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('A`)が作るハーブ料理

1 :困った時の名無しさん:04/06/05 17:49
('A`)ムダニベランダガヒロイヘヤニスンデル・・・ドニチスルコトナクテヒマダカラハーブツクッテミタ・・・
('A`)タベテモラエルカノジョモイナイケド・・・

これからの収穫期によさげな、また('A`)でも手軽に作れる料理レシピの交換しましょう。

ちなみに('A`)が作ってるハーブは、ミント、バジル、ヒソップ、ローズマリーです。


2 :困った時の名無しさん:04/06/05 17:52
 今だ!2ゲットォォォォ♪
 ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  __∧∧__
/\(゚ー゚*)  \          (´´
\/| ̄∪ ̄ ̄|\     (´⌒(´
  \|____|≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
      ズザーーーーーッ


3 :困った時の名無しさん:04/06/05 17:54
バジルを使った料理

納豆揚げ
材料 納豆5パック(卵入れる場合)、卵、ネギ、からし、バジル、パセリ(なくても可)、片栗粉
作り方 納豆に片栗粉以外の材料を全部入れてかきまぜる。がーっと。タレ?イラネ(;'A`)
片栗粉をがーっと入れる。だいたい納豆1パックに対し、大匙やや山盛り1くらい。
卵イラネの時はもっと少なくてよい。
卵入れるとユルくなって、揚げている最中にまとまらないから片栗粉多め。

野菜の天ぷらをあげるくらいのやや高めの温度で揚げる。
すぐこげ茶色になるがキニシナイ('A`)v
3〜4分揚げたらできあがり、アツアツを塩または天つゆでドゾー(☆'A`☆)

バリエーションとして青海苔+桜海老(orシラス)なども乙。
バジルは鬼のように入れても☆○('A`) o パンチの利いた味になります。ビールに最適。


4 :困った時の名無しさん:04/06/05 17:55
バジル、ミント、ヒソップは意外にミソとあわせるとうまいです。油ミソ。
収穫しすぎた時など、よく作ります。
特にヒソップは、ふきみそみたいな感じでグー('A`)vですよ。
刻んだ場合で、だいたいハーブ大匙1、ミソ大匙1、好みでごま油少々、酒少々で、
酒のアルコールを煮切ったところに砂糖か蜂蜜をちょろっと溶かして、
冷めたところにミソと油とハーブを入れて混ぜて一晩寝かせて、翌朝ほかほかごはんにかけるだけ('A`)b
肉に塗ったりナスを素揚げして塗ったりと重宝しますが、生ハーブの場合は日持ちしないので
なるべく2日くらいで使い切る量を作ったほうがいいです。匂いも飛ぶし。
(塩っけでかなりカサが減るのでハーブはかなり多めに入れても大丈夫)

5 :困った時の名無しさん:04/06/05 18:01
某ハーブ板からの転載ですがスレ立て記念にもう一品。

ヒソップ味噌の豚肉焼き
豚ロース(うすぎり)を広げて、シソ、ヒソップ味噌を塗る。
くるりと巻いて、フライパンで焼く。

衣つけてフライにしてもグーです('A`)bバジル味噌もなかなか。

('A`)はローズマリーの匂いがどうも苦手ですが、ローズマリー味噌も美味だそうです。

6 :困った時の名無しさん:04/06/05 18:03
うぁーい
>>1さん蟻がd。早速お気に入りにいれたよ。
たびたび参りますのでよろしく(*^ー゚)b グッジョブ!!

7 :困った時の名無しさん:04/06/05 18:14
>>6
('A`)ノシ アナタノ ハーブライフノ チョットシタオヤクニタテレバ・・・
('A`*)コチラコソ ヨロシクデス 

余りハーブに偏った料理となると色々な所でレシピが拾えるケースが多いんですよね。
ペーストにしてどうこうとかマンドクセェ・・・。やりますが。


8 :困った時の名無しさん:04/06/05 18:21
ちなみに今日の('A`)のひとり飯。

にしん(一匹) 今朝作ったバジル味噌があるのでつけて焼いてみます。
部屋植えしていたバジルがかなり大きいので収穫できるのですが、
外で種植えして間引いた分を今日みそとペーストにしました。

明日葉味噌汁 ハーブではないですが明日葉も作ってます。
今日間引いた分がもったいないので味噌汁にしてみました。油揚げ入り。

ナスの素揚げ、ミント味噌とバジル味噌で。
ついでに納豆揚げ。バジルはもう終了したので裏でわさわさ生えている
パセリを刻んで入れようかと。
あとはパセリを素揚げしてポン酢で。ビールウマー。

サテ・・・シタクスッカ・・・マンドクセェ('A`)

9 : ◆C8c2NDaX.w :04/06/05 18:27
('A`)イチオウトリップツケマシタ・・・

10 :困った時の名無しさん:04/06/05 18:31
つか、どうしてスレタイ検索くらいしてからスレを立てないのかと小一時間

ハーブを何かに利用しよう。
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1052534444/

11 : ◆C8c2NDaX.w :04/06/05 18:34
>>10
スイマセン・・・ハーブ、料理で検索したもので・・・
ここはやめて向こうに合流シマス・・・

12 :困った時の名無しさん:04/06/05 19:36
>>1
('A`)←これなんて読むんだ?

13 :困った時の名無しさん:04/06/09 19:22
>>12
ん゜

14 :('A`) ◆C8c2NDaX.w :04/06/13 19:55
サイゴニヒトコトグチ・・・
スレヲタテレバチョウフクスレダトオコラレ
ハーブスレデダッセンシタラスレチガイダトオコラレ・・・

コウイウコトカクト、コッチマデオイカケテキテ、イロイロイウヒトガイルカモシレナイ・・・
デモ、ショウジキ、モウハーブネタハソロソロツキテキタシ、ソロソロヤバイカナトカオモッテタシ。

ネットデマデアマリイヤナオモイヲシタクナイノデ、('A`)ノレスミテイヤナオモイヲシテルヒトガ
イタラヤメヨウトキメテイタノデ、ココデヤメマス。

短い間でしたが、色々レシピを教えてくださった方、暖かいメッセージくれた方、
本当にありがとうございました。
皆さんお元気で、ハーブを美味しく食べれて元気で過ごせる事をお祈りしてます。
それでは!('A`)ノシ

15 :困った時の名無しさん:04/06/13 21:05
あばよっ

16 :困った時の名無しさん:04/06/15 02:09
あああ。
終わっちゃったのですねレシピ披露。

俺も似たような境遇の('A`)なので、('A`) ◆C8c2NDaX.wさん見習って
色々作ろうかと思ってたのに残念です。
http://www.link-jp.com/m3_diarys/scr3_diarys.cgi?cat=1891dk2004
こういったのもありますよ、是非ご一考を!

17 :困った時の名無しさん:04/06/15 09:09
お前等相当甘やかされて生きてきたんだな。
あれ位で叩かれただの煽られたなんてw

甘い汁だけ吸って生きて行くんだろーね。
でも世の中そう上手く行くもんじゃーないから
×がついたりするんだろーねw

18 :困った時の名無しさん:04/06/15 09:34
熱心なレス。( ´,_ゝ`)プッ


19 :困った時の名無しさん:04/06/29 12:40
駄目なスレ。( ´,_ゝ`)プッ


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