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大阪で落ち着いた静かなBAR・・・パート2

1 :呑んべぇさん:03/03/20 23:12
大阪の静かで落ち着いたBARパート2建てました。
田舎モンETS・・・
ホントにいいBRAを紹介しょうよ。

2 :呑んべぇさん:03/03/20 23:14
ETSってなに

3 :呑んべぇさん:03/03/20 23:17
ていうか落ち着いた大阪人なんてバチモン。
大阪人は常に無遠慮で騒々しくて大声で
騒いでいないとダメ。
落ち着いた大阪人なんて大阪人じゃない。


4 :呑んべぇさん:03/03/20 23:24
そうじゃない大阪人が大多数

5 :呑んべぇさん:03/03/21 10:09
前のレスに書いてあった心斎橋のOSCARに行ってきた、
確かに落ち着いた本格的BRAだった、ダーツもできるみたい。
パイ生地のピザも旨かった、南に行ったら又行きたい感じ。

6 :呑んべぇさん:03/03/21 13:23
宣伝ご苦労さん。

7 :呑んべぇさん:03/03/21 17:11
ここで紹介した瞬間落ち着いたBarで無くなる罠。


8 :呑んべぇさん:03/03/21 21:21
あの・・BRAではなくBARだと。
最初からズッコケてますね。

9 :呑んべぇさん:03/03/21 21:26
>>7
前スレもそれなりにいい感じで進行してたよ。
でも”雑派バカ”がキタ・ミナミにケチをつけだしてからおかしくなったんだよ。
田舎者がコンプレックス丸出しにしてそれらの店を批判するから。
田舎者はおとなしく引っ込んでいればいいのにね。


10 :呑んべぇさん:03/03/21 21:29
大阪は充分田舎だと思われ...

11 :呑んべぇさん:03/03/21 21:39
大阪で妙に落ち着いたりしていると
気取っている以前に
なんだか淋しくって仕方ないような気がする。

12 :呑んべぇさん:03/03/21 21:50
>>7
禿同。
だから絶対にお気に入りの店は書かない。
わざとらしい宣伝がメイン。

13 :呑んべぇさん:03/03/21 21:52
>>10
北摂はド田舎だって事だ。

14 :呑んべぇさん:03/03/21 21:56
952 :呑んべぇさん :03/03/17 23:11
>>948
“雑派”と言えば優歌団だね。俺は東京出身だけど好きだよ。あの雰囲気。
ブルースにバーボン。もうサイコー!


954 :呑んべぇさん :03/03/18 11:51
>952
憂歌団といえば、新地の「ラリビー」。
焼酎バーですが、マスターがブルース好きで
狭い店内でライブをすることも。知る人ぞ知る
ミュージシャンも来るとか


955 :呑んべぇさん :03/03/18 19:49
>>952
へぇ〜。東京の人でも優歌団が良いんだな。
東京じゃ泥臭いのが受けないと思ってたけど。
なんか嬉しいね。


15 :呑んべぇさん:03/03/22 00:45
相変わらずミナミ・キタ信者の田舎者は週末だと言うのに2chですか(w
飲みにいく金が無いのか?て言うかそもそもネットで情報集めるのが趣味のヒキコモリ?


16 :呑んべぇさん:03/03/22 00:49
おまいもなーw

17 :呑んべぇさん:03/03/22 05:13
ほらほら。ちょっと油を注いでやったら燃える燃える(w
15のような田舎のおこちゃまは”OLと知り合えるバー”スレでも立てて常駐してろよ(ww

18 :呑んべぇさん:03/03/22 07:45
天王寺区に住んでいますがなにか?
サンダル履きで地元のバーにカレー食いに行きますがなにか?

19 :呑んべぇさん:03/03/22 09:31
>>17
油を注ぐお前も相当ウザイって。

20 :呑んべぇさん:03/03/22 10:03
プッ。

21 :呑んべぇさん:03/03/22 19:24
市内の都会至上主義者も油を注ぐ田舎者も仲良く飲みましょうよ。

22 :呑んべぇさん:03/03/22 20:20
じゃあ仲良く飲むからとりあえずオマエの電話番号教えてけろ。
連絡するわ。

23 :呑んべぇさん:03/03/22 20:51
私の体験上、やはりBARはキタとかミナミですね。
>>15さんが信者とか書いてましたけどある意味正解ですけど違う部分もあります。
やはりその洗練度に関してはキタやミナミのバーが抜きんでています。
これはまぎれもない事実です。
日本料理やフランス料理にしてもそう。
集まるところにいい店は集まるんです。
地元の店を支持するのは素晴らしいことだと思います。
でもやはり限界があります。
無理に意地を張らないで認めるべきは素直に認めなければ。
地元の店にはそれなりのよさが、キタ・ミナミの店にもそれなりのよさがあると思うんですけどね。

24 :呑んべぇさん:03/03/22 21:01
それでも必死に弁護する田舎者がいるんですよ。
田舎者の断末魔の叫びだと受け取っていいんですか?

25 :呑んべぇさん:03/03/22 21:22
雑派がどうとか書いてた天王寺区の田舎者のこと?

26 :呑んべぇさん:03/03/22 21:26
あれが落ち着いて飲める店だと書いていたのにはワラワラワラタ。
やはり背伸びしても見えない部分というのはあるんだな。
あと数年したら自分の投稿に赤面するんじゃないか?

27 :呑んべぇさん:03/03/23 13:41
ガキ臭いスレだね。板違いじゃない?ガキの来る板じゃないんだけど?

28 :呑んべぇさん:03/03/23 23:57
ル・パンって高けぇな。オイ。

29 :呑んべぇさん:03/03/24 00:08
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30 :呑んべぇさん :03/03/24 00:08
21日の夜、ローリングストーンズのメンバーが現れた、ミナミのトップレスバーって
どこかご存知ですか?前にエアロスミスも来たって聞いたのですが。
ここのダンサーの踊りは抜群らしいです。店の名前聞いたんですけど忘れちゃって。

31 :小さな器:03/03/24 00:53
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけのもっともらしさ(偽善)に騙されるな!!)
●とにかく神経質で気が小さい、了見が狭い(臆病、二言目には「世間」(「世間」と言っても、一部のA型を中心とした一部の人間の動向に過ぎない))
●他人に異常に干渉して自分たちの古いシキタリを押し付け、それから少しでも外れる奴に対しては好戦的でファイト満々な態度をとり、かなりキモイ(自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされるとカッと怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはたいてい、内面的・実質的に負けていることが多い)
●権力・強者には平身低頭だが、弱者に対しては八つ当たり等していじめる(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる(特に人が見ていない場合))
●あら探しだけは名人級でウザく、とにかく否定的(例え10の長所があっても褒めることをせず、たった1つの短所を見つけては貶す)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格が鬱陶しい(根暗)
●何でも「右へ習え」で、単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質・異文化を理解しようとせず、あるいは理解を示さず、排斥する(差別主義者、狭量、視野が狭い、多数派=正しい と信じて疑わない)
●集団によるいじめのリーダーとなり皆を先導する(陰湿かつ陰険で狡猾)
●他人の悪口・陰口を好むと同時に、自分は他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(自分がそうだから容易に他人を信用できない、ポーズだけで中身を伴っていない、世間体命)
●たとえ友達が多くても、いずれも浅い付き合いでしかなく、心の友達はおらず孤独(心の感度が低く、包容力がなく、冷酷だから)
●頭が硬く融通が利かないためストレスを溜め込みやすく、また短気で、地雷持ちが多い(不合理な馬鹿)
●たとえ後で自分の誤りに気づいても、素直に謝れず強引に筋を通し、こじつけの言い訳ばかりする(もう腹を切るしかない!)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

32 :呑んべぇさん:03/03/24 03:58
大阪に来たばかりで右も左もわかりません。
別にBARにいきたい訳ではないのですが、キタってどの辺のことを言うのでしょうか?

なんばの辺りがミナミと言うのは知っているのですが・・・。

スレ違いさげ

33 :呑んべぇさん:03/03/25 20:11
>>32
お節介だが、マジレス。
一度、読んでみるとだいたいどの範囲が「キタ」なのかつかめるかと。

 ttp://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=osaka&KEY=1040848854

別にBARに行きたいなんてつれないこと言わないで、ぜひ足運んでください。



34 :呑んべぇさん:03/03/25 20:21
久しぶりに【バー村岡】に行きました
落ち着いた静かなバーという店ではないと思いますが、なんだかくつろげるんですよね
やっぱりマスターのお人柄かな
女性が一人で行っても馴染める店だと思います

35 :呑んべぇさん:03/03/25 20:22
ネカマが一人

36 :呑んべぇさん:03/03/25 22:18
お初天神の裏のとこのFEELってバーはいい感じやで。来てほしいような、ほしくないような 
やから 詳しい場所は書かんけど

37 :呑んべぇさん:03/03/26 18:48
お初天神通りにおいて、落ち着いて飲むことのできた唯一のバー、
イベンティ21が閉鎖してから何年経ったのだろうか・・・

38 :呑んべぇさん:03/03/26 21:57
ミナミでパイプやシガーOKのバーを教えてください。
といってもシガーバーとかいうのはあまり好きではないんですけど。

39 :呑んべぇさん:03/03/26 23:43
お初天神のあの臭いバーね。

40 :呑んべぇさん:03/03/27 00:13
失礼だぞおまえ!

41 :呑んべぇさん:03/03/27 19:59
確かにクサイな。ありゃなんだ?アブサンか?

42 :山崎渉:03/03/27 20:16
(^^)

43 :呑んべぇさん:03/03/29 08:06
>>34

バー村岡は時計が結構進んでるの知ってました?
村岡さん、電車で帰るそうです。(笑)

こないだ行った時、隣の人の前にサンドイッチ、
食べてみたいような・・みたくないような・・。(;^_^A

ビールでも面白いの置いてますね・・「グリーンバッカス」(間違ってるかな?)
緑色のビール。美味しいとは思いませんでしたが、その昔
面白半分でよく飲んでました。

44 :呑んべぇさん:03/03/29 12:33
>>43
10分ほど進んでましたっけ?
フードはカナッペなんかよく作っているのを見ます
トースターでパンを焼いてサクッサクッと耳を落として
緑色のビール、たまに飲んでいる人を見かけます
私は飲んだことないですけど
氷点貯蔵んなてビールも置いてましたけど、今はこの商品自体ないのかな?
そうそう、日本酒も以前置いてましたよ
なんだかいろいろとあって漫画の【BARレモンハート】みたい(笑)
もちろんこの本も奥の戸棚にあります



45 :呑んべぇさん:03/03/29 15:30
また例の漫画の影響を受けたカッペかよ・・・

46 :呑んべぇさん:03/03/31 23:19
北浜のジャスティってどうよ?

47 :呑んべぇさん:03/04/03 20:48
鰻谷の【バー・ウィスキー】に行ってきました
マティーニ美味しかったです
本店ゆずりの真剣な眼差しで作るマティーニ
そのあとはジンライム、ジンリッキー
なぜかそのあと【松屋】でカレーライス(笑)


48 :呑んべぇさん:03/04/04 10:03
>>47

『松屋』は何やさんでしょうか?洋食屋さんですか?



49 :呑んべぇさん:03/04/04 16:14
>>48
牛丼(この店では牛めし)屋さんの【松屋】です


50 :呑んべぇさん:03/04/05 01:35
>>49

なるほど。分かりました。(笑)

最近バーでマティーニとか頼んだ事ないので久々飲みたくなりました。
少し空腹時にキリッとしたのを私もやってみます。
(考えただけで(゚¬゚)ウマソウ)
その後は私の場合、UFOを食べそうです。(笑)

51 :呑んべぇさん:03/04/05 09:49
>>46
昨晩居ましたよ。いいね。あの店。
北浜だから変なガキも居ないし、スーツ姿のビジネスマン・OLだけだからすごく落ち着いた雰囲気で。
でも、最近は本町・北浜界隈も明らかに働いてないだろって感じのガキが多くなってきてるね。
ぜひ、守りたい癒しの場だね。

52 :呑んべぇさん:03/04/05 20:48
>>51
あの店って法律と何か関係があるの?
店の名前もそうだし、弁護士らしき方々も飲みに来てるし。

53 :呑んべぇさん:03/04/06 01:22
心斎橋のオスカーてどうよ。

54 :呑んべぇさん:03/04/06 20:24
>>53 普通
博多のオスカーはええよ

55 :呑んべぇさん:03/04/06 22:34
>>53
同じネタばっかり書くな

56 :呑んべぇさん:03/04/07 22:37
>>55
折れは53じゃあないけど、今日心斎橋のオスカーに行ってきた。
博多は行かないから知らない、と言うことだけど>>55さん何が言いたいの??

57 :呑んべぇさん:03/04/08 12:11
京橋のリーがしぶい
ちょっと値段が***だが

58 :呑んべぇさん:03/04/08 17:21
スタンディングだが桜宮のリー支店もいい。
確かにここも値段がちょっと***だ。
ガキよけの設定か。


59 :呑んべぇさん:03/04/08 20:07
チェーン店の話は他所でしろ

60 :呑んべぇさん:03/04/09 00:34
>>58
ガキ対策やってる店は良い店だ

61 :呑んべぇさん:03/04/09 11:15
>>58
桜宮のどの辺りにあるのか教えてちょ。

62 :呑んべぇさん:03/04/09 16:17
>61
源八橋のたもと。


63 :呑んべぇさん:03/04/09 17:00
>>62
ありがと!
って背中の後ろがメッチャ狭い店のことかな。
リーって名前だったけ?

64 :呑んべぇさん:03/04/09 18:29
>63
そうそう、その狭い店。
店名はリー・アイラ(だよな?)。


65 :呑んべぇさん:03/04/09 23:45
>>52
高麗橋には法律事務所が多いからね。目立たないけど。

66 :呑んべぇさん:03/04/10 00:29
折れは今日も心斎橋オスカーに行ってきた、いい店はいいよね!


67 :呑んべぇさん:03/04/10 08:27
>>57,58 北新地にもあります。
(宣伝みたいになっちゃいました失礼)

68 :呑んべぇさん:03/04/10 15:39
谷6近辺で、有名な建築家が設計したお店があるとか聞いたんですが、
だれか知りません?
他にも谷6近辺でいいとこあった教えてください。


69 :呑んべぇさん:03/04/10 23:27
>>68
黒川きしょうの設計
スペイン語で“道”

70 :呑んべぇさん:03/04/11 11:47
>>68
女性オーナーの芸名は美保。
田舎者も多いから気軽には入れるんじゃないの?
まあ、オーナーは田舎者には挨拶に来ないから。

71 :呑んべぇさん:03/04/14 00:43
>>65
名前の由来も関係あるの?

72 :呑んべぇさん:03/04/15 00:16
>>57
京橋ならリーよりLongBarのほうがおちつきます。
良心的ですし。

73 :山崎渉:03/04/17 09:56
(^^)

74 :山崎渉:03/04/20 05:16
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

75 :呑んべぇさん:03/04/21 07:35
保守age

76 :オーナー:03/04/24 23:41
梅田で少ない資金でショットバーのオーナーになりませんか?
什器、備品、すべて揃っています。即営業できる状態になってます。
質問等メール待ってます

77 :呑んべぇさん:03/04/27 22:50
>>67
あれはbarではない。ラウンジだ。正直がっかりしたよHさん。

78 :呑んべぇさん:03/04/29 11:30
>>77
確かに。漏れも一度行ったがもう行かない。
北新地で本当に静かで落ち着いたBARは少ないと思う。漏れは本当に静かに飲みたいときは開店直後に行くようにしている。
それでも同伴の待ち合わせ等でカウンターで平気で携帯で使う馬鹿には辟易してる。
漏れは開店直後の「BAR,K」や「STAG BARキムラ」が好き。今度「田中バー」に行ってみようと思う。

79 :呑んべぇさん:03/04/29 11:43
×携帯で
○携帯を
スマソ

80 :呑んべぇさん:03/04/29 14:57
北新地は同伴、アフターで持ってるようなものでしょ。実際、お店の人(M葉氏)もそう言ってるしね。店側も客側にもBarは社交の場という認識がないんですね。時間と空間を買う(売る)贅沢な場所ですから。

81 :呑んべぇさん:03/04/30 03:54
ママ、ホステス、お客に嫌われるのを恐れていると思うが、然るべき時には一喝して欲しい。
でもM葉氏ぐらいのバーテンダーの年頃は微妙だわな。北新地という場所柄お客の方が年が上ということは多々ある。
「若造が何を偉そうに。客にマナーを押し付けるのか。携帯ぐらいでごちゃごちゃぬかすな」と言われるかもな。
「BESO」には「携帯使用禁止」の表示がカウンターにあるが、それでも使う客がいる。店のスタッフもそれを見て見ぬふりするから困ったものだ。
「直接注意したいけどできないんで表示にしました。でもやっぱり直接言えないんです」といったところなんだろう。


82 :呑んべぇさん:03/04/30 23:53
「田中バー」行ってきました。いい!!7時過ぎに行ったが40歳代後半の客一人だけで、阪神ー巨人戦のTVで流してた。
BARでTVあり??って言われてみれば???なんだけど、お客、バーテンダー、私と3人ともTVに見入ってしまった。
今度は絶対ナイターのない日に行こうと思う。店の雰囲気は気に入った。






83 :呑んべぇさん:03/05/01 00:00
田中バーどこですか? 教えてください

84 :呑んべぇさん:03/05/01 00:19
田中バー
http://kgnet.jp/mise_info.asp?mise_id=2385

85 :呑んべぇさん:03/05/01 00:27
因みに今日はBAR,K->田中バー->HERMITAGEー>BAR WHISKY(道頓堀)でした。
小野寺さん相変わらず渋い。渋すぎ!!


86 :呑んべぇさん:03/05/01 00:29
>>84
おひとりさま ボトル 5000円が貧乏人にはどきどきするけど・・・・
行ってみたいです
行けたらまた報告しますね

87 :呑んべぇさん:03/05/01 00:30
>>85
いつかどこかで逢ってるねえ

88 :呑んべぇさん:03/05/01 00:34
>>86
今日は「THE BLEND OF NIKKA 17年」のオン・ザ・ロック一杯で2940円也。

89 :呑んべぇさん:03/05/01 07:22
オーセンティックなバーでボトル売りしているとは珍しいですね
でもなんのウィスキーかはわかりませんが、5000円なら安いのでは?


90 :呑んべぇさん:03/05/01 09:40
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/4092/bar2nanba.htm

91 :呑んべぇさん:03/05/01 23:02
GW中に品野さん目当てでAUGUSTAへ行く人は注意。今日はお休みでした。
前もって電話で確認した方が良いかも。

92 :呑んべぇさん:03/05/03 10:41
>>80
>>81
最近新地も節操のないオヤジが増えたんでしょうかね。居酒屋じゃないんだから。店もこのご時世で商売だから言いたくても言えない。
俺は独りで行って、さりげなくマスターと客の会話に耳を傾けながら飲るのがたまらない。客と会話をするのもよし。

93 :呑んべぇさん:03/05/03 22:51
>>92
独りで飲みにきてる客同士をバーテンダーが中に入ってうまく盛り上げてくれる時がある。
本当に独りで飲みたいときはウザイのだが、妙に人恋しい時はイイ!
新地なら少し遅い時間帯のHERIMITAGEかな。マスターを「-IST」時代から知っているが、気取らない接客は健在。
逆に早い時間はカクテルがじっくり堪能できる。ビルの1階という立地にもかからわず、少し奥まった所にある為か携帯の電波が届き難く、「同伴に使えないBAR」というのもイイ!。

94 :呑んべぇさん:03/05/05 20:40
女性一人でも楽しいバーはありますか?
しかも東京からいきます。大阪は右も左もわかりません。

95 :呑んべぇさん:03/05/05 21:53
>>94さん
行く場所は決めていますか?(キタとかミナミとか)

96 :呑んべぇさん:03/05/06 08:06
>>94
「楽しいBAR」ってどんな感じのBARなのでしょうか。
独りでしっとりと飲むのが楽しいのか。ヨシモトよろしく笑わせてくれるBARなのか。AT HOMEでマスター、お客と一緒に
BARなのか。ヒントください。

97 :呑んべぇさん:03/05/06 08:07
AT HOMEでマスター、お客と一緒に盛り上がれるBARなのか。
ヒントください。 スマソ

98 :bloom:03/05/06 08:11
http://homepage.mac.com/ayaya16/

99 :呑んべぇさん:03/05/06 22:03
勘が働くところに飛び込む
ここにきくより確実だよ

100 :呑んべぇさん:03/05/07 00:38
94です。無意識に楽しいって書いちゃった。
えーとせっかくだから吉本楽しいBARかおきゃくといっしょBAR
でおすすめとかあったら教えてください。
キタとミナミの違いもわかんないんですけど・・
すみません。。。とまるのは大阪駅近くです。

101 :呑んべぇさん:03/05/07 00:58
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102 :呑んべぇさん:03/05/07 14:27
>>94
阪神梅田駅西出口(阪神プレイガイド側)出たとこすぐにある。「いないいないBAR」。
名前で笑わせてくれる。但し立ち飲みです・・・。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/981437796/
このすれの502、505、523、570に出てくる「大阪屋」もよさげ。

JR大阪駅高架下の新梅田食堂街には様々は飲食店がひしめき合ってます。一見の価値あり。
「北海」「北京」などが漏れは好き。

「酒肴人(しゅこうじん)」なんかはどう?BAR多しとは言え、こういうコンセプトのBARはないでしょう。
但し、あんまり堅苦しく考える必要は全くなく、酒、肴ともに充分胆嚢できると思う。
http://www.shukojin.com/

長文スマソ。

103 :呑んべぇさん:03/05/07 16:11
>>91 本人見たらどう思うやろ・・。

104 :bloom:03/05/07 16:11
http://homepage.mac.com/ayaya16/

105 :呑んべぇさん:03/05/08 07:56
>>103
少し配慮に欠けていた。スマソ。

106 :呑んべぇさん:03/05/11 07:43
age

107 :bloom:03/05/11 08:11
http://homepage.mac.com/ayaya16/

108 :呑んべぇさん:03/05/14 00:50
age

109 :呑んべぇさん:03/05/14 23:18
明日大阪行きます。
どっかのBARで一人で飲んでます。
あーさみしーー

110 :呑んべぇさん:03/05/14 23:43
キタで、一人で落ち着いて飲めるバーはありますか?

111 :呑んべぇさん:03/05/15 13:15
>>110
「AUGUSTA」はどうでしょう。立地は決して良いとは言えませんが、足を運ぶ価値はあると思いますよ。
http://www.bar-augusta.com/

112 :呑んべぇさん:03/05/15 20:36
なんだか身内のカキコが目障りだな

113 :呑んべぇさん:03/05/16 04:57
>>111 あ〜ぁ

114 :呑んべぇさん:03/05/16 09:31
>>113
???

115 :78=111:03/05/17 00:54
キタ(梅田)なら「HARBOUR INN」もいいかも。阪急梅田駅の近くなので行き易い。

116 :呑んべぇさん:03/05/17 01:28
わたしは逝ったことないけど
東京のバーに逝って
大阪、どこがいい?
って聴いたら オーガスタ と答えた。

場所わからないけど一度はいってみるよ

117 :やっぱ生でしょ!:03/05/17 11:01
キタの良い所は知りませんが、ミナミだったら良いトコあるよ。
鰻谷通りのBar Nuage(ニュアージュ)ここの生ビール(モルツ)は、
間違いなく日本一だね! まぁ、騙されたと思って行ってみてよ。

焼酎派なら、T'POINT HOTELの一階にあるA’yaかな。 

118 :呑んべぇさん:03/05/17 19:48
ミナミで焼酎派と言えば『ぶいはち』か『蘭びっく』の名前を出さないと。

119 :呑んべぇさん:03/05/17 23:28
>>115
ハーバーインのブラッディマリー、生のフルーツトマト使っててウマー。
ボストンシェイカーのパフォーマンスもイイ。

120 :呑んべぇさん:03/05/18 00:21
阪急南方の駅の南側にある、NO−NAMEってBAR
ちょっと人通りのない通りぞいのせいか、チャージ料無しなのに、
いつ行っても、けっこう静か。一人で飲みにきてる人が多いみたい。

121 :呑んべぇさん:03/05/18 00:26
大阪はガチャガチャしててナンボやで。

122 :呑んべぇさん:03/05/19 11:24
>>121
ガチャガチャ。懐かしー。とボケてみる。

123 :呑んべぇさん:03/05/19 17:15
>>118
V8って、今やバーのカテゴリなの?
食べに行く店だと思ってたけど、長いこと行ってないからなぁ。


124 :山崎渉:03/05/22 00:46
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

125 :呑んべぇさん:03/05/25 22:15
今日、大阪北支部のカクテルコンペに行った人いる?結果キボンヌ。

126 :呑んべぇさん:03/05/28 07:17
>>125
一位 カドボールの林さん、
二位 リーの釜井さん、
三位 ハーバーインの小西さん でした。

林さんは課題・創作・フルーツの全部門トップ。
三位の小西さんは林さんと二人で並んでの競技だったのに
見劣りしない演技で大健闘でした。

127 :呑んべぇさん:03/05/28 09:32
>>126
サンクス。
林さん、釜井さんは確か去年の関西大会でも2、3位だったと思う。上位の常連になりつつあるね。
早川さん、品野さん、藤田さん、松葉さん、佐藤さん達の次の世代のリーダー的な存在になっていくのだろう。


128 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

129 :呑んべぇさん:03/05/28 22:41
梅田堂山のTUTAYA裏のHOTEL喜多八の横の
「KOKON」と言うBARか?
この前行ってきましたが、サイテーな店でした!怒!
あんなのBARでもなんでもないよ!!
 2人で行ったんだけど、ドアを開けても店員は
「いらっしゃいませ」何も言わないし、
どこか席が空いてないか店内をウロウロ探してても
なんの一言もない!(夜中で他に開いてる店が無いのか満席だった)
で、店を出ました。 ビックリする位対応が悪い感じの悪い店でした。


130 :呑んべぇさん:03/05/28 22:47
http://life.fam.cx/




131 :呑んべぇさん:03/05/29 01:34
129 おつかれー
嫌な思いするのってどっと疲れるよねえ
まだそこに金払わんでよかったねえ

132 :呑んべぇさん:03/05/29 20:49
129 ほんとサイテーな店だな!

133 :呑んべぇさん:03/05/30 12:42
>>116〜120
自分とこ宣伝さるな醜い

134 :ななし:03/05/30 22:53
心斎橋で長堀通り沿いでシャネルの隣のビル(一階が時計店)に
最近オーセンティックなバーが出来たと聞いたんですが、どなたか行かれた方いませんか?

135 :131:03/05/31 02:27
>>133

116もわたしだけど一介の素人酒呑みなんですが。
バーテンダーさんがオーガスタを勧めてくれたのは、横か縦か分かりませんが
人間関係に何か繋がりがあるのかなーと思いました 
(それ以上は興味なかったので突っ込みませんでした)
ご存知だったらどんなバーか教えていただけませんか?

136 :呑んべぇさん :03/05/31 03:05
131さんへ
オーガスタには、1度しか行っていませんが、
同業の人間が行っても落ち着けるバーだと思います。
マスターの人当たりのよさなんか抜群だと思います。
狭い印象でしたが、落ち着けるお店でしたよ。

137 :111:03/05/31 13:58
>>131,136
今は、オーガスタの隣にオーガスタターロギーもあり、マスターはターロギーの方に入ってます。
ターロギーの方は奥行きがあり、天井も高く、木の温もりが感じられ、オーガスタに比べややゴージャスな雰囲気となってます。
立地は決して良くないにも関わらず、夜な夜なカウンターが一杯になるのは、レアもののボトルの品揃えがマニアを唸らせるからではなく、
マスターの人柄に因る所が大きいのでしょう。マスターは常連、一見に関わらず分け隔てなく、暖かい中にもキリットした接客をしてくれます。
これは一度店に行けばわかることで、特に何度か足を運んだ方なら十分わかってもらえると思います。
場(BAR)数を踏んでない方も、それなりに飲み歩いている方も楽しめるBARだと思います。



138 :呑んべぇさん:03/05/31 14:44
心斎橋界隈もうだめぽ・・・・

139 :呑んべぇさん:03/06/03 17:13
●●●川崎オールスター選出運動●●●
板、スレ違い大変失礼いたします。
現在オールスターファン投票において、
阪神の選手が12ポジション中11ポジション1位です。
このままでは阪神に全ポジションを占拠されてしまいます。
こんな状況に一石を投じませんか?

ファン投票において一番注目される先発投手部門で
現在ドラゴンズの川崎選手が1位の井川選手に
4万票差の2位と健闘しています。
みんなで川崎に投票して阪神の牙城を崩そう!
みんなで川崎に投票して川崎をFAで取得した星野監督に赤っ恥をかかせよう!

投票ページ  http://allstar.sanyo.co.jp/
投票途中経過 http://allstar.sanyo.co.jp/result/detail.html
投票は1名義につき5票まで有効です。

140 :呑んべぇさん:03/06/04 21:32
火災のあと、法善寺横町のバー川名にいった人はいますか?
ジャックスインの2階だって聞いたんですけど、
2階に上る階段ってジャックスインの横のすごく細い階段ですか?
情報キボンヌ

141 :呑んべぇさん:03/06/05 22:54
行ったことないが、TVで横町のどこかの店が営業開始ってさ。

142 :呑んべぇさん:03/06/05 23:12
横町ってどこどこ?

143 :呑んべぇさん:03/06/06 02:35
法善寺横町だよ!他府県民だな(w

144 :呑んべぇさん:03/06/06 06:41
>>143
横町じゃなくて横丁だよ
田舎者だなw

145 :141:03/06/06 18:12
↑ゴミン・・・地元なのに字を間違えた・・・逝ってきまつ・・・

146 :呑んべぇさん:03/06/06 20:35
>>145
知らないくせにエラそうに書くアホはもう来ないでね。

147 :142 大阪府民:03/06/06 21:14
素直に尋ねてるのに馬鹿にされて嫌になった。本当に悲しくなった。
勿論ものを知らない私が悪いけど。
やっぱり大阪は田舎と馬鹿にされて当然だと、
大阪スレは荒れても当然だと、
煽り荒らしが大嫌いな私はしみじみ思った。
この私の文章が荒らしと言われるならごめんなさい。
大阪スレにはもう二度と来ません。

148 :140:03/06/06 21:29
最初に横町と間違った140でつ。
すんません。

で、私は泉州もんだし田舎もんでよろしいから、
川名の情報教えてくださいよ。

149 :呑んべぇさん:03/06/07 01:52
大阪同士でもめるのやめようよぉ〜


150 :呑んべぇさん:03/06/10 10:36
age

151 :呑んべぇさん:03/06/17 13:00
>>148

法善寺横丁は最初の火事は全て大阪ガスが面倒見るらしく、
休業補償まで出るのに対し、二回目の火事の方は
全く火の出所に責任を持って行けないらしく、
難航してるようです。先日ジャックスインとONEは
営業始めたと聞きましたが、川名はまだまだのようです。

152 :呑んべぇさん:03/06/18 18:58
運悪いよねぇ。2回も火事・・・

153 :呑んべぇさん:03/06/23 01:34
キタのお初の近くにあるモータウンって店
初めて行った時はいい雰囲気でイイ!って思ったんだけど
2回目行った時なんか変な団体がぎゅーぎゅー詰めでテーブルにいたのが
少し萎え萎えでした
でもマスターは男前でした

154 :呑んべぇさん:03/06/26 02:52
本当は、「横町」ですよ。

155 :呑んべぇさん:03/06/26 05:06
横丁だよ。

156 :呑んべぇさん:03/06/26 08:59
キタでもミナミでもいいのですが、
日曜日朝まで空いてて(でなければせめて2時くらいまで)
値段もそんなに高くないお薦めのバーってありますか?

157 :呑んべぇさん:03/06/26 09:25
人生かかってるんですよ!
値段安い店は・・・・。
自分と値段を比較して、良い所探してください。
給料いくらって、働くと値段下がりますよ〜〜〜〜。
解って頂けると嬉しいです。

158 :呑んべぇさん:03/06/26 22:56
age


159 :呑んべぇさん:03/06/26 23:52
周防町のバーOTIS(オーティス)って誰か行った事あります?
このまえ行ってみたら、雑居ビルの3階くらいでなんだか入るのが
躊躇われたので、チャージ、ボトルの揃いやフードなど情報キボンヌ

160 :呑んべぇさん:03/07/09 04:10
6日のカクテルコンペ(関西大会)の結果

優勝 エルミタージュ 田外さん
2位  リー 釜井さん
3位  カドボール 林さん

でした。皆さんお疲れ様でした。

161 :呑んべぇさん:03/07/09 10:25
神田正輝が新地にオープンしたバーを知ってる方おられますか?

162 :呑んべぇさん:03/07/09 10:25
>>161 あ、北新地ね

163 :呑んべぇさん:03/07/12 00:38
ミナミにある、トイレが水族館みたいな感じになってるバー知ってる人いない?

164 :呑んべぇさん:03/07/12 03:38
>>160
1〜3位は僅差の強者揃いでしたね。
特に1位と2位はトータル3点差位でしたっけ?

少し差が開いてましたが、本選初出場で経験も一番浅い
ハーバーインの小西さんが4位だったのが印象的。

165 :呑んべぇさん:03/07/12 11:58
>>161はネタ?

166 :呑んべぇさん:03/07/12 12:30
>>164
田外さんには是非とも全国大会頑張って欲しい。
確かこれがコンペ出場最後になるはず・・・。
Kの川崎さんも健闘した。今後が楽しみ。

167 :_:03/07/12 12:32
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

168 :山崎 渉:03/07/12 16:24

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

169 :呑んべぇさん:03/07/13 21:49
あげ

170 :呑んべぇさん:03/07/13 21:54
>>164
どうして、たげさん、最後なんですか?
ご本人の決意ですか?

171 :呑んべぇさん:03/07/13 22:52
>>170
「次の世代の方達の為にサポートする側(大会の裏方さん等)にまわりたい。」と言われました。


172 :呑んべぇさん:03/07/13 22:53
>>171
作家で云うと、採点側にまわられた、ということですか?

173 :呑んべぇさん:03/07/13 23:09
>>172
採点ではない。採点にはキャリアがまだ不足していると思う。
裏方さんとは主に選手係といわれる仕事で、選手がベストの演技ができるように材料・素材の
準備・セッティング・管理をすること。自分の演技なのだから選手自信がこういったことを
管理すべきと言われればそれまでなのだが、こういった前準備の良し悪しが演技に大きく影響することは必至。
田外さん自身が選手として経験してきた視点で裏方さんの更なるレベルアップにつながればということだそうです。




174 :呑んべぇさん:03/07/13 23:13
なるほど。
レスどうもありがとうございます。
個人的にたげさんも大好きなので、
また彼の酒を堪能しに、ついでにお話を伺いに行ってみます。
中央支部でしたっけ? そこに好きなバーテンダーさんがいらさるので。
まだまだ入賞には程遠いですが、精進されてます。

175 :山崎 渉:03/07/15 12:26

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

176 :呑んべぇさん:03/07/19 16:35
BAR,K
あげ

177 :呑んべぇさん:03/07/21 11:23
大阪人なら「フラフラ」ってカクテルのレシピ教えてくれや。

178 :呑んべぇさん:03/07/21 23:35
カクテルコンクール?・・悪くはないけど、飲む人は
飲むシュチュエーションその他色々なかけ引き等があって
私はカクテルコンペよりその方がどのような接客のなかから
どんな雰囲気のなかで自分のカクテル(お客様の注文された物)
を出すのか?に興味があります。カクテルが美味いのは商売
されてる以上、当たり前ですもんね・・。
上手くいえませんが・・。

179 :呑んべぇさん:03/07/22 13:09
>>178
ソムリエのように総合技術を評価する場があれば良いんだけどね。
某地方都市の有名ホテルのバーテンで何を言ってるのか聞き取るのが大変なほど蚊の泣くような声の奴が居たよ。
気取りすぎるのも良し悪しだね。

180 :呑んべぇさん:03/07/23 06:36
その昔、クリントン大統領が泊まった有名ホテルのバーの
バーテンも講釈タラタラでしたね・・、お酒に対する情熱
は分かりますが・・心斎橋で独立されて4,5年でお店を閉められました
。有名ホテルのバーともなると、勘違いしてしまうのかな?
お客さんは全部自分が居るから来てくれてると。

181 :呑んべぇさん:03/07/23 12:15
ホテルの場合は、バーテンダーの人気というより、ホテル(BAR)の人気で
お客さんが来ることが多い。そこんとこを勘違いすると180の様になる。

182 :呑んべぇさん:03/07/23 20:43
てゆうか誰だそれ?

183 :_:03/07/23 20:48
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku04.html

184 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

185 :呑んべぇさん:03/07/24 21:40
↑のお口直しに・・・
BAR WHISKEY(道頓堀)は如何でしょうか。

186 :呑んべぇさん:03/07/24 23:12
WHISKEYは落ち着いた静かなバーだからっていう理由で使ったことないなあ。
わざわざ週末の混み合う時間帯を選んで行くことが多い。
あそこはBGMもないけどバカ騒ぎする客もいないから、他の客の適度な喧騒が心地よかったりする。
そこで気の置けない友人とちょっとだけ大きめの声でよしなしごとを語り合うのが好き。
今の季節だとミントジュレップか。それにマティーニ頼んだらもう言う事なし。

187 :呑んべぇさん:03/07/24 23:22
>>186
良いねぇ。なんか雰囲気出てるよ。
この季節ならベリーニも良いよ。食前に軽く一杯には最適。

188 :呑んべぇさん:03/07/25 00:36
ウイスキーはあの男臭い雰囲気がなんともいえんな。
あのヒゲを見せ付けられたらこっちまでダンディな気分になってまうw
昔はスタッグだったってのもなんとなく納得してしまう。

189 :呑んべぇさん:03/07/25 00:59
ウイスキーよりも盛田バー

190 :呑んべぇさん:03/07/25 09:51
盛田バーもいいけど、Bar Sakaguchiもいいんじゃない?(笑)

191 :呑んべぇさん:03/07/25 13:27
盛田バーはクソバーです・
終わってる。
うぇrqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq





えええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

えええええええええええええええええええええええええええええええええ

192 :呑んべぇさん:03/07/25 16:11
>>188
今やダンディなマスターやバーテンダーのいるBARは皆無に等しくない?
年相応に良い味出してるバーテンダーは多々いるけど・・・。
今はなき神戸の「LOU LOU」のマスターもダンディだったなー。

193 :呑んべぇさん:03/08/14 22:43
大阪で女性が一人で行っても
美味しく飲めそうなBarってないですかね?
ご存じの方や、「一人で行った事あるよ」って方が
いらっしゃったら教えていただきたいのですが。
スレ違いだったらすいません。

194 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

195 :呑んべぇさん:03/08/16 13:50
>>193
キタ(北新地)なら、HERMITAGEやBESO MARY Rなんかどう?
店もこじんまりとして落ち着けるし、BESO MARY Rはバーテンドレス2人でやってる
ので、話もしやすいのでは?2店とも女性が一人で来てるのも何度かみたよ。
開店直後6時半-7時ごろはガラガラなのでオススメ。

196 :193:03/08/17 03:44
>>195
教えて下さってどうもありがとうございました。
そのお店の事をネットで調べてみます。






197 :呑んべぇさん:03/08/17 07:59
俺も昔バーテンやってたんだけど、カクテルなんてのは所詮安物の酒を混ぜ合わせただけ。
御託を並べる奴見てると寒くなる。楽しく飲むことを最優先させるべきだと思った。
気取って飲みたいのなら、上等ワインか蒸留酒系だな。


198 :呑んべぇさん:03/08/17 14:32
>>197
カクテルの味もピンキリ。
大したカクテル作れないくせに御託を並べるあんたの方が寒い。

199 :195:03/08/17 16:59
>>193
HERMITAGE
http://kgnet.jp/mise_info.asp?mise_id=2347
BESO MARY R.
http://kgnet.jp/mise_info.asp?mise_id=711
http://www.bar-beso.com

200 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

201 :呑んべぇさん:03/08/17 19:41
>>198
いや、あのな、どう言ったらいいか・・・
カクテルなんて誰でも作れます。
酒の味覚えればその場の状況に合わせた物なんて簡単です。
そんなもんにうんちく語ったってしょうがないでしょ。

202 :呑んべぇさん:03/08/17 21:38
>>201
イタタ

203 :呑んべぇさん:03/08/18 10:37
へけっ

204 :呑んべぇさん:03/08/18 20:26
>>201
気の毒な方としか言いようがない。
勤めていたBARで先輩バーテンダーが何も教えなかったんだろうし、自分で学ばなかったんだろうし、
美味しいカクテルを飲んだことがない、あるいは飲んでもその味がよくわからなかったんだろう。
味覚に疎いのだから、バーテンダーを辞めたのは正解だったかも。

205 :193:03/08/19 01:20
>>199
わざわざリンクまで貼ってもらえてる。
195さんありがとうございます!!

206 :呑んべぇさん:03/08/19 07:22
>>204
お前バーテンか?ほんとにそう思ってる?
そんなに微妙な味が大事ならああいうスタイルにはならないだろ?
なんでシェーカー振ってんの?
理論的にはシェーカーなんか使わないほうがうまいだろ。
それに教わることなんかそれほど無いだろ。自分で覚えるもんだろ。

207 :195=204:03/08/19 18:06
>>206
疎いのは味覚だけじゃなさそうだ。
うまいカクテルが飲みたくなってきた。
久しぶりにwhiskeyでマティーニでも飲みたいな。

208 :乱一世:03/08/19 18:20


         ▲             
      /ハハハ\           
    ./      \
   /   _   _ \ 
  |    ⊂⊃ ⊂⊃  |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 (|.    ∴  ∪ ∴ |   | 独禁法違反の極悪J-phone。犯罪企業。
  .\      <=>  /  <  こんな企業が日本に存在するなんて恥ずかしい。
    \_____/     \_______________

Jの3GとドコモのFOMAは2ギガヘルツの電波を使っているので
建物のなかでは電波が非常に届きにくい。
よくあるでしょ?ラジオでもAMは聴ける場所でもFMが聴けない時。
BARのような密閉された店ではかなり電波が悪い

209 :呑んべぇさん:03/08/19 18:21
>>208
BARでは携帯は使って欲しくない。

210 :呑んべぇさん:03/08/20 00:19
バーテンダーさんのことをついついバーテンと呼ぶ人がいる(悪気なく)。
しかし、あるバーテンダーさん曰く「小馬鹿にされてるような気がする」と。
NBAのHPには「バーテンダーをバーテンと呼ぶのは誤りです」とある。
気をつけた方がいいかも。
直接関係ないのだが、新地のとある老舗BARで「○○をロックで」とオーダーしたら、「オンザロックですね」
と返され、はっとしたことがある。

211 :呑んべぇさん:03/08/20 02:03
天王寺、阿倍野のバー情報求む。。。どこがよろしい?

212 :呑んべぇさん:03/08/20 04:06
桃陰

213 :呑んべぇさん:03/08/20 07:55
>>211
田中バー

214 :呑んべぇさん:03/08/21 19:36
田中バーは新地。
阿倍野はミスタータナカ

215 :呑んべぇさん:03/08/21 19:54
2へ〜え

216 :呑んべぇさん:03/08/21 22:46
>>211
ブリーフはどうでしょうか?
1,800円のジントニックはお奨めですよ。


217 :呑んべぇさん:03/08/21 23:27
BREEZE

218 :呑んべぇさん:03/08/22 13:29
ジントニックが1800円ってちょっと高くない?

219 :呑んべぇさん:03/08/22 22:28
ジントニックに1800円出して喜んでるバカがいるとは驚き。
そんな商売してみたいよ。

220 :呑んべぇさん:03/08/23 00:37
ノールズ・ジュネバの20年モノを使ったジントニック?

221 :呑んべぇさん:03/08/23 15:29
チャージも入れて1800円ならわかる。

222 :呑んべぇさん:03/08/23 15:44
エヴァン23年のマンハッタンなら3千円でも飲みたいが・・・

223 :216:03/08/23 16:01
裏メニューです。スタンダードは800円。

224 :呑んべぇさん:03/08/23 16:02
モマエら金持ちでつか 一度に5000円とかよく使うな

225 :呑んべぇさん:03/08/23 17:34
>>216
1800円と800円の差は何?

226 :呑んべぇさん:03/08/23 19:58
いつまでも田中バーを連呼してる田舎者に何を言っても無駄。


227 :呑んべぇさん:03/08/23 20:40
田舎者ネタはもういいかげん辞めようや。

228 :呑んべぇさん:03/08/23 23:20
阿倍野のMr.Tanakaは行ったことあるけど、
新地の田中バーって、田舎者が行くようなバーなのですか?
ガイドを見てやってくる一見ばかりであるとか。

229 :呑んべぇさん:03/08/23 23:33
煽りに反応しないで、マターリとね

230 :呑んべぇさん:03/08/24 17:36
>>228
「田舎者が行くようなバー」というものがそもそも分からない。
他人やバーテンダーの紹介ではなく、ガイドブック(情報誌)に紹介されてるバーに行くことなのか?
「新地の田中バーって、どのような客層が主なバーなのですか?」というのならまだ分かるが・・・。



231 :呑んべぇさん:03/08/24 17:53
 

232 :呑んべぇさん:03/08/24 19:20
地獄の執念だな226はw

233 :呑んべぇさん:03/08/25 00:16
近鉄の河堀口駅周辺にある3軒はどう?

234 :呑んべぇさん:03/08/25 00:29
大阪でフジ・ブランドール(麦焼酎の30年物)を置いているお店、何処か
ないでしょうか?

235 :呑んべぇさん:03/08/26 00:44
ジントニック一杯1800円って↑凄いですね。
それって・・チャージはいってですかね?
どんなジンを使ってるのかなぁ〜。(興味津々)

236 :呑んべぇさん:03/08/26 01:29
ノールズ・ジュネバの20年を使ってます。


237 :呑んべぇさん:03/08/26 11:04
>>236

はじめて聞いた名前です。(笑)すみません、温くて。(笑)
ジンは大昔日本橋の「ひさや旅館」(古い旅館)の地下の
ラブパックという店で飲んだジントニックが衝撃的(ライムが1/4ガツンと入ってて)で、以来
タンカレー=ジンというイメージが強かった。(^^;
ジンにも何年物とかあるんですね。飲ンでみたいのはみたいけど・・
値段の高さに引いてしますが。美味しいンでしょうねぇ〜。



238 :呑んべぇさん:03/08/27 00:07
わてもジンといえば、ボンベイくらいしかやりまへん、がつんといってやってください

239 :呑んべぇさん:03/08/27 00:07
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=endou1

240 :呑んべぇさん:03/08/27 00:58
「アルコホール」はガイシュツ?有名だもんね。

ドアの前に「お静かに!」みたいなことかいてあるのに
マスターの声が誰よりもでかい。
ボトルについて語る・語る・語るー!!
(でも酒へのピュアな愛にあふれてて憎めないかんじのうるささ)
銀座の「幻の桜」ほどじゃないが同系




241 :呑んべぇさん:03/08/27 01:15


女の子はゲットしたいけどさー
時間かけて手間かけて、
メルアド聞き出すなんてめんどくさいよね。

この世の沙汰も金次第!
【ただいま半額キャンペーン中】
http://f19.aaacafe.ne.jp/~sweetest/




242 :呑んべぇさん:03/08/31 19:59
うちの店では「ロングアイランドアイスティー」はでっかいグラス
(500ml?)に入れて出してあげると「お腹ジャブジャブ〜」って
言いながらも再注文入りまつ〜¥900でつ。

243 :呑んべぇさん:03/09/01 22:07
布施で、えー感じのショットバーありませんか?

244 :呑んべぇさん:03/09/01 22:19
http://www.webspeed.ne.jp

この鯖は軽くていいよー。
お勧めです。

245 :呑んべぇさん:03/09/02 03:46
>>243 おおっ!今里はどう?

246 :呑んべぇさん:03/09/03 21:34
>>245今里にえーBARあるの?良かったら教えてちょ!!!

247 :呑んべぇさん:03/09/04 03:06
今里新地 違うか・・・

248 :呑んべぇさん:03/09/04 05:03
地元民ではないんですけど、キタのANAホテル近くの中華料理屋そばに
すごく雰囲気いいひなびた感じの店構えのバーがありました。
行こうとする度に閉まってて、次行くときは電話してから行こうと思ってるんですが
誰か店の名前わかる方いませんか?

249 :呑んべぇさん:03/09/05 09:05
今度大阪に異動になったついでにBARデビューしようと思っています。
で、(恐らく)一番近所にある江坂の『BAR バッカス』って所に行きたいんですが、
看板にmembersって書いてあるんです。
こういう所って会員制なんでしょうか?

250 :222:03/09/05 10:13
>>249
私なら思い切って飛び込んでみる。ダメならその時はその時。

251 :呑んべぇさん:03/09/05 10:15
↑222さんではありません。スマソ。

252 :呑んべぇさん:03/09/08 06:51
『バー花本』に行ってきました。二度と行きたくないと思いました。
お酒そのものではなく、接客態度が嫌いですね。
せっかく行ったしこれから先二度と行かないと思ったので、
3杯頂きましたが。(笑)その後『盛田バー』で飲みました。
最初から盛田さんところで飲めばよかった。(反省)


253 :呑んべぇさん:03/09/08 10:44
>>252
もし、よろしければ具体的にどういう接客だったのか教えてもらえませんか? 常連客ばかりに接客してほとんど無視されたとか・・・。


254 :呑んべぇさん:03/09/08 11:31
175 :食いだおれさん :03/09/03 07:30
関西人は来るな!
店で大声で話し、値段を見てはクドクドと…
出てきたモノ見てまた高いの何のとコウルサイ。
挙句に大阪で食べたほうが旨いと抜かしやがる。
最後にレジでまけろとゴネて、1円単位までキッチリ
割り勘で又モメル…。やっと出て行ったと思うと店の
入り口でデッカイ声で立ち話…もうね…関西から出んなと…。

255 :呑んべぇさん:03/09/09 00:06
>>253

その様な理由ではありません。私自身そんなに若くありませんし、
そういう事であればその様なお店を選べば問題が無いのも分かっています。

その日は東北から友人が大阪に遊びに来ていました。その友人は
若い時から頭の毛が少なくその日も頭に紺色のバンダナを巻いていました。(いつもです)
私は花本に行った事が無く、吉田バー出身と言う事もあって結構勝手な『安心感』
がありました。名前ほど敷居が高くないとか・・です。実際、『バー村岡』や『上野』でも
その様な事を指摘された事がなかったのです。その日、カウンターは何人か人が入っていて、カウンター
の真ん中に座りました。で、何を頼もうか?と思った瞬間、花本さんが彼に向かい『すみませんが、
頭の布を外していただけませんか』と。私はそういう事情を分かっていましたので「絶句」でしたが、
花本さんにすれば「帽子」と同じ感覚だったのでしょう。きっと「明らかに分かるもの」でも「ヅラ」なら
OKだったのかもしれません。私は花本に行くのが初めてでしたし、花本さんがその様な「方針」であることを承知であれば
無理に行かずにすんだのですが・・。連れて行った友人は左右のカウンターの人の下、バンダナを外す羽目になりました。
誤解の無いようにと思いますのは・・その様な敷居の高い店であれば自分は行かなかったということです。
それが花本さんのやり方であればこちらもそれを回避する事が出来たので悔やまれます。
実際、村岡さんや上野さんのところで、その様な指摘をされた事がありませんでしたので安心していました。
結局の所話は早いです・・自分が嫌な所は行かない事です。予習不足でしたので・・悔やまれます。

花本さん自身、はどうでしょうか?清潔感は感じられませんでした。(言い過ぎでしょうか?)
今度、他のバーテンダーの方々にも本音の話を聞いてみたいと思います。
最後と思いましたので3杯頂きました。ジントニック、ネグローニ&角ソ。特別なもので
はなかったです。自分も特別な物を求めて行ってません。ただ、残念でした。
花本のファンの方、御免なさい。私はその時隠れたくなりました。

256 :253:03/09/10 00:23
>>255
そのような経緯でしたか・・・。
遠方から来られた友人と共に意気揚揚とBARで久しぶりに楽しい一時を過ごされるはずがまさかこんな仕打ちとは・・・。
とんだ災難でしたね。心情お察し致します。
私はこのバーテンダーの接客のセンスを疑います。
フルフェイスのヘルメットで入店しているのならともかく、頭のバンダナは他のお客に迷惑を掛ける行為や服装ではないはずです。
また、たとえ帽子であっても、それなりの年齢の男性の方が室内で帽子を自ら取りたくないということは何故かということを察しなければならないと思います。
こんなBARは敷居の高いBARではなく、単に「昔からあるBAR」です。それだけです。人の心の痛みを分からないバーテンダーです。バーテンダーとお客とは一期一会であることを認識していただきたいですね。




257 :呑んべぇさん:03/09/10 01:09
>>255
まるで、「満員の電車内で席を譲った若者に「年寄り扱いするな!」と
マジ切れするご老人を見ているようです。
ま、大いに悔やんでください。


258 :呑んべぇさん:03/09/10 01:32
>>255
わたしも昔「バー花本」の話で、酒板で清潔感が無いと指摘したことがあります。
一度行ったきり二度と足を運んでいません。
とはいえ、とうとうこんな辛い事が起きてしまいましたか・・・・・

わたしも悲しいです。

259 :呑んべぇさん:03/09/10 03:32
>>257
お前、ミノフスキー粒子濃すぎ…。

260 :呑んべぇさん:03/09/10 12:02
>>257
親切心と思ってしたことが逆に相手の反感を買ってしまったのとは
違うよ。よく読めよ。

261 :呑んべぇさん:03/09/10 13:34
>>259
ガンヲタ

262 :呑んべぇさん:03/09/11 10:07
>>257

凄い国語力。「まるで」例えになってへんやん・・。

263 :呑んべぇさん:03/09/25 02:32
XOとかいうバーにいったの。まず、カラオケセットが置いてある時点で萎えた。
さらに本見ながらじゃないとわからんような女にカクテル作らせてんの。
つきだしがなぜか秋刀魚。ヤフーのやつ見ていったのに(大阪のバー
知らないから)。ブルースが流れるおしゃれなバーとか言ってよ。これも勉強代かねぇ。


264 :呑んべぇさん:03/09/25 15:55
>>263

秋刀魚!!
とんでもない店にあたったんですね?

「ごはん」頼むしかないですよね。お疲れ様でした。^^;

265 :呑んべぇさん:03/09/26 01:38
>>264
しかも「3日間煮込みましたっ!」とか言ってて・・・。
セックスオンザビーチ頼んだら「名前で選んだでしょ?」
とか言ってくるの。もう・・・ね。ブルースって、淡谷のりことかのことだったのでしょうかw
リキュール類はすべてHERMES。こだわりもクソもあったもんじゃぁありませんでした。
じゃんじゃん横丁の串カツ屋で飲んだチューハイのほうがおいしかったなぁ。

266 :呑んべぇさん:03/09/26 09:44
>>265

かわいそう!でも笑える〜。「3日間煮込んだ」って・・
それって「缶詰め」なんちゃうかな?(笑)

>セックスオンザビーチ頼んだら「名前で選んだでしょ?」
これも笑える!「ネタ」のつもりでしょうね・・。(寒波)
めちゃくちゃアタリ悪かったですね・・。

心情お察しいたします。


267 :呑んべぇさん:03/09/28 09:10
>243
布施のジャンカラの下に最近できたクロスガールズはかなりよかったよ!
バーテンはかわいい娘が7人もいて接客態度も酒も最高やし。
値段もオール800円で安いし、ぜったいお薦めします。

268 :呑んべぇさん:03/09/28 18:57
|  |
|  |∧_∧
|_|´・ω・`)  あの・・・お茶ですけど
|紳| o o旦~
| ̄|―u'
""""""""""

|  |
|  |∧_∧
|_|´・ω・`)  置いとくんで、飲んでね。
|助| o ヽコト
| ̄|―u'  旦~旦~



269 :呑んべぇさん:03/09/29 07:04
|  |
|  |∧_∧
|_|´・ω・`)  待ってたけど・・・・
|雲| o o旦
| ̄|―u'
""""""""""
|  |
|  |∧_∧
|_|´・ω・`)  ・・・・
|雲| o o旦
| ̄|―u'
""""""""""
|  |    ゴクゴク
|  |∧_∧
|_|´・◎・`)  来ないから飲んじゃう
|陽| ゙ノ ヽ)


270 :呑んべぇさん:03/10/02 03:07
湊町周辺のロジックとシット&とモヂューるどれがいいのだろう今度イコウと思ってる
からいったことあるひとまた知ってるひといたらおしえて、いろいろききたいなー
おねがいします。ブルーもいいのか??

271 :呑んべぇさん:03/10/04 01:11
>>263 みたいなバーもあっていいのでは?ほかとは違って。

272 :茶茶 ◆3WNJq98E42 :03/10/04 20:06
でもこのスレの趣旨とはズレてますよね。
どう考えても落ち着いた静かなバーではないですよ。

273 :呑んべぇさん:03/10/08 22:57
XOとバーTANAKA 
あべの行ったら行きたかったんだけどあんまりなのかな?

274 :呑んべぇさん:03/10/08 23:59
バーTanakaではなくて、Mr.Tanaka

275 :呑んべぇさん:03/10/09 00:29
>274
失礼。そーだ・・・

276 :呑んべぇさん:03/10/16 10:28
12日のNBA全国大会(新潟)の結果。
関西代表のエルミタージュ田外さん、リー釜井さん、残念ながら入賞できず。


277 :呑んべぇさん:03/10/17 07:32
21日は東京でサントリーのカクテルコンペがありますね。

ハーバーインの小西さん、リーチバーの古澤さんも選ばれ出場されるとか。
がんばって下さいね、応援してます!

278 :呑んべぇさん:03/10/23 15:44
私はミナミの日航ホテルの裏手のワインバー「本〇」が嫌いになりました。
いい店だったのに、本〇さん、性格悪くなった?
今までは男性と行こうが女性と行こうがましてや1人で行っても
おいしく気分良く飲ませてくれてたのに・・・。
ある日ある女性と2人で行った時に急に態度が悪くなり、
とても気分の悪いお酒でした。
どう考えても私たちが失礼な事をした覚えは無いのに・・・。

279 :呑んべぇさん:03/10/23 20:23
そもそもここをいい店と思っていたこと自体・・・・

280 :呑んべぇさん:03/10/24 18:51
阪神のせいでうちは暇です。うちもテレビつけようかなぁ〜

281 :呑んべぇさん:03/10/25 09:15
>>280
テレビ置くと客の回転落ちるでしょ


282 :呑んべぇさん:03/10/28 04:49
宜しくお願いします
梅田のアフリカってバーはどんな感じですか?

283 :呑んべぇさん:03/10/28 19:06
商工会議所の隣にあった、国際ホテルのバーは落ち着いてたんだけど
ホテル自体なくなっちゃったからねえ。

東梅田のパブリックバー「S」にもよく行ってたんだけどなあ。
東京へ転勤になってから、ぜんぜん行けん。

284 :呑んべぇさん:03/10/29 00:49
>>282
梅田にアフリカですか・・・
ラブホなら知っているがバーは知らんなあ

285 :onion:03/10/31 22:43
>>282
アフリカはアメリカ村だろ。
あそこはいい店だよ。

286 :呑んべぇさん:03/11/01 01:32
>>282
兎我野町にあるぜよ。

287 :呑んべぇさん:03/11/01 01:50
>>286
兎我野のアフリカはラブホ・・・

288 :呑んべぇさん:03/11/07 01:12
兎我野のアフリカはラブホ・・・
その横のおねぇちゃんがカウンターの中にいる、
Bar?はどうですか?¥とか接客具合はいかがですか?

289 :でぶっちょバーテンドレス:03/11/08 07:36
>>288
mack兎我野町店ですな
レストランバーってかんじ
チャージ500円でドリンクはやや高い
接客は良い部類にはいると思う
初めての人はかなりの確率でトイレを間違う


290 :gefgef:03/11/09 14:53
おれ、一也Gefgef

291 :呑んべぇさん:03/11/10 16:43
>289
バックバーの不似合いのあの絵?(オーナーの趣味なんやろか?)みたいなん以外はすべて良いとこでした。
スタッフの方もすごく丁寧でした。

292 :呑んべぇさん:03/11/10 21:33
スレ違いでスマソなんだけど、神戸方面で安藤忠雄が内装?を
てがけたBarがあるらしいんだが。ごぞんじない?
神戸方面のスレはすたれてるのでこっちで訊きました。

293 :昔の人:03/11/12 00:44
本日別名ででています。
ところでパート1の最初のころ、OFFした人まだ生きているかい?
懐かしんでもう一度OFFしないかい。



294 :呑んべぇさん:03/11/17 00:16
>>292
北野にある、ラグナ・ザ・バーかな?ハンター坂にあるよ。
2、3回行ったけどなかなかリッチなバーだよ。
それか、北野にあった、ジャック・メイヨールかな?
そこはリ・セットっていう名前で移転したよ。
ジャックも何度か行って、ワインバーだったけど、
いいお店だったよ。


295 :呑んべぇさん:03/11/17 12:38
大阪の静かで落ち着いたBAR

そんなモンあるのか?
またあっても経営成り立つのか?

296 :292:03/11/17 13:19
294さん、ありがとう。いってみまつ。

297 :呑んべぇさん:03/11/23 21:43
今日の大阪北支部のコンペに行った方、結果キボンヌ。

298 :呑んべぇさん:03/11/24 02:29
>297
1位 佐藤さん
2位 釜井さん
3位 小西さん でした。

林さんは課題・創作とも1位でベストテイストももらったのに
フルーツでミスったみたいで入賞ならず…。

299 :呑んべぇさん:03/11/24 11:17
>>298
レスありがとうございます。
林さん、フルーツ競技の時怪我されたみたいですね。

300 :呑んべぇさん:03/11/25 19:05
でも関西大会には行くんだよ

301 :呑んべぇさん:03/11/26 08:26
>>267
詳しく教えて、場所は?ジャンカラってどこの?

302 :飲兵衛:03/11/26 14:15
ウメダのダブル・デッカーっていうバーに行ったことある人ぅ

303 :呑んべぇさん:03/11/27 21:36
誰がコンテストで何位とかいうミーハーな話題はもういいよ
そんなの実際のいいbarとはなんの関係もない
優れたバーテンダーでもそんなのには出ない人も多いしね
実際にその店に行ってみてどうだったという意見が貴重だと思う
こんなのにこだわって書き込みしてる人って「ぴあ」のランキングルメで1位の店に喜んで通ってる人かい?

304 :呑んべぇさん:03/11/28 02:11
>>303
コンペはコンペ、お店での彼ら(バーテンダー)はお店での彼ら。
そんなのみんな判ってるでショ。
こだわっての書き込みではなく単なる話題だと思うけど。


305 :呑んべぇさん:03/11/28 11:38


>>303 言いたい事も分からんでもないが、まぁご参考までにどうぞって感じで・・

306 :297:03/11/28 13:36
>>304
その通り。
ランキング何位だからそのBARに行くのではなくて、いつも行くBARのバーテンダーが
たまたま何位だったということ。あくまでも単なる話題。

307 :呑んべぇさん:03/11/28 21:10
来月から淀屋橋で働くことになったんですけど、
淀屋橋でいいとこありませんか?

308 :呑んべぇさん:03/11/28 23:54
>>307
淀屋橋はオフィス街ですからねー。
ぱっと思い浮かぶのはロイヤルハット。内装が凝っているパブです。
金曜の夜にはジャズライブもあります。
・・・・っと、「落ち着いた静かなバー」のお題からは外れてしまいましたね。

自分は北新地まで歩いて呑みに行っています。
ご存知の方いらっしゃいましたら是非情報をください!

309 :呑んべぇさん:03/11/29 18:54
>>1
いいバーなんてあるわけねえだろ、カスが!
バーは客が育てるモンなんだよ、
腐れ大阪人にいいバーが育てられるわけがねえ。
よく考えてスレ立てれや。

310 :呑んべぇさん:03/11/30 03:29
ぎゃははは!309に爆笑!
無駄に熱いなあ〜。
大阪のバー行ってそれ言ってみてよ(笑)


311 :呑んべぇさん:03/12/01 13:50
>>309
そうやって胡座かいてりゃ客も来ないよ。
育つ余地も無いバーテンにや店に行く暇ないよ。

完成されていない店に払う金は無い!


312 :呑んべぇさん:03/12/01 13:57
雑誌やマスコミの露出が無い店がやっぱ良いかな?
勘違い客も五月蝿い客も居ないし。

最近、巷で目につくのは客の女に手を出すバーテン多いですね。
ホストな外見でもない大人しいバーテン。


313 :呑んべぇさん:03/12/01 15:38
>>312

客の女に手を出すなんて根性ありますね〜。
ちなみにどこのバーテンでしょうか?

314 :呑んべぇさん:03/12/01 16:16
312,313
バーテンという呼び方をしている時点でアフォやな

315 :呑んべぇさん:03/12/01 18:04
ワシ職業聞かれたら「バーテン」って言う。
同業者達も「バーテン仲間」とか言う。普通やで。
「バーテンダー」いちいち言わんね。

316 :呑んべぇさん:03/12/01 18:11
ミナミに多いかも>客に手を出す
かえって新地の男前揃えてる店のほうが、奥手だったりするね。


317 :呑んべぇさん:03/12/01 18:16
バーは客が育てるもの! 既に死語ですね。

客に手を出すなんて根性なんていらないよ。
立派な物とテクはいるけど。

318 :呑んべぇさん:03/12/02 06:23
>>316

・・・っということは男前の『バーテン』では
ないと?いうことでしょうか?



319 :呑んべぇさん:03/12/02 14:01
わかる。クラブやミニマムみたいなサロンの男前は奥手だな。
一人で店仕切ってるバーテンダーは女いきやすい。
カウンターに手を出してる女勢ぞろいな時のあるよな。

320 :呑んべぇさん:03/12/02 17:32
>>315
教師が自らを先公、警察官が自らをポリ公と言うのを聞いているような気がします。

321 :呑んべぇさん:03/12/03 07:07
>>320

おっしゃる事はよくわかります。普通の人が
普通の会話で「バーテン」と言ってるのだと思います。
分からなくもないです。スナックで焼きそばを焼いていても
それはそれでバーテンです。

>>319

オーナーバーテンダーでそういうことされる方いらっしゃるんですね?

322 :呑んべぇさん:03/12/03 10:39
tenderテンダー=やさしい(世話人)
バーテンというのはタクシーの運転手に「運ちゃん」とか
ポリスマンにポリ公と呼ぶのと同じくらい失礼な表現です

by日本バーテン協会



323 :呑んべぇさん:03/12/03 13:12
自分で言ってんだから良いんじゃないの?>バーテン



324 :呑んべぇさん:03/12/03 13:29
>>315
それはアナタが恥知らずだからですよ。
だって標準語で進行しているこのスレで
流れも読めず汚い田舎訛りの言葉を使っているのですから。
大阪の恥です。
二度と書き込まないか、逝ってください。

325 :呑んべぇさん:03/12/03 15:14
>>322

「日本バーテンダー協会」ですね?(笑)

>>324

大阪の恥とか汚い田舎訛りとか・・
二度と書き込むなとか・・

315の方がそんなにエグイ書き込みをされた
様には感じませんが・・。
皆さんそれぞれに色々解釈なりがあるわけでしょうから
そこまで自分の考えをごり押しするのはどうかと
思いますがいかがでしょうか?
しっかりバーで仕事をされておられる方で
「バーテン」と言われてもなんら違和感のない方も
実際におられますし・・。
その辺は個人の問題でプライドの持ち方も
様々なのではないでしょうか?
ここはホテル等のバーで働かれてる方、また
そのバーテンダーの方のファンの方も沢山おられるようで
その様な流れになってしまうのかもしれませんが・・。
大阪ミナミ周辺のバーで仕事されてるオーナーバーテンダー
の方々で年配の方でいらっしゃっても、お客様から
バーテンと言われて気を悪くされない方、沢山おられると
思うのですが・・私が世間知らずでしょうか?
気を悪くされませんように。

326 :呑んべぇさん:03/12/03 18:21
wぷぷっ>日本バーテン協会

関西弁=汚い田舎訛りの言葉
このスレ名は何だっけ?関西人が嫌いなの?
流れ読めない香具師は君でしょ?
大人ならスルーするぐらいの知能は無いのかい?

327 :呑んべぇさん:03/12/03 18:31
流れ変えたのは、どう見ても>>309
そうやって勘違いで出しゃばり仕切る人は、実生活でも嫌われているよ
それにしてもヲチャに標準語も方言も無いのでは?


328 :呑んべぇさん:03/12/03 19:52
NBAメンバーの店にでもいってくるか
一見めは新地の・・・

329 :呑んべぇさん:03/12/03 20:53
>>328 えーそれ新地の何処どこ?

なーんて言いませんよ誰も。
そんな単純には大人は靡きませんよ。
釣るならもっと頭つかえ!!



330 :呑んべぇさん:03/12/04 01:25
K

331 :呑んべぇさん:03/12/04 03:43
もうKの話はいいよ。こんなとこで言わなくてもあそこは忙しい店なんだから。
かえって迷惑掛かるよ。
他にどっか気の利いたとこ無いもんですかねぇ。暇な店がええねんけど。

332 :呑んべぇさん:03/12/06 14:41
だから、大阪にまともな店があるわけねえよ。
「ええねんけど。」気色悪いってよ。

333 :呑んべぇさん:03/12/06 17:33
煽りは放置が原則

334 :呑んべぇさん:03/12/22 23:12
北新地「BESO」の岩岡慎治氏が今月29日をもって退職されます。
岩岡氏は昨年5月の大阪北支部ジュニアコンペで優勝(作品名:「凛ー青竹の如くー」)し、
その年の10月の全国大会ではシルバー賞を受賞されました。
これからが楽しみな方だけにちょっと寂しい気がします。




335 :呑んべぇさん:03/12/23 03:47
スレsage

336 :呑んべぇさん:03/12/28 07:21
>>334
数日前早朝の兎我野町の焼肉屋に
bessoの人がいたな

337 :呑んべぇさん:04/01/04 02:41
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1057851096/40-44
大阪なんて、こんなバーばかり・・・。

338 :呑んべぇさん:04/01/04 16:09
大阪で何件くらい行ったのでしょう?

339 :呑んべぇさん:04/01/05 00:57
http://www.google.co.jp/search?q=%E5%A4%A7%E9%98%AA%E3%80%80%E3%83%90%E3%83%BC&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2

340 :呑んべぇさん:04/02/22 20:52
カクテル大会の話題止めよや
大会で何位とかどうとか
本来バーというのはそういうミーハーとは無縁のはずや

341 :呑んべぇさん:04/02/23 20:51
がきんちょはついついそういう話題に・・・・・・(苦笑)

342 :呑んべぇさん:04/02/24 02:49
>>336 それって やんちゃ子猫の前の韓国焼肉屋?

343 :呑んべぇさん:04/02/24 09:47
>>340
>>341
あなた方のオススメ・行きつけのBARは?

344 :呑んべぇさん:04/02/25 07:27
>>343
氏ねよミーハー キモイ

345 :呑んべぇさん:04/02/25 07:53
>>340
話題にもあがってないのにコンペの当日に釘をさすんだから
コンペがよほど嫌いなんだね。

346 :呑んべぇさん:04/02/25 13:11
>>344
一匹釣れたー。
このスレに来ること自体既にミーハー。



347 :呑んべぇさん:04/02/25 22:03
>>346
禿同。

348 :呑んべぇさん:04/02/26 00:31
>>346
正直釣れたとかやってる奴がいるのって酒板くらい

349 :呑んべぇさん:04/02/26 02:11
>>348
禿同。
>>346を見たら少し恥ずかしくなった

350 :呑んべぇさん:04/02/26 09:22
昨晩「BAR TAKAYAMA」に行って来ました。
昔話に花が咲きました。(笑)

>>345
コンペも話題の一つとしていいですよね〜。
私も嫌いではありません。しかし>>340さん
のおっしゃることも分かります。
色々な話題があって良いのではないでしょうか?
刺激になります。(笑)

351 :呑んべぇさん:04/02/26 10:38
2ヶ月近くぶりにようやくレスがつき始めましたね。
>>348
>>349
スマソ。ちょっと大人げなかった鴨。

>>350
コンペの件は蒸し返すつもりはないけど、>>304->>306で解決済と思う。
まあ、事前に釘さされてるから22日のコンペの件は今回はやめときましょうか(笑)
「BAR TAKAYAMA」小西氏ですな。独立しても変わりなく元気でした?
「BAR,K」の川崎氏も今月からはミナミのBARに変わっています。元気でやってるかなー。


352 :呑んべぇさん:04/02/27 07:52
>>351
BAR立山は移転してまだ健在らしいよ。
元ハーバーイン小西氏のお店は[BAR BLOSSOM]。内装は前の店と同じらしいけどね。
まだ開店間もないから比較的空いてる。のんびり飲みたいヤシには穴場かもね。

徐々に若い逸材が各地で育ち始めていますな。よい店が増えることはいいことだ。

353 :呑んべぇさん:04/02/27 08:32
>>350
TATEYAMAじゃなくTAKAYAMAでしたね。早とちりスマソ。
初めて出てくるんじゃないですか?このBARの名前。
よろしければ場所、雰囲気等教えていただけませんか。
>>352
訂正レスありがとうございます。
オーディオに凝ったBARと聞いてますが・・・。

354 :呑んべぇさん:04/02/27 09:46
>>353

高山さんは昔鰻谷の「セラバーウイリアムス」(今はもうありませんが)
天井の高い、まるでホテルのバーっぽい感じのお店にいらっしゃいました。
当時お昼はのランチなんかもやっていました。(古い話ですみません)
その後、鰻谷の「サイドバンク」に移られて長い事働かれてのでは
ないでしょうか?現在はそのビル自体が取り壊しになってるかもです。
古いエレベーターが印象的でそのエレベーターが地下の店につながってる
わけではないのですが、そのエレベーターに面白がってよく乗ったものです。
10年も前ではないと思いますが、独立されて「BAR TAKAYAMA」を
経営されています。バーテンダーは高山さんだけ、カウンターのみです。
場所は詳しい住所は分かりませんが、「鰻谷通り」の堺筋と心斎橋筋のちょうど
真ん中辺りです。雰囲気は高山さんが凛とした人なのでその空気で
お酒を飲むという感じです。ただ私的にはカクテルを飲むのであれば
他のお店に行ってしまいます。(笑)自分のその時々の状態でお店を選ぶのって
楽しいですね?(笑)

355 :呑んべぇさん:04/02/27 11:55
>>354
ご丁寧にありがとうございます。
私はミナミで飲むことが殆どなく、たまにBAR WHISKEYに行くぐらいですが、
凛とした雰囲気は嫌いではありませんので興味があるBARですね。
BAR WHISKEYに行くのは無性に小野寺マスターに会いたくなることが
あるからです。何を飲みたいかではなく誰に会いたいかでBARに行くことがあります。
心のどこかにバーテンダーに甘えたいという気持ちがあるからでしょう。

356 :呑んべぇさん:04/02/27 21:52
立山?小西?高山?

角にあるつたのからまるバー?

357 :352:04/02/28 00:09
>>356
なんか混乱してきたね。とりあえずスマソ。
自分が書いたのはお初天神南の筋(ホテルアフリカのあるトコね)にあった
「Bar立山」(たてやま)の事です。ここは11月末にお店閉めて、靭公園
の方に移転したそうな。行ったことないので詳しい事はしりません。

で、その梅田の立山の後に元ハーバーインの小西氏が12月にBAR BLOSSOMを
オープンしたというわけです。

BAR TAKAYAMAとは関連のないはずなのになんでまざったんやろ。漏れの早とちりか…。スマソ



358 :呑んべぇさん:04/02/29 10:01
ちなみにハーバーインのエロマスターは、小西氏の後に矢口似の女の子
を雇って、掲示板で「奈津子」と呼び捨てにするところが素晴らしい。

359 :呑んべぇさん:04/02/29 23:56
自分は煙草吸わないので喫煙者の煙が気になります。
愛煙家に吸うなと言う気はないけど、
ちなみに禁煙バーってあるんですか?

360 :呑んべぇさん:04/03/01 00:37
スイスホテルのBAR「SEVEN SEAS」に行ってきました。会社の飲み会の2次会ですが・・・。
ウヰスキーのストレートをオーダーし、加水用の水を頼んだらミネラルウォーターの瓶ボトルがそのままテーブルに
運ばれてきました。
ダメだコリャ。

361 :呑んべぇさん:04/03/01 21:36
>>360
なにがダメなの?


362 :360:04/03/02 02:10
>>361
今までBARで加水用の水を頼むと、グラスに注ぎやすいように別の器に水が入って
出てきました。こういった器を何と呼ぶのかは分かりませんが、BARによって
様々です。瓶ごとだったのは初めてです。注ぎにくいったらありゃしない。
日本のウヰスキーだとストレートグラス、スコッチだとスニフタ−グラスに入って
出できた。いずれもストレートをオーダーしたが・・・。

363 :呑んべぇさん:04/03/02 03:29
>>362
分かってない無知発見。恥ずかしいよ。

364 :呑んべぇさん:04/03/02 07:19
>>362
加水用の水は確かに加水用ピッチャーの方が注ぎやすいですね。
でもウイスキーストレートがストレートグラスやスニフターグラスで出てくるのって
普通じゃないんですか?
いつも行く店もそうなんですけど。

365 :360:04/03/02 10:50
>>363
>>364
ストレートグラスやスニフターグラスで出てきたこと自体がおかしいと言う
つもりはありません。当然です。説明不足でしたね。
唯、ジャパニーズ=ストレートグラス、スコッチ=スニフタ−グラスと判で押したように
決まっていたのが何かおかしかった(笑)。
ジャパニーズをオーダーした際に、同時に加水用の水を頼んでるんだから気を利かせて
スニフタ−グラスに入れて欲しかったですね。しかも水が瓶ごとドンと置かれて・・・。
今までこういう経験をしたことがなかったのでちょっとガッカリしました。
それともこのBAR(ホテル)に期待し過ぎた私が悪かったのでしょうか。

366 :呑んべぇさん:04/03/02 15:27
ホテルバーは全員サラリーマンということを忘れるな。

367 :呑んべぇさん:04/03/02 20:22
てかホテルのバーの何か特別なものを求める時点で
妄想と勘違いたっぷりの素人厨房さ丸出し

368 :呑んべぇさん:04/03/02 22:50
みんな通ぶるのに(あるいは人より優位に立つのに)必死なんですねぇ。。

369 :360:04/03/03 01:26
これまでホテルのBARに殆ど行ったことがありませんでしたので、これからは
意識して行く様にしてみます。

370 :呑んべぇさん:04/03/03 10:49
>>367
家で飲まずにわざわざBARで飲むのは何か特別なものを求めてるからなんじゃない?
それがホテルのBARであろうとなかろうと。

371 :呑んべぇさん:04/03/03 19:35
>>370
論点がずれてますよ。

372 :呑んべぇさん:04/03/03 22:51
藻前らマターリと飲めよ。。。


373 :呑んべぇさん:04/03/04 00:34
「素人厨房」ってなんなんだろうね。
お前はなんの玄人なんだよ。

374 :呑んべぇさん:04/03/04 01:26
>>373
せめて下げろ厨房

375 :呑んべぇさん:04/03/04 01:55
↑見苦しいよ。

376 :呑んべぇさん:04/03/04 03:39
>>373とか>>375とかって普通にage荒氏だと思ふ

377 :呑んべぇさん:04/03/04 11:02
荒らしは放置が原則

378 :370:04/03/04 13:28
>>371
批判だけじゃなく、もうちょっと何か書いて下さいな。
チトサビシイ。


379 :呑んべぇさん:04/03/04 13:30
>>3
正しい

380 :呑んべぇさん:04/03/05 10:00
新地で一番多くシングルモルト置いてるbar知ってたら教えて。

381 :呑んべぇさん:04/03/05 12:35
>>380
キムラバーじゃないかな。バックバーだけじゃなくカウンターの後ろの棚にも
ズラリ(飲ませてもらえるかどうかは別として・・・)。



382 :呑んべぇさん:04/03/05 18:48
心斎橋ジガー
開店当事は良かったが
今は女子供のたまり場。。。

383 :381:04/03/06 13:09
カウンターの後ろじゃなく向かいの棚でした。スマソ。

384 :380:04/03/06 23:57
>381
情報ありがとう。

そこって一見はむげに扱われたりします?

385 :381:04/03/07 14:46
いや。そんなことはないと思います。雑誌などでも何回か紹介されてますし・・・。
唯、マスターは付かず離れず的な接客をされますので、人によってはそっけないというか
無愛想に感じるかもしれません。
場所等はyahooなどで検索できると思いますが、もしわからなければレス下さい。


386 :呑んべぇさん:04/03/15 14:41
スイスホテルのBARに失望しましたので、リッツカールトンの「THE BAR」、
リーガロイヤルの「リーチバー」に行ってみました。
リッツカールトンは内装の豪華さというか派手さばかりが目立ち、バックバーも
眩しいくらいに明るく、30代前半までの若いスタッフばかりで何か落ち着きませんでした。

一方のリーガロイヤルは、しっとりと落ち着いた内装(悪くいえば地味)で歴史を感じさせます。
ホテルのBARにしては珍しくカウンター席を多めにとっており、ボトルの種類も豊富、スタッフも
若手・中堅・年配の方がおられ、グラスや加水用の水のサーブも満足の行くものでした。
大変気に入ったのですが、唯一の難点はアクセスが不便さですね。






387 :呑んべぇさん:04/03/15 14:43
×アクセスが不便さですね。
○アクセスの不便さですね。


388 :呑んべぇさん:04/03/25 16:15
大阪にはそんなのないんだね・・・

389 :呑んべぇさん:04/03/25 16:24
近鉄布施周辺で落ち着いた静かなバーあります?

390 :呑んべぇさん:04/03/26 01:48
近鉄布施周辺には落ち着いた静かなバーあります?

391 :呑んべぇさん:04/03/26 01:51
われ、河内にそんな洒落たもんあるわけないやんけ!

392 :呑んべぇさん:04/03/26 01:54
ノリもワカラン河内のアホ

393 :呑んべぇさん:04/03/30 00:19
証印でわかめ酒

394 :呑んべぇさん:04/03/31 12:07
胸で盃のほうがエエなぁ〜

395 :呑んべぇさん:04/04/01 01:37
近鉄布施・・・高校時代あの辺でよく遊んだなぁ〜
 Barはしらないが、駅前のニュー松阪の肉はおいしかった。
ワインと一緒にどうかしら?

396 :呑んべぇさん:04/04/01 03:08
なんぢゃそりゃ?

397 :呑んべぇさん:04/04/02 00:37
キタの周辺でスレタイのBARって無いですかね?
大人の男女ってわけではないし、20代前半なんだけど
少し背伸びしたいのでムードのあるところを教えてください。

398 :呑んべぇさん:04/04/02 12:49
自分で探しなはれ

399 :呑んべぇさん:04/04/02 17:16
>>397 それねぇ、結構ムツカしいんよね。老舗のバーはオッサンばっかりだから
確実に浮くだろうし。ちなみにバーはおっさんだから金払いが良いいので
オッサンをもてはやしてるんじゃなくて、バーテンダーが単に若いガキ
サービスするのがめんどくさいだけみたいで。

んじゃ、若い人がよく来る人気の落ちついたバーも変な感じなんよね。
狙いすぎてるというか。サービスそのものがなってないから逆に滑稽な感じ。

リッツカールトンのバーに行くことをオススメする。
内装は完璧なんだけど、従業員は若くて客層はちょっと年配の方が多い。
雰囲気だけ味わって帰って来るのがヨシ。

新地のバーは行った事ないけどやっぱり行かないほうが無難だろうな・・・。
俺も今だに「君この店に何しにきたの」って目で見られるからなぁ。
リッツカールトンはそんなことないよ。

400 :呑んべぇさん:04/04/04 12:13
>>397
「オーガスタターロギー」に行きなさい。できれば早い時間帯に。
そこでBARとはこういうところなのかということをきっちりと認識し、
単にカッコをつけるのではなく、本当にお酒とBARを楽しめるようになって下さい。

401 :呑んべぇさん:04/04/04 20:57
>>400
苦笑を禁じ得ません

402 :呑んべぇさん:04/04/04 21:54
>>401
具体的にお願いします。

403 :呑んべぇさん:04/04/04 22:06
このスレを見てていつも思うのだが、厨房、論点がずれてる、苦笑を禁じえない等批判
だけでなく、なぜそう思うのか、なぜ勧めないのかを具体的に書いてくれ。
そこが一番大事じゃないのか?


404 :400:04/04/05 09:45
誤解があるといけないので、補足させて下さい。
私が「オーガスタターロギー」を薦めたのは、どうせ少し背伸びをするのなら
思いきって本格的なBARに行くのもいいかなと思ったからです。
そこで有名・老舗BARが思いついたのですが、雑誌等でもよく取り上げられるこれらの
BARの中には、若い・一見というだけで見下すような扱いや、接客態度自体が??の所も
ありますので、そんなBARへ行ってお酒やBARに失望感・嫌悪感を持って欲しくないと
思ったからです。これからお酒やBARが楽しくなる頃ですし・・・。
ここのマスターの人柄や接客態度を見る限り、一見・若いからといっていいかげんな接客を
するとは到底思えませんし、少し前に雑誌で若い人のBAR離れを危ぶむ発言をされていること
を考えると若いお客はむしろ歓迎されるのではと思いました。
あまり雑誌などで取り上げられる機会はありませんが、知っておいて決して悪くないBARの
一つです。

405 :呑んべぇさん:04/04/05 13:05
>マスターの人柄や接客態度を見る限り、一見・若いからといっていいかげんな接客を
するとは到底思えませんし、少し前に雑誌で若い人のBAR離れを危ぶむ発言をされていること
を考えると若いお客はむしろ歓迎されるのではと思いました。

つうか、バーって基本的に金持ってる親父向けの商売だね。
もう客を育てようなんて悠長なこと言ってられる程体力のあるバーは皆無なんじゃ
ないかな。それは若いバーテン育てようと思ってる人が少ないのと同じで。

406 :呑んべぇさん:04/04/05 14:34
コクテールを注文するとペンライトで・・・

407 :呑んべぇさん:04/04/05 16:42
>>有名・老舗BARが思いついたのですが、雑誌等でもよく取り上げられるこれらの
BARの中には、若い・一見というだけで見下すような扱いや、接客態度自体が??の所も
あります

こっちの方が気になる。どこだろw。ちなみに去年行ったときは(右の方)常連中心の店って感じで居心地はそんなに
よくなかったなぁ。まあカクテルの相性が自分に合わなかったってこともあったかも、だけど。
確かにここに限らず初めての訪店は早い時間に行くというのは良いと思うが、混んでる時に店の真価が
出るとも…。
左はそんなにいいの?

>


408 :400:04/04/06 01:55
>>405
若い人のほうが裕福じゃないかと思うことが多々あります。
高価なブランドのバッグ持って、高級車に平気で乗ってますし。
携帯の料金だって月1万くらいかかっているんじゃないですか。
1万あれば、BAR1件軽く行けますし・・・。何に使うのに価値を見出すかの問題と
思いますよ。若いうちはお金ないですが、なんとかお金ひねり出して月に1度BARへ行くというのも楽しいじゃないですか。

私は新地のBARに行くことが多いですが、圧倒的に親父さんが多いかというとそうではありませんね。
OL2人連れのお客を見かけることも珍しくありません。親父さんたちは会社の経費で
飲めなくなってます。私の行くとあるBARではそのせいで売上が1/3ほどになってしまったそうです。
どこのBARでもお客が減っています。そして、常連さんだけでは成り立って行けず、特に老舗・有名BARではお客の高齢化
も問題だそうです。そして、金払いの良いお客が必ずしも良いお客とは限らないそうです。
ですから、オーガスタのマスターの若い人のBAR離れへの発言も説得力があると思います。




409 :400:04/04/06 02:04
>>407
私は出来るだけ入り口に近い席に座ります。奥のほうはグループ客用の立ち飲みテーブルも
あり、結構騒がしいこともありますので・・・。
「混んでる時」「空いてる時」はその人の好みではないでしょうか。
私は開店したての凛とした雰囲気が好きで行くBAR、同伴が引いた頃の少しこなれた雰囲気が感じが
好きで行くBAR、人恋しい時に混雑してそうな時間に行くBAR等と使い分けたりしてます。
長々とスミマセン。




410 :呑んべぇさん:04/04/18 07:40
BAR離れ?先日「バー村岡」に行ってきました。
満席。すごいなぁ・・・と思いました。

411 :呑んべぇさん:04/04/18 20:28
>>410
そりゃ曜日や時間によっては満席になるけど
トータルで見るとやっぱり今のバーは厳しいよ
がんばって欲しいけどね

412 :呑んべぇさん:04/04/19 10:09
>>411

ほんとに頑張って欲しいですね。
最近の若い人はあんまりお酒飲まないような
気がしてならないのですが・・。
沢山娯楽があるかなかな〜?

お客さんも一緒に年取るわけすから、
若い人にガンガン飲んでもらわないと
バーは厳しいですね・・。

413 :呑んべぇさん:04/04/20 11:03
若い人はバーよりカフェに行くんでしょうね。

414 :呑んべぇさん:04/04/20 20:17
まあ礼儀知らずの軽いノリな若いのに来られても困るが
そういうのはどんどんカフェに行ってほしい
純粋に酒や本格バーを愛する若い客が増えればと

415 :呑んべぇさん:04/04/20 23:33
>>413

そうかぁ・・カフェかぁ・・。でも、
若い人はカフェとか一人で行くんでしょうか?
私なんかの感覚ではバーは一人で全然行けますが
カフェとかはせめて相方が誰か居ないと
恥ずかしい気がしますが・・年でしょうか?

416 :呑んべぇさん:04/04/21 00:26
>>415
俺はもう30代目前の男なんですが、
俺ぐらいの年齢ならカフェもバーも一人で行けますね。

ただ、初めて入るバーは一人ではちょっとツライかな。

417 :呑んべぇさん:04/04/21 04:02
バーは一人で行くのが楽しい。

418 :呑んべぇさん:04/04/21 04:16
ジェリーフィッシュいいで
みんなきてきて★

419 :呑んべぇさん:04/04/21 13:07
初めてのバーに一人で行く時のあの緊張感・ワクワク感はたまらない。
そして、期待通りやそれ以上であった時は尚更たまらない。

420 :呑んべぇさん:04/04/21 15:01
関西人に静かに呑む文化ってあるんですか?

421 :呑んべぇさん:04/04/21 20:22

微妙に日本語がおかしいな。中学生か?

422 :400:04/04/25 13:43
>>397
人にものを訊ねてそれなりのレスがあったのだから、それなりの礼を尽くすなり、
筋を通して然るべき。そのあたりはキッチリとわきまえて下さい。


423 :呑んべぇさん:04/04/25 15:12
>>422
で?何して欲しいの?僕ちゃん

424 :呑んべぇさん:04/04/28 09:55
ブラクラドゾ−
ttp://hikiko_mori.tripod.co.jp/sexy.html


425 :呑んべぇさん:04/04/28 15:33
>>422
痛いヤシハケーン

426 :呑んべぇさん:04/04/28 18:43
>>423
>>425
気の毒な方だ。
ここはBARを愛する大人が集うスレではないのかね?


427 :呑んべぇさん:04/05/02 01:38
一昔前にキタで有名だった「〜ist」の系統店が雑誌MEETSに載ってましたね。
各店個性があって、興味深かったです。
あの系統店なら一人で行っても楽しめるような気がします。
(というか、私は一人でも行ってます)

ところで新地のbeso mary Rって店のオーナーさんは
besoのマスターの奥さんっていう話を聞きましたが・・・
本当ですかね??


428 :呑んべぇさん:04/05/02 02:02
本当ですけどもう離婚してたはず

429 :呑んべぇさん:04/05/02 08:22
>427
ちょっと前に新聞記事にMary.Rのってたね。
僕もあれ?と思って見てた。


430 :呑んべぇさん:04/05/02 15:14
>>428
その経緯もいつぞやのmeetsに載ってました。

>>429
新地のプルミエの山本さんも日経の夕刊に出てましたね。

431 :呑んべぇさん:04/05/02 15:48
プルミエ、新聞だけでなくネットでも出てました。
http://www.nikkei.co.jp/kansai/women/

432 :呑んべぇさん:04/05/03 00:23
>430
>その経緯もいつぞやのmeetsに載ってました。

どんな経緯があったのですか?

433 :呑んべぇさん:04/05/03 02:19
>>432
お互いの才能を認め合っているが故に、店でも家でもずっと一緒というのがつらかった
のではないでしょうか。そのような旨の記載がありました。

434 :432:04/05/03 23:46
>433
そうだったのですね・・・。
ありがとうございます。
私も日経の記事を読んで、驚いたもので。

でも私、あのお店とっても好きです。
油断するととても高くついちゃいますが
これからも財政の許す限りは飲みに行きたいな。


435 :呑んべぇさん:04/05/04 04:13
>>434
BESO、いいですねえ。特にフルーツを使ったカクテルが。
ウイスキーの後の口直しに頼んだりします。
早いもので、新地に来られて来月で5年になります。

プルミエの山本さんにも頑張って欲しいですね。行かれました?
記事には「かわいらしい店」とありますが、木の温もりが感じられる明るい感じの店です。
「オーガスタターロギー」と同じ方の設計だそうです。


436 :呑んべぇさん:04/05/04 11:02
>>427
よかったね、あの特集。
Nutsでカクテルを覚えて、背伸びして〜ISTにも
時々通ってた頃を思い出す。

あの時代だから成り立ってた店なんだろうけど。

枝分かれした店の中に取材拒否とかがなかったの
も何かよかった。すごい人だけどアクも強そうだ
し、合わない人もいたんじゃないかと思うけど。
>高村さん

何か最近特集が迷走ぎみだったけど何とか立ち直
りそうかな>Meets

437 :432:04/05/04 11:19
>435
プルミエの山本さんって
もしかしたら以前Mary,rにいらした方ですか!?
だとしたらbeso系列の展開ってすごいですねぇ。
まだ行ったことないので是非行ってみたいと思います!!
ターロギーも好きなのできっとハマりそう!
また財政難かも・・・。


438 :呑んべぇさん:04/05/04 11:29
>436
いいなぁ!
私現役で〜ISTって行ったことないんですよ。
話に聞いたことあるだけで。
ほんとに伝説ってカンジですよね。
でもなんだかバブリーな印象なので
「あの時代だから成り立ってた店」というのは納得。
確かにめっちゃアク強いですよね(w
>高村氏

全店制覇してみたい・・・。

439 :433=435:04/05/04 12:40
>>437
そうです。
山本さんはMARY R.のオープン当初から昨年の9月までいらっしゃいました。

>>436
>>438
私も「〜IST」にはまって、多いときは週1ペースで行ってました(笑)。
「HERMITAGE」の田外さんがいらっしゃるころです。
確かにバブリーな印象でしたが、津波のように押し寄せてきそうな圧倒的な
ボトル数のバックバーやアテの美味しさが印象的でした。
「〜IST」の後は「KANA」(兎我野町時代のBESO)がお決まりのパターンでした。
当時から高村氏は環境問題やボランティアに関心を持たれ、よく話をされてましたね。
「〜IST」閉店後は取り壊しが決まっており、高村氏も新地で物件を探されていたんですが、
支援されるお客さん達がビルの所有者と交渉され、そのまま店舗が残ったという経緯があります。
現「酒肴人」も内装等は変わりましたが、高村イズム健在といった感じですね。
同業者に来店してもらう為に日曜日にも店を開けてけていらっしゃいます。
長々とスミマセン。







440 :呑んべぇさん:04/05/04 17:48
確かに高村さんアク強そうだねえ
別の店で時々おみかけしますが
見た目からして・・・


441 :呑んべぇさん:04/05/04 18:38
プルミエとベッソは別だよ

442 :呑んべぇさん:04/05/05 04:18
>>438
>>440
人の上に立つ、人を束ねて行くにはある程度のアクの強さが必要なのかも
しれませんね。特に「〜IST」出身の皆さん、個性派揃いですもん。
浅黒で、ぎょろっとした真剣な眼差し(というか目がすわっていた)で
お酒の説明をされる高村氏、最初の頃は少し怖かったです。今は慣れましたけど(笑)。
顔馴染になると本当に気さくな方です。
「酒肴人」もいいですねえ。特にナマモノ系のアテが美味い。鰹が美味い季節になりましたので
近いうちに行こうかな。もちろんボトルも「〜IST」時代同様充実してます。

443 :呑んべぇさん:04/05/07 11:53
高村さんは独立されたのですか?
色々お店を変わられててスポンサーも沢山いるのかな?
って思ってたんですが、『酒肴人』はご自分でされたのかな?

バッチを沢山付けてるイメージがあったのですが・・。(笑)



444 :呑んべぇさん:04/05/07 17:08
>>443
「酒肴人」は高村氏自身がオーナーとなり経営をされています。
これまでとは違って。


445 :呑んべぇさん:04/05/08 21:20
>>444

カウンターは大理石ですか?ヾ(≧∇≦)〃

446 :呑んべぇさん:04/05/09 22:52
meets今月号は「〜IST」関連に話題が集まりがちですが、来月の神戸でのカクテルコンペ
全国大会出場の釜井氏、林氏、以前このスレに登場した「BAR立山」の記事が掲載されています。
「BAR立山」と同じページの「J'S BAR」に惹かれてるので、今月中には行ってみたいですね。

>>445
カウンターは「〜IST」時代同様の一枚板の木です。
それを無くしてしまうのが勿体無くて店舗が残ったくらいですから。
あの長いカウンターを見る度に今でもどうやって店の中に入れたのかと思います。



447 :呑んべぇさん:04/05/10 00:08
友人がお店を出したので、時間のある方は味見でもしに行ってみて下さい!

http://www.hcn.zaq.ne.jp/alcoholic

448 :呑んべぇさん:04/05/10 00:33
>>446
「〜IST」の記事はまだ見てないんですが、
「BAR立山」と「J’s BAR」の記事を見ました。

前スレを見ていないんでどういう評価だったかは知らないんですが、
「BAR立山」に行ってみたいと思いました。
何か気取りがなくてイイ感じだったんで。
てか、ジントニックとハイボール以外もありますよね。(w


449 :呑んべぇさん:04/05/10 06:49
その昔、カウンターが大理石のバーなんかを作ったんですよねぇ〜。彼。
メチャ趣味悪い。(笑)当然潰れてしまいましたが。
今は跡形もありません。その頃から比べたら・・進歩ですね。(笑)
プラザでいたのかなんか知らんが・・一般的にミナミでは受けへんタイプですね。


当時勿論スポンサーがいての事ですが。同業者からは『アホちゃうか?』
やったらしい。最近は勉強されたのですね?カウンターは大理石はアカン。

450 :呑んべぇさん:04/05/10 11:05
>>448
「BAR立山」は>>352で話題にあがりましたが、その時は評価云々ということでは
ありませんでした。
写真に写っているのはマッキントッシュ(?)のアンプ?

451 :呑んべぇさん:04/05/18 22:35
ファニーフェイスニューヨーカー

452 :呑んべぇさん:04/05/19 15:44
karokaro

453 :呑んべぇさん:04/05/22 20:20
オーガスタターロギーってどにありますか?キタですか?

454 :呑んべぇさん:04/05/22 21:20
北区鶴野町2にあって、一階にあるから探してみれ。分からないなら
bar augustって姉妹店が隣にある。ググれ。HPあるし。
場所でいうとJRの大阪駅から新大阪方面へ向っての高架沿い近くになるんだが。
上の住所を頼りにたどりつけ。いい店だ。


455 :呑んべぇさん:04/05/23 01:13
bar august でググってもヒットしないんじゃないかな・・
augusta、 だよ。
東急ホテルの新御堂はさんで反対側、
トラットリアヘンリーの角を入ったとこの左側ですね。
確かにいい店だね♪
中津のサンドリオンにも行ってみたいな〜。

456 :呑んべぇさん:04/05/23 18:43
http://www.bar-augusta.com/

457 :454:04/05/23 21:22
だからさぁ、貼るなよ、ボケが。その上の2つのレスで本当に行きたい人間は
辿りつけるだろう?行きたくない人間にまで紹介すな、ボケ。

あそこの店は流行ってそうだから、少々のことじゃ潰れないだろうけどさ、
バーなんて個人商店だから常連さんが明日からプイっと来なくなるだけで、
大変よ?新しい変な客がたくさん来たら。分かってるのか?

>>455もいらんアシストすな。1階にあるんだから俺の説明だけで行けるだろう?
まとめて紙ねや。

458 :呑んべぇさん:04/05/23 23:26
>>457
(´-`).。oO(まぁ一杯飲んで少し落ち着きなよ…)


459 :呑んべぇさん:04/05/24 00:31
>457

自分でスペル間違えて455に逆ギレか?
確かに品野氏もそんな下品で大人げない「変な客」には来てほしくなかろう。
恥ずかしー。

460 :呑んべぇさん:04/05/24 09:15
>>457
「新しい変なお客がたくさん来る」ですが、例えば雑誌にBARが紹介されてどれだけ
新規のお客が来るか知ってますか?
「BRIO」「MEETS」「あまから手帳」「ESQUIRE」に掲載されたことのある
BAR(複数)によれば、「雑誌見て来ました」というお客は雑誌発売後1月間で
多くても5組(10人)、その後継続してお客になってくれるのは1組いるかどうか
でした。よく知られた雑誌でさえこの程度です。

もし変なお客が来て店の雰囲気を壊し、本当に常連さんが来なくなってしまう事が
あるとすれば、そのお客を放置したマスターと店の雰囲気作りに少なからずの影響
を与える常連さんの責任でもあると思いますよ。
でも、ここはマスターの人柄や接客態度、店の雰囲気からそれを許すような柔な
BARではありませんが(笑)…。


461 :呑んべぇさん:04/05/24 09:17
京町堀の「People's」

462 :呑んべぇさん:04/05/24 14:05
今福鶴見にXXっていうbarがあんねんけど行った人おる?

463 :457:04/05/24 18:02
>>460 >「新しい変なお客がたくさん来る」ですが、例えば雑誌にBARが紹介されてどれだけ
新規のお客が来るか知ってますか?

で、おまいは雑誌見て行ったら、「ミーツ見てきたんですぅ」ってわざわざ
言うのか?恥かしい香具師だな。変な客が来るかどうかは知らんが、直リン・広告
イクナイって話だろう?

まあ、俺も今度京都のサンボア行くけどな。ミーツ片手に入ってやるさ。
まいったか?

464 :呑んべぇさん:04/05/25 01:24
洋酒壽屋閉店は辛いな
三ッ寺日宝会館から足が遠のくな

465 :呑んべぇさん:04/05/25 01:52
>>463

どっちゃにしても、よう知らん奴に「市ね」なんて言葉吐ける奴にろくな奴はおらんわな(w

自分だけの基準で物、語るんやないでぇ?
大人なんやったら、その店の常連を気取りたいなら、自分やその店の品格落とすような言葉遣い慎みや?

466 :460:04/05/25 01:55
>>463
モノの言い方、品の無さに参りました。


467 :呑んべぇさん:04/05/25 02:30
>>464 それって何ヶ月前?2ヶ月くらい前に行った時にすでに閉まってたような。

468 :453:04/05/25 11:26
>>457

場所知らなくて・・親切に教えていただき有難う御座います。
以下の方々も親切に有難う御座います。暫く見てませんで(掲示板)
お礼が遅くなってしまいました。
私はあまり北で飲むことがありませんで、行くのもいつになるか
分からないのですが、何かで北に立ち寄ることもあるので
その時にだいたいの場所が分かれば、すっと行けるので助かりました。


H.Pを見ましたら、沢山カクテルが紹介されていて、
私的には若干引いてしまいそうなのですが(^^;
水商売ということで、店の雰囲気もさることながら
私はバーテンダーに凄く興味があります。
一度行きましたら感想を書きたいと思います。



469 :460:04/05/25 12:16
>>453
もしよろしければ、「dining vol.4 2003 summer」号もどうぞ。
東西の様々バー、バーテンダー(もちろんオーガスタも)が紹介されており、
バーテンダーの方が普段考えていることなども掲載されています。
大型書店の飲食専門雑誌のコーナーに置いてあります。

470 :呑んべぇさん:04/05/27 12:26
>>467
今週一杯で閉店
あと3日

471 :呑んべぇさん:04/06/02 10:22
あげ

472 :呑んべぇさん:04/06/02 10:33
ミナミで朝まで開いてる良い店あるのん?
おせーて下さい。

473 :呑んべぇさん:04/06/02 10:46
天王寺だったら近鉄裏のバッカスがいいぞ
雰囲気がいい
BGMなんてかかってないしな
静かすぎていいぞ

474 :呑んべぇさん:04/06/02 20:12
>>472 洋酒壽屋(だった)

いつから2時にしまるようになったんだ?
そりゃ3時に行ったらしまってる罠。
つうかもう閉まったけど。

475 :呑んべぇさん:04/06/03 12:36
壽屋閉店だろ?
出歩かない香具師の多いスレなのか?

476 :呑んべぇさん:04/06/04 08:01
壽屋なんて、落ち着いた店なのは上辺だけ。

477 :呑んべぇさん:04/06/05 00:23
ところでお前ら日曜日のオリエンタルホテルのコンペは行くのか

478 :呑んべぇさん:04/06/05 00:26
行きたいが会費3000円はきついじょ
パーティーまで参加すると12000円・・・

479 :呑んべぇさん:04/06/05 01:12
コンペなんて行って何がどうなるんよ?

480 :呑んべぇさん :04/06/05 01:38
10年ぶりに関西で全国大会するんだからそんな事言わず来て下さいよ


481 :呑んべぇさん:04/06/05 12:53
一般とパーティつきってどう違うん?
そんなに出してまで行く価値あるパーティなんだろうか?
パーティ始まる前に試飲会で泥酔してそう。

482 :呑んべぇさん:04/06/05 14:08
一般は3000円で観戦と試飲(約600種類)、
パーティ付きは上記プラスブッフェスタイル飲食、フレアワールドのショー、
ジャズライブ(小曽根実氏)と大会記念バッジ、大会記念ストラップの
おみやげ付きで12000円。
まあ10年に一度ですからね。私はパーティも参加しますよ。

483 :呑んべぇさん:04/06/05 14:37
観戦だけで十分おなかいっぱいデシ

484 :呑んべぇさん:04/06/05 22:05
パーティに出たらコンペの作品も飲めたりするんですか?
だとしたら高価なパーティも行ってみたいですけど
そうなったら受賞バーテンダーさんは大変で目が回りそうですよねぇ。

485 :呑んべぇさん:04/06/06 00:08
定かではないのですがコンペ作品は試飲できるろ思います。
但し本人がシェイクするかどうかは???
今日、酒肴人とBESO行きましたが、いずれもマスターはコンペ準備のため
いらっしゃいませんでした。



486 :呑んべぇさん:04/06/06 00:09
×できるろ
○できると

487 :呑んべぇさん:04/06/06 01:26
なるほど、コンペ作品が試飲できるのは大きいですよね。
ありがとうございます。

ところで複数のスタッフがいるバーだと
マスターがいなくてもお店は営業すると思うんですが
なんとなくマスターの酒が飲めないとガッカリしてしまうんですが・・・。
酒肴人やBESOなんかは特に。
あのマスターの作るカクテルだからこそ、
他所の店よりずっと高い値段払ってでも飲みに行くんだけどな。
こんなこと思う私ってあんまりイイお客じゃないのかも。

488 :呑んべぇさん:04/06/06 11:34
>>487
その気持ちは分かります。でもたまには他のスタッフの方たちが
マスターの留守中に一生懸命頑張ってる姿を見るのも良いですよ。

さて、そろそろ大会見に行くとしますか。


489 :呑んべぇさん:04/06/06 20:36
全国バーテンダー技能競技大会in新神戸オリエンタルホテル、
見に行ってきました。

なんとなく「シザーズリーグ(←カリスマ美容師)」のバー
テンダー版(ところで、女性の場合はバーテンダーで合って
るんでしょうか?)真面目バージョンていう感じでした。

全国から選ばれた20人の選手が順番に登場して課題部門(
今年は「マティーニ」・細かく定められたレシピ通りに一度
に5杯を5分で作る)と創作カクテル部門(5杯を6分で作る)
に挑戦していって腕を競い合うという形式。事前のフルーツ
カット&盛りつけと筆記試験も評価に含まれる。

4テーブル同時進行で、10セッションで全員が両方をこなす
ことになります。大宴会場みたいなところで客席には関係者
中心に1000名くらいはいたでしょうか。もっとかも。



490 :489:04/06/06 20:57
チケットは、あるバーで3000円で売ってもらいました。

会場ではチラチラ関西の有名どころの方も見かけました。
よく知らないけどなんか迫力のある重鎮ぽい方々も。

なんと言ってもリキュールやウイスキーなどの試飲し放
題というのが楽しいですね。まもなく出回るはずの商品
が先行で飲めたりというのもあったし。といっても小さ
なプラコップにちょっと注いでくれるくらい(あれば氷
や水やジュースで割ってくれるけど)なんで、カクテル
を楽しむならやっぱりパーティーに参加しないとダメで
すね。

結果発表もパーティーの中で披露されたようなので、参
加された方おられたら教えていただけるとうれしいです。

491 :呑んべぇさん:04/06/06 22:52
>>489
お疲れ様でした。

関西のバーテンダーの方々結果は次の通りです。
ジュニア部門
ブロンズ賞
田中氏(BAR,K)
光吉氏(愚羅馬亭 曽根崎店)

技能競技大会
創作部門3位 林氏(BAR CADBOLL)

皆様、お疲れ様でした。
メーカーの試飲コーナーはあんまりにも人が多くて充分に回れませんでした。ちょっと残念。
でもパーティでは選手のカクテルが試飲できてよかったです。
いやーさすがに全国大会!充分満喫できました!



492 :呑んべぇさん:04/06/07 00:19
>491

結果報告ありがとうございます。
私は残念ながらパーティには行けなかったクチです。
(明日仕事なのでどうしても二日酔いになれないもんで・・・
パーティに行ってしまったら絶対中途半端では終われない自信がありまして)
コンペは初めて行ったのですが
作品が並べられたのを見ただけでも圧巻でした。
すっごいキレイだった!
まさに芸術品!!
バーテンドレスさんの比率も高くて驚きました。

本選の競技中はさすがに試飲コーナーも比較的空いてて
みなさん席に座って真剣に競技に見入ってるのかと思いきや
・・・結構飲んで寝ちゃってるヒトが多くて笑っちゃいました。


493 :491:04/06/08 17:11
>>492
お疲れ様でした。堪能されたようですね。
今回の会場は2年前の関西大会と全く同じで、この会場のスペースで全国大会だと
かなり窮屈かなあとある程度は覚悟してましたが、その通りでした。
2000人ぐらいの入場があったそうですね。
バーテンダーの方も、皆紫色のジャケット着て無線機持って走り回ってましたね。
前から一度会いたいと思っていた銀座の有名バーテンダーの方に挨拶させて
頂くこともできました(ラッキー)。



494 :呑んべぇさん:04/06/25 09:12
新大阪のA−TRAINって挙がってない?
一回行ってみたいんだけど
25の若造にはちょっと敷居が高い硬派過ぎるたたずまいなんだよな(ーー;)

495 :呑んべぇさん:04/06/27 21:01
あげ

496 :呑んべぇさん:04/06/28 00:07
今度BARデビューを企ててる若造なんですが
このスレの常連さんたちって普段どんな格好でBARに行ってますか?
やっぱりジーンズにTシャツorシャツはナシでしょうか


497 :呑んべぇさん:04/06/28 02:08
無問題でしょ。でも、行くBARに合わせた格好のほうがいいぞ。
そのあたりは大人としての判断を。

498 :496:04/06/28 21:57
行くBARに合わせた格好ですか…
これからデビューを考えてるんで正直、判断基準が分からないのですよ

職場が中津にあるんで中津、キタのあたりでラフな格好でもOKな店を
教えていただけませんか?

499 :呑んべぇさん:04/06/29 00:30
やはり行くbarに合わせた格好としかいいようがないよ。
あなたがどんな雰囲気のところに行きたいかによるんじゃないかな?
若者向けの少々がやがやしたbarなら全く問題ないけど
シックなとこだとその日の周りのお客さんの雰囲気によっては浮く時もあるかも。
ある程度は値段と相対するんじゃないかなぁ・・・。

でも私は格好よりも、場違いな態度の人の方が気になるわ。
周りに不快感を与える飲み方(大声で話したり、むやみに馴れ馴れしかったり、マナーの悪い喫煙等)
じゃなかったら、服装なんてさほど気にしなくてもいいと思いますよ!

500 :呑んべぇさん:04/06/30 22:58
スレタイも理解しない上に
結局質問にも答えていない>499に萎え

501 :呑んべぇさん:04/07/01 01:25
>>499
いく店に気を使うのはどうかと...
リー北新地に短パンTシャツでいくくらいでないと(極論)

502 :呑んべぇさん:04/07/01 01:58
亀戸店オープン 


マンセー

503 :呑んべぇさん:04/07/01 02:13
別にBARに行くからといって、どんな服装したらイイかなんて悩まなくてイイだろ。
普段着で構わないし、普段通りの飲み方で構わない。
周りに気を使わず、まず自分自身が楽しめばイイ。
それで今の自分がBARに合っているかどうか判断すればイイんだ。


504 :呑んべぇさん:04/07/01 06:54
>>503
こういう恥ずかしい奴がいるからBARは廃れる・・・

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