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岐阜の日本酒

1 :呑んべぇさん:03/01/28 22:59
とりあえず
三千盛は純米だとなかなか美味いな
白川郷にごり酒が個人的には好き

2 :呑んべぇさん:03/01/28 23:00
私も好きです


3 :呑んべぇさん:03/01/28 23:06
昔、玉泉堂だったと思うが、紙のワンカップ、
内側にヌード写真が張ってあった。趣味が悪い
?し、あまり旨くなかった。


4 :日田天領水              :03/01/28 23:37
飛騨天領水

5 :呑んべぇさん:03/01/28 23:39
小左衛門

6 :呑んべぇさん:03/01/29 00:59
やんちゃ酒

7 :呑んべぇさん:03/01/29 02:10
達磨正宗の十年古酒飲んでみたいよー

8 :呑んべぇさん:03/01/30 21:39
御代桜

9 :呑んべぇさん:03/01/30 21:56
御代櫻は悪くないけど、個人的にはちょっと味が多いような気がするな
あと、酒の名前を書くだけじゃなくて、飲んだ感想とか蘊蓄をキボンヌ

10 :呑んべぇさん:03/01/31 01:55
やんちゃ酒。
味は忘れたけど、昔高山に行ったとき試飲して、一緒に行った連中
(特に酒好きではない)がみんな「うまい、うまい」って言って
買ってった。当時全然飲まなかった俺も。
初心者向きかもね。

11 :8:03/01/31 08:25
>>9
「御代櫻」が正しいのですね。

最近飲んでいないのですけど、「生一本」を燗で飲み、美味しく感じました。
同じときに飲んだ辛口の三千盛より好みに合いました。

川下りのレストランで300mlの「ライン物語(?)」を飲みましたが、
こちらは私の好みからはちょっと・・・

12 :呑んべぇさん:03/02/01 21:28
「嘉門」という銘柄の純米吟醸「典雅」という酒を買って
飲んでみたが、けっこううまかったな。

13 :呑んべぇさん:03/02/01 22:43
平湯温泉で「雪見酒」にいきましたが、
吟醸「蓬莱」と純米「雪」って酒を近所の地酒屋で買いました。
味は…雰囲気に酔ってしまって、良くワカランかった(w

それにしても、朴葉味噌は本気で止まらんな…お土産で
大量に買い込んでしまいました(w

14 :momo:03/02/01 22:51
岐阜といったら養老の醴泉が一番だと思う
新酒の酒無垢おいしかった

15 :呑んべぇさん:03/02/01 23:50
スレ違いだが日本の酒ということで
福来純本みりん。これは旨い。

16 :呑んべぇさん:03/02/04 22:21
醴泉ってうまいのかな?
蘭奢待飲んでみたい。
ところで、養老のヤナゲンの中にある酒屋って、
なかなかいい酒売ってるっぽい。

17 :呑んべぇさん:03/02/05 05:33
岐阜は水がうまいからな…
と知ったかしてみるテスト

18 :呑んべぇさん:03/02/05 12:57
むかし、話題になっていた
「飛騨の鬼ごろし」って最近あまり見ませんが、
どうなのでしょう。

19 :呑んべぇさん:03/02/05 16:21
鵜飼舟

20 :    :03/02/05 17:37
醴泉:美濃菊(樋口さんだったっけ)
篝火
御代桜
天領飛び切り
白真弓やんちゃ酒
三千盛り
だるま正宗
飛騨の鬼殺し
大輪
----ここからマイナーです----
実家の近所の美濃錦
おれの同級生だった白川郷



21 :呑んべぇさん:03/02/07 23:09
篝火の純米吟醸「嘉左衛門」というのを買ってみますた。
篝火を飲むのは初めてだけど、すっきりしてて飲みやすい。


22 :呑んべぇさん:03/02/09 21:09
醴泉の「蘭奢待」買ってきました。
さすがにうまい。

23 :呑んべぇさん:03/02/09 21:32
>>22
開栓して2〜3日経ってから飲むと、もっと良くなるよ。

24 :呑んべぇさん:03/02/13 20:53
白川郷は、にごり酒とささにごりとあるけど、どっちもうまい。
まあ、にごり酒の方がインパクトがあるけど。

25 :呑んべぇさん:03/02/14 21:01
放線
いいですね


26 :呑んべぇさん:03/02/16 20:11
達磨正宗「時の恵み」買ってきました。
紹興酒みたいな味で、うまいといえばうまい。
ほかにもいろいろ売ってましたが、ちょっと高かったので、
買おうかどうか迷い、今回はこれにしました。
十年古酒とか十五年古酒って、うまいのかな?
価格に見合った味なんだろうか。


27 :呑んべぇさん:03/02/16 20:17
ごめん、おれ「岐阜」って漢字で書けないや。

28 :呑んべぇさん:03/02/16 20:59
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

29 :呑んべぇさん:03/02/17 01:33
やはり高山でしょう。
酒蔵がたしか8つあったと思うが、
この厳冬期、雪に囲まれ飲む酒は、どれもこれもキリキリうまい。
んん〜っ、てな感じ。
その中でどれか一つを選ぶなら、
「氷室」が一押し。





30 :カーレット ◆drhHtxwl/A :03/02/18 20:47
私は三千盛と氷室がお気に入りですね。相当メジャーなお酒ですけどね。
三千盛って読めない人いますよね?
最初見た時わかりませんでした。(^^;;

31 :呑んべぇさん:03/02/19 14:32
>>24
にごり酒は、漏れには超強力すぎました(w
もうおなかいっぱいですーって感じになります。

さきにごりはウマーなのでときどき気が向くと飲んでます。


32 :呑んべぇさん:03/02/21 23:54
さんぜんもり

33 :呑んべぇさん:03/02/23 23:08
氷室ってうまいの?
詳細キボンヌ

34 :ガヴィ・ディ・ガヴィ ◆Load.ZmmKI :03/02/26 11:50
>>33
さっぱり辛口で、個人的には大好きなお酒です。


35 :呑んべぇさん:03/02/26 23:26
今日、某デパートで出荷日から1年以上たっている
達磨正宗を発見しました。
これって、出荷したてのものよりさらに1年熟成が
進んでることになるのかなぁ?
買うべきか・・・

36 :呑んべぇさん:03/03/03 22:37
氷室大吟醸生酒飲んだけど、なんかいまいち。
醴泉蘭奢待の方がだいぶうまく感じた。
ま、個人的な感覚だけど。

37 :呑んべぇさん:03/03/03 23:13
岐阜といえば、三千桜でしょ。え!しらない?そか…
にごりの寒白酒はいいよ。

38 :呑んべぇさん:03/03/03 23:31
>37
そんなにマイナーでもないと…
春一番はこれからのお奨め。量少ないけどね。


39 :呑んべぇさん:03/03/06 22:57
菊川ってどうよ?

40 :世直し一揆:03/03/06 23:07
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけのもっともらしさ(偽善)に騙されるな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」(もっとも、同じA型同士けん制しあっているだけのことなのだが・・・)、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはた
いてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ)
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)  
●後で自分の誤りに気づいても、無理にでも筋を通そうとし素直に謝れない(切腹あるのみ!)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

41 :呑んべぇさん:03/03/07 18:53
♪菊川、やっぱり、灘の生一本。

42 :呑んべぇさん:03/03/11 23:38
しょうかいしてください


43 :呑んべぇさん:03/03/12 06:02
氷室おいしかったよ

44 :呑んべぇさん:03/03/12 07:39
玉柏

45 :山崎渉:03/03/13 12:12
(^^)

46 :呑んべぇさん:03/03/13 21:27
道三吟雪花なかなかうまい。
雄町らしい味。

47 :かんち:03/03/14 10:52
 竹鼻の千代菊の 蔵人堅気(くらびとかたぎ)?
だったっけなー。
 飲みやすくおいしいです。

 

48 :呑んべぇさん:03/03/16 05:33
つい最近「どうやら日本酒は旨いものらしい」ということに気づいて、
いろいろ飲んでみたいと思ってます。
でも、何を基準にして買ったらいいかわからない。
(定番と呼ばれる銘柄も、いっぱいあってどれ買おうか結局迷うし)

自分の住んでるところに近い酒から順に呑んでみることにしますた。
まずは千代菊かな。
今日、買ってこよう。

49 :呑んべぇさん:03/03/21 23:41
白川郷、うまうま。
岐阜なら簡単に手に入るのもありがたい。

50 :呑んべぇさん:03/03/22 17:29
房島屋なかなかよかった。

51 :呑んべぇさん:03/03/22 22:08
今日は醴泉純米酒を買ってきた。
悪くはないが、若干味が多い感じでちょっと甘め。


52 :呑んべぇさん:03/03/22 22:30
女城主
五味饗宴
白真弓
天領

53 :呑んべぇさん:03/03/22 23:25
三千櫻 「春一番」限定品。見かけたら買ってみて。旨いよ。

54 :呑んべぇさん:03/03/23 01:50
御代櫻 純米吟醸。
買ったその日に呑んだら、謎のにおい。>>9がいうところの「味が多い」
ってのがわかるような、どうも難しい感じ。

で、4日くらい経ってもう一度呑んでみたら、レーズンの香りでマターリと
楽しめるお酒になってますた。

55 :呑んべぇさん:03/03/24 11:20
加茂郡の「花美蔵」が京料理「吉兆」の指定酒って、本当ですか?

指定酒って云うのかな、フレンチならハウスワインっていうから、ハウス酒?

56 :呑み助:03/03/24 12:47
可児市の美濃天狗。蔵見学行って
惚れ直しました。
隠れ里というラインナッブが最高。

57 :呑んべぇさん:03/03/27 01:06
>55
この前名古屋の高島屋で試飲やってたよ。
その時、営業のお兄さんがそんなこと言ってた。


58 :呑んべぇさん:03/03/30 23:17
山車のにごり酒飲んだ。
とろっとしてて、濃い感じで悪くないが、白川郷よりは
だいぶ劣る感じだな。

59 :呑んべぇさん:03/03/31 02:38
むかし何かの本で、「母情」と言う銘柄の仕込み水が、新潟の「雪中梅」と並んで
名水仕込みと言うことを読んで、取り寄せてみた。

純米だったが、比較的甘口・やわらかい酒質という印象を受けた。
3年前の話だが・・・。

60 :呑んべぇさん:03/04/09 22:43
日本泉の「本醸造原酒 ふなくちとり にごり」を飲んでます。

原酒で甘口でにごり。
ちょうどいい甘さなのでついつい飲んでしまうけれど、あとから
思いっきり酔いが回ってきますた。

61 :呑んべぇさん:03/04/10 22:53
「醴泉」純米酒飲んだが、なんかちょっと甘くていまいちだったなあ。
「美濃菊」特別純米はなかなかうまかった。
しかし、醴泉と美濃菊って、同じ蔵から出てるけど、
どう違うのかなぁ。


62 :るるる:03/04/11 12:07
深山菊が好きだな〜。


63 :呑んべぇさん:03/04/11 14:06
飛騨の華が好き

64 :呑んべぇさん:03/04/11 19:57
そういえば、
美濃菊の国税庁出品酒とかいう酒を、毎年親父が取引先から貰ってくる。
ウマーだが、今年はまだ来ない。なんでだろ〜?

65 :呑んべぇさん:03/04/13 20:26
三千盛の純米飲みますた。
いつもはいろいろな銘柄を飲んでみたいと思うのだけれど、冒険せず
失敗なしで飲みたいなと思うときに選んでみたり。

毎回のようにキャップをねじ切ってしまうのはなぜだろう(w

66 :食いだおれさん:03/04/13 22:51
美濃市の百春はどう?
岐阜の地酒は地元に密着しているというか
岐阜の他地域の酒が案外手に入りにくい

67 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

68 :呑んべぇさん:03/04/14 23:25
>>66
確かに。
岐阜の中でもごく狭い範囲でしか売られていないお酒ってかなり
ありますよね。
東濃地方は楽しそうだなぁ。

69 :山崎渉:03/04/17 10:03
(^^)

70 :呑んべぇさん:03/04/17 19:41
岐阜でも、中津川あたりだと「七笑」がけっこうメジャーだったりする。

71 :山崎渉:03/04/20 04:54
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

72 :呑んべぇさん:03/04/20 16:45
飛騨なら「蓬莱」どうよ?


73 :呑んべぇさん:03/04/22 08:11
美濃菊の国税局新酒鑑評会出品酒という酒を、今年も親父が取引先から貰ってきた。
純米大吟醸生原酒と書いてある。

燗酒しか飲まない親父に、いつものように、
「これ、冷酒専用のお酒だから、俺が呑んでやろうか?」といったら、
「だめだ!GWにお客が来るから、そのときに(お客に)出す」だって。
くそ〜。のみて〜!


74 :呑んべぇさん:03/04/28 20:57
>>73
GW到来。
おこぼれにはあずかれましたかな?

75 :呑んべぇさん:03/04/28 23:49
醴泉、賛否両論なんでつか?
自分の知っている中では、うまさ÷値段 の演算結果が一番ベストな酒なんだが…
特に2500円位の無濾過純米はコストパフォーマンスがいい。個人的には3000円
位の同社の吟醸よりも上に思えた。

76 :呑んべぇさん:03/05/15 22:58
今日、三千盛の悠醸を買った。
なんかこう、三千盛らしくおやじっ辛くなってるな。
昨年悠醸を飲んだときはもうちょっと生酒らしさがあったような
気がするんだけどなぁ…。

にごり酒もそうなんだけど、三千盛の生ものって味が変わるのが
やたら速いような気がする。瓶詰日から1ヶ月くらいが勝負かも。

77 :呑んべぇさん:03/05/15 23:20
>>76の続き
あ、そういえばあれは火入れ酒だった。鬱。

78 :山崎渉:03/05/22 00:54
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

79 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

80 :呑んべぇさん:03/05/29 23:20
女城主ってうまいのかな?
名前が激しく気になる。

81 :呑んべぇさん:03/05/29 23:24
飛騨の鬼殺しってのは東京でもよく見るな



82 :呑んべぇさん:03/06/03 00:50
三千盛純米サイコ−!!
醴泉のらんじゃたいっておいしいらしいね。
高くて買えません。

83 :呑んべぇさん:03/06/05 01:29
>>82
三千盛の純米は飽きがこないので好き。
買うとつい飲み過ぎるよ…。


84 :呑んべぇさん:03/06/05 08:37
昔飲んだ瀧津瀬が忘れられない。

85 :呑んべぇさん:03/06/09 22:42
日本泉 本醸造原酒 ふなくちとり にごり。

4合980円。
アル添にごり原酒で安っぽい味なんだけど、もしかしたら微妙に
美味しいかも、これ。

印刷してあるレッテルに「にごり」「吟醸」「醸造アルコール」とハンコを
押してあって、「製造年月」とボールペンのようなもので手書き。

86 :呑んべぇさん:03/06/29 21:57
小左衛門・汲みたて無漉過本生原酒。
山廃のアル添生原酒。

アルコール臭くなくて、山廃の濃さがあって、うまいこと造ったなという感じ。
旨いけど、たくさん飲むには甘すぎるな。

87 :呑んべぇさん:03/06/29 22:28
飛騨の酒ならどぶろく、
これはいいよ!

88 :呑んべぇさん:03/07/02 07:05
ねぇねぇ 長良川酒造のお酒は・・・?
天河は流通しすぎの気がするけど、各務原の「Aぶらや」にあった純吟の、限定酒は
フルーティーでうまかったよ。
岐阜のお酒って全般的に、酸味のあるタイプが多いと思ってるのは、漏れだけか?


89 :呑んべぇさん:03/07/02 23:50
輪之内の大輪が好きやねぇ

90 :呑んべぇさん:03/07/13 20:33
私も、輪之内の大輪大好きです。

大輪の社長、去年の暮れに亡くなっていたらしい。
精米まで自分でやる、職人気質の爺様だったな。

見た目、田んぼの畦道にいる百姓のような爺様の造る
楚々とした、優しい風味の繊細な吟醸酒は本当に美味かった。


91 :呑んべぇさん:03/07/13 21:17
>>90
おいしそうだね

92 :呑んべぇさん:03/07/13 21:22
n

93 :呑んべぇさん:03/07/13 21:29
>90
そんな、話を聞くと飲みたくなるねぇ。
みぞれ酒と梅酒も旨そうだね。

94 :93:03/07/13 21:30
某WEBによると醸造技術は県内3つの指に入るとか?

95 :呑んべぇさん:03/07/14 01:00
大輪って、舌の真ん中で少しパタパタッと自己主張するような印象が
あるな。うまく言葉にできないけれど。
「あぁ大輪だぁ」って思う。

花見で飲んだにごり酒、美味かったな。

96 :呑んべぇさん:03/07/14 12:39
メジャーではないが、川辺町にある「平和錦酒造」の
「金泉」原酒飲みました。岐阜って蔵が以外と身近にあるもんですな

割り水無しでも飲みやすいですし、古酒も飲みましたが
まあまあいけたですよ。近いし安いし言う事無し。
遠くの寒梅より、近くの金泉って感じでしょうかw

97 :呑んべぇさん:03/07/14 22:46
>>96
このスレで「寒梅」と言ったら雪中寒梅でしょ、とか言ってみる(w



98 :山崎 渉:03/07/15 12:23

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

99 :呑んべぇさん:03/07/15 23:19
ボナースが出たのを記念して、達磨正宗の飲みくらべセット買ってきた。
三年、五年、十年のやつ。
三年はアルコール?的なきつさが残っていて、若く暴れ過ぎ。
十年はかなり濃ゆくなってきて、自分にとって謹厳すぎるというか。

五年は美味しかった。いちばん口に合う。
甘いものがつまみになるのが日本酒離れしたところですな。


100 :呑んべぇさん:03/07/16 00:28
>>99
うらやますぃ

101 :99:03/07/16 01:13
>>100
ボーナスでやっと買った飲み比べで五年ものが美味いとわかっても、
その後で五年物の720mL瓶が買えるかといわれたら

そ ん な 余 裕 は あ り ま せ ん (鬱

102 :呑んべぇさん:03/08/02 00:55
大輪純米大吟醸買ってきますた。
>>90にある楚々とした、優しい風味の繊細な吟醸酒という表現が
よく合います。
ただ、生もと山廃系が好きな漏れには、ちょっと物足りないかも。

103 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:21
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

104 :呑んべぇさん:03/08/14 16:28
岐阜は山あり川あり、酒が美味そう?

105 :呑んべぇさん:03/08/14 16:29
街行くセーラー服の少女を見て『ムラムラ』っとしたことはありませんか?                
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106 :呑んべぇさん:03/08/14 19:20
名古屋のDSで、にごってない白川郷の本醸造なるものをハケーンしますた。
とても気になったけど、一升瓶を買う勇気はないよ…

107 :気付き@幸せ掴む:03/08/14 19:40
人は「間違いだらけの人生で、後悔ばっかりした生活だった」とよくぼやきます。
多くの人々は世間体とか、自分の欲望や嫉妬などにより生き方を誤るものです。
まあ、時には道を踏み外しても気が付いて反省し、元の道へ戻ればよいでしょう。
失敗から何かを学び、それを教訓にして先に進めば道は開けるものです。
自力で己の人生を切り開いて行こうと努力することが大切です。
根本的には常に真理を念頭や心の底に置いて考えて行動するという志を持つと共に自分の
心のレーダーを磨かなければ、あなたの大切なバラ色の人生である未来の道は開けないものです。
この件に関する出典の説明がHP↓にあります。ご参考に。
ttp://www.d7.dion.ne.jp/~tohmatsu/

108 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

109 :呑んべぇさん:03/08/17 00:59
三千盛というと今までは純米ばかり買っていたけど、最近になって
本醸造シリーズの方に興味が向いてきた。

常温とか燗だと、銘醸〜特醸あたりも案外捨てたものじゃない。
最近涼しいから、夜中に燗つけて飲んでたりする。
電気酒燗器マンセー。

110 :呑んべぇさん:03/08/17 01:46
>109
>電気酒燗器マンセー。
じゃ水口氏カワイソでそ。
せめて、アルミホイルを上1/3かぶせたお銚子に入れて電子レンジでチンしませう。

111 :呑んべぇさん:03/08/19 01:56
>>110
いや、案外馬鹿にできないっすよ。
サンヨーの2合徳利がついてるやつ。

湯煎と比べても劣らない感じがしますた。
緩やかに保温してくれるので、燗冷め知らずだし。

112 :呑んべぇさん:03/08/30 02:13
>>15
確かに美味ですな。
度数の強い酒に混ぜても飲みやすくしてしまうし、怖いな(w

113 :呑んべぇさん:03/08/30 02:15
岐阜の銘酒?
三千盛の純米っしょ〜
2800円くらいの。
ろくにログも読まない酔っぱらいカキコだけど。

114 :呑んべぇさん:03/09/03 21:35
>>113
結構評判いいね。
このスレでも度々登場してるよ。
地元の酒が県外でも名が通っているというのは嬉しいもので。


115 :呑んべぇさん:03/09/03 21:49
どぶろくは好き嫌いあるけど、岐阜の酒ならやっぱりこれ
でしょ!つまみは漬物で十分。

116 :呑んべぇさん:03/09/03 22:26
>>115
岐阜(特に飛騨)は漬物も多彩でいい感じ。

みゃあみゃあいいながら酒のつまみに赤かぶ漬、なんてのが有名ですが(w

117 :呑んべぇさん:03/09/12 20:32
ageたいけど大してネタもなし。

そうだなぁ…
そろそろ三千盛の朋醸が出てくる頃ですよ。

118 :呑んべぇさん:03/09/13 05:53
気が早いけど、三千のにごり酒のみたいなぁ~

119 :呑んべぇさん:03/09/15 02:47
御代櫻の心づくし純米原酒を買ってみた。

甘くてきれいでウマー。
心づくしは燗つけて飲むのが推奨らしいけど、冷やであとくちさっぱりな
感じで飲むのも悪くないなこれ。

原酒を燗つけたとき、喉にがっつり来る感じが好き。

120 :呑んべぇさん:03/09/24 21:20
御嵩町の「東美」って、どなたか飲んだことあります?

121 :呑んべぇさん:03/10/01 22:06
>>117
買った。旨かったよ。

122 :呑んべぇさん:03/10/02 00:31
おおの夢描堂という酒を買った。
黒米(古代米)の酒で、黒い色をしているのでどんな味かと思ったが、
なんかいまいち。
餅米っぽい。

123 :呑んべぇさん:03/10/02 01:20
>>122
おぉ、それは初めて聞いた銘柄。

おおの春堂を思い出してしまいますた。ごめんなさい。

124 :呑んべぇさん:03/10/05 22:22
>>122
そんなものかも。
旨い食米は酒造りに向かない、ともいうし。

125 :呑んべぇさん:03/10/23 23:17
御代櫻 純米大吟醸 豊醸春秋 という酒を買ってきた。
すごくいいにおいで、激しくうまい。
吟の精という米を使っているそうだ。

126 :呑んべぇさん:03/10/24 01:19
>>125
御代櫻はぶどう系の香りがするイメージがあります。
久しぶりに買ってみようかな。

127 :呑んべぇさん:03/10/27 02:54
御嶽のあたりで買えるうまい日本酒知りたいです。
岐阜周辺のSAとか、道の駅みたいなとこで買えたらベストなんですが。

128 :だりる:03/10/28 13:45
飛騨の華純米大吟醸が実に美味しかった記憶があります

129 :呑んべぇさん:03/11/05 00:10
三千盛の純米に、300mL徳利が加わりました。
美濃焼とおぼしき徳利に、いつものスクリューキャップ。
なんかシュールです…。

130 :呑んべぇさん:03/11/21 00:10
蓬莱の純米吟醸山廃仕込を買ってきました。
パッケージは本格的でうまそうだったが、味のバランスがわるくて
いまいち。

131 :呑んべぇさん:03/11/26 00:19
白川郷の出来たてを飲んだ。
ちょっと舌の奥で苦いような渋いような感じがちょっとあるけど、
とても濃くてウマー。

今まで呑んでいた白川郷よりぐっと濃く甘くなっているように
思うんだけど、これは「出来たて」の特徴なのか、それとも
今年の白川郷そのものの特徴なのか?

132 :呑んべぇさん:03/11/27 22:13
飛騨天領水

133 :呑んべぇさん:03/11/27 22:14
ごめんなさい!

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134 :呑んべぇさん:03/12/03 20:12
岐阜と長野を間違えた〜。


135 :呑んべぇさん:03/12/16 15:06
age

136 :呑んべぇさん:03/12/16 22:10
俺も白川郷の出来たて飲んだ。
青いビンになってイメージも変わったが、
確かに味も濃くて甘い気がする。
なんというか、個人的には上質なヨーグルトみたいな感じ。
ウマー。

137 :131:03/12/25 22:45
>>136
蔵元にメール出して聞いてみたら、あれは1回しか火入れ
してないから飲み口がフレッシュなんですよ、とのことですた。
(普通の緑瓶は2回)

最近時々買って飲んでる。うまうま。

138 :呑んべぇさん:03/12/26 19:04
白川郷は仕込みの水がいいからな

139 :呑んべぇさん:03/12/29 17:20
千両小判とか合成酒で旨いの探してみよう
1800mlで398円は安いよね。
もっぱら料理酒になってるけど。

140 :呑んべぇさん:04/01/02 23:45
花ももが激しく飲みやすい

141 :呑んべぇさん:04/01/10 22:48
 白川郷は以前、朝市を見に行ったときついでに買ったものを
2年半ぐらい押入に入れっぱなしにしてしまったあと飲んだけど
結構うまかった記憶がある。
 でも品質的にはどうだったんだろうか?俺も若かったからな。



142 :呑んべぇさん:04/01/22 00:57
>>141
火入れ2回やってるので、保存性は普通の日本酒と同じくらい良好。
漏れも白川郷を寝かせてみようかなぁ。

143 :もうすぐ郡上市:04/01/22 21:01
 元文。白鳥産。八幡の居酒屋で飲める。蔵元の二男坊がやってる。

144 :呑んべぇさん:04/01/26 13:02
千代緑活性にごり > 三千盛にごり ではないかと、自信なさげに言ってみる。

某宗教にどっぷりの某蔵元さんはお元気でしょうか?お酒はそれなりにまともでしたがw

そんな私のお気に入りは「いとう鶴」純米吟醸生でした。

145 :呑んべぇさん:04/02/08 01:16
三千盛にごり酒の第一弾が出回り始める頃ですな。
控えめに保守sage

146 :呑んべぇさん:04/03/08 23:28
hoshu

147 :呑んべぇさん:04/03/17 00:29
白川郷にごり酒ってどんなのなんすか? レスで青い瓶になったてあったけど、どぶろく祭りのどぶろくとは違うんですよね? 質問だけどsage

148 :呑んべぇさん:04/03/22 20:04
瀑は邪道ですかね? 

149 :呑んべぇさん:04/03/26 22:50
>>147
正確な定義は知らないけど、完全に濾過されていない酒粕が混ざった
ような物というイメージ。
 俺の不確かな記憶では甘めの味だけど、雑味はないという印象だった。


150 :呑んべぇさん:04/04/02 23:22
三千盛の悠醸が出ますた。保守。

151 :呑んべぇさん:04/04/09 00:54
>>150
それって、どんな酒でつか?

152 :呑んべぇさん:04/04/10 03:57
>>151
三千盛が大辛口であるというのは言うまでもないとして。
麹米も掛米も美山錦(45%)。
普通の三千盛は掛米がヤマホウシなんだよね。

きれいで若い辛口。
味わいの点では普通の純米のほうが上かもしれないけど、綺麗さと
季節感を楽しむつもりで呑むのがよいかと。

153 :呑んべぇさん:04/04/10 04:00
あ、そうそう。
三千盛には珍しく、香りらしきものがある。

154 :呑んべぇさん:04/05/24 01:22
近所の酒屋が「加納宿」という特別純米酒を売るようになった。
そこのオリジナルブランドとして発売しているんだけど、中の人は
花盛とのこと。

ウマーだったよ。
味としては淡墨桜の純米大吟醸みたいな感じだけど、淡墨桜と
比べると味にふくらみがある。

保守。

155 :呑んべぇさん:04/05/25 03:53
小左衛門・純米吟醸・雄町って酒の日本酒度と酸度わかる方いらっしゃったら教えてくださいな。

156 :呑んべぇさん:04/06/03 13:18
ウマー

157 :呑んべぇさん:04/06/05 18:19
三千盛は酸っぱくて不味い

158 :呑んべぇさん:04/06/06 15:42
不味いのか

159 :呑んべぇさん:04/06/06 20:01
>>157-158
酸味が強くなる造りかたをしているので、まぁそんなものかと。
11号酵母の特徴。
あと、日本酒度が同じなら酸度の高い方が辛く感じられるとされている。

酸味が嫌いだと思っていた人が三千盛で考え方を改めることも
あるけれど、本当に酸っぱいの嫌いな人には絶対薦められない。

160 :犬福:04/06/08 01:20
こんなスレがあるとは。

私岐阜県人ですが、ここまで読んでみると私も飲んできたお酒がけっこうありますね。
適当にレビューさせてください。

雪中寒梅(本醸造?)
米くさい。もう買わない。

大輪みぞれ酒
味が澄んでいて名前の通り涼しげな味わいです。
大垣の天近にはこれが常備されています(ここでしか飲んだことないです)。

千代菊
どうもここのラインナップを見ていると酒造としての姿勢に疑問を感じることが多いです。
かたくなに純米を出さないのはなぜなのでしょう。冬季限定の寒造り吟醸(名前違うかも)は
香り高く飲みよいお酒で、千代菊では唯一私の好きな銘柄です。これも天近にあります。

白川郷(にごり酒)
にごり酒はどれも特有の味わいですね。あまり私の口には合いませんでした。
どんなシーンで飲むとよいのでしょうね。食中酒には向かない気がします。

奥(純米原酒)
超マイナーな、八百津の小規模酒造だそうです。飲んだ人はいますか?
パッケージにもあるとおり、大変濃い酒です。何度でも飲みたいです。

達磨正宗5年古酒
ちょっと、えぐみがありました。

大輪みぞれ酒、近所の酒店では1升3000円以上で売られていたのですが、
高すぎませんか。購入をためらいました。あと、大輪の純米吟醸についての
記述がありましたけど、売っている店教えてください。飲んでみたいです。

161 :呑んべぇさん:04/06/08 22:33
>>160
千代菊にも純米はありますよ。「蔵人気質」ってやつ。
ジャスコでは割と普通においてあるけど…あそこの千代菊って
年間通して室温で陳列なんだよね。

162 :呑んべぇさん:04/06/18 00:47
房島屋の65%純米酒・無濾過生酒買ってきた。

生だけど味に主張があっていいなぁ。

163 :犬福:04/06/30 21:44
>161
蔵人気質というやつではないのですが、田翁という純米が売っていたので飲んでみました。
ですが普通のお酒ですねこれ。

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