5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

化学調味料を使わないで料理しよう。

1 :困った時の名無しさん:04/04/25 19:25
味の友、本だしなんか使わなくても美味しい物は作れる!
そんなあなたの秘伝おしえて。

2 :困った時の名無しさん:04/04/25 19:29
2ゲット

3 :困った時の名無しさん:04/04/25 19:30
味の友?

味の素じゃー?

4 :困った時の名無しさん:04/04/25 20:17
とりあえず鮮度。

5 :困った時の名無しさん:04/04/25 21:14
家庭料理としての和食なら、 別に化学調味料なんて使わないけど。
醤油・天然塩・本みりん・日本酒・削り節・出し昆布・煮干し
これだけあれば、味付けは困らない。

うちの場合、削り節・出汁昆布・煮干しはそのまま使う場合もあるし、
すり鉢で粉末状にしたのも常備してある。

あ、あとねぇ、出汁を取った後の昆布を刻んで醤油に浸けておくと、
醤油がちょっとまろやかになって、昆布は酒のつまみになるよ。

6 :困った時の名無しさん:04/04/26 10:02
非科学調味料ってどんなのある?

7 :困った時の名無しさん:04/04/26 13:07
愛情とか思いこみとか空腹感とか。

8 :困った時の名無しさん:04/04/26 17:38
73973
AriChaさんのロールケーキ。美味しいよ。
うぶ肌ロールケーキの生地に抹茶混ぜても美味しいかも。
こっちの方がややサックリめだと思う。

9 :困った時の名無しさん:04/04/28 05:10
だいたい、化調を入れたら全てまずくなる。
入れないで作ったものは旨けりゃもちろん、不味くても我慢して食える。
入れすぎたものはどうにもならん。
洗って落とせるものならそうしたいくらいだよな〜。

10 :困った時の名無しさん:04/04/28 23:50
別板で化調の害云々で盛り上がってるスレがあるけど、
だいたいそんな話題が出ること自体まともなモンじゃないって事だな。
                                ウン

11 :困った時の名無しさん:04/04/29 15:30
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1055018885/

12 :困った時の名無しさん:04/05/02 07:12
せめて、家ではマトモな食事したいですよね。
昔はたまにだったから味の素イパーイのが旨く感じられたのですが。
プロの味を家庭で手軽にって言い出したのが間違いの始まりだったんだな〜
とつくづく思うこのごろごろごろ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。
プロの味は飽きる。 家庭が一番!

13 :困った時の名無しさん:04/05/06 05:00
なぜか入りすぎたのは飽きますね
ハムでも菓子でも酒、醤油、お茶、みそ、マヨネーズ、ETC.
ちゃんとしたのを探すのは大変だけどやっぱり本物は旨いですよね!

14 :(≧∀≦)<こいつらアホか!:04/05/09 05:57
>>1-1000
ここはカルト教団の集まりか何かですか?(プッ!

15 :困った時の名無しさん:04/05/09 09:41
>14もその中に入るわけだが。

3 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)