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田崎 真也さんって凄い人なの〜。

1 :呑んべぇさん:03/04/22 13:08
ワインも凄く詳しそうで
焼酎、日本酒などのお店も経営
本などで紹介しているくらいだからもちろん詳しいのだろうけど
どんなに凄いのかなぁ。


2 :呑んべぇさん:03/04/22 13:11
とても凄い人だ。

3 :呑んべぇさん:03/04/22 13:13
釣り人

4 :呑んべぇさん:03/04/22 13:17
漏れのほうが凄い

5 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/22 13:21
良?スレ新設おめでとうございます。

6 :呑んべぇさん:03/04/22 13:25
俺の中ではDr.コパとキャラがかぶってる。

7 :呑んべぇさん:03/04/22 13:25
この間スーパーの中の酒屋のワインに
田崎真也おすすめ!
のラベルが張ってあった。
買う気なくした。

8 :DRC! ◆5DRCDRCfvQ :03/04/22 13:27
織れのオヤジだよ!許可とってスレ立てろゴルァ!
真珠も扱ってるがなぁ〜。

9 :呑んべぇさん:03/04/22 15:03

面白い。

10 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/23 00:24
age!

過去の人というイメージではあるが・・・・・。

11 :呑んべぇさん:03/04/23 00:35
味醂が美味しい とグラスで飲んでるのをみたら
そお? と思ってしまった。

12 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/23 00:39
>>11
それは彼の本にも書いてあります。(笑
味噌料理は加熱したもの(鍋、汁物など)ワインに合うと私は思います。

13 :呑んべぇさん:03/04/23 00:40
>>11
スポンサーが付けば何でもやるさ

14 :呑んべぇさん:03/04/23 00:43
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

15 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/23 00:44
どこかのスレに「銭ゲバ=田崎真也」と誰かが書いてたが
ハゲドー!

16 :呑んべぇさん:03/04/23 01:01
彼の書いたものに 保存に瓶を寝かせないのが今の常識だというような
事が書いてあって理由も出ていたのだが やっぱり自分は寝かせてます。


17 :呑んべぇさん:03/04/23 04:26
福来三年熟成味醂って、どっちの料理ショーの特選素材かなんかで紹介されてたやつ、
呑んだことあるけど、結構おいしい。
味醂はもともとは、飲料用だったらしい。お屠蘇も味醂。

18 :のんべえ:03/04/23 04:37
先生のご助言通りに、ワインの保存を縦にしたまま長期間
保存したら、どのワインもコルクがばらばらになってしま
い、飲むのに大変だった。デキャンタ及び濾過、などとしゃ
れたことを普段している人なら問題ないかもしれないが、
大衆の気持ちを知って欲しい。

19 :呑んべぇさん:03/04/23 07:49
そうね…湿度も温度も管理されたセラーと普通の家の部屋では
条件違うしね…

20 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/23 07:52
賞味期限切れの「田崎真也の赤ワインカレー」が台所の棚に
ありました。w

21 :呑んべぇさん:03/04/23 09:05
料理とワインを合わせる情報は参考になる。

22 :呑んべぇさん:03/04/23 10:18
田崎慎也セレクション(1,200円)VS田辺由美セレクション(1,000円)
            ☆☆田辺の勝☆☆

23 :呑んべぇさん:03/04/23 11:01
田崎氏のことは立花隆の「青春漂流(だったかな?)」という本で読みました。
その時はこんなにも有名になろうとは思いませんでした。

24 :呑んべぇさん:03/04/23 12:27
銭ゲバワラタヨ

25 :のんべえ:03/04/23 14:21
そういえば、デリカメゾンか、そこらへんの380円のワイン
が出た時に、田崎先生、「この価格にしてはうまい」とベタ褒
めだった気がする。

26 :呑んべぇさん:03/04/23 15:49
田崎氏が賞とったのも実際、仏ワイン業界の販促ネタなんだけどねぇ。

それが氏のキャラクターと相俟って、予想外に効果あげすぎたんで、
逆に従来の需給バランスが壊れて老舗から苦情出てるってどこかで読んだ。

27 :呑んべぇさん:03/04/23 19:21
嫁を見れば全てが判る!

28 :呑んべぇさん:03/04/23 21:53
美味しんぼと五十歩百歩

http://sakenomuzo.infoseek.livedoor.com/tagi.html

29 :呑んべぇさん:03/04/23 22:00
こいつら本気で言ってるのか?
田崎の功績はすごいじゃないか!

30 :呑んべぇさん:03/04/23 22:26
>>15>>20
お前コテハンだろ?
田崎叩きはコテハン叩きと似たような心理があるようだが、お前はどう思ってんの?



31 :のんべえ:03/04/23 22:27
田崎さんの功績はすごいよ。一大ワインブームの立役者
だし。ただ、その時期に一番売り上げが伸びたのが、国
産の赤玉甘ワインだったよな。


32 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/24 00:35
>>30
実は田崎を叩いてるつもりはなく(銭ゲバは自分も一緒w)
これから多いに田崎を誉めていきたいと思っています。

33 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/24 13:31
昔の週刊誌に、親父さんと一緒に写ってる高校生時代の
写真が載ってたが、田崎はアフロヘアだった。

34 :呑んべぇさん:03/04/28 11:27
パパイヤ鈴木は今でもアフロだが何か?

35 :レヴァンジル ◆uganT8RpiY :03/04/28 12:29
>>34
>パパイヤ鈴木
?知りません。

36 :呑んべぇさん:03/05/21 00:05
座間

37 :呑んべぇさん:03/05/22 13:45
焼酎好き。

38 :うらみま〜す。:03/05/22 17:46
フランソワ・シャルティエ
オリビエ・ブシェー

39 :呑んべぇさん:03/05/22 20:57
この人の書いてる本の内容は、
たまに間違ってるぞ。
ワインや日本酒の事は知らないが、泡盛の紹介では
明らかに間違ってた。

40 :呑んべぇさん:03/05/22 20:59
キューバにラムの取材にもいってた。
何でも屋さんだね。

41 :呑んべぇさん:03/05/22 21:03
ワインブームを作って天狗になり、そして今回の焼酎ブームのきっかけも
この人なのですか?
色々な銘柄を見る、買う機会が増えたのはよろこばしいのですが、
レアヲタを焚きつけたのがこの人物なら許せません。
定価で買っていたものがにわかブームでプレミアつくのは禿しく嫌だ。

42 :呑んべぇさん:03/05/22 21:51
じゃあさ、田崎が大五郎を紹介すると大五郎もプレミアつくの?

43 :呑んべぇさん:03/05/22 21:56
そうかもしれないwww

44 :呑んべぇさん:03/05/23 00:15
田崎が薦める酒=美味い酒ではないだろ。
自分の口に合う酒を自分で探さなきゃ!

45 :呑んべぇさん:03/05/23 03:35
妄信しちゃいけないぜよ。

参考になることもあるが、受け取り方は人それぞれ。
料理との相性なんて試験に出る方がおかしい。
これも明らかに人それぞれ。

46 :呑んべぇさん:03/05/23 03:56
>>45
おかしい事は無い。

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

田崎が正しい味覚を持った舌であるかは別として、
何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。

47 :呑んべぇさん:03/05/23 07:13
俺はどちらかというと>>45よりなんだが・・・
>>46の好みだのといった詭弁で逃げるなというのも1理あるけどね
九州の海辺で育った人・長野の山の中で育った人・東京の真ん中で育った人
みんな正しい生活をしてても「旨い」と思う味は異なる
各地で醤油の味が違うようにね  感覚は絶対化できないと思うのです
だから自分と味覚が違ってもいいんじゃないですか 
私は九州人ですが関東に住んでたとき関東の人に
「九州の料理は味付けがまずい  あんなの料理じゃねぇ」と言われ
悲しくなったことがあります

48 :呑んべぇさん:03/05/23 07:21
口達者なインチキハゲだよ

49 :呑んべぇさん:03/05/23 07:29
>>47
美味いの基準が違い過ぎ。
それこそ味付けの好みに付いて書いてるでしょ。
九州の甘口醤油美味しくて好きですよ。


50 :呑んべぇさん:03/05/23 08:47
国際ソムリエコンクールなんて
利権がらみの裏取引と陰謀の世界です。
有名人になれたのもワインブームとマスコミのおかげ。
タサキ以上にワイン・食文化に精通しサービスに優れた人は少なくない。

51 :呑んべぇさん:03/05/23 09:14
>50
褒めてるの?けなしてるの?

52 :呑んべぇさん:03/05/23 12:07
>>46
世凡正まそ凡正凡
ここをたて読み?
で、どんな意味なの?
難しくてわかんなかった。
だれか>>46の暗号解けた人いる?
なんかマルチであの暗号でてるんだよね。きっと重要なことだよ。

53 :呑んべぇさん:03/05/23 12:19
>>52
なんかおかしな香具師が出てきたぞ。

54 :45:03/05/23 13:47
>46

驚いた!
正しい舌の意味は全く持って意味不能です。
国や地域によっていろんな味覚はあるぞ。
そもそもワインだって元はといえば、イスラエルやヨルダン
(諸説いろいろあり)で生まれ、ヨーロッパの文化
じゃないの。
まあ、落ち着いてやりましょうよ。





55 :呑んべぇさん:03/05/23 13:51
>>46のヴァカっぷりをヲチするスレはここですか?

56 :呑んべぇさん:03/05/23 16:15
》46

〉ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌
〉では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

といっているけど、ワインのソムリエって、ほとんどヤニ中毒
じゃないの。

57 :呑んべぇさん:03/05/23 19:02
>>50
そのコンクールがどういうふうに利権がらみなのか?
ソース出せよ


58 :呑んべぇさん:03/05/23 21:18
>>55のテイノウブリがワカタのはここですか?

59 :呑んべぇさん:03/05/24 01:01
>>57
オモテに出せるソースがあるなら今の彼はありません。
キーワードは「失楽園」

60 :呑んべぇさん:03/05/24 02:01
>>59
イコールお前の妄想ってこったな。 ワラ

61 :呑んべぇさん:03/05/24 02:16
田崎タンの焼酎飲み屋に行った事がある香具師はいるか?

62 :呑んべぇさん:03/05/24 09:33
>>60
そう思って結構です。事実はかわらないので。

63 :呑んべぇさん:03/05/26 00:02
>>62
勿論そう思うさ
たとえ実名などを出さなくても、現実味のある裏づけ(説得力があるなら
君の推測でもよい)がなければ、虫されてアタリ前ということを覚えてお
いてくださひな。ディベートの基礎知識です
ぱっと見や個人的印象で言わないように


64 :45、54:03/05/26 02:33
>46,60

実は分かっているのにわざと書いてる香具師だろ?
面白半分だな。バレバレだぞ。(^^)

65 :呑んべぇさん:03/05/26 03:19
>>64
論破してみろヴァカ! ワラ

66 :呑んべぇさん:03/05/26 22:54
>>65
例えばあなたが言う正しい舌の持ち主とは誰ですか?


67 :呑んべぇさん:03/05/26 23:08
美味い不味いは好みの問題では無い。(同じレスになるが、こちらのスレにも同じ見解を記載する。)

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。


68 :呑んべぇさん:03/05/26 23:40
ヤニに侵された人も含めて千差万別。
舌が逝かれた方々は刺激の強い辛口が好みなのでは?
唐辛子かなりついてても平気だし。

69 :呑んべぇさん:03/05/26 23:44
>>67
スレまちがいでつ タコ耳だじょ

70 :呑んべぇさん:03/05/27 01:29
「正しい舌」の定義がわからんぞ???
原理主義的に一点のみを指すのか?
範疇はあるのか?
そこまでいうなら具体例を挙げて一応書いとけよ。





71 :呑んべぇさん:03/05/27 02:11
>>64のヴァカが頭に来て>>67にコピペ貼りつけたようだな。
バカはどこまで言ってもやはりバカだな。 ワラ


72 :呑んべぇさん:03/05/27 02:17
>71
おいおい、
漏れは64だがよ、張り付けた覚えはないぞ。
アンタ何言ってるんだ?
まあ、ここでいろいろやっても不毛かもな。

73 :呑んべぇさん:03/05/27 10:31
太裂きさんのことはよくしらんが、みりんはうまいでよ。たしかこの板にもスレがあったような。

間違ってもメーカー製なんちゃら本みりんとかのことではない。

74 :呑んべぇさん:03/05/27 11:29
社団法人 日本ソムリエ協会 が
小泉純一郎や、羽田孜、海部俊樹を名誉顧問にしているのは、
なんらかの利権がからんでいるからに違いないが・・・。


75 :呑んべぇさん:03/05/27 15:13
田崎信也がヤッた女の名前を挙げよ。

76 :呑んべぇさん:03/05/27 15:37
少なくともここにいるコバエよりは・・・。

77 :呑んべぇさん:03/05/27 15:49
>>76
コバエ

78 :呑んべぇさん:03/05/27 15:49
前にこの人がテレビで作ってた料理、舌がおかしくなる位に味の濃い料理だったよ。見ていて味が異常に濃いってわかっていたが作ったら凄まじかった。レシピは忘れた。

79 :呑んべぇさん:03/05/27 16:45
>>78
コバエ

80 :呑んべぇさん:03/05/27 17:58
焼酎の人じゃないの?

81 :呑んべぇさん:03/05/27 23:45
座間

82 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

83 :呑んべぇさん:03/05/31 14:41
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

84 :呑んべぇさん:03/05/31 14:41
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

85 :呑んべぇさん:03/05/31 16:52
田崎氏は神。

86 :呑んべぇさん:03/05/31 17:08
コイツ喫煙者だよ。

87 :呑んべぇさん:03/05/31 19:41
とりあえず眞平はいかない方がいい。

88 :呑んべぇさん:03/06/01 12:18
日本人が平均的に旨いと感じる味を理解できる人だな
味なんて今は化学分析で数値化してるからな

89 :呑んべぇさん:03/06/01 17:47
田崎はただの高卒の脳なしだよ。彼の学歴コンプレックスはひどいね。

90 :呑んべぇさん:03/06/01 21:17
コンプレックスは才能を伸ばすよ。
89は学歴好きそうですね


91 :呑んべぇさん:03/06/01 23:27
まあ、まあ皆冷静になれよ
ていうか、田崎より俺を信じろ
俺のほうが旨いの知ってるぜ。
田崎推奨の似非高いワインより俺の選んだ格安の旨い酒!
&旨くて安い料理もな。
おまいら全員ワインの知識、料理の知識も無しに語りやがる!
別にいいぜ、違う意味で勉強になるからな(爆!
まっとうな美味しい酒とその味覚は嗜好に携わる部分が非常に大きいが
旨い、とされているものは、やはり旨いものなんだ、判るか?
小僧ども。そんな漏れも若いが・・・
味覚は千差万別!
要は比率であって100%なんてありえねーしそんなの求めていねーッちゅうの
不味いっていわれりゃ、確かにショックだけど、そんなのお前だけ
お前に合わせたら、他の95%の奴ラが不味いっていうッちゅうねん
わかるか・ヴォケのヴァカ集団!
以上!終了!!!!早く寝ろ!!


92 :呑んべぇさん:03/06/02 01:03
美味い不味いは好みの問題では無い。

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。

93 :呑んべぇさん:03/06/02 01:12
ソムリエ世界一っていったらえらいです。
たとえば、いろんなレストランがワインリスト作ってくれって頼みます。
そういう場合、もちろん仕入れの手配込みで受けるでしょう。
また、ワインのインポーターが、試飲会のサービスを頼みます。
そういう場合は、配下のソムリエ引き連れて仕切ります。
レストランも、インポーターも、造り手も、ソムリエさんも、
もちろん世界一のソムリエも商売繁盛。とってもえらい方です。
うまい、まずいなんて、小さいです。




94 :呑んべぇさん:03/06/02 01:22
ハァ?(・・)?

95 :呑んべぇさん:03/06/02 09:41
本質抜きのえらい人多いですね。
外から見えにくい団体に多い


96 :呑んべぇさん :03/06/02 15:58
マープ。

97 :呑んべぇさん:03/06/03 00:47
個人的に素直に思うことは。。。
ソムリエ世界一になったこととそこへの過程は、誰がどう言おうと超一流でしょう。
関わる店のサービスは料金に比べて良かった。
関わる本と雑誌は、買う気になれなかった。

98 :呑んべぇさん:03/06/06 19:11
>>97
ソムリエ世界一になったことは超一流だし、
ヤッた女もなかなかのモノ。

ハゲが強いというのは本当だな。

友田はどうしたかな?

99 :呑んべぇさん:03/06/13 12:01
ZAMA

100 :呑んべぇさん:03/06/13 12:02
MIRO   

101 :呑んべぇさん:03/06/13 12:02
座間

102 :呑んべぇさん:03/06/13 12:03
見ろ   

103 :呑んべぇさん:03/06/16 07:56
この人今はワインより泡盛に嵌ってるんでしょ?

104 :呑んべぇさん:03/06/16 09:49
商売上手、世渡り上手という意味だけでも凄いと言っていいと思う。
素直にうらやましいぞ。俺も金儲けたい(w

105 :呑んべぇさん:03/06/16 10:11
いい文章を書くし、話すことばにもまとまりがあるよ。
まずまずアタマのいい男ではある。

106 :呑んべぇさん:03/06/16 14:03
>>89
遅レスですが、田崎真也は高校中退です。

107 :呑んべぇさん:03/06/16 14:34
>>106
でも、こんなくだらない事書いてるお前よりは、頭いいんじゃないかな。
フランス在住で語学力もあるしねえ。英語もね。
今のお前は学歴以外、自慢できる才能は何もねえだろ。え?クズが!



108 :呑んべぇさん:03/06/16 14:57
>>107
ご本人ですか?

109 :呑んべぇさん:03/06/16 17:12
本人がこんな一銭にもならない書き込みするわけねぇって

110 :呑んべぇさん:03/06/16 18:02
>>106は事実を書いただけ。
>>107は論理的な物の考えができないお方のようだ。
まあ日本人たいがいそんな香具師ばかりだが。

111 :呑んべぇさん:03/06/16 18:30
>>110
無職のクズがなんかほざいてるよ。(ゲラゲラゲラ


112 :呑んべぇさん:03/06/17 02:21
>>87
なんで眞平はだめなんだ?
漏れは一度行ったが、あそこのおでんは美味かったぞ。
酒もよかった。

113 :呑んべぇさん:03/06/17 09:44
>>104
名前が売れれば、あとからついてくるものを言われても。

114 :呑んべぇさん:03/06/27 10:31
座間

115 :呑んべぇさん:03/07/08 22:29
>113
名前が売れるのと、商才があるというのは別の話。
有名になったからって、ビジネスでうまくいく奴ばかりじゃない。
確かに彼は商売上手だと思う。

116 :呑んべぇさん:03/07/08 23:56
>>115
名前売れたら楽。商売上手は並程度と思われ。

117 :山崎 渉:03/07/15 12:46

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

118 :呑んべぇさん:03/07/18 10:30


119 :呑んべぇさん:03/07/18 10:30


120 :呑んべぇさん:03/07/18 10:30
ミロ

121 :呑んべぇさん:03/07/23 16:23
田崎 真珠

122 :呑んべぇさん:03/07/23 18:56
えー、真珠を埋め込んで(RY

123 :なまえをいれてください:03/07/24 20:24
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

124 :バーボン小僧:03/07/27 11:10
そういや田崎氏
この前買ったコニャックの本で写真見たけど
ありゃ見た感じ明らかに酔ってるな。
田崎氏も飲んだら出るクチなのかな・・・・・・
和食とコニャックが合うですとぉ。
俺もやってみよ。

125 :呑んべぇさん:03/07/27 11:24
以前、ラジオで聞いたというネタ。




「ソムリエのクンニは凄い」

126 :呑んべぇさん:03/07/28 12:05
誰とは言わんが田崎真也監修のワインバーやらレストランやらの店長はみんな田崎真也自身がテイスティング済みです。
AもTも元シンガーもかぁ。美味しそうですね。

127 :_:03/07/28 12:12
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

128 :呑んべぇさん:03/07/28 12:40
※ついにひろゆきのトリップが漏れた!!!
28日午前11時頃、ひろゆきが久々に経済板のとあるスレに書き込んだところ、
誤ってトリップパスの#を大文字にしてしまったことにより、そのトリップをテストした
名無しさんが「ひろゆきのトリップになったよ〜」となって、その後次々とひろゆきトリップを
つけた2ちゃんねらーが増加して祭りになっております!
しかもひろゆきはそのことに全く気づいておりません!
是非、この祭りに参加してみませんか?

↓ひろゆきのトリップパスが漏れて祭りになっているスレッドはこちら
http://money.2ch.net/test/read.cgi/eco/1059357528/l20

129 :呑んべぇさん :03/07/31 07:51
ヴィノテークを乗っ取ったんだって。

130 :呑んべぇさん:03/07/31 16:15
つっ〜かぁ エッチしすぎです。

131 :ぼるじょあ ◆yBEncckFOU :03/08/02 04:29
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

132 :呑んべぇさん:03/08/03 16:03
座間ミロ。

133 :呑んべぇさん:03/08/03 16:04
この人の本はとにかく読みやすいよね。よんでて頭良い人だなぁ(いろんな意味でね)と感じる

134 :呑んべぇさん:03/08/03 16:06
ラーメン75

135 :呑んべぇさん:03/08/03 16:08
他人が書いてるよ

136 :呑んべぇさん:03/08/03 16:10
座間ミロ。 

137 :呑んべぇさん:03/08/08 00:23
スーパーで田崎監修のレトルトカレー発見。
これに合うワインも紹介して欲しかった。
煮込みと言うことで、まったりとガメイ種、カベルネソービニ四シャルドネはきついとおもうが。


138 :呑んべぇさん:03/08/09 02:55
ていうか、テイスティングされてないって。

139 :380:03/08/09 02:56
ワインってすっぱいよね。

140 :呑んべぇさん:03/08/11 01:13
座間

141 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

142 :呑んべぇさん:03/08/15 20:28


143 :呑んべぇさん:03/08/15 20:28


144 :呑んべぇさん:03/08/15 20:28
ミロ

145 :呑も呑も:03/08/19 10:51
青春漂流に出てた姿が、忘れられない
シャープな青年が、脂親爺になるのは、、、時の流れか


146 :呑んべぇさん:03/09/07 23:47
で、ヴィノテークはどんなふうに変わるのかね?

147 :呑んべぇさん:03/09/13 07:47
ベットでワインのような表現されたら
女は喜ぶよなー


148 :呑んべぇさん:03/09/13 08:26
>>145
私はシャープな青年が脂親爺になったようなの、結構好き。
ちなみに元々がっついのが脂になるのは、いただけません。
シャープなまま年取る、岩城紘一みたいなのもちょっとイタイかな。

149 :呑んべぇさん:03/09/13 13:23
石垣島の石垣港のまん前に、マンションを借りていて
いつも、モデルの女をはべらかせて
しまー(泡盛)飲んでるぜ!

150 :呑んべぇさん:03/09/13 15:27
こないだTVにも出てたね。
常盤とかを薦めていたよ。

151 :呑んべぇさん:03/09/23 13:57
彼がワインブームのきっかけのひとつであったことは確かだし、
ワインブームで儲けた人も多いですね。
故に、彼に素直に感謝すべき人は大勢いるはずです。

152 :呑んべぇさん:03/09/23 14:16
いろいろ言われているけど
実際に会って話をすると
とてもいい人だよ。べつに威張っているわけでもないし。
まあ味覚はやっぱすごいけどね。

153 :呑んべぇさん:03/09/25 16:30
ミシェランの3ツ星レストランだけを対象とした、料理コンテストが
3年に一回開かれている。そのコンテストで3回連続、つまり9年間もの
間、頂点に君臨し続けた「King Of France」ことK・フェルマーは
自らの著書の中で、「タサキが現れたことによって、我々誇り高き
フランス料理人は、これから20年間は多忙でいられるだろう。タサキを
知らない料理人は中国人かモグリのイカサマ野朗だよ」と書いている。

154 :呑んべぇさん:03/09/25 16:36
>>153
中国人とモグリのイカサマ野郎は同じレベルなのか・・・

155 :呑んべぇさん:03/09/25 16:47
>>153
フェルマーて中国当局から入国拒否されてる人だよね?中国の
特級厨士の組合がフェルマーの本買い占めて燃やしたしね。てか中国人必死すぎw

156 :呑んべぇさん:03/09/25 16:48
田○なんてうんち!

157 :呑んべぇさん:03/09/25 23:10
今日の日経新聞に入ってた「日経インプレッセ」に、
「田崎真也氏がオーナーのレストランの前店長 友田晶子」
という人が写真つきで載っててワインを紹介してるんだけど、
彼女は田崎氏とどういう関係?

>>98がいってる「友田」ってのは、彼女のこと?

158 :呑んべぇさん:03/09/25 23:16
すまそ。「日経いんてれっせ」だね。

参考
http://www.nikkeihome.co.jp/interesse/new.htm

159 :呑んべぇさん:03/10/09 20:47
田崎さん曰く、
今年はポルトガルワインがお薦めなんだそーです。

160 :呑んべぇさん:03/10/12 22:35


161 :呑んべぇさん:03/10/12 22:36
間 

162 :呑んべぇさん:03/10/12 22:37
ミロ  

163 :呑んべぇさん:03/10/24 10:45
また店だすでしょ。
今度はどんな女の店長なの?

時丸といい、何か適当な事言って金もうけしてるね。

164 :呑んべぇさん:03/10/29 21:06
志免炭坑

165 :呑んべぇさん:03/10/31 17:34
ときどき、志村けんと区別がつかない

166 :呑んべぇさん:03/10/31 17:44
田崎さんて、Dr.中松の息子じゃないの?

167 :呑んべぇさん:03/10/31 18:32
>166
全然違うよ。

168 :呑んべぇさん:03/11/03 02:10
田崎真也さんすごいよね、権威が

169 :呑んべぇさん:03/11/03 13:28
パーカーの方が数倍ウゼェ!
もう逝ってしまったからいいんだけどさ。
普通に飲んでいたのが久々に飲もうとしたら
値札間違っているのかと思うような値段になってたりな。

170 :呑んべぇさん:03/11/03 14:00
真面目に言うと、すごい人です。
ただ、マスコミ等が変な扱い方をしているため、怪しげな人という印象になって
しまっています。

171 :呑んべぇさん:03/11/03 15:39
この人のマスコミでの取り上げられ方を見ていると
持ち上げるだけ持ち上げておいて、最後にはゴシップ掘り出して
ストンと落としそう。
昔、免許ないのにカリスマ美容師になった人を思い出す。
余人にはまねのできない特技や才能を持っている

172 :呑んべぇさん:03/11/03 15:59
確かにマスコミの取り上げ方はひどい。
でも伊藤ハムとコラボレーションで
ttp://itoham.mediagalaxy.ne.jp/product/prod_kyosho/tasaki/index.html

こんな商品出してたら胡散臭さぷんぷんだよ。
これを食ってみれば実力の片鱗は見えるかもよ。
(ちなみに食ってみたがあまり旨くなかったことを伝えておく、あくまで個人的な感想だけど)


173 :呑んべぇさん:03/11/04 16:55
>>172
田崎が味付けしたわけじゃねえし。バカかお前。w

174 :邪道ほんで金:03/11/04 17:42
20でガイシュツの「田崎真也の赤ワインカレー」は凄いで。
レトルトカレーやのに600円もするねん。

175 :呑んべぇさん:03/11/04 17:49
さすが実力派だね

176 :呑んべぇさん:03/11/05 15:15
ttps://www.tasaki-shinya.com/shopping/others.php?stype=goods
こんなサイトどう思う?

177 :呑んべぇさん:03/11/06 00:36
>>176
べつにふつうなんでないの。
ところでこのクマ、自分の娘用に作った特注品じゃなかったっけ?

178 :呑んべぇさん:03/11/06 21:35
田崎真也と田崎真珠って関係あるの?

179 :呑んべぇさん:03/11/06 22:37
>>176
チェーン付きペンダント39cmチェーンでは漏れの彼女につけたいが首輪になる。

180 :呑んべぇさん:03/11/06 23:20
田崎マンセーと思われてもいいのか?ひかれんか?

181 :呑んべぇさん:03/11/06 23:32
>>180
別にどこで買ったか内緒にすればいいだけじゃん。

182 :呑んべぇさん:03/11/06 23:37
あえてなぜそれを選んだ。もっと選択肢はあるだろうに。
どっか琴線に触れたんならしかたないが。

183 :呑んべぇさん:03/11/07 06:04
>>182
俺なりにカコイイと思ったから。
ソムリエエプロン着せて越すプレするよかぜんぜんノーマル

184 :呑んべぇさん:03/11/23 14:12
座間ミロ。

185 :呑んべぇさん:03/11/24 23:16
もう必要ないのかもしれんが、またコンテストに出てもう一度
世界一になったら信用する。
もし、優勝できる自信がないのなら過去の威光を利用するのは
そろそろやめてほしいね。

186 :呑んべぇさん:03/11/24 23:59
>>185
能無し貧乏社蓄低層階級リーマンごときのお前が言う事じゃねえよ。ボケ!

187 :呑んべぇさん:03/11/25 00:48
たしかに自分の七光りに頼ってる感はある。

188 :185:03/11/25 02:46
>>186
お前が何か意見を言ってみろ、クソ野郎。
人の意見に絡む前にな。

189 :呑んべぇさん:03/11/25 02:52
          \        立             /
          \       て    ∧_∧ 糞  /
             .\       る γ(⌒)・∀・ )..ス /      ぅぉぇっぷ
スレ潰し↓       \   な .(YYて)ノ   ) レ./       〃⌒ ヽフ
  ∧_∧スレ潰し>>>1\  っ     | | |   /       /   rノ
 ( ´∀`)           .\!    (__)_) /       Ο Ο_)***
 (   /,⌒l              \      ∧∧∧/     『引き籠り精神病者・>>1
 | /`(_)∧_0.        \   <   ま > 糞スレを乱立させる基地外。
 (__)(゚∀゚; )⊃⌒⊃←>>1  \ <>>1   >毎日相手にされず、ウザい自作自演を続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    <    た >
―――――――――――――――<      >―――――――――――――――――――――
        ___ オラッ!       <か    >          ハハハ
    ドッカン |   | 出て来い悲惨な>>1∨∨∨\          ∧_∧
    ∩∩  |   |   |  ∩∩     /\ │ /\        ( ^∀^)<あほか
   | | | |  |   |   |  | | | |     /  / ̄\    \     ( つ ⊂ )
  ..(  ,,) .|   |   | (・x・ )   / ─( ゚ ∀ ゚ )─   \    .)  ) )
  /  .つ━━ロ|ロ ドカン l   |U  /    .\_/      \  (__)_)     (^∀^)ゲラゲラ
〜(   /   |   |   |⊂_ |〜./    / │ \       \    『糞スレの総合商社・>>1
  し'∪   |   |   |   ∪ /  電波〜   電波〜    \毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1
          ̄ ̄ ̄ ̄     /  .∧__∧      ∧__∧      \糞スレを立てる事しかできない白痴。
      ガッキーン       /  ( ゚∀゚ )    ( ゚∀゚ )         \


190 :呑んべぇさん:03/11/25 02:57
ソムリエ=飲食業に5年以上携わった人の資格
ワインアドバイザー=酒販売業(メーカー、卸、小売り)に3年以上
ワインエキスパート=上記以外だが、ワインの資格が欲しい人

191 :呑んべぇさん:03/11/25 03:00
          \        立             /
          \       て    ∧_∧ 糞  /
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      ガッキーン       /  ( ゚∀゚ )    ( ゚∀゚ )         \


192 :呑んべぇさん:03/11/25 03:30
>>188
能無しのクズのてめえが書いた文のどこに意見が入ってんだ?www
>>187
七光り?日本語の意味も分からないヴァカチョンかい?w

193 :呑んべぇさん:03/11/25 03:32
>>185>>188>>189>>191
Leroyのヴァカか。
海外出張から帰ってきたら早速大暴れかい?w

194 :呑んべぇさん:03/11/25 03:39
>>192
必死だなwwwお前みたいなやつを荒らしって言うんだよ。
気付いていないだろうがなwww

195 :呑んべぇさん:03/11/25 03:40
>>193
オナジコトカクナヨボケ

196 :呑んべぇさん:03/11/25 04:16
          \        立             /
          \       て    ∧_∧ 糞  /
             .\       る γ(⌒)・∀・ )..ス /      ぅぉぇっぷ
スレ潰し↓       \   な .(YYて)ノ   ) レ./       〃⌒ ヽフ
  ∧_∧スレ潰し>>>1\  っ     | | |   /       /   rノ
 ( ´∀`)           .\!    (__)_) /       Ο Ο_)***
 (   /,⌒l              \      ∧∧∧/     『引き籠り精神病者・>>1
 | /`(_)∧_0.        \   <   ま > 糞スレを乱立させる基地外。
 (__)(゚∀゚; )⊃⌒⊃←>>1  \ <>>1   >毎日相手にされず、ウザい自作自演を続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    <    た >
―――――――――――――――<      >―――――――――――――――――――――
        ___ オラッ!       <か    >          ハハハ
    ドッカン |   | 出て来い悲惨な>>1∨∨∨\          ∧_∧
    ∩∩  |   |   |  ∩∩     /\ │ /\        ( ^∀^)<あほか
   | | | |  |   |   |  | | | |     /  / ̄\    \     ( つ ⊂ )
  ..(  ,,) .|   |   | (・x・ )   / ─( ゚ ∀ ゚ )─   \    .)  ) )
  /  .つ━━ロ|ロ ドカン l   |U  /    .\_/      \  (__)_)     (^∀^)ゲラゲラ
〜(   /   |   |   |⊂_ |〜./    / │ \       \    『糞スレの総合商社・>>1
  し'∪   |   |   |   ∪ /  電波〜   電波〜    \毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1
          ̄ ̄ ̄ ̄     /  .∧__∧      ∧__∧      \糞スレを立てる事しかできない白痴。
      ガッキーン       /  ( ゚∀゚ )    ( ゚∀゚ )         \


197 :呑んべぇさん:03/11/25 23:42
ソムリエなんざそんな大したもんじゃないだろ。
ただのワインに詳しいウェイター。蔑むことも持ち上げることもない。


198 :呑んべぇさん:03/11/26 00:28
>>197
オマエヨリマシダロ

199 :呑んべぇさん:03/11/26 23:22
>>198
ソムリエさんだと思うけど、プロなら、まじで相手しちゃだめ。
実績で見せないとね。
でもね、サービス業として入る人が多いから、ワインにお金かけられないし、
すごいワインをぽんぽんあける店に行ける人も少ないわけで、
平均的ソムリエのレベルは、ワイン業界トップレベル(ただの飲む人を含め)からみれば、
いまいちですよ。仕方無いことです。

200 : 山 崎 渉 :03/11/27 22:06
オレはもっとすごいぞ!(^^)
2chのヒーロー

201 :呑んべぇさん:03/12/06 19:53
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

202 :呑んべぇさん:03/12/06 19:54
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

203 :呑んべぇさん:03/12/06 19:55
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

204 :呑んべぇさん:03/12/06 19:56
http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

205 :呑んべぇさん:04/02/02 00:33
夫 田崎真也

206 :呑んべぇさん:04/02/02 00:33
妻 名取裕子

207 :呑んべぇさん:04/02/02 00:34
長女 松嶋菜々子

208 :呑んべぇさん:04/02/02 00:34
次女 小雪

209 :呑んべぇさん:04/02/02 00:35
三女 鈴木あみ

210 :呑んべぇさん:04/02/02 00:37
↑田崎家の食卓↑

211 :呑んべぇさん:04/02/02 00:39

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

212 :呑んべぇさん:04/02/02 00:40

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

213 :呑んべぇさん:04/02/19 21:19
七夕

214 :呑んべぇさん:04/03/17 01:13
世界ソムリエ選手権、審査員は日本人が入ってたし、
田崎さんが特別ワインを当ててたわけでもない。
つーか、殆ど外してたけど、それは他の人も同様。
スターは発掘するものではなく作り上げるものなのは
芸能界と一緒だと思います。

でも、あの気難しかった田崎さん、あれ取ってから
すっかりいい人になったのは嬉しいです。

私的に、ほんとに凄いと思うソムリエは
○本和○ 岡○千○
どっちも現在は店に出てないけど。

215 :呑んべぇさん:04/03/17 01:25
>>214
ソムリエでも古い人はそう言うね。
でも一般的に広めた功績はあると思う。
個人的には喫煙者ってのが好き。
最近?できたオーナーのレストランは秀逸と思ったYO。

216 :呑んべぇさん:04/03/17 01:37
うーん、田崎さんはすごい人だと思うけど、どうもスノッブなイメージが付きまとうのよね。
マスコミのせいもあるんだろうけど。

俺的には尊敬するソムリエは

ます協会会長の○田さん。これは純粋にあこがれ。写真でしかご尊顔を拝したこともないけど、たまに拝見する
お言葉の端々に人格を感じる。

次は渋○さん。一度お話をする機会があったのと、俺の大好きな地域のワインの本を書いているから。

次はやっぱり利用する回数が多い吉○寺のお店の○○さん。食事してて気持ちいいんだ。あのお店のサービスは。

ってな感じ。



217 :呑んべぇさん:04/03/18 13:26
イメージダウン。

218 :呑んべぇさん:04/03/24 21:42
∩( ・ω・)∩ワショーイ

219 :呑んべぇさん:04/03/24 21:44
>218
海水もテイスティングなんてプロでつ。ってお笑いか?

220 :呑んべぇさん:04/03/24 21:58
次は聖水のテイスティングをおながいします

221 :呑んべぇさん:04/03/24 23:45
これだけ注目浴びるんだからすげーよな。
漏れのほうが知識、サービス、ともに勝ってると思う・・・

てな香具師はイーパイいると思う
サービスは現実。

目の前に有名な田崎がいてサービスされれば
ちょっと美味しいだけの料理とワインが極上に・・
それが本音だ

漏れは有名になりたいから、スポンサーでも何でも
お金で買収してでも世界チャンプになりたい・・
勝てば官軍です。なんだかんだ逝っても田崎の勝ち

222 :呑んべぇさん:04/03/25 00:38
今日トリビアに出てたね。あ、だからワショーイなんだ(藁

223 :呑んべぇさん:04/03/25 12:18
業界の女性は、まず最初に田崎さんに不用意に接近しないように
注意されたなんて昔の話かな。有名になる人はそちらのほうでも
英雄なんだろうな。うらやましひ

224 :呑んべぇさん:04/03/29 02:55
ヴィノテークの試飲セレクション見てオモタが、彼ははっきりした個性を「コストパフォーマンス高」と
する傾向にあるな。マイナーな固有品種を挙げない。
裏事情を知らない訳ではない業界にいる漏れだが、コンクール後、確かに彼は変わったよ。
昔からフランスで働く同業でもオナゴの派手さ、それゆえのバックレは有名なこった。
今となっては自社に美女ばかりを揃えているのも、英雄、色を好む、で通せる話だから、それはそれで立派かと。
歳を重ねて(ビジネスうまくいって)から、人あたりも柔和になった。ま、露出度高いぶん嫌われちゃいかんのだしな。






225 :呑んべぇさん:04/03/29 03:02
昨年、ソムリエ世界一のジャン・リュック・プトー氏の
試飲会にでますた。話を聞き、一緒に飲み、サインボトルまで
頂きますた。
でもオモタヨ。
田崎氏も日本以外ではこの程度の認知度だろうと。


226 :呑んべぇさん:04/03/29 06:00
ぷとーさんは三越の地下で輸送保管劣悪条件でさらに劣化したワインをいっちょけんめー売ってまちた。
今、ワインを1ケースお買いあげになると、ぷとーさんのサインを箱にいれまつ、って、
要りませんけど・・・おじちゃん、これのどこが超お勧めなの?
「隠れたコストパフォーマンス!」飲みおわるまで隠れっぱなしのワイン、いらない。
田崎さんの一回の契約料、おいくらか知ったら買わねーってばさ。

227 :呑んべぇさん:04/03/29 06:11
自分の派閥にいる時分には面倒みる。
でも、むこう(別行動)に逝くんなら分かってるよね・・という棲み分け。
なにかあるたんびに金魚の糞だったし、田崎グループ以外にはロクに挨拶もしない輩がたーくさん。

228 :呑んべぇさん:04/03/29 08:18
素麺のダシにキウイすりおろして無理やりワインと
マリアージュさせるハゲオヤジ。 熊本のワイン会でやって
のけたらしい。 その時のレシピで試しに作ってみたが口に
入れた途端、吐き出した。 世界一とか言っても日本で行われた
大会でしょ。某酒屋が広告塔に使うため裏金動かしたとか
って言ううわさもあるしなぁ。 

229 :呑んべぇさん:04/03/29 19:17
世界各国首脳が集まった晩餐で、彼が首脳陣国のワインをブレンドしたという話はインポーターも
どよめいた(ある意味、凄ぇ)。でもその買い付けって・・・・んがもが・・にゃにうぉしゅりゅ・・。
あれは公金・・ふんがもんが・・わざわざビジネス・・うんごもんご。

230 :呑んべぇさん:04/03/30 02:36
ダダダダ、ダダダダ、♪♪〜〜
クマさん大好き、クマさん大好き、私テディが大好きよ。
部屋中に、テディちゃんだらけ、テディベアーと、私一緒に過ごしてます。
って言うじゃない・・・

クマさんフサフサだから、憧れるのもしょうがないな。残念!
ハゲの変態ソムリエ斬り!!!  ジャガジャ〜〜ン♪


231 :呑んべぇさん:04/03/30 02:59
ただ、なんにしろ、あそこまで逝ったということ、業界のみならず一般にワインとソムリエという名を
知らしめた功績は素晴らしい。そのために増大した「資格だけソムリエ(アドバイザー)」はおるとしても、
会費収益を膨らませてJSAに活動の幅を持たせたわけだから。でもあんなに名誉ソムリエいらんけどな。
そんな授与ぱーちーに会費注ぎ込んでほしくないけどな。とにかく、いろんなこと飲み込んでも、
あそこまでに成り上がった「ワイン給仕」はいないのだから。
でも田崎軍団、大嫌いだけどな。自分に利益のない同輩への態度の切り替えと内部のくっつき方は、
これが客の心情を汲む仕事の香具師かね、と思ふことある。

232 :呑んべぇさん:04/03/30 03:14
田崎サイキョ

233 :呑んべぇさん:04/03/30 07:26
>>231
おしゃる通りでつ。
ただ、228の話はホントなら本人の功績より某酒屋(三鳥?)と
マスゴミの力の方が大きいとおもいまつが?

木○○巳は田崎の二番煎じだけどね(w

234 :呑んべぇさん:04/03/30 08:44
木村○巳?!君、業界歴は長くないと見た。
昔は田崎より華のあったソムソムだったが、
流れを逸したのち、今や切ないほど陰が薄れてしまった。
節操なく自称認定たちあげまくり金の亡者の右○に喰われた形。
二番煎じもなにもSSIなどは田崎より早いぞ。


235 :233:04/03/30 10:49
長いも短いも漏れは業界の人間じゃない。
漏れら消費者には田崎軍団の方が先に見えた。
(バックにはデカイ企業も付いてるし)
SSIっすか、あれもJSAと同じで胡散臭い集団だわな。(w

漏れはソムリエなんて 所詮ブドウの汁を仰々しく
付加価値つけて売ってるペテン師ぐらいにしか思ってないから。。
メガネ屋の宣伝やチョコレートの宣伝するぐらいならワインの
追求したら?と思う。

236 :呑んべぇさん:04/03/30 11:30
>漏れはソムリエなんて 所詮ブドウの汁を仰々しく
>付加価値つけて売ってるペテン師ぐらいにしか思ってないから。。

235が良いこと言った。

237 :呑んべぇさん:04/03/30 14:18
ってか、高級レストランのソムリエって時代遅れだよね。
これからはこういう人↓ の時代では。
http://www.passion-wine.com/

まあ、田崎さんは「1000円台のワインの本」も出してるし、
庶民も相手にしてるっぽいところは良いと思うけどね。
田崎氏以外に本を出すソムリエがあまりにも少ないのはなぜ?
田崎氏に禁じられてるの??

1回ああいうとこの弟子になると、しがらみとかできて面倒だよね。
ラーメン屋でも、若年で有名になる人はたいてい独学で学び、自ら道を切り開いている。
弁護士の橋下徹なんかもそのタイプだね。

238 :呑んべぇさん:04/03/30 14:27
クラヲタで言えば「宇野先生」みたいな香具師か。

239 :呑んべぇさん:04/03/30 18:33
いえようが口癖のソムリエなんて、

240 :呑んべぇさん:04/03/30 19:10
切れば血が噴き出るようなワインであるといえよう

241 :赤に関する豆知識:04/03/30 20:58
赤。
 この色は、情熱、怒りなど、非常に動的かつ激しい印象を与える色である。そして、
この印象は洋の東西を問わず普遍的に見られるのだが、これには理由がある。
 実は、人間が怒りなどの激しい感情を露わにするとき、人間の交感神経が刺激され、
血流が通常よりも増加するのである。
 つまり、その血液と同じ色である赤が怒り、情熱などの象徴となっていると考えられ
る。すなわち、赤のこの象徴性は、人間の本能的直感に基づいているのである。

 また、赤は白との対比によって、女性を象徴する色でもあるが、このことは、決して
女性の方が本来的に血の気が多いからでは・・・多分・・・ない。

 また、興味深いのは、同じ赤の中でも、桃色(ピンク)、バラ色(ロゼ)は少女を、
深紅色(ルージュ)は大人の女性を象徴していることである。

 例えば、フランスのボルドー地方では、濃い赤ワイン(ヴァン・ルージュ)を飲むこ
とを許されたのは、男性と結婚後の女性だけだったというし、ブルゴーニュでも、祭り
の時に飲むボジョレー・ヌーボー以外の赤ワインを少女が飲むこと、及びルージュ(深
紅)色の口紅を少女が塗ることは、堅く禁じられていた。少女に許されたのは、白とロ
ゼのワイン、および、薄紅色と深緑色の口紅だけだったのだ。
 このように、かつてのフランスでは、女性は結婚して初めて赤ワイン、濃い赤色の口
紅などの「ルージュ」に接することが出来たのである。


242 :赤に関する豆知識:04/03/30 20:59
ところが、急速な価値観の自由化に伴い、フランスでは結婚前に「ルージュ」にふれ
る女性が急増し、社会問題となった。
 とくに、1995年、パリで8歳の少女が「ルージュ」を使用し、相手の14歳の少
年と共に補導される事件が起きて以来、フランスでは、とくに青少年の「ルージュ」を
規制すべきである、との声が高まった。

 しかし、「ルージュ」は、フランスの重要な産業であったため、ファッション業界大
手のシャネル、ワイン業界大手のカルヴェ等、数多くの大企業が、規制を阻止すべく、
国会議員に対して大々的なロビー活動を行った。
 そこで、大企業と国民世論の板挟みになった政府の考えた苦肉の策が、国内で「ルー
ジュ」を規制する代わりに、海外に大規模な「ルージュ」の市場を開拓することによっ
て、両者の批判をかわす、というものである。

 諜報部の綿密な事前調査によって、標的となる国はすぐに見つかった。
 そして、徹底した洗脳活動によって、諜報部はその国を極めて短期間のうちに、「ル
ージュ」の一大消費地に仕立て上げることに成功したのである。

 我が国の赤ワインブーム、シャネル等のブランド品ブームがフランス政府諜報部によ
ってもたらされたことを知る者は、極めて少ない。


243 :赤に関する豆知識:04/03/30 21:00
そして、田崎氏が世界最優秀ソムリエとなったのが、
まさに1995年w。東京大会。

244 :呑んべぇさん:04/03/31 00:32
うむ、235の逝ってることも分かるな。
JSAも年会費集めの為に趣味が高じた香具師とか名前だけ欲しい輩にも
基礎講習や呼称認定やブラッシュアップでお金集めて、
川島なお美なんてアーパーをセミナーで使ったり(彼女の出演一回で一体何人分の会費!)、
芸能人や著名人を取り込むために名誉ソムリエなんて飴あげてるし。
SSIもねー・・、受かってから脱退したいっていう子、多いもんね。
あ、スレ違いです、ごめんなさい。

245 :呑んべぇさん:04/03/31 00:33
ブラッシュアップはじまったのか。
バカバカしいから気にしてなかった。

246 :呑んべぇさん:04/03/31 01:10
後は国家資格として認定と引き替えに官僚の天下り先になるんだろうな。

247 :呑んべぇさん:04/03/31 01:47
どうあがいても国家資格には・・・・・。

248 :呑んべぇさん:04/03/31 04:40
ソムリエ試験だけは、
デギュスタシオンをマークでなく、筆記にして
フランス語、英語を科せば、国家資格として認めてもいいと思う。

249 :呑んべぇさん:04/03/31 08:43
んー、でも、年会費は必須じゃないし、 試験問題も結構難しいし、
やはり
JSA>>>>>>壁>>>>>>>SSI
だと漏れは思うが。


250 :呑んべぇさん:04/03/31 09:20
>>249
はげどー。しかし・・・

国家試験>>>>壁壁壁壁壁>>>>>JSA>>>>>>壁>>>>>>>SSI


251 :呑んべぇさん:04/03/31 09:22
ソムリエが国家資格?

それだけは止めてくれ。詐欺師やペテン師を
国が認める事になる?(w

252 :呑んべぇさん:04/03/31 09:29
一般人にとっては
国家試験>>>>壁壁壁壁壁>>>>>JSA=SSI

が正解じゃないか?
幾らJSAやSSIが能書き垂れてもどっちもソムリエで
片付けられてるのが現状。 

現実を直視すべきと言えよう。(w


253 :呑んべぇさん:04/03/31 09:55
まあ、国家資格っつっても千差万別だけどな。
宅建なんかよりはソムリエのほうが上だろ。
一般人感覚でも、実際の難易度でも。

難易度   弁護士>>>>>>>>>>社労士≒JSA>行政書士>>宅建

イメージ  弁護士>>>>>>>>>>JSA>社労士>行政書士≒宅建

254 :呑んべぇさん:04/03/31 09:57
JSAって、そんなに上等なのか???
信じられんが、バッジ大切にしようw

255 :253:04/03/31 10:04
てゆーかおまえら国家資格を過大評価しすぎ。
低学歴なのか、やっぱこのスレに来るような奴(≒飲食関係者?)は。

256 :呑んべぇさん:04/03/31 10:07
国家資格について

例えば、初級シスアドも国家資格。ちょっと勉強すれば
パソコン好きな高校生でも合格する。資格を持ってなくても
仕事でパソコンいじれるし、持ってても役に立たないことが多い。

医者、弁護士、薬剤師、税理士、司法書士・・・。
これらは資格がないのに仕事をしたらタイーホされる。
運転免許なんかもまあ同じだな。

ソムリエはどう考えても前者になるはず。

257 :呑んべぇさん:04/03/31 10:16
そうそう、まずいワインサービスしたからって
危険は伴わないからな。

調理師>>>>ソムリエ 

と言う事になる。

258 :呑んべぇさん:04/03/31 10:33
厚生省のお役人が伝染病の講義して試験するのは笑える。

259 :呑んべぇさん:04/03/31 14:21
調理師?
んなもんソムリエと一緒だっつーの。中途半端に無知ぶりを晒すなや。

おまえがいいたいのは「食品衛生管理者」かなんかだろ。


260 :呑んべぇさん:04/03/31 14:36
大人の試験
その数だけ天下り先となる。

261 :呑んべぇさん:04/03/31 17:02
確かに、下手な国家資格よりはJSAは、難しいな。

262 :呑んべぇさん:04/03/31 17:18
趣味と職業がラッピングするような職種はどれもそれなりに難しいよ。

263 :呑んべぇさん:04/03/31 18:33
み、みなさん、スレ違いに傾いてませんか・・・汗)

でも一次試験終わった後の近隣カフェで、
「ねぇねぇ、ポムロールもボルドーって書いちゃっていいのよね」
「ボジョレーってピノじゃないよね」「もうこれで忘れられるぅ」
という声を聞きまちた。
こういう輩に限って「ソムリエの資格をもつ」スッチー、販売員って
自ら言うんだろなぁって思たよ。
それと、ワイン関係のツアーでの写真とかビデオを見せられるたびに、
その浮かれ具合に、むこうで「バカ日本人」と内心思われる行動したんだろな、
と思っちゃうのは漏れだけではないと思ふ。

あ、田崎さんは海外でも何度か見ることがあったけど、おヒトリではないですねw。
帰国してテレビつけたら眼鏡のCMに出ててびつくりしますたが。
スーパーに買い物行って手にとった純米酢に「田崎氏と作りました」って。。も。。




264 :呑んべぇさん:04/03/31 21:22
>>259
調理師の方が危険と隣りあわせだって事が
なぜ読み取れん。
話の流れと語感を読めや。

265 :呑んべぇさん:04/03/31 23:02
田崎って何年か前に、ダウンタウンの浜ちゃんと
内藤剛士(←なんかこんな名前のひと)の番組に出てたけど、
その番組で、誰が一流芸能人かを決めるコーナーで
2千円と20万円のワインを目隠しをして飲み比べて当てるんだけど
この人見事にはずしたよ。見た人いる?

シャレにならなかったよ。
まぁどうでもいいけど


266 :呑んべぇさん:04/03/31 23:17
それはいくらなんでもあり得ない気が・・。ただの愛好家だってハズさんだろ。
もしそうだとしても番組も取り直しするでほ。
笑われるような番組構成で出演承諾するはずない。
どれだけデカイスポンサーをバックにつけてると思うんだ。


267 :呑んべぇさん:04/03/31 23:39
>>266
気持ちはわかります。でも事実ですから。


どれだけデカイスポンサーをバックにつけてると思うんだ。
↑そんなこと知りませんよw
田崎を買いかぶりすぎなのでは?
たいしたことないだろ。現にはずしたわけだしw

268 :呑んべぇさん:04/03/31 23:45
買いかぶりというより〜♪
カツラかぶり〜にぃちゃん♪

269 :呑んべぇさん:04/04/01 05:59
でかいスポンサーが居なけりゃ何も出来ない
と言う事になるね。お笑い系に路線変更
を考えたとか?

270 :呑んべぇさん:04/04/01 16:19
>でかいスポンサーが居なけりゃ何も出来ない


 これは誰だってそうだろ。
 「こいつを持ち上げよう!」と大企業に思わせられるところが商才なわけであって。
 現にワインにはある程度詳しいわけだしね。
 俺が不思議なのは、田崎みたいなスターが次に出てこないこと。
 庶民向けのワイン知識なら30歳ぐらいのソムリエでも十分だろうし、
 ルックスとか文才・話術のある奴をもっと発掘してもいいのにな。
 庶民にとっても『ワイン=田崎のみ』じゃ、どうにも退屈でしょ。 


271 :呑んべぇさん:04/04/01 19:24
↑同じ道や方向から行くんじゃ無理でしょ。
田崎の二番煎じに思われるだけ。
どのみち大がかりなコンクールには田崎派閥が強いんだし。
でもコンクールで優勝しても接客下手なソムリエ、
とんでもない思いをさせられた客も多いから、
マスゴミの持ち上げる「ソムリエ像」と現場の接客の現状は違うよね。
でもそれは料理人でも料理研究家でもなんでも内情は一緒と思われ。
マスゴミ露出の多い人に現場での責任はとれないでしょう。
でも名前だけで「商品に付加価値」つけちゃう人がこれ以上増えても困る。
本当に商品開発に関わってないにしても。
これ、日本に大人の文化が確固としてないことを表してると思うけど。

272 :呑んべぇさん:04/04/01 19:43
みんな頭が固いねぇ。
単なるソムリエ系タレントってことでしょ。
オリンピック選手やらプロ野球選手、元ボクサー、元××、
果ては東大卒を看板にしているタレントまでいる芸能界。
ソムリエタレントがいても全然不思議ではない。
某料理人が試食だけしかしていないコンビニの某料理人名の付いた弁当なんて珍しくもない。


273 :呑んべぇさん:04/04/01 19:55
彼女の希望で逝った、某困苦ー留で優勝連取ソムリエのいる店。
ブル白を注文したところ禿しく常温に近いブツを出され、
彼女の誕生日でもあったし、言うのも大人げなかろうと
冷えるの待ちながらチョビチョビ飲むか、と少し注いでもらったが、
それがもう「はよ飲めはよ空けろ」の勢いで、
彼以外のスタッフに引き継ぎなーし!そのたびに言わねばならず。
白なくなってから赤を聞きにきて、彼のお薦めではなく彼女の好みを
頼んだら「あ、そ」てな感じ。
顧客らしきテーブルには貼りつきっぱなし。
それでサーヴィス料だけは超一流。
会計時に慌てて駆け寄ってきて「いかがでしたか」ってねえ。
彼を目当てに逝ったのではないが、田崎派閥の一端を垣間見た。
冷やしたストックを切らした、の一言で始まる会話もあるんじゃないかと、プロなら。

274 :呑んべぇさん:04/04/01 20:00
サーヴィスが決まっているという日本の慣習はよろしくない。
ヨーロッパ風にすれば、不満のあるときは金額で意思表示できる。

275 :呑んべぇさん:04/04/01 23:02
>>272
田崎信也は「現」ソムリエだってところがあんたの挙げた輩とは違うわけだが。

276 :呑んべぇさん:04/04/01 23:07
>>275
読解力無さ杉

277 :呑んべぇさん:04/04/01 23:08
688 :呑んべぇさん :04/04/01 19:11
ヴィノテークの田崎真也セレクションって、
広告を出している会社のワインしか評価してないのね。

ウチのも評価してくれって頼んだら、広告よこせといわれますた

278 :呑んべぇさん:04/04/01 23:14
商売だから仕方ないでしょ。
その辺のことが分からない層に人気あるから成り立ってるわけで。
評価の売り込みはそれは凄い数で、対応できないらしいから仕方のない訳で。

279 :呑んべぇさん:04/04/01 23:32
まあ、要は、田崎さんが、ソムリエ政界一になった時のレベルを今も保っているかどうかが問題だと思うけど、
それなりの味覚は保っているところは偉いけど、間違いなく感度は落ちてきている。
それでも影響力は凄いから、まあ凄い人とは認めます。

280 :呑んべぇさん:04/04/01 23:37
でも、田崎オーナーだかプロディース?の新レストランは良かった。
ちょっと見なおした。
今度予約取れたときは本人がいるといいなぁ。


281 :呑んべぇさん:04/04/02 00:34
広告よこせって当たり前じゃないかなぁ。資本主義の国だぜ。
評価を誌面に載せたらそれはまんまいい宣伝広告になるわけだし。
金も出さないでそういう時だけあやかろうっていうインポー汰ーが多いし、
そういう香具師まで受け付けてたら試飲しきれないだろ。
ヴィノテークも田崎の会社になってしまったんだから、仕方あるまい。
田崎はタダの仕事、もしくは名誉的な扱いを受けない仕事はしないよ。
CMの一回の出演料を広告代理店から聞いてぶったまげたよ。

Sも日本のワインレストラン価格の設定ではいい風吹かせたところもあるが、
商品構成見てると業界人なら色々読めるよな。


282 :呑んべぇさん:04/04/02 00:39
本当に美味しいもの、良いものだけが薦められる世の中のはずがない。
日本酒や乙類焼酎をみてみなさい。

283 :呑んべぇさん:04/04/02 00:45
同じ派閥でも渋谷氏や佐藤氏には知性と棲み分けを感じる。
でも佐藤氏は人を区別しすぎだけどw。

284 :呑んべぇさん:04/04/02 00:48
みんな辛辣だな〜。
田崎さんはワインだけでなく泡盛、焼酎、女性のテイスティングもちゃんとしてます!
そんなに飲み分けしながらビジネスも成り立たせている素晴らしいソムリエさんと思います!

285 :呑んべぇさん:04/04/02 03:04
んー、でもさ、俺は、
「ワインはちょくちょく飲むけどワイン雑誌なんかは見ない」

という層が一番多いと思う。1000〜2500円ぐらいのワインを買う層。
こういう層をいかに取り込めるかが重要だよな。

なんだかんだいってワイン雑誌見てる奴なんて、ワイン愛好家全体の
ほんのごく一部だろ。

286 :呑んべぇさん:04/04/02 03:12
>>285
えらい!

287 :呑んべぇさん:04/04/02 08:44
>>285>>286
自作自演はやめてください!
お願いします!

288 :呑んべぇさん:04/04/02 09:01
なんか意外に横道逸れるスレだね。結局ここどまりか。

289 :呑んべぇさん:04/04/02 09:17
>>288
口先だけならくるな

290 :呑んべぇさん:04/04/02 09:24
>商品構成見てると業界人なら色々読めるよな。
その程度のことが出来なかった業界人が多いから、田崎氏が目立つのであって
…ry

291 :呑んべぇさん:04/04/04 13:21
ソムリエとしてのモチベーションはともかくビジネスとして

292 :呑んべぇさん:04/04/04 13:22
は一流だな。

293 :呑んべぇさん:04/04/04 14:01
仲田さんが一番好きだな

294 :呑んべぇさん:04/04/04 15:13
仲田サンの書いたベスト・ワイン・カタログは古いけどいまだに、

295 :呑んべぇさん:04/04/04 15:15
概念をつかむのに最高だと思います。

296 :呑んべぇさん:04/04/06 02:08
↑???????
縦に読みましょう。

297 :呑んべぇさん:04/04/06 04:05
ソムリエ会のブルースウィリスだぞ。
もっと丁重に扱いたまえ。

298 :呑んべぇさん:04/04/06 04:22
オマエはアフォか?

299 :呑んべぇさん:04/04/06 05:32
ブルースウイルスにしては最近お腹が出すぎでちゅ。
泡盛と沖縄料理とワインと美食と彼女etc..食べ過ぎでちゅ。よくお腹壊さないと思いまちゅ。

300 :297:04/04/06 21:31
>>299
額より上だけです、ブルースウィリスなのは。
それと、ブルースウィリスでなく、モト冬樹に訂正しときます。

301 :呑んべぇさん:04/04/07 00:07
>>300
声だけはいいもんな。
あれは喉仏の形がいいのだとばぁちゃんが言うとった。

302 :呑んべぇさん:04/04/07 10:35



ソムリエ界の志村けん




303 :呑んべぇさん:04/04/07 10:52
いま、302がいいこと言った。

304 :呑んべぇさん:04/04/07 19:10
>>302
志村ほど芸(業界)に対する使命感を持ってるとは思えんぞ!
(JSAだって煩わ仕事は免除つーか抜けてるじゃん!)
昔の認定試験前の基本講習会でも分かりずれーことヤル気ねーこと。
特にいかりや逝ってからの志村のがんがり方を見るに、一緒にしては失礼だ。


と、マジレスしてみる。


305 :呑んべぇさん:04/04/08 01:42
つか、あのソムリエ協会の教本(の日本語)を見るに、JSAの上層部って
ほんと馬鹿ばっかなんじゃね??
あんな教本の作成に関わってる奴が授業してるスクールなんか行きたくねーよな(田崎に限らず)。


306 :呑んべぇさん:04/04/08 01:44
>>305
元ソムリエ受験講座講師です。
私が赤ペン持ってあのテキストをめくると、
千箇所くらい直すところがあります(w

307 :呑んべぇさん:04/04/08 01:46
なんであんなに禿てるの?

308 :呑んべぇさん:04/04/08 01:56
千箇所デハスマナイト思ワレ.....
レバノン国産etc..講師ガ知ラナイ時分ノ扱イカタノ小サイコト小サイコト...
毎年情報ガ輸入元カラ入レバ書キタサレルノデ、早イウチニ受カッタホウガ断然ラクと思ワレ...
今受ケタラ 漏レ ゼッタイ落チル...

チナミニ『基本口臭』ハ 早期ニ受ケテ勉強シヨウトイウ香具師ガ多イガ...
『早期はまだ試験問題できてないから講師もヤマ張りようがないので集約されておらず不向き』ダヨ。

シッカシ会員増エタネ....エセソムリエ、アドバイザー、エキスパートガゴロゴロ。

309 :呑んべぇさん:04/04/08 01:57
>>307
男性ホルモンが多いからです。その為よく召し上がります・・・女性を。

310 :呑んべぇさん:04/04/08 01:58
見事に浮き出しミッキーマウスになってるもんね

311 :呑んべぇさん:04/04/08 14:27
>>309
だね
酔っぱらうと、あの男、何をクチするか解らん怖さがあるw

田崎一派で、本当にキチな奴もいるが。

312 :呑んべぇさん:04/04/08 15:13
スンマソン、教えて下さい。
ちなみに田崎一派ってどんなメンバーがいるんですか?

313 :呑んべぇさん:04/04/08 15:34
田崎の取り巻きをみてみれば、わかるよ>>112

昔のブルータスでやってたワイン特集号をみると、
一目瞭然w

314 :呑んべぇさん:04/04/08 17:54
田崎一派って、何人ぐらいいるの?

田崎一派定義
「田崎の恩恵を受けに受けていて、田崎からの仕事は断れない&
 何かと田崎を称賛しなければならない宿命の奴」

315 :呑んべぇさん:04/04/08 19:57
ラーメンテイスティングを観て「なんてほそろしい・・・」と思タ。
田崎一派に「言語センス」「オリジナリティ」「(コメント)のTPOを使い分ける」
ことは無理なのかと。G麺75のようなオープニングであったがノダピロコ女史まで入っとった。
生き残らなきゃいけないんだなぁ・・・・




316 :呑んべぇさん:04/04/14 18:26
ソムリエ協会の集まりとか見ていると、田崎さんはひとりで寂しくしているこ
とも多いね。

317 :呑んべぇさん:04/04/15 02:42
だって目立たぬ仕事なぁんにもしてないもん。
ありゃ免除というより「ボカァそんなことしてる暇ないので」て感じだ。
うちのお師匠なんか殆ど協会奉仕で時間ばーかとられてる。
・・・・・男として成功できなかった・・ということだが _| ̄|○

318 :呑んべぇさん:04/04/15 16:53
おいらけっこう木村○己さん好きだけどな。
威張らないし、アホもするしつきあいやすい人だと思う。

319 :呑んべぇさん:04/04/15 17:29
↑アホするよね〜
でも人間くさいよね

320 :呑んべぇさん:04/04/15 18:54
詰まらん話が長い>木村○巳は

321 :腋臭ボトル:04/04/15 23:39
【ワイン】田崎氏プロデュース、和洋スピリッツ専門Bar開店【だけじゃない】
各方面で話題:約ウイスキー400種、スピリッツ300種、ブランデー類200種、焼酎200種等々。
       現行品他、オールドボトルのコレンクション豊富。
http://news10.2ch.net/test/read.cgi/news7/1077884705/l50


322 :呑んべぇさん:04/04/23 03:32
化粧が濃いだけのミーハ―派手女の多いワイン業界だが、
本当にかわいいor美人な人はいるのか??

いるなら教えてくれ。まず俺から。
↓この子なんてどうよ?ボルドー大学卒業の本格派でありながら
キュートな感じ。

ttp://www.chateaumercian.com/cm/saijiki/2002/011/02.html
ttp://www.seijoishii.co.jp/stance/

にしても、田崎派の女ってなんか皆中途半端だよな〜〜。
遠目に見れば一見美人??みたいな程度の。

323 :呑んべぇさん:04/04/24 01:17
>>322
おっとっと、こんないい人いたのか。
成城へ遊びに逝かねば・・・。

324 :呑んべぇさん:04/04/24 10:34
成城あげ。

325 :呑んべぇさん:04/04/24 11:08
最近太り気味でないかい

326 :呑んべぇさん:04/04/24 11:18
>酔っぱらうと、あの男、何をクチするか解らん怖さがあるw
そんなソムリエがいていいのか世w

327 :呑んべぇさん:04/04/24 23:13
そりゃあ太るだろう。あれだけ飲み食いしてりゃ。沖縄逝きすぎ。

328 :呑んべぇさん:04/04/26 15:43
田崎って口臭くない?

329 :呑んべぇさん:04/04/26 18:55
そりゃあ臭くなるだろう。あれだけ飲み食いしてりゃ。女逝きすぎ。

330 :呑んべぇさん:04/04/27 02:34
>>322
ボル大卒業前の経歴がないのが怪しいのな

331 :呑んべぇさん:04/04/27 04:58
こいつはどうよ?こいつは、ボルドー大学を卒業したのか?


http://www.passion-wine.com/prfle/aboutme.html
>1994年にボルドー商工会議所のワイン課(Institut de Promotion
>et Commerciel du VIN)を卒業。(ネゴシアン・ボリーマヌーと
>ボルドー大醸造学部の研修生となるBAC+2を獲得。)

http://allabout.co.jp/shopping/gourmet/11/recommend_sub1.htm
>パッションワイン 小仲酒店
>ボルドー大学醸造学部を卒業した、【ワインコンプレックス解放宣言】の著者
>小仲律子さんがレコメンドする京都のワインショップ。

332 :呑んべぇさん:04/04/27 16:19
はっきりいって、ボルドー大学、ブルゴーニュ大学なんかを
卒業したやつなんて殆どいない。
ほとんどは学んだことがあるってくらいだ。

フランスで大学卒業できる可能性があるのは、日本の同系統
の大学をすでに卒業している場合だけ。だからフランスの大
学の前の経歴を見れば直ぐ分かる。

333 :呑んべぇさん:04/04/27 16:57
どうしたらあのM字カットにできますか?

334 :呑んべぇさん:04/04/27 18:52
業界では「浮き出しミッキーマウス」と呼んでいる。
女性もなんでも好き嫌いなく食べると男性ホルモンが活性化されてああなります。
あ、女性の好みはハッキリしてらあね。今までのを見たら。趣味悪くないですよ。


335 :呑んべぇさん:04/04/27 18:56
ほんと口臭そう。きっとヘドロの香りかな〜。

336 :呑んべぇさん:04/04/27 19:10
ブルゴーニュ大学ってあるの?

337 :呑んべぇさん:04/04/27 20:35
>>336
あるよ。
ボルドーよりはマシだろ

338 :呑んべぇさん:04/04/27 23:40
さっきテレビで奴を見たけどブタに酒を呑ませてた。見た人いる?

339 :呑んべぇさん:04/04/28 04:54
>>337
ワイン業界の人がみんなボルドー大で、ブルゴーニュ大
じゃないのは何か理由あんの?



340 :呑んべぇさん:04/04/28 05:14
醸造、栽培をやりたいか否か、ワイン工学やるか否か、それによっても違うだろう。
みんな、というのはあまりに物を知らない受け取り方だな。
海外ワイナリーで研修したのもいれば、
現地を全く見たことも勉強もしない資格だけのないなんちゃっても大勢いるよ。
国産だってドコになにがあるのか知らん香具師も多いからな。

341 :呑んべぇさん:04/04/28 10:23
↓ここらへんは本物ぽいね。新井順子さんも本物かな?

http://www.1001dreamme.com/swej/s_mm/mm031117.htm#con1
>重信氏の長女である典子さんは東京農業大学醸造学科卒業後、単身フランスに渡り、
>フランス国立マコン・ダヴァイエ醸造学校上級技術者コース、フランス国立味覚
>研究所、ボルドー大学醸造研究所での研修を経て、1994年に帰国。

http://wine.nifty.com/fs/Item/item_zoom.asp?item_num=400088&mart_id=niftywine
>明治大学理工学部工業化学科卒業後、渡仏。
>ボルドー大学第2大学・醸造学部で2年学ぶ。
>その後、BTS Viticulture-Oenologie(醸造栽培上級技術者)の国家資格を
>取得後、ドメーヌ・ジャン・ルイ・グリッパ(ギガル社傘下)で栽培責任者と
>して働く

342 :呑んべぇさん:04/04/28 10:30
まあしかし、単にソムリエするだけだったら醸造学部卒業の必要性なんて
ないよな。
にもかかわらず、ハッタリかますために何とかボルドー絡みの経歴を
つけようとする輩が多いからアレなわけで。

ただそうはいっても、多くのソムリエは語学力他の勉強能力が無いため
(ここらへんは学歴にも比例する)、ボルドー大云々にカスることもできない
のもまた真実。

343 :呑んべぇさん:04/04/28 11:21
ブルゴーニュ大学ってどこにあるの?

やっぱり、ディジョン?
もしかして、ボーヌ?

ボルドー大学、ガイゼンハイム研究所、UCLAのデイヴィス校
がワイン醸造学の最高峰だと聞いていたけど・・・。

でも、ブルゴーニュの醸造家は、学校で勉強したというより、
頑固親父の背中を見て覚えたという、職人のイメージがあるなぁ。
ホントは違うだろうけど・・・。

344 :呑んべぇさん:04/04/28 11:29
ブランドではボルドー大学だが、
技術ならデイビスだわな。

伝統とプライドだけあったってダメでしょ。三菱自動車じゃないけど。


345 :呑んべぇさん:04/04/28 11:41
で、ブルゴーニュ大学は何処にあるの?

346 :呑んべぇさん:04/04/28 11:49
>>345
リヨン

347 :呑んべぇさん:04/04/28 14:24
>>342 俺の知ってる女性ソムリエは英仏語話すよ。高卒だけど独学と現地で勉強したって言ってた。
大学は50すぎたら行くって言ってた。じゅっぱひとからげでは物は言えない。
最近のソムリエはかなり原語習得してきてる。

ブル大学は最近あんまりいい話聞かないけど・・・。山○大学と一緒で。


348 :呑んべぇさん:04/04/28 16:32
>>340
フランスの大学で勉強したワイン関係者についてだよ。
みんなボル大じゃないの(100%じゃないけど)
ブル大、モン大とかもあるのになんでって聞きたかったのさ

349 :呑んべぇさん:04/04/28 16:37
>>347
高卒の独学って禅問答のようだな
そんなんで栽培、醸造勉強できたらだれも苦労しねぇよ



350 :呑んべぇさん:04/04/28 16:43
>>341
荒居はガセ。だれか裏とってみ。面白いこといっぱい分かるぞ。
ただしボルドーに滞在していたのは事実

グランドコリーンは良く知らんが、ボルの醸造学部で2年勉強
したのちにBTSってのが怪しい。BTSってのは高卒の延長資格
だから、普通に学部行ってれば他の学位をもらうはず。

351 :呑んべぇさん:04/04/28 17:44
まあ、語学習得だったら高卒独学でもある程度可能だろう。
実際そういう奴、ワイン業界に限らず結構いそうだし。

数学とか必要になってくると、高卒じゃあとてもとても(ry

352 :呑んべぇさん:04/04/28 18:13
こいつらはどうだ?こいつらの「ワイン鑑定(テイスティング)資格」ってのは
同一のものなのかな??

>加藤 尚孝
>KATO Naotaka
>神奈川県、愛知県でレストラン業務を経験後、96年渡仏、ブルゴーニュ 
>ディジョンに1年滞在。97年10月よりボルドー市に在住、ボルドー大学
>ワイン醸造学部に2年間在学、99年同大学よりワイン鑑定家免状(DUAD)を取得。
>2000年1月よりフランス、ワイン輸出会社に勤務。
>2001年4月ワイン輸出会社創立。
http://perso.club-internet.fr/nskato/annai/shokai1.htm


>松浦 尚子
>CINQ SENS (有)サンクセンス代表
>神戸大学教育学部卒業。ベネッセコーポレーションに勤務後、97年に渡仏。
>フランス語学資格、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のワインテイスティング
>専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに参加後、02年10月に
>帰国。サンクセンスを設立する。
http://naoko.pupu.jp/profile.htm




353 :呑んべぇさん:04/04/28 20:37
>>352
そんなのはフランス中に掃いて捨てるほどあるわけで。
日本にもあるでしょ、講習会(最短1日から)とか受
けてだれでも受講証明書もらえるやつ。厳密には資格
でも学位でもなく、証明書。

大学とかも商売でバンバンそんなんやってるわけよ。
それで研究費を集めるわけで。DUってのはDIPLOME
UNIVERSITAIRE の略。

フランスのディプロムは国家授与以外は意味なし。
DNOとかね、DIPLOME NATIONALって入ってるのはすごい。

354 :呑んべぇさん:04/04/28 23:50
>>353
ボルドー大のこれは、そんなに簡単には合格しませんよ。
試験に合格しないと資格はもらえません。この試験は、
単にテイスティングだけじゃなくって、ブドウ栽培や
ワイン醸造の専門的なことも出題されます。

ボルドーに留学したと言ってるソムリエは、ほぼ100%
同じコースで試験に落ちたまま帰国してます。(w

355 :呑んべぇさん:04/04/29 00:07
>>354
お、食わしそうなヤシ

厳密にはなんなんだよ、学位なのか?
そうじゃなかったらCertificationだろ、証明書なんじゃねーの。
資格とか言ってるからおかしくなるんだよ。

栽培や醸造の専門的なこととかいっても何やってんだか。



356 :354:04/04/29 00:24
>>355
学位ではないようですが、よくわかりません。私自身は
ボルドー大へ逝ったわけでありません。受かった人2人、
落ちた人1人、現地で会った、受けてるけど受かりそうに
ない人1人を知ってるだけですし、最近その誰にも会って
ませんので。

ボルドー大学のサイトを見てみたけど、正式なコース名が
分からないので、うまくみつかりません。すんまそ。
ただ、ブドウ栽培、ワイン醸造は日本で理系の大学出てれば
合格できる内容ですが、高卒・文系大学卒のソムリエでは、
日本語で講義されても理解困難なものです。(私も教科書は
大体持っていて読んでます。)

ただ、その試験に合格したからって、自分でワインをつくる
訳でもないのだから、何の役に立つのかと言われれば、
「何やってんだか」ってことになりますよね。ただ、ソムリエが
丸暗記した醸造の知識をひけらかしてるときに、本当はこれは
こういうことなんだがと思いながら鼻で笑えるというメリットは
あります。(w

357 :呑んべぇさん:04/04/29 03:14
キュージニエからソムリエのべんきょ始めてワイン造りの方が面白そうで
始めて10年で一躍スターダムになったヴィラールみたいなのもいるしね。

358 :355:04/04/29 04:20
>>356
情報サンクス
ボルドーには結構いるのね日本人。
まじめに勉強して欲しいもんだ。



359 :呑んべぇさん:04/04/29 11:54
>>354
>ボルドーに留学したと言ってるソムリエは、ほぼ100%
>同じコースで試験に落ちたまま帰国してます。(w

「コース修了」「〜〜で学ぶ」「聴講経験あり」なんて奴は、この最後の試験には
結局受からずに帰国した、という理解でよいのかな?

岸平典子
>ボルドー大学醸造研究所で学び、1994年に帰国している。
>ティースティングコース修了
http://www.pref.yamagata.jp/sm/somu/koho/522000/

堀賢一
>ボルドー大醸造学部で聴講経験もある。
http://www.yomiuri.co.jp/wine/kataru/k2040101.htm

新井順子
>ボルドー大学にてワイン醸造学を勉強、主にワイン鑑定方法・
>ワイン醸造時における酵母菌の影響等を研究。ボルドー大学講座修了後、
http://www.fujikonishi.co.jp/selection/


360 :呑んべぇさん:04/04/29 11:58
【講師プロフィール (有)ル・テロワール/チーフ・バイヤー 合田泰子】
>1987年ボルドー大学テイスティング技術コース留学。帰国後インポーターの
>嘱託社員として仕入れと広報を担当するかたわら、
http://www.rakuten.co.jp/wine/forum/s00038.html


 ↑ こいつもしかり。

361 :呑んべぇさん:04/04/29 12:52
この国には、まだまだ洋行した人を有難がり、
舶来品というだけで珍重する人が少なくないのでつ。

362 :呑んべぇさん:04/04/29 20:30
>>360
そいつは頑張ってるからそっとしといてやれよ


363 :呑んべぇさん:04/05/01 02:07
テロワール、とっくに退社したよ。舌はいいものを持ってるね、さすがに。
なんでか最近、イタリアに傾いてるけど。

364 :呑んべぇさん:04/05/01 06:25

舌は、まぁ年くってるから経験豊富なんだろ
おれは年増には興味ないがな

365 :呑んべぇさん:04/05/08 14:10
川島なお美は田崎真也の愛人
うちの兄貴の店によく連れてくる

366 :呑んべぇさん:04/05/11 02:21
田崎の愛人数えていこかスレ。







367 :呑んべぇさん:04/05/11 02:35
某。
愛人になったのが奏功して、短期間で受賞者に。今では
会社経営の一翼も担う。

368 :呑んべぇさん:04/05/11 02:37
しかし、やはりコレっていう美人はいないよな。
プライドと上昇志向だけ強い中途半端な美人かぶれが
愛人になりたがるのだろうか。


369 :呑んべぇさん:04/05/11 11:34
ワイナリー和泉屋に田崎真也と書いてある・・・

と思ったら、田崎真珠だったw

370 :呑んべぇさん:04/05/12 02:03
いや、海外に連れて歩いてるのは、かなりレベル高いっすよ。
アポ、放り投げてたくらいですから。

371 :呑んべぇさん:04/05/13 02:09
長野県で長野県原産地呼称管理制度ってのができて
ワインについて認定してるんだけど、
この顔ぶれはどうなのエロい人教えて。
ttp://www.pref.nagano.jp/nousei/nousei/aoc/wine

372 :呑んべぇさん:04/05/13 02:29
比較的マトモなメンツが入っているね

有坂先生、お元気そうでなによりでつ

373 :呑んべぇさん:04/05/13 02:40
   ↑

 なんていうかさ、アホくさいよね、一言でいうと。
 長野県はソムリエに夢もちすぎでは。
 田崎一派にとってはいい小遣い稼ぎだけど、長野県の目的は何ら達成されなさそう。

 官能検査も糞も、普段飲んでる奴が飲めば味の良し悪し、コストパフォーマンス
 なんてすぐにわかる。
 もちっと宣伝すれば小売りも期待してくれるかもしれないけど、
 ほどなく結果は出てしまうのでは。

374 :呑んべぇさん:04/05/13 02:52
ちなみに、田中康夫知事は↓この本(ほぼ共著)などで田崎氏と接したことがあるので、
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4877285652/ref=sr_aps_b_1/250-6110593-3268208

それもあってトントン拍子で話が進んだのだろう。

これによって長野ワインが売れるようになるとはあまり思わないけど、
長野住民は意外とうれしがっちゃたりしてるかもね、この企画。
だとすれば知事も田崎も住民も皆マンセーということで、
めでたしめでたしなわけだが。

375 :呑んべぇさん:04/05/13 02:56
なので、これは
長野の醸造家のための販促企画というより、
長野県民のための広報企画のような気がするね。

とすると、ある意味なおさら田崎や石田でなければならん、
ということにもなろう。実際のマーケ能力なんかよりまず聞こえが
必要だろうからな。

376 :呑んべぇさん:04/05/14 23:23
だって飲んでる場で勢いと海苔で決めたあーおーせーではないか。
あまりにも矛盾と顔ぶれに偏りありすぎるし。
山梨が同じ路を歩みそうな悪寒・・・・かつむまはもっと閉鎖的政治的派閥有だから無理か。

377 :呑んべぇさん:04/05/16 22:09
ワイン王国の2003年夏号に、長野原産地呼称制度の記事が少しあるね。写真つき。

378 :呑んべぇさん:04/05/17 02:39
機関誌ソムリエにも出てるよ。まったくの他誌の焼き直しなぞらえ・・・。
ほんっとに遅れてるし、軽い情報誌みたいな内容で呆れる。
今さら、コルクのTCAなんて、ヴィノテークで5年以上前にやってるし、
検証も弱くて軽〜い内容。あれ、会費12000円払う価値ないな。
試飲講習会なんて、街場の仕事で人手も休憩もないのに逝けるかっての。
それでボーリング大会とか馬鹿みたいなことするなっての!!!!!
NB○も似たようなもんかな・・・・。


379 :呑んべぇさん:04/05/17 03:08
>>378
NB○って、山下怪鳥のところでつか?w


380 :呑んべぇさん:04/05/18 05:06
                         /ヽ
                        /  \
                       /    \
            -― ̄ ̄ ` ―-- / ー/  \
         , ´        ,            \_
       _/           / ,r     ノ|     \_
     , ´            / /    c /◎ (      _> このスレがもうだめニダポ
   ,/   ,|          / /      レ  ノ    _/   ア イ ゴ ー ・・・・
  と,-‐ ´ ̄          / /  r(     彡   く_
<´__   、        / /.  `(    ト、 \    ヽ _
     ̄ ̄`ヾ_      .し        j◎  (     _>
        ,_  \             ( (ヽi    _/
       (__  ̄~" __ , --‐一~ ̄\  ) )  _/
                      −≡ヽ( ( ノ≡−
                   −≡≡≡~〜~ ≡≡−
                      −≡≡≡≡−
                         −−


381 :呑んべぇさん:04/05/18 12:47
彼のデザインしたらしい純米酒用グラス、俺愛用の湯飲みとカタチ・大きさほぼ一緒。
やるな、おぬし。てゆーか、たいしたこたねーな、なのか?


382 :呑んべぇさん:04/05/18 13:16
たぶんね、その愛用の湯飲みをデザインした人が凄いんだと思うよ。

383 :呑んべぇさん:04/05/18 16:05
高橋、子飼、田崎、熱田

あたりの力関係ってどうよ?

384 :呑んべぇさん:04/05/18 22:49
ナオミ>>田崎
はガチ

385 :元ソムリエ:04/05/18 22:59
ソムリエを目指す為の指針が、「お客様の為」でなく、「お金の為」となってしまっている事を改善して欲しいです。


386 :呑んべぇさん:04/05/18 23:31
18の女ですが、高橋さんとは好みが合います。

387 :呑んべぇさん:04/05/19 00:26
アカデミーデュバン東京校の講師ってどうよ?
「玉石混交」という言葉がピッタリだと思うのだが。
学校のブランド力と講師の肩書きに異様に差があるよな。
http://www.adv.gr.jp/curriculum/instructor_t.shtml

388 :呑んべぇさん:04/05/19 00:30
>>387
その中にツレがいるんだが、まともに教えているのかどうか
それが心配w


389 :呑んべぇさん:04/05/19 00:32
十年以上前から、アルバイト講師の間で密かに
「バカデミー」と呼ばれていた学校だったりしますw

390 :呑んべぇさん:04/06/03 13:35
いい人だよ

391 :呑んべぇさん:04/06/03 15:06
元勤務先のホテルで会ったが、腰の低い奴だった
まだ本を出したばかりの頃で、そこそこ知られてきたかなーってころだったので
「本も書いてるんですよ」
と勧められたが買わなかったw
何本かいいワイン頼んでたから、良く説明してくれたよ

392 :呑んべぇさん:04/06/06 15:52
いい人じゃん

393 :呑んべぇさん:04/06/16 00:01
カツラかぶるか、増毛しないの?

394 :呑んべぇさん:04/06/16 00:48
植え替えはしません
貴重なヴィエイユ・ヴィーニュなので

395 :呑んべぇさん:04/06/16 20:30
>>393
そんな必要ないやん。ジダンじゃあるまいし。

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