り、難しいようです
(何の解決にもならないですね。申し訳ありません。)。

察するに、ご主人は漬物も苦手っぽいですね。
私事ですが、これから2年ぶりに糠床を作ります。きゅうりの糠漬けが大好きなもので。

27 :煮物好き:03/06/17 15:54
>1です。
>>26さん そうですね。相手が私なので甘えがあるかもしれませんね。
       ちなみに酢の物は夫もNGでした・・・。

先日、アドバイス頂いた料理法ですが、コンソメベースの肉じゃがは好評でした。
カボチャのトマト煮は、おやつみたいでおかずにするのはイヤだと言われました。
私は気に入ってたのに…(;´Д⊂)
ラタトィユは、元々好きだったらしく、完食。
混ぜご飯作戦は…レンジご飯が出動してしまいますた…。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
が…がんがります…

28 :困った時の名無しさん:03/06/19 11:32
キモイ。

29 :山崎 渉:03/07/12 16:40

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

30 :山崎 渉:03/07/15 12:23

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

31 :なまえをいれてください:03/07/17 20:57
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

32 :山崎 渉:03/08/15 21:14
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

33 :困った時の名無しさん:03/08/15 21:19
うちでは肉じゃがを韓国風に作りますよ〜。
味付けで豆板醤を入れるんです!


34 :困った時の名無しさん:03/08/23 03:38
辛いものが大丈夫なら、ニンニクと唐辛子とコチュジャンで、
韓国風の煮物にしてみるといいかも。
あと、茹でた野菜をごま油、塩、ニンニクのすりおろし、すりごま
であえたナムルも、かなり野菜が食べられます。
両方ともご飯に合うものなので、とっかかりやすいかと。


35 :困った時の名無しさん:03/08/24 09:58
韓国風なら大丈夫そうなので一品
【キムチと豚肉と豆腐の煮物】
まず鍋に胡麻油をひいて豚肉(シャブシャブ用)を炒める
次に水を入れて沸騰させる 沸騰したら豆腐をサイコロ状に切って入れる
後はキムチ(大量)と醤油少し入れて10分くらい弱火で煮込んで完成
和風の煮物とは明らかに違うキムチチゲみたいな味の煮物

あと和風だけどかなりアッサリ目のも一品
【アサリとカブのさっぱり煮】
カブを適当な大きさに切って鍋に入れる そのまま水を入れて沸騰させる
沸騰したらアサリと摩り下ろした生姜を入れる チューブの生姜だとマズい
醤油をほんの少しだけ入れてアッサリ仕上げる
かなり薄味だけどコレがうまく作れたら料理上手に見られる
男が食べると不思議と結婚したくなる料理です

36 :困った時の名無しさん:03/12/11 14:47
和風の煮物が嫌い……ひょっとして醤油味(プラス砂糖やみりんの甘辛味でも)
の煮物が嫌いとイコールなんでしょうか?
実は私もあんまり好きじゃないんです。おでん→菜っ葉と細切れ肉の
煮たの→肉じゃが→煮豆→筑前煮→高野豆腐→里芋の煮っころがしなんて続くと
ちっちゃい頃はムクれたもんです。
私の場合、味覚が大雑把なもんで全部おんなじ味に思えたんだよな……
あんまり好きじゃない、同じ味のもの続けて食べるとウンザリしませんか?
(私だけかな)

今でもあんまり続くとちょっと、なんで親が醤油と味醂で作ってる同じものを
全部コンソメベースやただの塩味やトマトベースにアレンジしたりします。
親からするとかなりキテレツな調理法らしく、最初のうちは「みりんは?」
「砂糖は?」としきりにきいてきました。いざ食べる段になれば普通に食べて
くれますけどね。

今からだと……温野菜サラダ? 家はブロッコリーや南瓜をレンジでチン、マヨネーズ
かけるんですが……油が気になるならパセリ他、ハーブや玉葱を入れてタルタル
ソース(と、言うより温野菜にマヨたっぷりのコールスローサラダをのっける感じ)は
どうでしょう。どちらにしても、大量にかけ過ぎなければ神経質になる必要は
ないと思いますよ。
以上、余計なお世話スマソ。

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