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   旨いにごり酒   

1 :呑んべぇさん:02/12/21 05:41
にごり酒好きな人いますか?

2 :呑んべぇさん:02/12/21 05:50
なかなかうまいのないけど、
「正雪」の生のうすにごりなんてうまいよ。
静岡の酒ね。

3 :・・・・:02/12/21 08:30
「菊水」のにごり酒はうんまい!
アルコール度数21度で、飲みすぎるときっくー。
にごり酒って偽モンが多いなか、本もんです。
偽モンとは酒粕にアルコールとグルタミンと酸味を加えた合成酒のようなもの。

4 :呑んべぇさん:02/12/22 04:01
>>3
それって五郎八ってやつ?
だとしたら君、味覚おかしいよ。
それこそ糖分、アルコール添加の偽モンじゃん。

5 :呑んべぇさん:02/12/22 04:05
菊姫のにごり酒って旨いですか?

6 :呑んべぇさん:02/12/22 04:21
>>4
3じゃないけど、俺は好きだよ五郎八
五郎八には醸造アルコールも糖類も入っていますけど。

味覚がおかしいと決めつけるのはいかがなものかと?
で、おすすめのにごり酒はなんですか?

7 :呑んべぇさん:02/12/23 11:13
age

8 :呑んべぇさん:02/12/23 11:20
白川郷にごりはとろっとしててすごくうまいよ。

9 :呑んべぇさん:02/12/23 14:02
北の誉 親玉

安くて旨い。

10 :呑んべぇさん:02/12/23 15:00
>5
菊姫のにごり最高です。
あまくて、トロっとしてて・・・
個人的に飲む価値アリ!!かと

11 :1985 ◆Og2icooooo :02/12/23 15:15
「月の桂」が好きだす。

12 :呑んべぇさん:02/12/23 15:16
獺祭にごり
醴泉にごり

13 :呑んべぇさん:02/12/23 16:00
みなさん、酔い心地は如何ですか?
オイラは口当たりの良さに負けてついつい呑み過ぎます。
結果、頭はしゃきっとしてるのに足腰がついてこない状態になってしますのですが(w

14 :呑んべぇさん:02/12/23 17:15
神渡の「蔵出し濁り酒」が美味かった。
昨年までの「ザ・にごり酒」と全く違う!
いままで格好悪いデザインやネーミング,
味までここ最近良くなったけど杜氏が変わった?


15 :呑んべぇさん:02/12/23 18:23
>>6
にごりはやっぱり五朗八ですね!
個人的には大好きです、おかげでイツモ飲み過ぎ、悪酔い、二日酔い、
でもやめられません。
五朗八最高!!!

16 :呑んべぇさん:02/12/24 03:51
にごり酒マンセー

17 :GO!:02/12/24 13:22
福島の開当男山活性酒がおいしい!
冬期限定でフタに穴空いてる。

18 :呑んべぇさん:02/12/24 16:02
14さんへ。

神渡は、やる気のある若手蔵人がたくさんいて
中でもKさんは抜群の働きをしている。

19 :呑んべぇさん:02/12/24 18:27
神亀にごり

20 :ぽんしゅ好き:02/12/24 18:41
都内23区唯一の造り酒屋、北区「小西酒造」の「おり酒」が最高!
まだ熟成中の炭酸ガスが出ているモンをビン詰めしている。
栓に穴が開いていて横に出来ないのが難点だが、シャンペンに通じる口当たり!
11月に発売開始だが、販売期間が極端に短いため多分今年は終了したかな。
おり(白い部分)の割合は一升瓶の6割くらい。
今年はたしか¥2,100か2,200だったかな。

21 :呑んべぇさん:02/12/25 15:05
:旨いにごり酒飲みたいな^^;

22 :呑んべぇさん:02/12/25 15:14
こないだ仙台で「一ノ蔵 純米にごり酒」買いました。
さわやかで甘くてとても美味かったです。
東京近辺で買えないかなぁ。

23 :呑んべぇさん:02/12/27 02:35
>>15
おいおい、五郎八がうまいって?
おまえ他のにごり飲んだことあるのか?
色々飲んでみてそれに行き着いたのなら文句はないが、、、、
俺は一口飲んではきました。
俺はアル添は許せるが糖分添加は絶対イヤ。


24 :呑んべぇさん:02/12/27 06:50
男山のにごり酒は?

25 :呑んべぇさん:02/12/27 18:48
ありゃりゃ、五郎八ってそんなんだったんですかぁ。
知りませんでした。
どーりで飲むと次の日に気持ち悪くなるわけだ。

26 :  :02/12/27 18:53
滋賀甲西町のその名もずばり「どぶろく」、
これ飲むと他の奴が物足りなくなるよ。


27 :呑んべぇさん:02/12/27 19:55
にごり吟醸!!奥の松

28 :法の番人:02/12/27 20:38
>>26
その名称は税務署がまず許可しない。
もし販売しているとすれば…やばいはず!!

29 :呑んべぇさん:02/12/29 02:11
三重県の黒松翁のにごり酒もd(>_< )Good!!
澱分が凄く多くて甘口だけど、蓋に穴の開いてる本生なので、炭酸ガスのシャワシャワ感あり。

720mlで1000円って値段も良いよ。

30 :caw:02/12/29 16:01
菊水酒造でも船口は評価できても五郎八


菊水酒造でも船口は評価できる物の五郎八は添加アルコール分が
やたらに強くて美味しくないです。
濁り酒なら月の桂がお奨めです。
関東方面では「神亀」が良いようですね。
どちらも酵母が生きてますから、どぶの「もと」になります。






31 :呑んべぇさん:02/12/29 16:27
若干のにごりですが、愛知県の孝の司のしぼりたて生が最高に美味い
後は岐阜の千代菊のにごりが、すっきりしていて美味しいよ!!

32 :呑んべぇさん:02/12/29 16:29
乳搾りにごり酒

33 :呑んべぇさん:02/12/29 16:50
やっぱ美丈夫の舞でしょ。
純米吟醸のうすにごりで発泡しています。
気をつけて開けないと栓が飛びますけど。
今年のクリスマスはシャンパンのかわりにこれを飲みました。

34 :呑んべぇさん:03/01/03 10:01
〆張鶴の活性にごりが旨いと思うが、
生の活性のにごりと
普通酒、良くても本醸造、
悪けりゃ合成酒に酒粕ミキサーにかけて混ぜた
いわゆるにごりざけ一緒にしていいものか?

35 :呑んべぇさん:03/01/03 12:03
山口県のお酒で、獺祭(だつさい)の
にごりが最高にうまいです。
フルーティな香りと、にごりなのにさらさら感があって
あー東京で売っているところないかなぁ…


36 :呑んべぇさん:03/01/03 19:30
>>8さんと同じく
「白川郷」だね。
味も濃いほうだし、アルコール度数も
高い気がする。
日本酒の原点は焼酎なんかも含めて
「濁り酒」にあると思っています。

37 :呑んべぇさん:03/01/03 20:54
白川郷のどぶろく祭りに5年通えばにごり酒(どぶろく)の味が分かると思う。
観光客が居なくなってからが祭りの本番だ。
立つまで注いでくれるから(現在もそうなのかは定かではないが)じっくり味わえる。
ただし後から効いてくるから、立てるまで飲もうとすると立てなくなる。


38 :呑んべぇさん:03/01/04 10:09
>>14を見て,スキーの土産に買ってきて飲んだ。
普通酒であれだけ香りがあるにごりがあったとは。
もう1本買った他メーカーのが飲めなかった。

39 :呑んべぇさん:03/01/04 12:54
澤ノ井の辛口にごり
近くの酒屋は売り切れてしまいますた
もう1本買っておきゃよかった・・・

40 :呑んべぇさん:03/01/04 13:08
白川郷好き好きアゲ

41 :呑んべぇさん:03/01/04 16:50
日田の薫長のにごり酒うまい。

42 :CAW:03/01/04 16:57
なにー、白川郷、五郎八よりも更にまずいぞ。
確かに濁り酒では一番流通経路にはのっているけどな。
ちょっと他の酒とも呑み比べてみてくれ。



43 :呑んべぇさん:03/01/04 17:21
何だかわかんないけど、日暮里で呑んだドブロクはウマーですた。いろんな濁り酒呑み比べてみたいアゲ

44 :呑んべぇさん:03/01/04 18:15
日本酒スレにも書いたけど、天寿ってとこの
鳥海 純米大吟醸ささにごりってのが抜群にうまかった。
行った京都の前豊って日本酒の有名な居酒屋で飲んだんだけどね。
東京にないかなぁ?

45 :呑んべぇさん:03/01/04 20:04
母乳系のにごりってある?

46 :呑んべぇさん:03/01/04 21:41
11が言ってるけど、月の桂の濁りは旨い!
本来の濁り酒の旨さとはちょっと違うかも知らないが、
フルーティな、上品な濁り酒。
吟醸系のスパークリング日本酒という感じです。
ちなみに京都の酒。

47 :呑んべぇさん:03/01/04 21:43
白川郷好きなヤシってようはあれだよねw

48 :呑んべぇさん:03/01/05 00:17
>>39近所の酒屋に沢乃井辛口にごり まだあった! 飲んでみよー
ちなみに無手無冠のおり酒が旨かった。(おり酒とにごりは違うのか?)


49 :呑んべぇさん:03/01/05 03:56
鳳凰美田

50 :39:03/01/05 06:10
>>48
お口にあえばラッキーっすねぇ
探せばまだまだあるんだろうけど
車や電車に乗ってまでと考えると面倒だぁ〜〜
しゃーないんでその店お勧めの想天坊とかいうやつを
今度買ってみようかなと思いまふ・・・

51 :呑んべぇさん:03/01/05 06:38
「甘酒」のつもりでついついグビグビ逝っちゃう
「にごり酒」は悪魔
地元の女のコより先に潰れたYO!
情けねえ。。。

52 :呑んべぇさん:03/01/05 12:55
ところで買ったにごり酒、皆どう飲むの? シャカシャカ振ってにごりを均一にして飲む?
それとも上の上澄み部分を飲みつつ、来るべき下に沈下したにごり部分を楽しみしつつ飲む?

53 :呑んべぇさん:03/01/05 13:03
混ぜるっつーか、均一にして呑んでるけど、お作法的には違うんでつか?

54 :呑んべぇさん:03/01/05 14:05
最初に栓をあけたら、まず上澄みを猪口で1杯飲んで、
旨かったら、もう1〜2杯。
それから混ぜて飲んでます。

55 :呑んべぇさん:03/01/05 14:23
「鷹勇」   安くて旨い。
「三千盛」 栓に穴が空いていて、飲む時もまだ醗酵を続けてる。
       混ざりきらない最初の方はスッキリしてたけど、そのうちプクプクと小さな泡が湧いてきて、
       完全に混ざった頃にはトロ〜ンとして、トッテモ旨かった。
「天狗舞」 10年位前に、三千盛と同様、栓に穴が空いた醗酵中のものを飲んだことがある。
       ムチャクチャ旨かったけど、それ以来見たことが無い・・・

56 :土佐:03/01/05 14:34
美丈夫の純米吟醸のうすごり。
発泡酒のようで好き。
山田錦だったとおもう。

57 :呑んべぇさん:03/01/05 21:24
ずいぶん前ですが、〆張鶴のにごり飲みました。
1升瓶で、キャップに穴があいていたと思います。
爽快感があってうまかったです。
ガイシュツでしたらごめんなさい。



58 :月餅 ◆fe2Pe6IZww :03/01/05 21:29
修蔵さんが作ったのがおいしかった。

59 :呑んべぇさん:03/01/05 21:30
山梨の「谷桜」は最近にごり酒を売り出し中のようで(本当にここ2、3年)、
県内のお土産やさんならどこでも買えます。
山梨に寄ったら買って下さい。
(味は普通です)

60 :呑んべぇさん:03/01/05 21:36
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61 :呑んべぇさん:03/01/05 21:52
谷桜は随分前にも飲んだような気がするのですが・・・
(十年以上前)
1800mlでした。
今のとは違うタイプとおもいますが・・・・

62 :呑んべぇさん:03/01/05 22:08
金沢 福光屋の白貴! ちなみにこの蔵は全醸造 純米以上とのこと すげぇ〜

63 :法の番人:03/01/05 22:12
>>62
純米と言っても米の種類は?
確か全量純米になると酒造用加工米の割当が増えたはず?



64 :呑んべぇさん:03/01/05 22:21
蓬莱鶴の活性にごり、ホワイトトルネードが好きです。
開けるのに時間かかるのが難だが・・


65 :呑んべぇさん:03/01/06 09:14
おいらも、美丈夫のうすにごりが好き。
米によって何種類かあったような気もするが、
詳しい事不明。
スマソ。

66 :山崎渉:03/01/07 14:42
(^^)

67 :呑んべぇさん:03/01/07 18:11
白馬へのスキー帰りに寄った穂高の駅前にあるうどん屋で
飲んだにごり酒が美味かった。
銘柄までは見なかったが,うどんに合うにごり酒というのは初めてだった。
誰かスキーに逝く人,確認してきてください。

68 :呑んべぇさん:03/01/07 18:45
上レスにもでてきたが、「月の桂」は税務署と対決して「にごり酒」のジャンルを
切り開いたパイオニア。
本醸造の他に、純米、純米吟醸のにごり酒も出してる。
あと、予約ですぐなくなってしまうのでなんなのだが、しられていない地方の名品
では「寒白酒」(岐阜)。昔風のどぶろくが好きな方は検索で探してどうぞ。



69 :呑んべぇさん:03/01/07 20:53
親父のつくった濁酒最高!タネが違う。

70 :呑んべぇさん:03/01/10 01:18
「山鶴」の「おり酒」
めっちゃ発泡性強い。
よう瓶割れへんなぁっちゅうくらい。

71 :呑んべぇさん:03/01/13 21:01
スーパーに売ってた松竹梅 にごり酒
酒の味があまりわからんのだけども、うまいと思った。

72 :呑んべぇさん:03/01/14 14:01
>>71
それ、体調悪くならない?
前に飲んだとき 少量で吐きそうになったんだが。

73 :呑んべぇさん:03/01/14 15:11
左大臣「白貴(しろき)」かな?

74 :呑んべぇさん:03/01/14 17:37
想天坊の純米にごり
シャカシャカ振って開けたら爆発しました
説明書ちゃんと読めば良かった・・・(泣

75 :呑んべぇさん:03/01/15 22:52
だっさいのにごり

76 :山崎渉:03/01/20 18:00
(^^;

77 :呑んべぇさん:03/01/22 14:05
獺祭(だつさい)のにごり。昨日買ってきて飲みました。
開けるのに時間がかかった。正直それほど美味しく無かったが
店主によれば開けてからも楽しめる酒らしいので今後に期待。

>>35
http://www.asahishuzo.ne.jp/flame/buy.html

78 :呑んべぇさん:03/02/03 21:43
漏れのお勧め
新潟「加賀の井」の純米吟醸生・ささにごり
秋田「千代緑」活性にごり(但し普通酒。糖添ながらくどく無い)
>44
蔵元にメール投げて。大井専務宛ね

79 :呑んべぇさん:03/02/10 09:28
どむろく。これと似たにごり酒があれば教えて欲しいす。

80 :さすらい:03/02/10 18:39
近頃のにごり酒は、度数が低くて醗酵してないが、福岡「国菊のにごり酒」は、どぶろくと
いっていいほどの酒である。
生の原酒で、醗酵ガス抜きの穴が王冠に空いている。
3月までの限定発売。

81 :呑んべぇさん:03/02/11 09:36
「国菊のにごり酒」飲んだけど、あれはおいしい。



82 :呑んべぇさん:03/02/11 23:30
白川郷ってバナナジュースの味しません?
私の舌が変なのか?
飲んだ瞬間「バナナ味だぁ〜!」
って。。。。。。

83 :呑んべぇさん:03/02/12 01:47
国菊のにごりは糖分添加でしょ?
それに発砲もしていない。確かに穴は開いてるけど、意味なし。

84 :呑んべぇさん:03/02/12 18:09
出来たての、にごり酒を飲むとすごく美味い。
発砲してます。小さい泡が出てます。

85 :呑んべぇさん:03/02/12 18:18
ならばどぶろくでも作るか。

86 :オモイコミ:03/02/12 20:04
>>72
それはあなたの体調が悪かったからか

大手の酒はまずいとはなから思い込んでいる
プラシーボ効果のせいではないだろうか。

87 :呑んべぇさん:03/02/12 21:05
岩手県の「雪っこ」
活性原酒だそうだが、甘くておいちい。
醸造用アルコール添加・糖類添加だが、それもまた良し。

88 :呑んべぇさん:03/02/13 10:58
ならの春鹿
ココの「しろみき」も爆発するぞ
吟醸のしろみきも
またうまい


89 :呑んべぇさん:03/02/15 23:53
>41
同意!
ケド少し甘すぎるかな、と。
日田に行ったら必ず寄りますクンチョウ酒造。試飲もできます。

90 :呑んべぇさん:03/02/16 00:12
今シーズン呑んだ濁りは
獺祭・菊姫・仙亀・甲賀流・花垣・相模灘・月の桂・博多練酒・志太泉
まだ何か呑んだ気もするけど記憶に無いw

不味くは無いが獺祭と仙亀は見た目から想像できない辛口で
甘い濁りに馴染んだ舌にはちょっと合わなかった

91 :呑んべぇさん:03/02/16 00:23
北海道旭川限定ですまん。
男山酒蔵開放限定の「平安の瓶酒」、なかなかうまいよ。
来年の今頃まで飲めないけど。

92 :呑んべぇさん:03/02/16 03:36
>>28
年越しレスでスマン
http://www.curio-city.com/katasima-sake/379/5269.html

93 :呑んべぇさん:03/02/16 03:44
>>79
http://www5d.biglobe.ne.jp/~shidaizm/sake/nigori.htm

94 :呑んべぇさん:03/02/16 05:06
東一のにごりはうまそうだな。

95 :90:03/02/16 16:07
と、言う事で今日も「極上 宮の雪」と言うのを買って来た
今年(2002.11)から濁りも加糖やめて本醸タイプにしたらしんだけど
なんせ澱が多い
店に並んでいる状態で瓶の半分以上が澱w
2日くらい寝かせて、澱が落ち着いたら呑もうと思ってるけど
見るからにどぶろくみたいな感じだな

96 :呑んべぇさん:03/02/17 09:08
>>90
菊姫のにごりは甘いのですか?純米無濾過が美味しかったので
にごりも飲んでみようかと思っているのですが。

97 :857:03/02/17 09:57
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98 :呑んべぇさん:03/02/17 16:18
やはり「月の桂」だろ。
京都伏見最強。

99 : ◆JZ1SFn6i7c :03/02/17 16:30
 

100 :90:03/02/17 16:39
>>96
甘いかと聞かれれば甘いと答えるしか無いのだけれど
ただ、にごりでもやっぱり菊姫は旨いと素直に思う

>>98
ネタにマジレスだが
月の桂の「純米吟醸にごり酒」以外は特別個性が無いと思われ
まぁにごり自体に個性を出す事は、どの蔵でも本意では無いかもしれないが

それでも、個性が際立って旨いにごりはあるのだけれど

101 :呑んべぇさん:03/02/17 16:46
http://scharlach.s19.xrea.com/x/noise/i/

102 :呑んべぇさん:03/02/17 17:38
ここで見たみわたりの濁り酒を飲んでみた
店の人はこれからの注目蔵だと言っていたので
かなり期待している

103 :呑んべぇさん:03/02/17 18:11
神渡のスペックと味のインプレおしえれ

104 :102:03/02/18 19:50
濁りって粕臭くて嫌いだったのだが香りもいいし、
味もふわりとしていた。
表現がうまくできなくてすまん。
スペックはHPにでていた。

105 :呑んべぇさん:03/02/18 23:52
>>104
スペックって言うのはそうじゃ無くて
HPで普通酒とうたっている理由は
仙亀のように磨きが少ない純米酒なのか
それとも加糖なのかって事を聞きたいわけ

106 :呑んべぇさん:03/02/18 23:57
これからの注目蔵について一考
最近は雑誌などでも一部の本醸造が評価されなおしてるようだけど
やっぱり若い世代の人は
純米>>アル添加>>>>>>>加糖
な訳で、酒屋のおやじが「これからの注目蔵」と言うのなら
純米中心の蔵で無いと時代錯誤かと思うんだよね

古酒や山廃で盛り上がってるのアルコール依存症一歩手前の
飲兵衛さんばっかだし

107 :呑んべぇさん:03/02/20 18:50
名城の天下取り官兵衛
これうまいよ。


108 :セクハラ課長:03/03/01 16:05
ahr

109 :簡単WEBアルバイト募集:03/03/01 16:24
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110 :呑んべぇさん:03/03/03 23:22
kisetuokureno age

111 :呑んべぇさん:03/03/03 23:56
平エ門 純米にごり酒が美味かった
俺はにごり酒は苦手なのだがこれはそんなに甘くなく美味かった

小黒酒造と言う酒造が作っている
ここの越乃梅里の純米吟醸を今度飲んでみるかな

112 :山崎渉:03/03/13 12:40
(^^)

113 :呑んべぇさん:03/03/19 18:46
>83
にごり酒は、殆んど何処のも糖分添加でしょ。
そうしないと甘味がでないよ。
国菊のにごり酒は、飲んだことあるけど旨かった。
発砲もしてたし!
古かったんじゃないの、時間が経てば発砲も止まるし。


114 :呑んべぇさん:03/03/19 18:54
>>113
>にごり酒は、殆んど何処のも糖分添加でしょ。

確かにスーパーに出回っているのはそうかもしれないけど
全体から見れば最近は随分糖入りは少なくなったよ

115 :かばやき:03/03/20 23:23
地元の酒屋に菊姫のにごりがあるんだけどさ
2002.1製造なんですよね
いちおう冷蔵庫にずっと入ってるみたいなんですが
大丈夫ですかね?

にごり酒のことは詳しくないものでどなたか意見ぎぼん

116 :呑んべぇさん:03/03/21 00:08
あかん....
あかんて....

117 :呑んべぇさん:03/03/21 01:06
>>115
上手くいけば熟成が進んで面白い飲み物になっている可能性あり。

118 :呑んべぇさん:03/03/21 01:56
>>115
菊姫なら漏れが買いたいくらい。
丸1年業務用冷蔵庫に入ってたなら、きっと荒々しさが落ち着いて
(゚д゚)ウマーになってると思うんだ。
ぜひ飲んで報告キボ〜ン。




119 :かばやき:03/03/21 02:42
>>117-118
ふむふむ、なるほどー
それじゃちょっと冒険してみますかね
まあ1kだしたいしたことないですが

今度友達と花見する時に持ってくつもりなので、
飲んだら報告しますねー

120 :あチャットのお知らせ:03/03/21 03:26
          
「あチャット」は現在5部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ID登録等は一切不要です。勿論IPも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。


121 :呑んべぇさん:03/03/21 04:08
>>119
花見で思い出した
福島に変わった濁り酒があったんだよ、紅寒梅とかいう桃色ぁゃゃ色な濁り酒
見た目通り、日本酒度-50という恐ろしく甘く飲みやすく、割と旨い代物

    ノノノハヽ 
    从‘ 。‘) ウマー
  _ ( つ酒O
 ~\ と_)_)\  
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~'

122 :呑んべぇさん:03/03/23 14:48
どぶろくのベースにするにはどこのがお勧め?

123 :呑んべぇさん:03/03/24 22:39
三千盛のにごり酒呑んでまつ。
香りは甘く、上澄みを飲めばすっきり、混ぜて飲めば濃く、あとくちは辛い。
最近はまってます。
今も瓶をくるくる振りながら呑んでるし。

>>82
香りはバナナだと漏れも思いますた。

最近、にごり酒でないとハァハァできなくなりつつあります(w

124 :呑んべぇさん:03/03/24 22:56
薫長のにごり呑んでみますた。
甘〜くて飲みやすい。そして飲み過ぎますね(藁)
白川郷より飲みやすく、私は気に入りますた。
バス旅行で蔵に行って試飲した時は、そんなに美味しいと思わなかったのになぁ。

125 :呑んべぇさん:03/03/26 19:09
にごり酒最近飲み始めました。うまいっすねぇ、にごり酒。

んで質問なんですが、にごり酒飲むと、
舌がしびれるというか、麻痺するような感覚ありませんか?

少し検索してみた所、こんな一文を見つけました。

『にごり酒は注意しないと中枢神経をおかすこともある』
『「にごり酒」は繊維質が含まれているので、体内にはいってからもう一度発酵するので、
消化、吸収されるまでに時間がかかり、酔いが長時間持続します。
酒によっては、発酵のプロセスで中枢神経をおかす有毒成分のできているものがあり、
健康面からはちょっと危険なお酒ということになるのです。』

ちょっと心配になってしまいました。

126 :呑んべぇさん:03/03/26 21:17
>>125
もう一度醗酵、ってなんだか不可解だな。

あと、タンクや桶で醗酵するか瓶で醗酵するかの違いはあっても
別に酒に含まれる成分が違うわけではないので、にごり酒で
有毒成分ができるなら、普通の日本酒でも酒か酒粕のどちらかに
同じ成分ができてもおかしくない。

あまり気にしなくてもよろしいかと。

127 :呑んべぇさん:03/03/26 21:29
雪っこ&五郎八のように砂糖で甘くしてあるのが好きさ!
うんま〜



128 :呑んべぇさん:03/03/27 09:26
>>125
ちょっとは日本酒ができるプロセスを覚えたらどうかと・・・
市販のにごり酒で2次発酵が起こるものは少ない、加熱処理で酵母を殺してるから(活性生酒は別)
舌がしびれるのは発酵時にできる炭酸のせい、無濾過状態だから残る

ちなみに下の注意書きはどぶろく対策用に書かれた迷文
市販酒で中枢神経を侵すような成分が入ってたらそれこそ訴訟ものだろうがボケ

氏ね

129 :126:03/03/27 09:32
>>125
128で納得が行ったんだけど、多分中枢神経うんぬんは密造酒対策なんだろうね。
猿酒スレで、柑橘類などペクチンの多い果汁を醗酵させると条件によって
メタノールができるかもしれないという話をしてた。

130 :呑んべぇさん:03/03/27 11:05
>>125
単にあなたにとって度数が高いから or 体質に合わないからでしょう。
そうでなくとも、ほんの少量を連続で試飲する時ですらよくある事。
この時、飲み込まずに吐き出したり水で口をすすいだりもしているが。

>>129
あなたのレス、最後の1行だけ読んで誤解するアフォが出現するかもね。



131 :129:03/03/27 12:30
>>130
やっぱりそうだよねぇ。迂闊でスマソ。

132 :呑んべぇさん:03/03/27 16:27
あったかくなってきましたねー。
これからにごり系を買うならきちんと冷蔵管理してる店でないとね。

133 :呑んべぇさん:03/03/27 16:50
花見でにごり酒(゚д゚)ウマー
景虎のにごり(゚д゚)ウマー
菊姫のにごりも(゚д゚)ウマー
月の桂のにごりも(゚д゚)ウマー

134 :呑んべぇさん:03/03/30 15:48
獺祭ののごり不味かった
なんかの味に似てるなぁと思ってたら単なる炭酸水みたいな気がw

135 :かばやき:03/03/31 00:23
>>115の菊姫のにごり買って飲んできました

感想は買ってよかった〜です
少し青いメロンのような香りと味がしました
そんなに甘くはないけど落ち着いてて(゚д゚)ウマーでした
普段にごりを飲まないので他とは比べられないですけどよかったです

友達の評判もよくすぐなくなってしまいました
まだ2本くらい売ってたんだよなー

136 :呑んべぇさん:03/03/31 00:26
澤ノ井 菊姫 月の桂 チェックしておきます。
旅先で買ってウマーだったけど ここで再認識しますた。
そのままで飲むけど 暖めてもいいのですか。(変な質問だったらスマソ)
どんな摘みで飲みますか。

137 :呑んべぇさん:03/04/02 13:41
>>135
青いメロンか。いいですねー。にごりは1年寝かせるとキタ−(゚∀゚)−ッとなる可能性大です。
あ、糖添のは知らんが。

>>136
温めるなんて止めた方がいいよー。味がバラバラになって香りまで珍妙になりそう。
キンキンに冷やして飲みましょう!
( ̄ー ̄).。oO(でも、それでもやってみたら報告キボ〜ン)
つまみは…ちょっと思いつかないが、こってり系は合わないかな…?

138 :呑んべぇさん:03/04/03 23:15
>>132
ここ一週間で、急に酒が痛むようになってきたね。
ついこの前まで、クローゼットや押入れの奥に放り込んでおけば
開栓した生にごり酒でも2〜3日で飲みきるまで保ったんだけど。

139 :呑んべぇさん:03/04/04 01:17
>>138
にごり酒が痛むって・・・どうなるの?
料理酒に格落ちというのは冷蔵庫またはセラーで何日位が目安でしょう。

140 :138:03/04/04 01:23
>>139
変な酸味を感じたり匂いが変わったり、美味しくないなぁというのが
最初の段階ですかね。

冷蔵庫に入れれば数日くらいは大丈夫なんだけどね。
(普通はそうするべき。漏れの片付け方がいい加減なだけ)

自分の机で飲んでて気づいたら半分位飲み残して寝込んでたとか、
そういうことがあると一晩でも味が変わって感じることがあるよ。

141 :呑んべぇさん:03/04/04 03:39
>>140
>気づいたら半分位飲み残して寝込んでたとか
 あるあるW
 にごりでなくても何回Σ( ̄□ ̄;)ガーンとなったことか…。
    それにしても、劣化したにごりって料理酒に使えるのかな?
    他にも例えば山廃とかの酸味のある酒って使いにくそうだ。  (スレチガイスマソ)

142 :呑んべぇさん:03/04/05 01:36
今日は白川郷。

飲み過ぎるとくどいし、これより旨いにごり酒はいくつかあるんだけど、
でも定期的に飲みたくなるのはどうしてだろう。
いつも通りの味。漏れにとっては最初に知ったにごり酒。

暖かくなってきたこの頃、雑に扱っても痛まないのが有難い。

そういえば、近所の酒屋さんに菊姫のにごりがあったなぁ。
この週末、試しに買ってみようかな。

143 :呑んべぇさん:03/04/05 01:49
>>137
竹鶴のにごりはどうでしょ?火入れしてあるタイプならお燗もいけますよvv

今日の探偵ナイトスクープにも出てたけども活性にごり大好きです。
諏訪泉の活性にごりなら一升は軽くいけますね〜

144 :呑んべぇさん:03/04/05 13:13
>137
月の桂なら「純米吟醸にごり酒 」(京のシャンパン}がウマー。
ちと高めだけどね。

145 :呑んべぇさん:03/04/05 14:57
酒度-4〜50近くある濁り酒ってどうよ?
ほとんど甘酒じゃねぇか

146 :呑んべぇさん:03/04/05 17:15
むふ
超辛口

147 :呑んべぇさん:03/04/05 17:48
ルミコって言う濁りは爆発するの?

148 :呑んべぇさん:03/04/06 09:56
>>147
しっかり冷蔵庫で冷やして、少しずつガスを抜きながら開ければ大丈夫です。
温くなると爆発しやすいので注意。できればボウルなどで受けるようにしてこぼれても
大丈夫な状態でないと、テーブルなどが汚れてしまいます。
…とかなんとか言いながら昨日の花見でシートを汚してしまいました…
パーティなんかだとウケはいいんですが、いかんせん冷やすのが難しいので微妙なところですね。

「るみこの酒」は森喜酒造の商品で、和歌山のお酒です。
放送されてたお酒は限定品ですんで難しいでしょうが、純米、地酒をあつかってるお店にならあるはずです。
またこれ以外にも「るみこ」の名前のお酒はあります。尾瀬あきら氏のラベルが目印です。

149 :呑んべぇさん:03/04/07 00:45
ほんと、どこかに持参する時はどうやって冷やそうか困りますね。
携帯ペットボトルクーラーをも〜っと強力にしたバージョンが欲しい!
・・・といつも思います。

150 :呑んべぇさん:03/04/07 03:02
>>149
素直に氷詰めたクーラーバック持ってけよ
俺は受け狙いにドンペリニョンと紅寒梅とか言う濁りを持って行く

151 :呑んべぇさん:03/04/08 01:25
この前の花見に持っていったときは、ソフトな材質の保冷バッグに
氷や保冷材をたっぷり詰め込んで運びました。
持っていったのは「大輪 にごり酒」。近所の酒屋さんに勧められて
なんだか珍しかったので。

152 :呑んべぇさん :03/04/09 22:08
がいしゅつかもしれないが、「栄川」のにごり酒は甘ったるくなくて、にごり酒が苦手
な人にもおすすめです(生で純米)。
ただし、首都圏ではまず手に入らないようです。


153 :呑んべぇさん:03/04/09 22:39
今日、近所の酒屋さんでにごり酒買ってきますた。
店のおっさんが「振ってから飲んでね。わかってるとは思いますけど」と
いいつつ、目の前で振ってみせてくれた。

あぁ、最初の一口は混ぜずに上澄みを飲んでみるのが楽しみだったのに(笑)。


154 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/04/09 23:59
上澄みが異様に旨いにごりありますからねぇw
志太泉とか
でも今年から杜氏変わったって判らなかった(鬱

155 :呑んべぇさん:03/04/10 12:24
御代栄の純米にごりは どぶろく寸前のどろーとしたうま酒だった。
花見に買ってきたのに「ちょっと味見」と開けて半分に。

156 :呑んべぇさん:03/04/13 07:28
すでに上で語られてる「るみ子の酒」なんですが、誰か買って飲んだって人はいませんか?
番組の中では旦那さんがただ「うまい」といっていたけど、何と比べてどううまいのか、買う価値
があるのか等、詳しく聞きたいのですが・・・

157 :呑んべぇさん:03/04/14 23:27
桜が散ると、にごり酒のシーズンも終わるのかな…。

158 :呑んべぇさん:03/04/15 01:51
にごり・・と言えば、埼玉の酒で神亀のにごりが美味しいなぁ。
でもにごりって口開けだとシュワシュワ発砲しちゃってるから
収まるまでしばらくは飲めないのがまどろっこしいけどね〜。
度数が高いから、飲み過ぎると次の日にやられるのが酒らしくていいです。



159 :呑んべぇさん:03/04/16 00:52
白川郷と天狗舞の山廃純吟を5:5くらいで混ぜてみました。
気持ち華やかなにごりになってウマーッでした。

160 :呑んべぇさん:03/04/16 02:09
>>159
その手があったか。
セルフささにごり(w

161 :呑んべぇさん:03/04/16 09:43
にごりは、普通のおり酒より瓶内2次発酵した発泡性の方
がはるかにうまいと思う。美丈夫、醴泉がいいです。
しかし、シャンパン並みに噴出すので、0度位まできっちり
冷やして、何回もガス抜きしながら開ける必要あり。

162 :山崎渉:03/04/17 09:48
(^^)

163 :山崎渉:03/04/20 05:17
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

164 :呑んべぇさん:03/04/21 13:52
age

165 :呑んべぇさん:03/04/24 15:04
菊姫のにごり、雑な感じはしないんだけど甘味が激しいな。
ちょっと苦手だ。

166 :呑んべぇさん:03/04/30 03:35
博多練酒ってどんなですか?

167 :呑んべぇさん:03/04/30 22:50
なんか、白川郷の凍らせたの出てるな。
うまいのかな。

168 :呑んべぇさん:03/04/30 23:14
>167
それは飲んでみたい!通販が無ければかいにいくよ〜


169 :呑んべぇさん:03/04/30 23:23
>148
るみこの酒は
和歌山じゃあなくて、三重県でしょう。
おれは好きじゃあないけど

170 :呑んべぇさん:03/05/05 09:45
恐ろしく地方限定になるが、新嘗祭で使用される
お神酒の「三重の新嘗」というのが激しく美味かったよ。
活性じゃないので物足りん人もいるかもしらんが。

製造は四日市のタカハシ酒造。伊勢の白酒ってにごり酒を市販してて、こちらは活性。



171 :呑んべぇさん:03/05/07 15:33
静岡の志太泉の純米濁りがうまかった

172 :呑んべぇさん:03/05/08 23:48
今日酒屋で大信州酒造の大吟醸活性にごりを見つけました。
予算の関係で今日の所は浦霞の禅を買い、大吟にごりは見送ったのですが、飲んだことある方いますか?
どんな感じの味だったか、感想を教えて頂けませんか?

173 :呑んべぇさん:03/05/09 04:51
>>166
博多練酒でつか。
簡単に言えばどろっとした甘酒デツかねぇ
注目点はもち米で作ってるてこと。
凍らせてアイスみたいにして食べたら美味かったよ。
あと気になる点と言えば、表示してあるアルコール度数が
1度以上〜8度未満(3度〜6度)一体いくつやねん!てとこかな(w


174 :呑んべぇさん:03/05/09 10:24
にごり酒もいいけど
にごり原酒もおいしいよ。
アルコール度数は20度近く有るから
とってもききます。

175 :呑んべぇさん:03/05/09 10:26
どぶろく飲みますた。
コップ3杯でフラフラ状態・・・

176 :呑んべぇさん:03/05/09 13:56

ここのヲタ、すんげーワラタw ( ´,_ゝ`)プッ

http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/omoshiroi/

177 :山崎渉:03/05/22 01:00
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

178 :呑んべぇさん:03/05/28 01:11
今、月の桂飲んでます。
春先には時期限定でこういう味わいのにごり酒がいくつかあったけれど、
夏も近づいた今でも活性にごりらしい味が楽しめるのがいいね。


179 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

180 :九州人:03/05/28 22:11
千代の亀「御父さんの密造酒」もらった!
これって銀河鉄道の蔵のにごりなんだってね
そんなにあまったらしくなくってウマー

181 :九州人:03/05/28 22:13
「御父さん・・・」じゃなくて
「おとうさん・・・」だったGOMEN

182 :呑んべぇさん:03/06/03 00:56
活性にごり酒飲みたいけど、4号ビンしか見た事無いです。
みんなあれを一度に飲むの?
それとも1日目はシュワシュワで、2日目から普通の濁りとして
飲んでるの?



183 :呑んべぇさん:03/06/03 01:00
300mlもあるよ

184 :呑んべぇさん:03/06/03 01:15
>>183
マジ!?
詳しい銘柄とかの情報キボーン!

185 :呑んべぇさん:03/06/03 02:03
仙亀のかるくいっぱいとか

186 :呑んべぇさん:03/06/03 02:42
>>184
500mlだったら知ってるけど
醴泉や美濃菊とかね

187 :184:03/06/03 23:55
>>185 186
ありがトゥ。早速ぐぐってみました。
醴泉や美濃菊は濁りのくせに純米吟醸みたいね。
濁り、かつ薫り高い、かつシュワシュワかあ。
早速試さねば。


188 :呑んべぇさん :03/06/04 00:00
長野の「川中島」もいいですよ。
珍しい純米のにごりで味も濃厚です。


189 :呑んべぇさん:03/06/04 00:18
神亀も活性にごりがあった気がするけど
あと水芭蕉とか

すず音や月ウサギなどは少し違うかな

190 :呑んべぇさん:03/06/04 00:33
活性のにごり酒なら伊豆の桂川のにごり酒が一番だけどこの酒は年末
一回しか発売されないから今年も年末まで無理!普通酒で糖もつかっ
ているみたいだけど・・いろいろにごり酒をのんだが味は一番よかっ
たね!


191 :呑んべぇさん:03/06/26 00:07
今の時期はシーズンオフかな。
早く旨いにごり酒がいっぱい出てくる季節が来てほしい。
暑いの苦手。

192 :呑んべぇさん:03/06/28 17:26
じぶんで作ったドブロクはかなり旨い

193 :呑んべぇさん:03/06/28 20:54
富久長の純米吟醸おりからみ白美ってどんな感じでしょう?
酒蔵さんいわく夏に飲んで欲しいお酒らしいですけど。

194 :山崎 渉:03/07/15 12:45

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

195 :呑んべぇさん:03/07/24 22:25
朝は上澄みを呑み、就寝前は攪拌して呑む。

196 :呑んべぇさん:03/07/28 22:51
にごり酒が痛むって話しあったけど、
封を開けなければ常温で平気?
一升瓶で購入するのはこの時期危険かすら・・?

197 :呑んべぇさん:03/07/28 23:12
2年前の夏に長野の飯田に行ったとき「天龍」というにごり酒を初めて飲んで
すごいうまかったので地元に帰ってからにごり酒いろいろ探したけど
白川郷くらいしか置いてなく、ぜんぜん味が違うのであんまり飲んでません
またキンキンに冷えた天龍で馬刺しを・・・たまらん〜〜〜〜

198 :呑んべぇさん:03/07/29 01:05
>>196
白川郷みたいにしっかり火入れしてあればなんとか常温でも保つんだけど
そんなにごり酒は少数派。
「開栓注意」「要冷蔵」とか書いてあるような酒なら冷蔵しないと腐ります。
腐らなくても、妙に薄すっぱくなったりしてよくないですねぇ。

>>195
そりはにきび?の塗り薬の用法だったような。

199 :呑んべぇさん:03/07/29 03:06
〆張のにごりが最強だと、いまでも思います。
でも作るのをやめちゃったと聞きました。
シクシクシク。

200 :196:03/07/29 08:08
>>198
レスありがとうございます。白川郷試してみたいと思います。

201 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

202 :呑んべぇさん:03/09/20 13:20
早くにごり酒の季節がこないかな…

203 :呑んべぇさん:03/09/30 07:53
五郎八をフライングゲット!
コレはヤバイ!死ぬ・・・・。


204 :呑んべぇさん:03/10/03 23:15
五郎八、自分も飲んだよ。
でも最近飲んだ中では、、
どむろく>>雪っこ>五郎八>しろさき>>安いヤツで凄い不味いのあった

あー、また、どむろく飲みたいなあ。

205 :呑んべぇさん:03/10/04 16:06
10月になってから新潟県内でも見るようになったね>五郎八
でも糖類入り

206 :呑んべぇさん:03/10/21 01:40
うちの近所じゃ全然見かけないや 五郎八。

207 :呑んべぇさん:03/10/21 01:42
●●●マスコミの「盗聴、盗撮」は許されるのか?その8●●● http://natto.2ch.net/mass/kako/1011/10115/1011522150.html
138 名前: バイバイ 投稿日: 02/02/05 01:17 ID:slQzB43S
>>134
うん、おれは奇人だと思われてるよ。そのおかげでマスコミ業界がどれだけ利益を得たか
想像できないくらいだ。こう言ってもふつうはバカかと思われるだけだ。あいつらずるいからね。
こっちに証拠が何もないこと、味方がつかないことはよくわかってる。それで食われまくりだな。
腹がたつなんてのはとうに超えている。あきれるのも終わった。今じゃどういう気持ちか。
言ってやりたい気もするが、もういい。今日はNステでもラジオでももろバレバレの言動が
あったのを確認した。今まで少しはマスコミを信じてたのが間違いだった。アフォですわ。
「調査員」のせいか近所受けも良くはない。ま、振り回されたくないから自分の利益だけ
かんがえることにする。つまらんことやってるな、マスコミ。

240 名前: 213 投稿日: 02/02/10 15:36 ID:jE2ivfkk
一般人で「お部屋拝見」で見せている人も、実は陰で裏切られている
(盗聴されている)んだと思うと、可哀相だなと思う。
芸能界に入りたいと思った事は無いが、
マスコミや華やかさに憧れるのは、別にその人の勝手だし、有名になるのが好きな人は、
その人なりの夢なんだろう。その夢まで何か言おうとは思わない。
でも、そういう人だからといって、盗聴されたり、嫌がらせを受けていいわけではない。

208 :呑んべぇさん:03/10/29 20:18
各蔵から続々と濁りがでてるけど糖酸入りばかり・・・
糖酸撲滅を謳ってる新潟の蔵でさえ糖酸入り濁りばかり
菊水・王紋・金升・・・。

まともに作る蔵は少ないよね

209 :呑んべぇさん:03/10/29 23:04
うむ。
糖添は味がもっさりして嫌い。

季節のものとして目先を変えるために作っているだけなのかなぁ、みんな。

210 :呑んべぇさん:03/10/30 18:27
糖酸入り濁りってやっぱり廃物利用なのかな
荒めに絞った酒粕に濃い目のアルコールを入れて味の調整に糖酸・・・

蔵としては濁り酒に力を入れるのは本位じゃないんだろけどねぇ

211 :赤ライン ◆6l0Hq6/z.w :03/11/09 21:39
とてつもなく爆発するのって上で語られてる「るみ子の酒」ですか?
番組見てて大爆笑したんですが…

ちなみに日本酒や濁り酒はあまり飲めない質ですが一度だけ旨さに感動した事があります。
それは新潟の「毘(びしゃもん)」です。
香りがとてもよく飲みやすい口当たり、のどごしもよくすっきりとした味わいでした。
六合瓶で1980Yenだったんでまた買いに行ったらもう既に売り切れ…
また飲みたいなぁ

212 :呑んべぇさん:03/11/16 12:05
フレッシュにごり酒 ふり袖 っていうのかってきたんだけど、
これって美味いですか?

まずそうなんで、まだあけてない。
原料見たら、醸造アルコール、糖類、酸味料って書いてあるし、
シモターとオモター

213 :呑んべぇさん:03/11/16 12:08
212だけど、いま味見したけど、悔しいが美味いと思う。
20度あるわりには酒質が柔らかな感じだ。
香りも控えめなんで思ったより品がいい。
漏れの舌も、混ぜ物で騙されてしまうんだな、悔しいが。
少なくとも800幾らの酒にしてはいける。

214 :212:03/11/16 15:45
一合ほど飲んだだけでスゲー頭いてえ、助けてクレー!!!


215 :呑んべぇさん:03/11/19 04:25
昼間から飲むから・・・w
基本的に粗末なものでもおいしくいただけるように努力したが故の添加物なんだから、
そんな嘆くこともないとおもうけどねえ。

粗末なものをそのまま売ってるのがいわゆる”米だけの酒”

216 :山科:03/12/01 23:03
民主党が躍進なんて信じられないです。
そりゃ小泉改革は完璧に進んでたわけじゃないけど・・

自力で更生する機会を与えられても、それを放棄するような国民は
あと少し不況に苦しむべき。

217 :呑んべぇさん:03/12/02 01:04
おめぇらたいしたした舌ねぇのに偉そうに語ってんじゃねえぞ

218 :呑んべぇさん:03/12/02 01:16
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219 :呑んべぇさん:03/12/07 23:33
何年か振りににごり酒を飲みましたが、美味しいですね。
ちなみにスーパーで売ってた五郎八です。

でも、おつまみはなにが合うのかな・・
お刺身や鍋物は合わなさそう。
思い切ってジャーキーとナッツでやりましたが、
これはこれで結構いけましたよ。


220 :呑んべぇさん:03/12/07 23:57
俺のにごり酒を直接飲ませてやる!口開けろ!

221 :呑んべぇさん:03/12/08 00:59
12月になると出回る「上喜元 純米吟醸にごり酒 純白の季節」が旨すぎ!この銘柄のは多分地元山形県内限定っぽい。
口内で逞しく弾ける活性っぷりに大歓喜!ウママー!
あとは「東北泉 純米にごり」、「渓流 どむろく」も旨いスな。
でも「どむろく」は扱ってた酒屋が潰れてしまったんで、もう買えない・・・フンガー

222 :呑んべぇさん:03/12/08 03:22
最近近所の酒屋で「冬将軍」というにごり酒を買って飲んだ。 すごい
美味かったよ。 新潟銘醸ってとこのヤツ。



223 :呑んべぇさん:03/12/08 07:32
行きつけの酒店に行ったら越の華吟醸にごりが
吟醸クラスのにごりは珍しいので即購入

五郎八よりビターで、まさに濁りって感じだねぇ

224 :呑んべぇさん:03/12/08 22:19
にごり酒飲むと糖尿になりそうで・・・

225 :呑んべぇさん:03/12/08 22:32
にごり酒に醤油を入れるとワインの味にそっくり!

226 :向島:03/12/08 22:48
ふり袖

227 :呑んべぇさん:03/12/09 15:54
どむろく、近所のやまやで大量に売れ残ってるよ

228 :呑んべぇさん:03/12/11 14:17
活性にごりの開栓方法って、148にあるように時間をかけるより他にないのかな?
もし時間短縮のコツがあれば教えて下さい。

229 :呑んべぇさん:03/12/11 21:02
飛露喜のふなくち


230 :呑んべぇさん:03/12/11 22:15
>>226
>>212

231 :呑んべぇさん:03/12/18 22:12
>>26
亀レスだが、御代栄の甲賀流どぶろくうま酒のことかな。
確かにうまい。ちょっと甘口でいい感じ。
ま、白川郷には及ばないが。

232 :呑んべぇさん:03/12/19 01:08
五郎八は甘くてウマ〜
でも確かにしばらくすると頭が痛くなります。
糖添のせい?

五郎八くらい甘くて、糖添じゃない銘柄があったら教えてください。

233 :呑んべぇさん:03/12/19 23:02
>>232
白川郷

新潟でもようやくまともな濁りが出回ってきたね
玉川酒造が古式醸造のどぶろくを出してるそうだが、飲んだ人いる?
スペックは純米吟醸とハイレベルなので気になる

234 :呑んべぇさん:03/12/20 08:36
春鹿の濁り酒って辛口で美味い!
ガスも凄いあります。酒屋さんでも開けるのに苦労するらしい。

235 :26:03/12/20 09:08
一年後のレスですか?
御代栄は、何でもうまいが絞りたてだけは濃すぎてどうも

236 :228:03/12/20 12:04
活性にごりについて、自己レス。
開栓15分程前に冷凍庫でキンキンに冷やすと、少しは爆発を抑えることが出来ました。

237 :呑んべぇさん:03/12/25 00:43
15BY初と言われている飛露喜のにごり呑んだ人いる?
買おうと思ったけど瞬殺ですた。呑みてぇ。

238 :呑んべぇさん:03/12/25 02:04
飛露喜はニーズを掴むのがうまいね
元酒販の人間だしね

239 :呑んべぇさん:03/12/27 20:57
菊姫のにごりさいこー♪

240 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

241 :呑んべぇさん:04/01/08 15:30
>>237
「初しぼり かすみさけ」のことなら、かな〜り軽くて若々しかったよ。
毎年ああなのかなー?
開栓直後は何となく渋い(硬い?)ような感じがしたので、2〜3日目が一番おいしく飲めた。

242 :呑んべぇさん:04/01/11 05:32
この前初めて立ち寄った酒屋に、昨年の三千盛にごり酒が
あった。怖いような買ってみたいような。

243 :呑んべぇさん:04/01/12 00:34
にごりかたが凄いのってある?

244 :呑んべぇさん:04/01/12 01:36
本物の濁酒じゃだめかな、特区に行って飲んでくる。

245 :呑んべぇさん:04/01/28 03:55
ノミノミ

246 :呑んべぇさん:04/01/29 00:10
秋鹿の「霞にごり」はちょっと振るとかなりの確率で爆発します。。
振らなくても外栓を外すと中栓が飛ぶ事もあります。
口に含むとプチプチ弾けます。味的にも旨い酒だと思います。

247 :246:04/01/29 10:28
間違えた「霙もよう」だった。ゴメンナサイ

248 :呑んべぇさん:04/01/29 17:44
菊盛の純米吟醸にごり「春一輪」がいちばん好き。
ほんのり甘く、軽く炭酸がきいて美味しい。

249 :呑んべぇさん:04/01/29 23:18
白川郷飲んだら、とろろっぽい味がした。
見た目にだまされてるのか・・・

250 :呑んべぇさん:04/02/03 22:29
>>246
ちょっと老ねてないかな、それ。

251 :246:04/02/07 00:24
>250
蔵の裏山で飲み会した時に蔵の方に持ってきていただいたもので、
瓶詰めからそれほど経っていませんでした。
追記ですが「霙もよう」の特別純米でした。

danchuで「にごり酒の燗」の記事がありましたが、皆様はされたことがありますか?
ちょっと燗酒にも嵌ってて今度挑戦してみたい私です。
かなーりオタクですみません。。

252 :呑んべぇさん:04/02/07 05:14
一本義(福井)のにごりはなかなかでした。
やはりにごりの場合,純米はいいです。

菊姫のにごりは,以前はうまいと思いましたが,
アル添になってからの評価は下がりました。

月の桂吟醸にごり(2500円)はいかがなものでしょう?

253 :250:04/02/08 01:15
>>251
ごめん、>>249の間違いですた。

254 :251:04/02/23 17:18
この前「奥播磨の活性にごり(山廃純米)」を開けました。
これも外栓を外して、ちょっと瓶を横に置いた瞬間内栓が飛びました。
しっかりした酸味もあり美味しかったです。
にごり部分は混ぜず、上澄みを先ず飲んで、
最後ににごり部分をぬるーい燗で飲みました。
濃いぃ味でしたが、最後まで楽しく飲めました。


255 :大虎:04/02/29 17:21
にごり酒なら、秋田県喜久水の
危険な酒『一時』でしょ!?

256 :呑んべぇさん:04/02/29 17:44
にゃにおうっ!
我が故郷の地酒である、宮の雪にごり酒が最強なり!
昨日呑ったでえっ!
ヽ(`・ω・´)ノ凸


257 :呑んべぇさん:04/03/05 22:30
どぶろくつくれ。

258 :呑んべぇさん:04/03/18 02:53
松緑のにごり、こりゃうまいですよ。
年末になったらまた飲めます♪

259 :呑んべぇさん:04/03/18 03:47
>>9
600円くらいのだよね?俺もあれ好き

260 :呑んべぇさん:04/03/24 17:06
確かに竹鶴純米にごりの熱燗は適度に甘味が出て旨いと思う。
今年は例年より少し甘かった?でも基本的に辛口だよね。

261 :呑んべぇさん:04/03/26 18:54
自家製どぶろくに勝る市販品なし。

262 :呑んべぇさん:04/04/29 14:13
完璧 月の桂!! 新しいのもいいけど 低温で長期間熟成した、
お酒もうまかった〜 純米や純米吟醸のにごりもいいけど
お手頃な 本醸造が一番!!

263 :呑んべぇさん:04/05/24 16:27
六度法ノート

264 :呑んべぇさん:04/06/03 13:23
保守

265 :呑んべぇさん:04/06/04 03:52
>>262
通年で安定してあれが飲めるってのはいいね。
敷居が高い気もちょっとするけど、春先のにごり酒に恵まれる時期以外だと
ああいう酒は月の桂しか選べないような。

266 :呑んべぇさん:04/06/06 01:41
正義櫻のつぶつぶ、前から飲みたいな〜と思ってた矢先に、蔵元廃業の報が・・・
事情に詳しい人、その後正義櫻酒造はどうなったか教えてたもれ〜

267 :呑んべぇさん:04/06/07 17:13
>>266
「正義櫻」「鯨正宗」ブランドは平喜酒造が元の杜氏岡部東一郎を向かえ
自社のブランドとは別に継承します。

268 :呑んべぇさん:04/06/08 01:04
>>267
情報ありがとうございまする〜
それを聞いて安心しますた。良かった〜

269 :呑んべぇさん:04/06/19 22:52
DS、デパートで、棚入れ替えのにごり安売りセールに遭遇
劣化してなくて、うま〜

270 :呑んべぇさん:04/06/25 19:36
酔いが早いよね

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