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だるい疲れた。そんな人の為の料理

1 :困った時の名無しさん:04/05/15 21:56
仕事帰りに、ついついコンビニで晩御飯を買ってしまう毎日です。
簡単に出来る栄養のある料理を教えてください。



2 :困った時の名無しさん:04/05/15 22:01
(=゚ω゚)ノ<2は戴きます

3 :困った時の名無しさん:04/05/15 22:02
今の季節ならカツオを買ってきてにんにくとしょうがで食べる。

元気出るよん。

4 :1:04/05/15 22:13
>>3
そーいえば、今日、今さっき社長に連れられ行った飲み屋でカツオの刺し身を食べてきたけど、
すごく上手かったです。ひょっとするとカツオの旬なのかな?ニンニクのスライスもついていました。
書き込みありがとうございます。


5 :困った時の名無しさん:04/05/15 22:18
夜遅く帰っても簡単に食べられる料理か?
まあ、作りおきするしかないな

納豆と味噌汁がいいんじゃないか

6 :困った時の名無しさん:04/05/15 23:07
今日は入院中の母が手術で、夜の7時まで付き添って疲れた。
でも、帰ってからちゃんと手作り餃子150個作ったよ〜
手術も成功だったから、実に(*´∀`)ウマーだったよ。

7 :困った時の名無しさん:04/05/15 23:37
酸っぱい物が食べたいけどなんだかマンネリ
画期的なのキボン

8 :3:04/05/16 00:22
>>4
そうですね。今は旬だと思います。

通常この時期のカツオはそんなに脂が乗ってないんだけど今年のカツオは
すごく脂がのっててウマー。

これよりもっとおいしくなるのが8月半ば〜9月に出回る戻りカツオです。

あとは、栄養バランスが良くてサッとできるのってやっぱり中華かな。
豚肉も疲労回復にいいので豚肉のチンジャオロースーとかホイコロとか。
野菜も取れるし。

>>7
酸っぱいものって酢の物?
もずく酢とか(もずくも疲労回復にイイ)、高くつくけどうざく。
(うなぎの酢の物)
画期的というと酸ラー湯麺。酢ッパ辛いラーメン。
野菜たっぷりだしおいしい。

>>1&>>7
作り方はぐぐってちょ。
でも、レシピ板なので希望があれば書きます。


9 :困った時の名無しさん:04/05/16 00:56
>8
酢の物とか酢飯とかサラダとか飽きてきた
おかずになる酸っぱいものってないかな?

あ、酢豚とかあるな

10 :困った時の名無しさん:04/05/16 01:30
>>9
チキソ南蛮(甘酢づけの)

11 :10:04/05/16 01:33
>>9
小アジを片栗粉つけて揚げて南蛮酢につけてもうまいよ。
南蛮酢は作っておいて、帰宅してからアジを揚げればよい。

12 :困った時の名無しさん:04/05/16 07:25
>>4
まんまだけど、春鰹ってんです。
秋口のより脂が少なくさっぱり
人によっては秋のよりいいかもね

13 :1:04/05/16 21:40
みなさん書き込み有難うございます。
>>5さん>>6さん、そうですね、作りおきという方法がありましたね。
休みの日に作りおきしてみようと思います。

>>8さん>>12さん、。春鰹すごく美味いですね、戻りカツオも楽しみです。
自分は11月頃からのブリが好きですが今までカツオの美味さを知らずにいたとは…
旬の楽しみがまた一つ増えました。

>>7さん、自分は豆腐の冷奴にポン酢をかけたりします。簡単で美味いですよ〜
あと、確かめいらく?というメーカーで販売しているクエン酸ビタミンCという
飲み物なんですが1000mlで紙パックに入ってスーパーなどで売っています。
飲むと疲れが取れる気がします。(一日に一定以下の所要量の様なものがあります。)




14 :1:04/05/16 21:54
>>6さん お母さん早く良くなるといいですね。それにしても手作餃子150個とはすごい数ですね!


15 :困った時の名無しさん:04/05/16 22:21
ポン酢で言うと。
そーめんゆでて、冷やして、
鰹節とゴマ(あればしょうがのすりおろし)
乗っけて、適量ポン酢かけるとウマー。
ビックリするくらいおいしいからやってみ。
栄養偏ってそうだけどw

ちなみに、梅肉のってけて+しょうゆ(またはダシ)でもウマー。
酸味があるといいのかな。

16 :困った時の名無しさん:04/05/17 00:26
疲労回復にいいのはタウリン。
これがおおく含まれてるのがイカ・タコ。

暑くなるこれからの季節にぴったりな簡単料理。

まず、ゆでだこを買ってくる→薄くスライス→ふぐ刺しのようにお皿に並べる。

→タレをかける(最後にネギを散らすとモアベター)

タレの作り方
酢醤油ににんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし(各々ひとかけ分)
を入れ、豆板醤(好みの量だけど小さじ1/2くらい)を入れ混ぜる。

ビールや日本酒に合う。
ただしイカ・タコはコレステロールも高いので毎日食べたりの食べ過ぎには
注意!


17 :16:04/05/17 00:41
忘れてた。

タレにごま油(これも好みで)入れてくれ。
小匙1/2〜1くらい。

18 :困った時の名無しさん:04/05/17 13:10
>>14
おや、レスがついてる。
どもです。母も今週中には退院できそうです。
それにしても餃子。これの時はみんなご飯食べないで餃子食べるから
物凄くたくさん作らないといけないんですよw
一度作り置き(冷凍)してみたんだけど、
みんなから味が違う!!とブーイング喰らって・・・

本当にだる〜い時は、マグロのすき身を買ってきて
寿司飯の上に刻み海苔をのせてからマグロをのせて
大葉の千切りと青ネギの小口切りをのせて簡単ねぎトロ丼にしちゃいます。

19 :困った時の名無しさん:04/05/17 22:43
原因不明の体のだるさ・・・・それは「うつ病」かもしれないよ。
メンタルヘルスで話し合おう。
  ↓
メンタルヘルス@2ch掲示板
http://etc.2ch.net/utu/

20 :困った時の名無しさん:04/05/18 01:48
>>15
今作ったらおいしかったよー アリガトd

21 :困った時の名無しさん:04/05/18 12:53
ネバネバものはいかがでしょう。納豆トロロオクラにマグロ赤身をたたいて。

22 :困った時の名無しさん:04/05/18 19:44
鬱と疲労の違い位は分かるだろ

23 :1:04/05/18 23:07
みなさん書き込み有難うございます。

自分はこの春から工場づとめを始めました。
今月は忙しく朝の7時から夜の10時位まで働いています。
先週は休みも無くそんな訳で結構疲れています。
きょうは、>>16さんを思い出して、たこの惣菜買って食べました。
あしたは>>15さんのそうめんを作ろうかと思います。

>>19さん、欝には太陽の光を浴びることと、肉を食べることがいいらしいですよ〜
案外、ビタミンB1が不足しているということもあるかもしれません.
専門ではないので、知ったようなことを言ったとしたらお許しください。

みなさんの書き込みを色々と参考にさせていただいています。
今後ともよきアドバイスをヨロシク(^○^)/御願い致します。


24 :1:04/05/18 23:51
補足 
 太陽の光→セレトニンの増加
 肉→トリプトファンの増加→セレトニンの増加
 ビタミンB1→不足するとだるくなる。

でよかったかな?




25 :15:04/05/19 09:08
>>1サン
工場づとめお疲れ様です。
私のレシピは、ホント栄養偏ってるけど、
疲れてるときにはたくさんはいると思うので、ゼヒゼヒどうぞw
もし余裕あるなら、肉とか魚とか
たんぱく質系の惣菜合わせるともっといいと思うよ。
お仕事がんがってください〜。
また思いついたらカキコしに来ますね。

26 :困った時の名無しさん:04/05/19 21:10
>>1
朝7時〜夜10時か。
大変だな。
それだととても家に帰って作ろうとか思えない罠。

疲労回復にはタウリンもいいけど豚肉もいい。
ビタミンB6だったかな?
あとは酢だな。

だから餃子とか酢豚なんかはいいと思うぞ。
酢豚はそれだけだとバランス的にどうかと思うが・・・。
今流行りの黒酢をおちょこ一杯くら毎日飲んでもいいと思う。
いい黒酢だと飲んでもそんなにむせない。
もし飲みにくかったらダシで薄めよ!

惣菜は味も濃いからできれば自分で作ったほうがいいけど。
餃子だったら冷凍もできるぞ。

まあ、何だ、とにかくガンガレ。

27 :困った時の名無しさん:04/05/19 23:48
色々参考に私も読ませて頂いています。睡眠も大事なので頑張って下さいね。
コンビ二のお弁当はついつい 油濃い物になりがちですよね
トマト、レタス、なんかを買い置きして、野菜をプラスしては如何でしょうか・・
簡単に味塩なんか振りかけては・・・頑張って下さいね。

28 :1:04/05/21 22:31
みなさん書き込み有難うございます。

>>25さん>>26さん>>27さん、励まして頂いてありがとうございます。
今日は2週間ぶりの休みでした。日中はずっと寝ていました。
来週からは週一で休めそうです。

>>25さん、そーめん旨かったです。これから暑い季節になるので
これからも作ろうと思います。それからたんぱく質系の食べ物も
心がけて食べようと思います。


>>26さん今日スーパーで玄米黒酢というのを買いました。
なかなか飲みやすくて疲れがスーッと取れそうです。
きょうはついつい飲みすぎてしまいました。

>>27さん、今日はたくさん寝れました。確かに最近野菜不足なので
サラダにしてたべようと思います。

今日は、野菜を買い込みましたが、疲れもあり、鶏肉で簡単にそぼろを作って
たべました。来週は休みの日に作りだめもしてみようと思います。

ありがとう〜みなさん〜d('-^o)☆スペシャルサンクス☆(o^-')b




29 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:13
このスレ揚げていい?
 
最近、なんだか胃が重くて、しんどくて、熟睡できなくて、集中力も無くなってきてるような感じです。
胃にやさしくてゆっくり寝られるような、簡単に作れて元気の出るメニューって無いでしょうか?

30 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:16
やっぱりナポリ風のが難しいよね

31 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:18
>>29
そーめんに梅干。。。
じゃなければ、逆にハードに辛い系。
胃に穴が開いても精神的に元気になればよし

ってんなのじゃだめか。
誰か答えてあげてYO

32 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:25
>1 仕事大変そうだな!がんばれよ。
>29 夏ばてじゃないか?よくわからないが、ウナギはいいぞ。
スーパーで買ってきたウナギをレンジでチンだ。鰻丼を食え。
ちょっと、重いか・・。
それと、サラダをプラスしたいんならブロッコリーがいいらしい。
これも、洗ってラップにつつんで、2分くらいチンだ。
必要な栄養素がすべて含まれているらしいぞ。

33 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:31
にんにくたっぷりスタミナカレー

34 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:36
実際に活タコと和えてみました。

35 : ◆95DUi08KnY :04/06/30 02:46
>>29
>>32
ウナギはお茶漬けにすると多少さっぱり。
三ツ葉なんかもあると嬉しい(ノ∀`)タハー

36 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:48
>>29
自分は普通ににゅう麺とか・・・。
薄めの出汁たっぷり+そうめんを良く似るとか。
卵を割らずにゆっくりと落とすとか。

あと応用で、コンソメに卵をポーチドぽくするとかかなあ。
トーストしたパンを浸して、外カリカリ中とろとろあたりで食べる。

なんかヘタにおじやとかより、暖かい汁物が良い気がする。自分は。

37 :困った時の名無しさん:04/06/30 02:53
茹でた後にフードプロセッサーで砕くにゅう麺

38 :困った時の名無しさん:04/06/30 03:02
20個で足りる?


39 :困った時の名無しさん:04/06/30 03:06
不覚、ありがとう。

40 :困った時の名無しさん:04/06/30 03:14
なんかいいスレだな。

>>29
この季節の疲れには、わたし的には「とろろ」おすすめ。さっぱり食べられるし。
苦手でないならオクラと納豆と一緒に、茹であげた素麺か饂飩に載せて
ざっと麺つゆかけて。
ちょっとづつ作って、たりなかったらお代り作るようにしてみ。

41 :困った時の名無しさん:04/06/30 03:19
とろろ素麺普通に飲めるよ

42 :困った時の名無しさん:04/06/30 18:31
21さんも書かれているねばねば系ですが、
 ・めかぶ(市販の茹で上げ済、刻み済のものでオッケイ)
 ・オクラ(熱湯をくぐらせてヘタを取って適当に刻む)
 ・豆腐(個人的には絹ごし推奨。なんとなく水を切った方が良いかも)
 ・削り節(好きなだけ)
 ・しょうゆ(適量)
を適当にかき混ぜたものが我が家の夏の定番となっております。普段はワサビ醤油で
頂いていますが、しょうゆを味ぽんに変えたり、酢じょうゆにしてもおいしかったです。

あ、あと気分で刻みネギを入れたりみょうがを入れたりもします。

御飯のおかずにしても良いし、冷やしたそばに乗っけて頂いても「変わり冷やしとろろそば」
みたいでオイシイデスヨ。

43 :困った時の名無しさん:04/06/30 21:06
牛肉ステーキかな。にんにくもスライスして一緒に焼いてね。
塩コショウだけで美味いし簡単だしパワーも出るよ!

44 :29:04/07/01 02:17
今日も疲れた。。。

>>31サン
>>32サン
>>35サン
>>40
ありがとうございます。
とりあえず、今日は茶そうめんの山掛けに梅干とうなぎの刻んだのを
入れてみました。
食べ終わってから「あ、これってあの有名な食い合わせって奴ジャン」
とか思いましたが、今のところ大丈夫のようです。
ありがとうございます。

>>36
>なんかヘタにおじやとかより、暖かい汁物が良い気がする。自分は。
汁物ですか。
なんとなく、しんどい時には(辛いもの+ニンニク+豚肉)×焼き物っていう
ものがいいような気がして、そんなものばかり食べてたんですが
だんだん胃が受け付けなくなってきてしまいまして。
汁物は思いつかなかったなぁ。
明日はスープ系にしてみます。
ありがとうございました。




45 :困った時の名無しさん:04/07/01 03:45
豚肉を朝食べるといいって聞いたよ。
冷しゃぶとかどうでしょ。

46 :困った時の名無しさん:04/07/01 03:50
理屈的にはわかるけど、朝に豚肉はやっぱりちょっときついような・・・。

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