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ごぼう

1 :困った時の名無しさん:03/12/22 10:38
炒めても煮てもおいしいごぼう、あなたのおすすめレシピは?

2 :困った時の名無しさん:03/12/22 10:39
鍋にごぼう
「ちり」ではなく「すき」にささがきごぼう
味が染みて美味いのよ〜

3 :ちゅーぼーマダム ◆madam5w.9Q :03/12/22 16:23
やっぱ、d汁に入れる。山盛り入れる。

>>2 ちゃんこに必須。
鳥つくねにごま油を忘れずに。

4 :困った時の名無しさん:03/12/22 22:02
ごぼうだけのかき揚げ。というかごぼうのてんぷらかな。
細く切って、衣つけて揚げる。

豚肉とやわらかく煮て卵でとじて柳川風にしたりもします。

一度、薄く切ってごぼうせんべいみたいに揚げてみようかなーと思ってます。

5 :困った時の名無しさん:03/12/22 22:05
>>4
ageてみたいのにsageてるから、age!

6 :松井 ◆...VBh.www :03/12/22 22:37
皆さんはじめまして
突然ですがYAHOOのトップにチャットという項目があるのはご存知ですよね?
そちらのチャットのカテゴリの中に「政治」があります
その政治カテゴリのユーザールームに「創価学会YAHOO支部」という部屋があります
そこの部屋に遊びもきてください
ボイスチャットもフル稼働です
みなさんの中にも創価学会に対するご自分の意見をどんどん言ってください
その宣伝でした
尚、人数制限がありますので(50人)すぐに満室になって入れなくなるので
今これを読みまして興味を持たれた方はおはやめのご入室をお勧めします

7 :困った時の名無しさん:03/12/23 17:25
ゴボウのサラダも美味しいよね。
ドレッシングにも合うけど
タラコとマヨで和えるとメチャ(゚д゚)ウマー

8 :困った時の名無しさん:03/12/23 20:26
>>4
ごぼう天うどん美味しいよね。

9 :困った時の名無しさん:03/12/23 22:02
誰か、ゴボウの煮汁の作り方知ってる方いませんか?


10 :困った時の名無しさん:03/12/25 23:59
age


11 :困った時の名無しさん:03/12/26 00:14
牛肉入れてしぐれ煮でしょうっ

12 :困った時の名無しさん:03/12/26 00:24
ごぼうと人参と白滝のキンピラ
すりごま振って食べます

13 :困った時の名無しさん:03/12/26 01:09
ちらし寿司に入れるとうまいよ。

14 :困った時の名無しさん:03/12/27 01:18
雑煮♪

15 :困った時の名無しさん:03/12/27 16:14
ごぼういっぱいもらったのですけど、おいしくたくさん消費できる料理のレシピありますか?

16 :ちては:03/12/27 19:55
ごぼうは味が染み込むように包丁の背でたたいて、
それを醤油、酒、砂糖、出し汁で軽く煮込んでから
片栗粉をまぶして油で揚げると
さくさくジューシー、酒のおつまみにも最高です!
ぜひお試しあれ

17 :困った時の名無しさん:03/12/29 01:04
ごぼうが沢山あるのであれば、筑前煮などはいかがでしょうか?
にんじん、竹の子、こんにゃく、れんこん、など材料を少なめにして、
ごぼうの分量を増やしても、
ある程度の時間、水につけ置きすれば変な味にはならないと思いますよ。
鶏肉200gぐらいに醤油、酒、山椒又は胡椒少々(←お好みの問題)で下味を付け、
ゴボウ、レンコン、ニンジン各100gぐらいとゆでタケノコ150gぐらい、
あとコンニャク半分を乱切りにして一緒に炒め、
だしカップ2杯半ぐらい、砂糖、酒、しょうゆ、みりん各大さじ3ぐらいで
ある程度水分が飛ぶまで煮て出来上がり。。。
甘ければ醤油、辛ければ砂糖をお好みで、濃ければお湯で調節してみてください。
野菜の量は普段のものなので、ごぼうが余っているのであれば、
ごぼうを増やしてレンコン使わなくっても大丈夫だと思いますよ。

18 :ドキュ…>('A`リζ ◆orZ/Mg.DOQ :03/12/29 19:15
牛蒡美味しいよね うちもたくさん頂いたから
きんぴらとかサラダとかにして食べたよ

今日は薄切り牛蒡とニンジンにマヨかけてオーブン焼きにしてみる
上手く出来るか心配だなぁ…

19 :gd3-210119.gd.icnet.ne.jp:03/12/29 19:55
細く切ったものを茹でて、ゴマドレッシングと和えるのがすき。
簡単ごぼうサラダ。

あとはかき揚げに入れても美味しい。
唐揚げにしても、ビールのおつまみにいけます。
かき揚げも唐揚げも、じっくり時間をかけ、ぱりぱりになるまで
揚げると美味しいですよ。

20 :困った時の名無しさん:03/12/29 20:09
天婦羅にして蕎麦と一緒に食べるのがお勧め

21 :困った時の名無しさん:03/12/29 20:41
茹でてワサビマヨでもイケル

22 :困った時の名無しさん:03/12/29 22:58
鯛カブト+ゴボウを甘辛く煮たやつも旨い。
よくつくります。見た目も綺麗だし
お客招いて酒盛りの時に便利

23 :困った時の名無しさん:03/12/30 00:12

   /)  /)
  /  ご  ヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  | ●_ ●  | < ごぼう
 (〇 〜  〇 |  \_________
 /       |
 |     |_/



24 :困った時の名無しさん:03/12/30 03:38
ごぼうの素揚げうまー。
ぱりぱりいくらでもいける!

25 :困った時の名無しさん:04/01/20 00:13
ベトナム風ごぼうのサラダ

材料
ごぼう、にんじん、鳥ささみ、かいわれ大根、しそ、サラダ菜
ドレッシング:ライム、ナンプラー、ごま油、砕いたピーナッツ

作り方
ごぼうはささがきにして茹でる。にんじんは細く切る。
鳥ささみを茹でて細く分ける。しそは薬味にするみたいに刻む。
かいわれ大根と今までのもんをドレッシングと和える。

26 :困った時の名無しさん:04/02/08 08:54
うどんの汁のダシにゴボウ入れたらウマー

27 :困った時の名無しさん:04/02/08 18:08
>>15
24さんも書いてますが、ゴボウがたくさんあるなら
大き目のささがきかスティック状に切って(水さらしは不要)
油でそのまま揚げて塩をふって食べると (゚∀゚)=3ウマー!

28 :困った時の名無しさん:04/04/07 16:29
けんちん汁とかひっつみとかきりたんぽとかせんべい汁とか

29 :困った時の名無しさん:04/04/09 16:01
どなたかきんぴらの作り方を教えていただけませんか?
お願いします(+д+)

30 :困った時の名無しさん:04/05/01 18:49
すりおろしてだんごみたいにできないかな?

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