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【ご飯が】豚肉の味噌漬!【足らん】

48 :困った時の名無しさん:03/08/04 10:49
脂味噌(あんだんすー)

豚肉をゆでてから切る。基本はあられ切り。
三枚肉をなべで炒め、出てきた油でつづいてロースも炒める
味噌、砂糖、酒を加えて焦げないように炒め合わせる。
好みでしょうがを加える(またはのせる)。

だそうです。


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