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【あんなに】マティーニ【強いなんて・・】 4杯目

1 :1 ◆CIonJo5RWM :03/08/30 20:03

マティーニについて、大いに語ってくださいませ。


2 :1 ◆CIonJo5RWM :03/08/30 20:04

前スレ
【あんなに】マティーニ【強いなんて・・】 2杯目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1055967833/l50

3杯目はアラシにより2杯目より早く沈没したために
4杯目となりました。


3 :豪ドン:03/08/30 20:37
ジン・スレの >>833>>843をご参照下さい。
私は843です。
新宿P-BのK村さんに先日再びビクトリアン・
バットのドライマティニをお願いしたら、
(マティニはどうでもよいのです。そもそも
私は豪ドン派ですから)
添えられたオリーブに注目!
K村さん曰く「豪ドンさん、どうですか?今日の
オリーブ。ちょっとやってみました!」
なんと!マティニを満たした容器にオリーブを浸して
ありました。
「(ライバルの西新宿のO・Vバー)T中さんには
内緒ですよ」
いつも行く、P-BもO-Vももちろん種ありオリーブ
です。他のバーも・・・
種なしオリーブをだすバーは知りません。

4 :呑んべぇさん:03/08/30 21:17
>>3 
 
 スレ立て乙くらい、入れろや。
 場(空気)も読めないのか。 
 なさけない。




5 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/08/30 21:28
スレ立てお疲れ様です。 約三ヶ月、大変でしたねー。

       。 ◇◎。o.:O☆οo.
       。:゜ ◎::O☆∧_∧☆。∂:o゜  新スレ、おめでとう!
       /。○。 ∂(*゜ー゜)O◇。☆
     /  ◎| ̄ ̄∪ ̄∪ ̄ ̄ ̄|:◎:
    /    ☆。|..Happy Birthday!!...|☆
  ▼       。○..io.。◇.☆____| 。.:
∠▲―――――☆ :∂io☆ ゜◎∂:.



6 : ◆2u4JTt7xaA :03/08/31 00:58
マティーニ、数限りないレシピで人を迷わす。
でもすき。

7 :呑んべぇさん:03/08/31 04:49
魔性の女と同様、お金も、時間も浪費するってことでせうか。

8 : ◆WwWY5CLxKk :03/08/31 10:38
お酒自体がそうじゃない?

9 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

10 :豪ドン:03/08/31 12:50
>>4
ご免なさい。
2杯目が素晴らしかったのでジン好きな者
として思わずカキコしてしまいました。
皆さんが大切にしてきたスレなんでしたよね。
2chは初心者なので基本的なルールはよく
知りませんでした。
皆さん、本当にご免なさい。

11 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/08/31 12:58
>>10
気にしなくても、良いと思います。
ここは、粘着と荒らしが、張り付いている、スレですからw
オリーブのマティニ漬け、味はどうでした?


12 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/08/31 13:29
>>10
>2杯目が素晴らしかったので

そうかな〜w 荒らしと粘着がな〜w

13 : ◆WwWY5CLxKk :03/08/31 13:49
また埋め立て屋でてるしね。

14 :豪ドン:03/08/31 13:55
>>11さん、>>12さん
お気をつかわせてスミません。

>オリーブのマティニ漬け、味はどうでした?
正直、味はよくわかりませんでした。
ただ、そうやって説明してサーブしてくれたことが
うれしくて、マティニ自体が美味しく感じられた。
そして楽しいひとときだった。

>そうかな〜w 荒らしと粘着がな〜w
彼等も、皆さんと同じくらい、あるいはそれ以上
マティニが好きなんでしょうね。本当は・・・

たしか2杯目の最後のネタは「オリーブのタネ」
でしたよ?

15 :呑んべぇさん:03/08/31 13:56
>>1 乙です!
新スレおめでとうございます!

これからも粘着、荒らしに負けず(スルーで)いきましょう!!

16 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/08/31 15:06
>>10
>たしか2杯目の最後のネタは「オリーブのタネ」

そうですね。と言うより、オリーブ→オリーブは種有りか、種なしか。だった様な。w
タネが主ではなく、オリーブが主ではないか?とw

>オリーブのマティニ漬け
年代物は出来るのですかね。3年物とかw


17 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

18 :豪ドン:03/08/31 16:47
>>16
>>オリーブのマティニ漬け
>年代物は出来るのですかね。3年物とかw

休み明けにK村さんに訊いてきます。

19 :前レス673:03/08/31 17:53
スレ立て乙です>>1さん

さて昨日は飲み過ぎたんで、もう一度寝ます(w

20 :呑んべぇさん:03/08/31 18:03
>>19
5杯目は、前々レス673 にするつもりでわ。w

前レス671でした。←実は、ポチ。

21 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

22 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

23 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

24 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

25 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

26 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

27 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

28 :呑んべぇさん:03/09/01 05:03
うざいな
しばらくこのスレに来ない方がよさそうだな



と、釣られてみる

29 :呑んべぇさん:03/09/01 18:59
コピペに反応するとかえって荒らしの仲間扱いされるよ。
(削除依頼の邪魔になるので。…荒らし本人である場合や、一緒に消されたいというなら別だけど)

30 :豪ドン:03/09/01 22:52
>>オリーブ・ネタ

今、K村さんに尋問してきました。
企業(個人)秘密の部分もあるので隠語で失礼。

どのくらいマティニに漬けておくの?
「○ヶ月です。それ以上でもそれ以下でもいけません」

3年でも12年でもありませんでした。

どうやって作るの?
「まず、ひとつのショットグラスに一粒ずつ入れて○○を
 入れて・・・」

気が遠くなりました。

ところで、食べた後、オリーブの種はどうすればいいの?
「飲んだマティニの数だけカウンターの上に並べて下さい」

31 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/01 23:15
>>30 Mr.郷ドン
乙でした。生から漬けるのですか〜 家ではできないな。

>「飲んだマティニの数だけカウンターの上に並べて下さい」
これは、嫌。
他人の出した残飯は見たくありませ〜ん。ww
カクテルピンなら絵になると思うのだが。

あと、sage進行をお奨め致します。w

32 :豪ドン:03/09/01 23:42
>>31
>他人の出した残飯は見たくありませ〜ん。

私もそう思います。 でも、
バーテンダーさんと客との間の会話として
ロマンがあってよかった。

>飲んだマティニの数だけ

たしか映画の一場面・・・

33 :呑んべぇさん:03/09/01 23:53
>>32 Mr.轟ドン
sage進行を知らないのでわ?

34 :呑んべぇさん:03/09/02 00:25
____      ________             ________
|書き込む| 名前:|            | E-mail(省略可): |sage           |
 ̄ ̄ ̄ ̄       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄           。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                          ∧_∧__ /   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                         /(*゚−゚)つ./\<. ここに「sage」(半角)と
                       /| ̄∪ ̄ ̄|\/. .| 入れるとスレがあがらないの。
                         |____|/   | そうするとマターリできるの。
                          ,,,,∪∪,,, ,,     \___________



35 :呑んべぇさん:03/09/02 00:26
>>28


          || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
          || あらしは   。    ∧_∧  いいですね。
          ||   無視!  \ (゚ー゚*)
          ||________⊂⊂ |
  ∧ ∧    ∧ ∧    ∧ ∧    | ̄ ̄ ̄ ̄|
  (  ∧ ∧ (   ∧ ∧ (  ∧ ∧ |      |
〜(_(  ∧ ∧ __(  ∧ ∧__(   ∧ ∧ ̄ ̄ ̄
  〜(_(  ∧ ∧_(  ∧ ∧_(   ∧ ∧  は〜い、先生。
    〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)〜(_(   ,,)
      〜(___ノ  〜(___ノ   〜(___ノ

36 :豪ドン:03/09/02 12:12
>>33 ごめんなさい。>>34 有り難うございます。

自分はパソコン通信時代の古い人間で、あちらのボードでは
マナーを守る以外のルールはなく、age sage が何故必要な
のか理解できていませんでした。

sageなくても自由に意見がアップされ続けていけば正常に流
れていくと自分は思います。前にも言いましたが、たとえどんな
書き込みであれ、このボードにアップしてくる人はマティニが
本当に好きで、みんなの発言を楽しみにしているはずですから。

でもそう言うと自分もルール無視人間になってしまうのですね。
このボードが好きだったのにとっても残念です。


昨晩の書き込み時、少し酔っていました。
ビアホールでジョッキ2杯空けてからK村さんの訊問に行った
のですが、訊き終わるまでに ゴードン・トニック→ゴードン・
ギムレット→ゴードン・マティニ→酒後酒にシャルトリューズ
ヴェール・ショット。 ・・・でも美味しかった・・・

>>31
>カクテルピンなら絵になると思うのだが

素晴らしい! 素晴らしいですよ、ポチさん!
これからもロマンのあるお話、たくさんアップして下さい。

37 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/02 13:58
>>36 Mr.豪ドン
>ルール無視人間になってしまうのですね。
ちょっと違いますよ。w
2ちゃんですから、ルールは無いようなものです。

が、スレが上がっていると、アラシや厨房が来る事が多いので、sageて置きましょう。
と、住人たちが、暗黙で進めているのです。他のマターリとしたスレにも多いです。
レスが付いたかは、( )内の数値でわかるからです。

それと、このスレは、アラシが時々上げているので、沈む事はないので、
普通の住人は、sageで書き込む方が多いのです。

わからない、用語があれば聞いて下さい。誰かが答えてくれます。w

38 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/02 16:06
>>36 Mr.豪ドン
せっかく、2chへ来たのだから、しばらく遊んでいってくださいな。
ROMしている方も、きっかけが有ると、カキコしてくださるでしょう。
もちろん、卒業する方もいますが。(藁

>このボード〜 ボード→スレッド、略してスレと言います。


39 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

40 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

41 :呑んべぇさん:03/09/02 23:25

この粘着でヒキーなアホゥが上げて下さるので、住人ぐらいはsageて行きましょう>Mr豪ドン

42 :呑んべぇさん:03/09/03 00:13
>>41
賛成ですな。

Mr.豪ドンも、またいらっしゃい。

43 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

44 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

45 :呑んべぇさん:03/09/04 21:53
>>30
そういえば、オリーブネタで思い出したのだが、国産オリーブ栽培の地小豆島では
某バーの依頼をうけて、マティーニ専用のオリーブ栽培してるとの話きいたことあり。
もちろんある程度の加工もしてるそうです。
生から漬けるというのも凄いけど、栽培からってのも凄いでつね。
一回味見してみたいなぁ。


46 :1 ◆CIonJo5RWM :03/09/05 00:44
>>45

87へぇ!くらいのトリビア・・・

マティーニ専用とはどう言うオリーブなのでしょうね・・・・


47 :前レス673:03/09/05 08:24
>>46
うん、大きすぎない、脂肪分が多くない、肉質が柔らかい、ってなところじゃないでしょうか?


48 :1 ◆CIonJo5RWM :03/09/05 10:23
加工後の塩味の加減も大切ですよね・・・
う〜ん・・・興味あり
どこのバーだろう・・・・

49 :ジン&イット:03/09/07 23:46
「うちはマティーニがお薦めですよ」と言われ、
「じゃあ、ジン&イットで」と言ったら、
「なんですかそれ??」
ボケッ!!マティーニを売りにしてる所が知らんのか??
と怒って店を出ました。

50 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/07 23:55
削除屋さん。お疲れ様です。

読みやすくなりますた。

51 :呑んべぇさん:03/09/08 08:49
削除人さんの、おかげで落ち着くとイイですな。
落ち着いたら、age 進行にしますか?

52 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

53 :豪ドン:03/09/08 23:27
たまたまさん、ポチさん、今晩は。
>>41さん、>>42さん、>>43さん。はじめまして。

(?? 41 and 42 = 37 or 38 ??)

また、酔っぱらって帰宅です。

今夜は新宿西口でオリーブ・ネタで4杯。
今朝は厚切りトースト1枚だけで多忙につき昼抜き、
何も食べずにまずゴードン・トニック。
T中さんが「今日はスダチが良いのでライムの代わりに
いいですか?。味を締めるためにソーダを少し入れますね」

「オリーブの種はどうすれば良いですか?、T中さん」
「お客様に任せます。マティニを少し飲んで、少しかじって、
 マティニに浸して味をしみ込ませて、また食べて・・・」

2杯目は、フルーツ(桃)・マティニ。オリーブの話し中
だったので、ピンに刺したオリーブがなぜか入ってた。

3杯目はいつものゴードン・マティニ。空腹だったので
ステアを多く柔らかめにしてくれた。

酒後酒はさすがに強いとイカンので、シャルトリューズヴェール・
ゴードン・トニック・ライム・ミドリで大変軽めに・・・
結構でした。  おやすみなさい。

54 :前レス673:03/09/08 23:57
おお豪ドンさんお帰りなさい。ってかもうお休みなさいですね(w

うむ、から酒は体に悪いので、何かお腹に入れてから飲まれては如何でしょうか?
私のよく行くお店ではクラブサンドを作ってくれるので大変ありがたいです。
たまにシチューも出たりして、なかなか乙なもんです。

ってマティーニと関係ない事で 「正直すまんかった m(_ _)m」

55 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/09 00:45

>Mr.豪ドン
43は、アラシが削除された跡ですよ〜。


56 :豪ドン:03/09/09 22:37
>>前レス673さん、はじめまして。

 >から酒は体に悪いので
   わかってはいるのですが、ジン・ベースが大好きで、
   ところがこれに合う食べ物が無いんですよね・・・
   皆さん、お薦めメニューを是非ご紹介下さい。

>>55
   43さんも私にとってはこのボード、じゃなかった
   スレにおいては先輩なので挨拶しました。

今日は休肝日。明日も休もうと思ってたら、さっきK村
さんからケータイに「フレッシュ・ライムの瓶詰めが届
いたので取りに来て下さい」とのこと。
マティニ前座のギムレットは自宅でも作るので、ライム
が無いときは寂しいんですよね、と彼に話したのを覚え
ていてくれたんだ。素敵なカクテルピンも用意したとの
こと。 明日はまた酔っぱらいそうだ。


57 :前レス673:03/09/10 00:15
>>56 Mr豪ドン

ジンと一緒に食べると言ったらチップ&パンかなぁ?
いや、一緒に食べるんでなくって、そのお店(BAR)でもその前でも腹に詰め込んでおくんですよ
私は今日はカラ酒気味だなーと思ったら、BARに入るなり
「なんか食べるもんある?」
と開口一番訪ねます(w

58 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

59 :豪ドンの妻:03/09/10 21:54
主人は、今酔って隣でうめいております。
ここにあれこれ書き込むように指示をされまして、したためております。

画面をのぞきこんで、またうめいております。

明日、報告すると申しております。 かしこ

60 :前レス673:03/09/10 23:20
無理をなされないようにお伝え下さいまし。かしこ

61 :呑んべぇさん:03/09/10 23:24
Mr.豪ドン

いいキャラだな。

62 :呑んべぇさん:03/09/11 00:07
Mr.豪ドン

素敵な飲んだくれですな。

63 :呑んべぇさん:03/09/11 08:15
Mr.豪ドン

奥様とは呑みに行かんの?


64 :1 ◆CIonJo5RWM :03/09/11 10:44
優しい奥様がいらっしゃってうらやましい・・・

65 :豪ドン:03/09/11 12:02
昨晩は素晴らしいマティニが飲めたのですっかり酔って
女房に迷惑をかけてしまった。 
皆様にも大変ご心配をかけてしまいました。(詫)

>>63 >>64
女房はよくバーに連れて行ってあげます(今月は既に2回)。
私は主に新宿東口2店、西口2店の4店を飲み回っていますが、
4店ともバーテンダーさんや店長さんは女房のことをよ〜く
知っています。なんせ結構強くてドライ好みなのでK村さんや
T中さんは度数の高いカクテルを平気で出しています。

さすがにマティニはまだ飲みませんが、味を覚えたら大変な
ことになると思います。


66 :豪ドン:03/09/11 12:05
さて、夕べはK村さんのもとにライムジュースとカクテル
ピンを受け取りに行ったのですが・・・

1杯目はゴードン・トニック。
2杯目は普通ギムレットですが、家に帰って作るつもりだったので
酒後酒のヴェールを前倒ししてゴードン・グリーンアラスカ。
そしていよいよマティニをお願いしたところ、

・・・続きは今夜アップします。

67 :呑んべぇさん:03/09/11 21:06
「フレッシュ・ライムの瓶詰め」って
エトナですか?

68 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

69 :豪ドン:03/09/11 21:38
(66より)
マティニをお願いすると、まずカウンターのクロスの上に
ミキシンググラスとよく冷えたカクテルグラスが並べられ
次にいつものように氷かジンかベルモットが入れられるん
だろうなあ、と思って見てたら・・・

優雅に踊るような両手の動きでなんと! 空中高くピールを
始めた! エッ? エ〜ッ! だって、両方のグラス共に
まだ何も入れてないんだよ〜!
しかもあんなにピールしたのに、レモンの香りが全くしない!

唖然として見ていると、ミキシングにゴードンを目分量で
注ぎ(彼はジンをよく目分量で入れる)、計量でベルモット
を入れ、次に静かに氷を並べ始めたとたん!
レモンに包まれた芳醇なマティニの香りがあたり一面に漂い
はじめた!

すごい! すごい!! すご〜い!!!

感動している前で、落ち着いたステア。そしてカクテルグラス
に注がれたマティニがサーブされた。グラスの中で光っている
ピンにはオリーブが2個刺されていました。

感激しました、プロの技術に・・・
皆さんは多分、こんなの当たり前だとお思いでしょうが、素人
の自分は初めての経験で本当に感激しました。

70 :呑んべぇさん:03/09/12 05:19
>こんなの当たり前だとお思いでしょうが
当たり前ではないけど、やるバーもあるし、それは嫌いだというバーマンもいるね。
まあ普通は客が頼んでやるって感じだけど。でも空中高くってのは知らないなァ(笑




71 :豪ドン:03/09/12 13:03
>>70 さん、レス有り難うございます。

>でも空中高くってのは
私の表現がオーバーで誤解を与えてしまいましたね。
つまり、K村さんが自分の目線の高さでピールしていると
座って頬杖ついている私から見れば頭上になるんですね。
それと、グラスに向けてするのでなく、空間に漂わせると
いう動作を表現したかったのです。
ごめんなさいね。最初に的確な表現ができなくて・・・
70さん、かなりなプロのバーテンダーさんとお見受けしました。

>>67 さん、
>エトナ = ピン、ポ〜ン。
こんなに便利で安いもの、知らなかった。
近所のスーパーで198円のメキシコ産生ライムをいつも買って
いました。たしかに生の方が美味しいけれど・・・
いろいろ話しはありますが、このスレではカットします。


72 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

73 :呑んべぇさん:03/09/13 09:34
67は私でした・・・・・
トリップ付けるの忘れてました・・・・・

>>こんなに便利で安いもの、知らなかった。

少々生と違う香りがありますが、とてもいい製品だと思います。

冷蔵庫に入れてバキューバンで空気抜いておくと、
割とよく持ってくれますよ・・・・・


74 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

75 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

76 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

77 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

78 :呑んべぇさん:03/09/15 06:59
マティーニだけは好きになれない。
ジンは嫌いじゃないです。
で、どうすれば美味しく飲めますか?
マティーニ初心者が美味しく飲めるように教えてください。
ジンは何がおすすめですか?
何ml位がいいでしょうか?
ドライベルモットは?
その他皆さんの一番美味しい飲み方をできるだけ詳しく教えてください。



79 :呑んべぇさん:03/09/15 12:53
>>78
ヴェルモットの壜を眺めながら(ry

80 :豪ドン:03/09/15 13:44
>>78 さん、ようこそ。

>マティーニだけは好きになれない。
私も最初はそうでした。

>で、どうすれば美味しく飲めますか?
私の場合、何回か通って少しなじみになったバーで、やはり
うち解けてお話しできるようになったバーテンダーさんに「実は
マティニの初心者ですが、自分に合いそうなマティニをお願いします」
と言って作ってもらったら、会話も弾んで美味しく飲めた。

あるいは、フルーツ・マティニから入るのも手。今の季節なら巨峰とか
桃、キウイ 等々。

>ジンは何がおすすめですか? 何ml位? ドライベルモットは?
サントリーのホームページの WEB NIGHT BAR がとても良いですよ。
http://wnb.suntory.co.jp/

78さんの質問にすべて答えてくれるはずです。

>皆さんの一番美味しい飲み方
そのHPでステアやシェイクの技法を動画で見せてくれるバーテンダー
さんがとっても美人なのでいつも繰り返し見ながら・・・

81 :呑んべぇさん:03/09/15 17:47
>>80
ありがd♪
いっぱい見るところがありますね。
ゆっくり見てみます

82 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/15 20:51
>>80
動画も有ったのですね。知らなかった。w  
コンペのトコしか見てなかった。(恥
@FreeDは、ナローバンドなので、画面が小さいので、美人かは確認できない。w
変わった制服だとは思うが。


83 :呑んべぇさん:03/09/15 21:47
たしかに美人だ!
間違いない。

84 :呑んべぇさん:03/09/15 22:04
急いで確認してきました。 美形!!!

一瞬、微笑むところが何ともいえない・・・

85 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/15 23:43
本当だ、美人だね。
サントリさん、がんばって選考した?

Mr.豪ドン 人気Up↑ ww


86 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

87 :豪ドン:03/09/17 20:42
RE: 美人バーテンダー

反響があまりにも大きいので、恥を忍んで訊いてきました。
以下に回答をご紹介いたします。 固有名詞はXXでご容赦。

>XXXX 様

>メールをお寄せいただきありがとうございました。
>日頃からのご愛飲をお礼申し上げます。

>さて、お問い合わせの動画に登場している女性は、サントリーの
>グループ会社である XXXX株式会社の社員です。
>同社は主に、サントリーの広報活動やマーケティング活動支援を業務とし
>ており、社員は、全国にあるサントリー生産工場における広報活動やお酒
>のセミナーなどに携わっております。
>名前やプロフィールなどの詳しい情報につきましては、何卒ご容赦ください。

>今後ともサントリー製品ならびにサントリーホームページをよろしくお願い
>申し上げます。
>XX様や周りのファンの方からのWEB NIGHT BARへのアクセスを
>心よりお待ち申し上げております。


>*************************************************
  サントリー株式会社 WEB NIGHT BAR担当 XX
  E-MAIL:webmaster@suntory.co.jp
  http://www.suntory.co.jp/
>*************************************************

88 :前レス673:03/09/17 21:07
Mr豪ドンあんたえらいっ!イイキャラだ(w

89 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

90 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/17 22:13
>Mr.豪ドン 
サントリに問い合わせしたの〜〜〜〜〜〜!!? と、5分は笑った。
いや〜、儂はできないな〜。だって、教えてくれると思わないもの(藁藁
あなたは、本当にイイキャラだよー^^。
いつか、どこかのBARで会ってみたいもんだわ。

なるほど、お店のバーテンダーではないのか。
だから、へんな制服なんですね。
胸のスカーフなんか、シェークのじゃまもんなー。



91 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/17 22:13
>Mr.豪ドン 
サントリに問い合わせしたの〜〜〜〜〜〜!!? と、5分は笑った。
いや〜、儂はできないな〜。だって、教えてくれると思わないもの(藁藁
あなたは、本当にイイキャラだよー^^。
いつか、どこかのBARで会ってみたいもんだわ。

なるほど、お店のバーテンダーではないのか。
だから、へんな制服なんですね。
胸のスカーフなんか、シェークのじゃまだもんなー。



92 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/17 22:42
ありゃ〜! ごめんなさい!
最期の行に、1文字足りないから、中止を押したけど、間に合いませんでした。

Mr.豪ドン 嫌みじゃないですから、誤解しないでね。^^


93 :豪ドン:03/09/18 23:57
少し酔ってます。乱文乱筆ご容赦。

豪ドン (家で作るマティニとかジントニックはどうしても美味しく
作れないんですよね)
T中「同じゴードンでも封を切ったばかりと1日おいたものでは味が
違うんですよ」 (嘘だ〜い)
「ぜひ、おうちで試して見て下さい」 (そんなことあるかい!)
「酒屋で2本買って、1本すぐ飲んでみて、もう1本何日か経って
飲んで比べて下さい」

すごい説得力で納得しました。

この前のプロのバーテンダーさん、ベテランの皆様、是非ご意見を!

94 :豪ドン:03/09/19 00:03
追伸

T中さん 「だから、我々プロは常にお客様に均一の味を口にして
いただくために、封を切ったばかりのものと時間の経ったものとは
ステアやシェイクの回数を変えてお出ししています」

95 :呑んべぇさん:03/09/19 06:52
う〜む・・・わかるような気もするが・・・・
ストレートとか、ロックで注文された時は
どうするのだろう・・・・

96 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/09/19 08:38
>>95
>ストレートとか、ロックで注文された時は〜
気になりますね〜。 その時は、必ずニューボトルなのかな?

>封を切ったばかりのものと時間の経ったものとはステアやシェイクの回数を変えてお出ししています
なるほど。
回数を変えるとしても、作る前にテイスティングして、から作るのかな?

他に、開店前に、開封されて、1日たったボトルをテイスティングして、味の大きく変わった物は、
破棄するお店もありますね。

追伸
サントリの画像は保存しました。(大笑^^


97 :豪ドン:03/09/19 13:02
頭がガンガンしています。 ひどいもんだ。
今、昨夜のカキコを見て滅茶苦茶なのでまた頭が痛くなってきた。

>>93 の補足をすると、「お店ではいつもニューボトルしかお出し
しませんから、その味と家庭においてあるボトルの味とは同じ銘柄
でも異なるんですよ」 でした。

>>94 は酔った私の聞き間違い。正しくは 「家庭のボトルは一日一日
味が変わっていくのでステアやシェイクを変えて美味しい味を作って
下さい」と言ったような言わないような。
(また今度、聞き直してきます・・・ 恥ずかしい・・・)

前レス673 さんのご忠告どおり腹ごしらえしてからと思い、まず
焼鳥屋で5〜6本。ビール中ジョッキとウーロンハイを飲んで出陣。
ギムレット→またギムレット→トニック→ブロンクステラス→
なぜかダイキリ→水→マティニ だったと思います。
やっぱりお店は常にニューボトルが回転してますよね。

98 :呑んべぇさん:03/09/19 16:24
>>97
Mr.豪ドン
前レスと意味が、全然変わってるよ。


99 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/19 18:24
まあ、酔って書くのは良いけど、あまりに違うと、マジレスしたく無くなる。

100 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/19 18:26
_..                ,,.-'ヽ 
ヽ "゙ー-、、         / : :!
 i 、 :. ヽヽ_,,.....、,,,....._;/ ,;'   ;,.!
  i.,  ..;;;ヽ       ヾ ,,;_ , /
  ヾ_:::,:'           -,ノ
  ヾ;.   ,         , 、;, 
    ;;    ● , ... 、,● ;:
    `;.       C)   ,; '   お約束だから許してね
    ,;'     '.、 -‐-ノ ,;'、
   ;'            ;:
    ;:            ';;
100は もらうわよ


101 :豪ドン:03/09/19 18:30
もう一度整理してみましょう。

自宅で飲むジンは美味しく感じられない。
同じジンなのに何故お店で飲むと美味しいのか。

自宅だと封を切って日に日に時間が経っていくので味が
落ちていく。 お店のは数時間で1本消費されてしまうので
お客は常に新鮮で美味しいジンが味わえる。
 
ジンは封を切って時間が経つと味が落ちるということを自分は
全く知らなかった。 それを夕べ初めて教えてもらった。
これが一番言いたかったことです。

( やっぱり酔って書き込むととんでもないことになる )
深く反省しております。 今朝、女房も怒ってた。 トホホ、、

レスしてくれた皆様にお詫び申し上げます。

102 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/19 19:48
>>101
え〜 おかあちゃんやの〜 (大笑


103 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

104 :呑んべぇさん:03/09/20 01:59
>>「家庭のボトルは一日一日味が
>>変わっていくのでステアやシェイクを
>>変えて美味しい味を作って下さい」と
>>言ったような言わないような。

もしそう言ったのなら、アマチュアにそれ(ステアやシェイクを
変えて味を調整する)を求めるのは酷なような気も・・・


105 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/20 02:06
>>104
おおお!!
そりゃそうだ!

106 :豪ドン:03/09/20 08:48
今、外は静かな雨ですね。
出かける女房を駅まで送って戻ってきたところです。

>>104 >>105
ステアはたしかに難しい。
でも、フルーツ・マティニやギムレットを作るときにシェイクの回数
を多くすると味が柔らかくなり果実風味が増し、少ないとドライで
ジン風味が強いものが出来る。 
これは素人の私でも大分加減できるようになったので、次はステア法
を研究して常に美味しいマティニが飲めるようにしたいと思います。

107 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

108 :1 ◆CIonJo5RWM :03/09/21 04:32
自宅でフルーツマティーニを作るとは・・・・
豪ドン殿、恐るべし・・・

109 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

110 :豪ドン:03/09/21 14:59
>>108
恐れることなんてないですヨ〜
ボストン持ってないので、ビール用大ジョッキにスリコギでペイスト。
そのあと普通のシェイカーへ。ネストはゆで麺すくい・・・ トホホ、、 
所詮、出来映えには素人の限界があります。
ただ、材料の皮だけは丁寧にむいておくのが味に影響しますね。

111 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

112 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

113 :1 ◆CIonJo5RWM :03/09/22 09:14
>>110

なるほど・・・
家庭では、他の道具で応用さえできれば、
すべての道具を買い揃える必要ないですもんね・・・
それで充分だと思いますよ・・・・


114 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

115 :呑んべぇさん:03/09/23 09:53
↑これは、毎回、削除依頼だすのか?

116 :前レス673:03/09/23 10:42
無視無視、相手すると調子に乗るから完全放置。ブラウザをお使いなら透明アボーンの方向で

117 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

118 :呑んべぇさん:03/09/24 12:20
>>116に同意。
最近無視され続けだったので 115は反応見の自作自演かも。
だから!こういう一種の「呼びかけ」にも無視無視で行こうぜ!

119 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/24 15:15
あ、115ですけど、誤解されているようなので、1回だけ書きます。
上の方で、アポーンされてると読みやすかったもので、ある程度、あれが、たまって、
削除依頼をだすと、削除屋さんが、削除してくれるなら、自分でもだせるのかな?
と、思って。
例えば、100ごとに、誰かが代表で削除依頼するのが、いいのかどうかと思いまして。
初めてココ来る人もいるだろうから、削除されて読みやすい方がいいだろうと思ったのです。
自治に従いますよ。
ごめんね。漏れ、二日酔いですた。いいかげんムカついたもので。

120 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

121 :前レス673:03/09/25 02:07
>>119

そういうのもOKですよ。必ず削除していただけるとも限らないですが、同じ削除人さんに見ていただけたら多分アボーンしていただけると思います。

まあアボーンも一つの荒らしに対するメッセージなので、>>118さんが仰るように全く無視するのが一番です。

ってこういう書き込みも荒らしの栄養になるのでこの話は皆  −−−−−− 終 了 −−−−−−−

122 :豪ドン:03/09/25 22:52
くつろぎの時間に突然のケータイ。 誰だ?。 T中さんだ!
「豪ドンさん、ビーフィータのWET、入荷しましたよ。是非いらして
下さい」
ゴードン派でも前評判の高い「衛兵WET」は是非味わってみなければと
親しいバーテンダーさん5〜6人に入荷次第連絡くれるようにお願いして
おいたのです。
有り難う!T中さん! 1杯分でよいから残しておいてね。

報告は、女房からではなく、この私から2〜3日後に・・・

123 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

124 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

125 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

126 :豪ドン:03/09/27 11:24
Re: 衛兵WET 〜その1
店にはいるとT中さんがカウンターの上にWETを出してくれた。
私が来るまでと封を切らずにいてくれたのと、温度を高くも低くもなく零度に
保っておいてくれたのがとても嬉しかった。
最初の飲み方は前から考えていたので迷わず「マティニでお願いします」。
ストレートで飲んだ時の第一印象が潜在意識として舌の上に残ったままマティニ
を飲みたくなかったので、最初にマティニで飲んでそのイメージを見たかった。

127 :豪ドン:03/09/27 11:25
Re: 衛兵WET 〜その2
封を切ってミキシングの間、甘い香りが漂っていた。確かに洋なしの香りだ。
独特の香りを確認するためにレモンピール無しで出された。
口元に持ってくると一層洋なしの香りが強くなる。早速口に含む。
甘くて軽いのが第一印象。35%だから結構軽いですよね。
意外だったのは、最初の強い香りが案外早く消えてしまうことだった。

128 :豪ドン:03/09/27 11:27
Re: 衛兵WET 〜その3
マティニを作ってすぐにT中さんがカウンターの上にテイスティング・グラス
を4個並べ、WETをストレートで少しずつ注ぎ、1杯を私に、1杯をT中
さんが、他のバーテンダーのTさんとIさんにも1杯ずつ渡して4人でスト
レートを味わった。
マティニの次にトニックで飲んだが甘すぎて私にはダメでした。
良かったのは私の好きなヴェールのグリーン・アラスカ。ヴェールの持ち味で
ある独特の香りと味がWETに消されるどころか、一層引き立って良かった。

そんなこんなのWET初体験でした。

129 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

130 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

131 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

132 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

133 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/09/30 22:18
え〜と、1杯目は読める様に、なりましたかね?

134 :豪ドン:03/10/01 12:29
>>133

今読んでます。

135 :呑んべぇさん:03/10/01 13:57
>>134
どこにあるか、教えてちょ。

136 :豪ドン:03/10/01 18:52
>>135

http://food3.2ch.net/sake/kako/1039/10391/1039131522.html

137 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

138 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

139 :呑んべぇさん:03/10/01 23:28
>>136
あんがとー

140 :豪ドン:03/10/01 23:33
1杯目、長時間かけて読み終えた。
すごいスレだ! 真剣勝負でものすごい緊張感。

よかった! 1杯目に参加しなくて・・・
あんなところに首を突っ込んでいたら袋だたきにされて今頃
半殺しにされていたろうな。
でも、ものすごく勉強になりました。 名スレだと思います。

141 :豪ドン:03/10/02 23:27
衛兵WET 第2弾
大分飲んでますが、真剣勝負したのであまり酔ってません。今夜は是非カキコさせて下さい。

帰宅途中にK村さんからのメッセージ。
「ビーフィータのWET、入荷しましたよ。T中さんの店より遅れましたが・・・」
新宿で途中下車。 当然1番客で入店。
K村 「T中さんからすべて聞いてますので・・・。 何を最初にお作りしますか?」
私 「K村さんにすべておまかせします。 よろしくお願いします」
K 「どうぞ。 JFKです」
素晴らしい! ドライ・マティニと双璧の美味しさ!
レモンピールでなく、WETを更にバースプーンの背でひと流し入れたのが隠し味と言うか
トドメの仕上げ。


142 :豪ドン:03/10/02 23:30
その2
K 「ジンフィズもお薦めだと思います。」「P(企業秘密)で仕上げてみます。私の試験
   ですからお勘定には入れません」
私 「美味しい! ちょうど今の季節のさわやかな秋風に吹かれている感じだなア」
K 「グリーンアラスカがお気に召したようなので、私からも一杯どうぞ」
これはやはり美味い! どうもWETには個性的なお酒を更に引き立てる特性が有るみたい。
ギムレットは不安だったので、次にブロンクステラスをトライしたが、これは十分に合格。 


143 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

144 :豪ドン:03/10/02 23:32
その3
私 「WETは個性的なお酒と合わせると良いみたいですね」
K 「私の第一印象もそのとおりです」
私 「それじゃあ、モルトのラフロイグとかボウモアなんかと合わせると案外おもしろい
   というか、素晴らしい飲み物が出来るかもしれませんね」
K 「それ! すごいヒントですよ。 或るモルトが有りますから・・・」
  「閉店後に早速やってみます。 完成したらケータイしますよ!」

楽しみだぜ! K村さん!! 

145 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

146 :呑んべぇさん:03/10/03 21:19
>>144
何をする気だろう?無難なところでサンダークラップあたりかな?
…って、すっかりスレ違いなような(苦笑

147 :豪ドン:03/10/03 23:10
>>146
ケース by ケースで ジン・スレと往復する・・・

148 :呑んべぇさん:03/10/04 20:21
豪ドンたんの逝ってるお店、どこか知りたい。

149 :呑んべぇさん:03/10/04 20:21
ごめん、あげてしまった。

150 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/10/04 20:52
>>149
ちょうど、いいんじゃないかにゃ? 
半分位に下がったら、まとめて、削除してもらい、
読みやすい状態で「告知age」を、提案しようと思ってたから。(笑
新しい人にも、たまーには来て欲しいですから。(笑
今回は機会を失ったけど、次から自分勝手でしておくわ。

151 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

152 :豪ドン:03/10/04 20:57
>>148
男の隠れ家

153 :呑んべぇさん:03/10/05 05:47
そういえば、皆様はレモンピールはどしてます?
たまにピールはどうします、って聞いてくるバーマンもいるね。
気分でライムピール頼むと、邪道だってからんでくる客がいたりして…トホホ。


154 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/10/05 07:59
>>153
バーテンダー氏におまかせしてますね。
その店、その方の考えるマティーニを呑みたいので。
絡んでくる客は、虫しかないんですよね〜。w
邪道を見るのが嫌なら、正道をオマエの金で奢ってちょ。w

155 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

156 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

157 :豪ドン:03/10/05 21:38
後日談

K村 「少し前になりますが、この店には初めてのお客様がお見えになりましてね・・・」
私 (ウン・・・)

「比較的若い男性だったと思いますが・・・」 (フーン)
「最初にI店長に、誰がチーフバーテンダーか聞いたそうです」(ヘ〜ッ)
「それで私の前に座ったんですが、ドライマティニをオーダーされましてね、
 ビクトリアンバットを指定して、ベルモットはチェイサーにするのでリンスしてショット
 に移すように言われました・・・」 (エ〜ッ! それって・・・)
「そのあと、私に名刺をくれって言ったんです」 (何? それ・・・)
「お渡しすると、 ”ああ、K村だ!”」

158 :豪ドン:03/10/05 21:39
後日談 2

K 「ついこの前は、オリーブを食べさせてくれというお客様がいましてね・・・」
  

>>148さんへ

159 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

160 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

161 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

162 :豪ドン:03/10/06 23:43
>>153 レモンピールは?

私の行ってるお店では、マティニにはしてくれますが、
ドライマティニにはしてくれません。


163 :呑んべぇさん:03/10/07 13:13
「坊や・・・レモネードが飲みたいんなら、最初からそう言ってくんな」
 って感じかな?

164 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

165 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

166 :豪ドン:03/10/07 19:21
>>163
う〜ん、ちょっとニュアンスが違うんですけれど・・・
私のような素人客にも割と通な方にも平均的に受け入れてもらえるのかなあ・・・
私は普通のマティニを飲む方が多いんです。仕上げと香りの柔らかいマティニが
やっぱり好きなので、ピールされている普通のマティニをいつもお願いしてます。
たま〜にドライマティニをお願いする時は、そのジンの香りと味を楽しみたい時な
ので個人的にもピールは無い方が良いと思うんです。
以上、素人客側の一意見としてカンベンして下さい。

167 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

168 :163:03/10/08 09:36
>>166

マジレスされると、チョトツライ(^^;)


169 :豪ドン:03/10/08 13:01
>>168
1杯目を読破した後遺症です。それに、最近叩かれているし・・・
ツライのはこちらです。

だいぶ寒くなってきたのでゴードンを買い込んで冬眠に入るか。

170 :ポチ ◆6QOChWNf/Q :03/10/08 13:40
>>168
Mr,豪ドンの人柄と言うコトで。w

>>169
どのスレで叩かれてるの? ココのは荒らしだから、関係ないよ。

171 :前レス673:03/10/11 14:58
>>169 豪ドンさん

叩きはコテハン使う者の宿命ですよ。どうせ楽しみ半分かやっかみ半分なんだから気にしない気にしない。

172 :呑んべぇさん:03/10/12 15:59
言うまい言うまいと我慢していたが・・・そろそろ削除要請の時期ですかね?

173 :呑んべぇさん:03/10/13 14:57
* このスレは糞スレです。*

俺、これをかちゅのNGワードに登録しました。結構すっきりして快適です。

174 :呑んべぇさん:03/10/13 15:06
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1039131522/l50
↑これも加えました。。。 快適というか、コピペが多かったことを改めて実感。

175 :呑んべぇさん:03/10/14 20:25
**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****
**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****
**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****
**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****

こ ち ら で ど う ぞ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1055967833/l50
こ ち ら で ど う ぞ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1055967833/l50

**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****
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**** このスレはふんスレです。********* このスレはふんスレです。*****

176 :呑んべぇさん:03/10/17 12:30
>>146
K「スモーキー・マティニです」 (な〜んだ、ジョニ黒か・・・)
K「タリスカーでどうぞ」 (ゲッ! 強いし、高価)
美味い! いい香り!
両者の芳香と味を活かすためのアロマビターが2滴

        フア〜ッ、 ムニャ ムニャ ムニャ ・・・ 

177 :呑んべぇさん:03/10/18 21:41
なんだか最近話題が余り無いようなので、
一つおアフォなお題を、

bee F イーター 40度使うバーは逝ってよし
47度じゃねえと たりーんだ ヨー
ノイリーで氷の角取ったって丸氷使ったって
キレネーダローが、

と言うのはどうでショ??




178 :呑んべぇさん:03/10/19 08:08
>>177
ついでに、ごーどんに対するご意見も聞かせて。
47度のごーどんが当たり前みたいだけど、ごーどんは40度で
評価を不動にしたジンではなかろうかね〜

179 :呑んべぇさん:03/10/20 10:44
先日、初めてドライマティーニを呑みました。
程よい甘さがあって、刺激も強く美味しく呑めました。
友人は「なんでこんな強いののめるんだ」と言ってましたが、
僕にとってはぜんぜん平気でした(…といってもかなり陽気になりましたが)
で、質問なんですが、あの満杯に注がれたドライマティーニは
最初どのように飲めばいいのでしょうか??僕は恥ずかしくも少しこぼして
しましました。かっこいい飲み方があればぜひ教わりたいです。

180 :呑んべぇさん:03/10/20 23:48
177ですが、
>>178
すみません、ゴードンに対する知識が足りないもので、
40℃で評価を不動にした経緯が良く解りません、
教えて下さい。

マティーニに望む物にも違いが出ているような気はしますが、

自分は出来れば牛肉喰い野郎よりは痰カレーが好きなので
普段は痰カレー指定して逝くのですが
たまたまデートでバーに入って、ジンの銘柄指定も嫌味にオモワれるかなと
マティーニとだけオーダーしたら
40怒で作られてしまい、
思い付いたお題なのです。


ゴードンについては
すみません 豪ドンさんコメントお願いします。



181 :呑んべぇさん:03/10/21 03:34
>あの満杯に注がれたドライマティーニは
>最初どのように飲めばいいのでしょうか??


いまどきグラスに満杯のスレスレに注いでる時点で
そのバーは逝ってよしと思われ・・・

182 :179:03/10/21 12:29
>>181
田舎なもので…_| ̄|○
大抵はグラスに余裕をもって注がれるのですね…
ハァ恥ずかしい…。でもマティーニにははまってます。
また別な店探しますわ。レスありがとう。

183 :呑んべぇさん:03/10/21 21:18
むかしは、目分量で作って、グラススレスレに仕上がるのを
自慢にしていた時代もあるようですが、
今は、あまりやらないようです。
たまに、古いバーテンダーが、それをやったりしますが・・・

それにその頃よりカクテルグラスも少々大きめになってますし、
第一、スレスレだと運びにくいし、飲みにくい。

たいていのカクテルコンクールも8分目を基準にしています。
スレスレに入れたりすると、減点されたりします。

184 :179:03/10/23 02:38
>>183
ありがとうございます。
作ってくれたのは若い女性バーテンダーさんでした。
なるほどです。勉強になります。



185 :呑んべぇさん:03/11/02 06:00
マティーニとドライマティーニってどう違うんですか?

186 :おぢさん:03/11/02 09:01
>183
逆に、スレスレ満杯のカクテルがのみたいなぁ。確かに最近は8〜9分目
のとこが多いね。こぼさないように飲むあの緊張感がいい。(笑

187 :呑んべぇさん:03/11/02 09:44
>>185
ジンとベルモットの比率がちがう

ドライを極めると、ベルモットはミキシンググラスでステアして捨ててしまうよん

究極はベルモットの瓶を眺めながら、ステアしたジンを飲むこれ最強

188 :呑んべぇさん:03/11/02 10:02
>>187 
2,3行目の薀蓄は恥ずかしいからやめた方がいい。

189 :呑んべぇさん:03/11/02 10:56
究極はジンとベルモットの瓶を眺めながら、オリーブを喰うこれ最強


190 :呑んべぇさん:03/11/02 23:12
やっぱ酔わないとつまんないでそ。究極は、フランスの方を向きながらジンを飲むじゃなかったっけ?w

191 :呑んべぇさん:03/11/02 23:49
バーの人に「ベルモット」と囁いてもらうのも通ですよ。

192 :呑んべぇさん:03/11/03 00:16
今だから告白する。
007でガキの頃初めて名前だけ覚えたカクテルがマティーニ。
だから、マジで去年くらいまでマティーニはシェイクで作る物だとばっかり…_| ̄|○

193 :呑んべぇさん:03/11/03 00:59
そんな勘違いはご愛嬌だよ。マティーニは薀蓄の塊みたいな飲み物だからね。
その薀蓄を小出しにするのもまた一興。ひけらかしはおすすめできんけどね。

194 :呑んべぇさん:03/11/03 01:39
>>192
キミのことがなんか好きだ(w

195 :呑んべぇさん:03/11/03 02:49
究極はジンとベルモットの瓶を眺めながらグラスをなめる

196 :呑んべぇさん:03/11/03 07:50
ったく素人の集まりのスレだな・・・
最強の飲み方は



ミキシンググラスで飲む



俺はいつもこれだぞ

197 :呑んべぇさん:03/11/03 17:25
それって、玄人なのか?(−−;)

198 :呑んべぇさん:03/11/03 18:20
そういえば、外国の小説で美人バーテンダーに口でミックスしてもらって口移し
で呑むってのがあったなw。
SM小説だけどw。

199 :呑んべぇさん:03/11/03 19:55
>>198
それはまだやったこと無いな。
今度試してみよ

200 :呑んべぇさん:03/11/03 23:10
ハンフリー・ボガードはゴードンをラッパで飲んでたな。

201 :呑んべぇさん:03/11/04 03:35
>199
SM風がやだったら、自分はジン、彼女はベルモット含んで、キスして相互交換
っててもあるよん。

202 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/11/04 23:19
告知あげ。
皆さん、お久しぶりです。
今日は、佐伯マティーニを呑んできて、へべれけで〜す。

が、悲しいお知らせが、有ります。
あの、KOOLさんの閉店が決まった様です。
詳しくは、11月6日にお店へ行って確認してきますが、残り8日の予定です!!。
最終3日は常連さんに、譲るとすると、来週が最期のチャンスです。
貯金の有る方は、早めに来店された方が良いと思います。
詳細は、7日にカキコします。



203 :呑んべぇさん:03/11/05 00:46
>>201
レモンハートに出てた。

204 :呑んべぇさん:03/11/05 09:30
>>あの、KOOLさんの閉店が決まった様です。

ええ〜〜〜〜っっ!!!!
マジですか?????

。・゚・(ノД`)・゚・。 うえええん


205 :呑んべぇさん:03/11/05 15:11
マティーニにアロマティックビターってどうよ?

206 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/11/05 16:28
佐伯ティーニを呑んできました。
写真で見て知ってはいましたが、かわったグラスですた。
量も150mlと聞いてはいましたが、そんなに多くはなかったです。ガセだったのかな?
ご自身が「キツイですよ」と仰っていましたが、以外と一口目から美味しく頂けました。
最初からマティーニが美味しいと思ったのは初めてです。
が、半分呑んだ頃から効いてきました。ショックなお話しがさらに輪を掛けた様です。
お店を出る当たりから、帰りはどうやって帰ったのか記憶に有りません。ww
今日は二日酔いで、今も残ってます。
なにせ、202のレスを書いたのも記憶にありません。オイオイww
明日は、KOOLさんでマティニ呑んで、本当に閉店なのか確認してきます。

あ、ジンフィズも美味しかったです。

207 :呑んべぇさん:03/11/05 19:37
>206
たしか、シュリンプカクテル用のグラス使うんですよね。
呑んでみたいな。


208 :呑んべぇさん:03/11/05 23:18
あまり冷たすぎない(5度くらい)マティーニが好きなのですが、いつも邪道だと言われます。
冷たすぎないほうが香りが分かりやすいと思うのですが。邪道でしょうか。

209 :呑んべぇさん:03/11/06 02:04
邪道。

210 :呑んべぇさん:03/11/06 10:31
>>202

19日(水)まで

御大はかくしゃくとなさっていたけれど、今回ばかりはこの時期になると
毎年のように流れる「マスターご不例(はなはだしきは風邪をこじらせて
**)につき今月閉店」の流言とは違いました。残念です。


211 :呑んべぇさん:03/11/06 23:40
そうですか…お元気ではあるのですか・・・・・
よかった面と悲しい面と・・・・・

情報産休!

212 :呑んべぇさん:03/11/16 02:59
全くのうろ覚えだが、以前にNHKの番組で若沖かなんかの、アメリカ人の
コレクターの事をやっていた。で、番組の最後にそのじいさん、
マンハッタン?の夕陽を見ながら、バッグからシェーカーを取り出し、
グラスにマティーニを注いで飲んでいた。あまりのさりげなさにしびれた。

213 :呑んべぇさん:03/11/19 22:19
>>212
おまえヴァカ
市ね

214 :呑んべぇさん:03/11/19 23:16
>>213
おまえこそ、このスレで一番ヴァカだと言うことがわからないのか!

215 :呑んべぇさん:03/11/19 23:30
>>212
その画面をながめながらジンを飲む。 ウマ〜!

>>213
この空気を大切にしなさい。 君ッ。

216 :呑んべぇさん:03/11/20 00:02
まぁまぁ
マターリとイキましょうや・・・

( ´ー`)y─┛~~

217 :呑んべぇさん:03/11/25 19:18
肛門にベルモットを浣腸して
ジンを煽るのが最高のマティーニ

218 :呑んべぇさん:03/11/30 01:17


       ,,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,
     /、 |l|l l|l| / ゙ヽ、_
    /  、ヾヾ川川 //  ヽ
   / ミン゙        ヾニ ヽ
   /;;::  U        :::;;;;  |
  /彡:      U    :ミニ l
  | 彡,.三ニ=、  ,.=ニ三、 :ミ三 |
  ヽ /シ.-ー .;  :.. ー-,ッ ヾ ,.l
    i   ̄ _{  }__  ̄   Y l
    ヽ  ,.`-、_,-‐'ヽ、 U/ } 〉
    i`‐'/ ,=ニニ=、 ー  i_/
     i i <‐l‐l‐l‐l‐> ;  |
     ヽヽ `ニニニ' /  /
      ヾ、_`  ´ ノ_,/   <おーい山田君!!?>>217の座布団全部持って逝きなさい!


219 :山科:03/12/02 15:46
民主党が躍進なんて信じられないです。
そりゃ小泉改革は完璧に進んでたわけじゃないけど・・

自力で更生する機会を与えられても、それを放棄するような国民は
あと少し不況に苦しむべき。

220 :初心者:03/12/02 23:17
チンザノドライをロックで頼んで、ちょこっとだけ飲み残して
そのグラスにテキーラ入れてもらうのってアリ?
テキーニロックでスレ違いでスマソ

221 :呑んべぇさん:03/12/02 23:22
ありでしょう・・・・
カッコつけてでなく、自然体でできれば
素敵かも・・・

222 :初心者:03/12/03 00:48
おお・・
じゃー今度、「これにサウザシルバーお願います」
ってやってみよ。
( ´,_ゝ`)プッっていわれそうでコワッ


223 :呑んべぇさん:03/12/03 02:08
         /  '´ ~~"'' ‐'- 、,へ、_ / / i; `;i丶
        /           / 〃´`"''、 i; / i|イ       <いっぱいになっちゃた
         '、          i i'〃   \i;、,  !ノ
         ,,>- 、,,__,,,、、--‐‐‐;,,、'!      ヽ i、ィ、ソ
        /     {{,,、、-‐‐''~丶     ヽ.〉) \
      ,、r'i   ,,、-''`´  '!     'i    '、. ', \ ヽ            
      /i' .l,,┬''´      ヽ、   / r'⌒'、 i. iヽ '、  ヽ.          
     / ! '/        ; *ヽ、,i .ノ   } } ./ '、_!`''-,、',
     /,,,,/         ソヽ'´ 'y'   'し‐'     ヽ 〉
     〈 ,';           ,'  !  {              ヾ
      y           { ‖ ヽ.            ヽ
     ,'           , ヘ. lヾ   iヽ、           ヽ
     ,'              ノ`'Ui ii''''"ヽ どろっ       ヽ
    ,'            / i iU    ヽ            ヽ
.    ,'            ./| ∪|.    ヽ           ヽ
.   ,'           /‐'~~i`''‐;,,、、-‐'ヽ           ヽ
   ,'.           /   ヽ、      ヽ .            ヽ



224 :呑んべぇさん:03/12/03 22:37
( ´,_ゝ`)プッ とは言われないでしょうが、
入れてもらったあと、間違っても

「これテキーニって言うんですよ。知ってます?」

などと、物知り顔でプロに解説なんかしないように・・・・



225 :呑んべぇさん:03/12/03 23:25
>>224

いや、プロが話を合わせる為に「え、本当ですか?」
と聞いてきたらすかさず
「いや、今僕が名付けたんですけどね」
と切り返すのも乙かと

226 :呑んべぇさん:03/12/04 12:12
ここ2週間、ボジョレ・ヌーボを飲んですっかりワインモードになっていた。
昨晩、ワインを使ったカクテルが飲みたくなり、最近ソムリエ資格を取り胸に
金バッジを着けたK村さんにお願いしたら ジャマイカ・マティニが出てきた。
強めの豪ドンにコク豊かなカベルネ・ソビニョン、 そこにラムが調和して
口に含んだとき一気に味と香りが開いた。 こんなに美味いんだ〜!

227 :呑んべぇさん:03/12/04 22:13
なるほど・・・ジャマイカマティーニですか
調べた所、ホワイトラムとシェリーの組み合わせのほかに
ジンと赤ワインにダークラムを少々加えるレシピも
あるようですね。


228 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/12/09 05:54
KOOLの閉店はやはり11月19日(水)だそうです。
この日は古川さんのお誕生日です。
昨日は開店からすぐ常連さんでイパーイになりました。
普段は座っている古川さんがマティニとマンハッタンを作っていました。
マティニのベースはゴードンですた。
オリーブは種有りが1個グラスに沈んでいます。ピンは刺さっていません。
楊枝を横に置かれます。ピールは確認出来ませんでした。
マティニの写真を撮らせていただき、マッチを貰ってきました。。。
時間とお金に余裕があればお尋ね下さい。
ちなみにKOOLは土日休みです。営業時間は17時から23時です。

と、11月6日にカキコしたかったのだが、規制に引っかかってしまい、
一ヶ月も書けなかった。亀亀レスになっちまった。スマソ。

229 :たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/12/09 05:56
>>207
そうです。大きさは予想していたのより、小さかったです。
「ジン1本から5杯も作れない量だ。」なんて脅かされていたんですが、
私でも呑み切れました。w
オリーブはグリーンとブラックの2個差しですた。
ジンフィズのグラスも、人差し指、中指、薬指のトコが窪んでいますた。

230 :呑んべぇさん:03/12/12 10:03
11月19日じゃ、もう終わってるじゃん・・・・
。・゚・(ノД`)・゚・。 うえええん

231 :呑んべぇさん:03/12/13 07:00
ベルモットのマン汁を分泌する特異体質の女にクンニした後に
ジンを煽るのが究極のマティーニ

232 :呑んべぇさん:03/12/13 20:46
マラスキ〜ノ〜〜!!

233 :呑んべぇさん:03/12/25 01:20
客「マスター、マティーニ」

マスター「ちょっとまてぃーに」

234 :呑んべぇさん:03/12/25 01:25
タンカレー10で試してください
おすすめできません(w


235 :呑んべぇさん:03/12/25 06:26
>>234
ていうか、レモンピール振りかけただけで
マティーニっつって出しても通じるんじゃないかとw

236 :?M?????b?g:03/12/29 01:20
たんカレー3/4ロンリコスイートベルモット1/4のレシピのマティーニもおいしいよ。なぜ、みんなはドライにこだわるのですか?

237 :呑んべぇさん:03/12/29 01:27
マチィーにうまいっす。


238 :呑んべぇさん:03/12/29 01:39
>みんなはドライにこだわるのですか
別にこだわってないよ。
ってか、DQNBAR&客を除いて主流ではなくなってきてるような肝。


239 :呑んべぇさん:03/12/31 08:00
ベルモットだけで3日過ごした女の小便の匂いを嗅ぎながら
ジンを煽るのが至悦のマティーニ

240 :呑んべぇさん:04/01/07 21:25
最高のレシピは自分の胸の中にしまって置くってのが
この酒のなによりの秘訣じゃなかったけ?

241 :呑んべぇさん:04/01/08 01:23
>>240
ソースプリーズw

242 :呑んべぇさん:04/01/08 21:20
カゴメでよろしい?

243 :呑んべぇさん:04/01/09 01:18
>>242
よくは無いが、焼きそば作ってて、
ちょうど切らしていたとこなので頂いておこう。

244 :呑んべぇさん:04/01/09 01:36
>242
中部地方在か?

245 :呑んべぇさん:04/01/09 07:30
マティーニにソース一滴ダッシュしても、んまそうだな・・・・

246 :呑んべぇさん:04/01/09 17:20
>>243
やきそば作る時にソースの確認しないのは
猿以下とオモワレ。

247 :呑んべぇさん:04/01/09 18:56
ソースといえば やっぱり
おたふく
だろ?

248 :呑んべぇさん:04/01/09 21:04
>>246
もともと塩焼きそばにしようと思っていたのですよ

249 :呑んべぇさん:04/01/09 22:14
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.videopokerclassic.com/~157681akA/ja/


250 :呑んべぇさん:04/01/10 09:28
広告はいいです

251 :呑んべぇさん:04/01/10 15:18
マティーニなんて大して強くない。
これを見てみろ。

http://keiba.nifty.com/db/horse.php?hid=1996105186

252 :呑んべぇさん:04/01/10 22:12
あ、ほんとだ・・・

253 :呑んべぇさん:04/01/10 22:27
ごっちゃんと相性いいみたいだね・・・
って馬なのかよ!!

254 :呑んべぇさん:04/02/10 01:03
マティーニ7杯飲んだよ。
さすがに飲むペースが遅くなって
最後の1杯の最後の一口はやけに温かったよ。
一番効いたけどね。

255 :呑んべぇさん:04/02/10 01:08
スティアーで、、、って台詞は、これまでに何度出てきましたか?

256 :呑んべぇさん:04/02/10 01:11
ステアで何度も出てきてましたねw
ステアで頼むのは007ぐらいカッコよくないと頼み辛そうw

257 :呑んべぇさん:04/02/10 07:32
>>256
ジェームスボンドはシェイクでは?


258 :呑んべぇさん:04/02/10 09:10
"Vodka Martini,Shaken,not stirred"

これだったねw



259 :呑んべぇさん:04/02/10 21:35
マティーに頼んでシェイクされると「ありゃりゃ」っておもってしまう。

>>257
だね。ウオツカマティーニでシェイク。

260 :呑んべぇさん:04/02/10 22:34
>>259
>マティーに頼んでシェイクされると

きっとそのBARの人は、
あなたがジェームズボンドの雰囲気を漂わせているから、
うっかりシェイクしてしまったんですよ。

マティーニのレシピは無限大と言ってもいいくらいなもんだから、
BARで頼む時は、BARの人がお客さんに要望を聞く。
そうでなければ、お客さんが要望を言う(おまかせ含む)

でないと、お客さんにとってのマティーニは成立しにくい。

261 :呑んべぇさん:04/02/12 03:44
>>260
で、ありながら、その客がいなくてもマティーニは成立し、
固有のレシピをがなくても、マティーニは成立する。

「客に飲まれることがない」という存在の否定と
「無限大」のレシピという定義の否定。
この二つの大きな矛盾を抱えたとしても、
なお、マティーニは確実に成立する。

ということを考えながら飲めってこと?


262 :呑んべぇさん:04/02/12 09:37
スマソ
カミクダイテ言ってくれ

263 :呑んべぇさん:04/02/12 10:19
>>262
誰に言ってるの?

264 :もとバーテン:04/02/13 23:57
マティーニこそ、お客さまとバーテンダーの信頼のもとにレシピが完成されるものだと
思います。
初めていったバーで頼んだマティーニをうまいと思うのはあるのでしょうか?



265 :呑んべぇさん:04/02/14 00:05
初見のバーテンダーの考え方等を知るのに、マティーニはうってつけっすよ。
試金石としてよく使われるからね、マティーニは。
もし「どんな感じにします?」て聞かれても、あえてお任せでつくってもらう。
バーデンダーの特徴が反映されたマティーニがでてくるでしょう。

2回目からは、自分の要望も伝えるようにすればよろしいかと。

266 :呑んべぇさん:04/02/23 02:14
新宿29がラストです

267 :呑んべぇさん:04/02/25 02:11
んで、俺は只今「マティーニ強化月間」遂行中。
しのごの、あーだこーだの理屈も良いが、
出されたマティーニを素直に飲みほせやと。
それがウマカローがマズカローが、
一杯目を頼んだ以上お代わりはしろやと。
マティーニの美味い、不味いを安直にお前の安っぽい舌で決めるなやと。
このスレにどんな薀蓄語りがいるかしれんが、
今年、2004年、日本で一番マティーニを飲むのはこの俺だ。
見る前に、ミルマスカラス!

>>266
もち、俺もお邪魔するで〜。

268 :呑んべぇさん:04/02/27 17:26
マティーニでバーテンの技量を測ろうとする厨房がいるスレはここでよかったですかね?

269 :呑んべぇさん:04/02/27 17:31
とう言う煽りだけなのもなんなんでマジレスすると、
一番バーテンの技量が分かりやすいのは、

  ジ  ソ  ト  ニ  ッ  ク

これ。マジおすすめ。ジン好きには特に。
マティーニなんかより調整がよっぽどムズイ。
その日の気温とか湿度とかも考慮に入れる必要がある。

お前らの贔屓のバーは、ホントに美味しいジントニックを出してくれていますか?

270 :呑んべぇさん:04/02/28 01:21
バーカ。
なにがジントニックだ。
日本人ならビール飲め!ビールを!
なにがその日の気温とか湿度だ。アホ?




265 :呑んべぇさん :04/02/14 00:05
初見のバーテンダーの考え方等を知るのに、マティーニはうってつけっすよ。
試金石としてよく使われるからね、マティーニは。
もし「どんな感じにします?」て聞かれても、あえてお任せでつくってもらう。
バーデンダーの特徴が反映されたマティーニがでてくるでしょう。

2回目からは、自分の要望も伝えるようにすればよろしいかと。

↑↑↑↑↑
なにコイツ!やなやつ!最悪、嘔吐しそう。




271 :呑んべぇさん:04/02/28 11:51
>>270
日本酒飲めや

272 :呑んべぇさん:04/02/28 14:09
サケティーニ

273 :呑んべぇさん:04/02/28 14:11
ウォツカマティーニ

274 :呑んべぇさん:04/02/28 19:07
バーテンダーの方との楽しみ方を知らない香具師が紛れているようで。

275 :呑んべぇさん:04/03/17 20:04
今なら、毛利さんとこで、ブードルスの毛利マティーニと、ゴードンの吉田マティーニが日替わりで飲めます。

276 :呑んべぇさん:04/03/19 23:38
まちーにのみたいのれす

277 :呑んべぇさん:04/03/31 13:42
>>275
?????????

278 :呑んべぇさん:04/04/10 22:53
マティーニは最高だよ。

なんかお勧めの店ある??

279 :呑んべぇさん:04/04/10 23:07
はっきりいって漏れが作る、自己満足マテニが最高だな。
MやY、Uなんて全然問題ならないぐらい旨い。
ちょっと明治屋のオリブが問題だけど、今度ギリシャ産のが手に入ったら
完璧。


280 :呑んべぇさん:04/04/11 02:18
>279
レシピ教えろ。いくつかレシピがあればそれも頼む。うまいというポイントはどこに
ある?

281 :呑んべぇさん:04/04/11 02:46
279じゃないが、
ヲレはビンのそこを眺めるほど辛口好きじゃないので、
ジンとベルモットを4.5対1ぐらいの割合で入れてます。オリーブは明治屋・・

あと、スプリングオペラを飲んだあとにマティーニを辛目で作るとおいしい。

そんな感じかな

282 :281:04/04/11 02:47
ちなみにタンカレーつかってます

283 :呑んべぇさん:04/04/11 04:40
まずミキシンググラス、スプーン、グラスはもちろん、ボトルも
冷蔵庫(氷温庫←ポイント)できっちり冷やしておく。(冷凍庫は×)
つぎに氷は、コンビの丸氷を再度〆ておく。(急速冷凍モード)
で、ミキシング時は丸氷を使う。手早くね。人様に見せるわけで無いので
これは素人の特権。あまり溶けずに、冷やせる。攪拌もなめらか。
ちなみにジン、ベルモットは気分で変えるが、プリマス+シャンベリーが
多いかな。ゴードン+チンザノみたいな重めも良いけどね。
これで松子や夕子、雄三の作るマテニに勝てるよ。



284 :呑んべぇさん:04/04/11 10:32
>>(冷凍庫は×)


上田さん信者かな・・・・

285 :呑んべぇさん:04/04/14 00:08
冷凍庫を使ったほうが無難だよねぇ

286 :呑んべぇさん:04/04/14 00:24
>>無難だよねぇ
たしかに素人ならそうだね。

287 :呑んべぇさん:04/04/14 03:37
>>286はプロの技を誤解している素人

288 :呑んべぇさん:04/04/14 05:21
冷凍庫論ていつも出てくるけれどバーテンダーの人の持論で良いんじゃない。
個人的にはマティーニもビルドに近い作り方で冷凍庫でとろとろの物をとろとろの
内に2口ぐらいでぐいっと飲むのが好きだけど、パーソナルティーニって言うく
らいで、レシピは千差万別だからね。
初めてのお店ではドライで後はお任せで飲んでみるよ。
いろんな作り方を楽しめるしね。


289 :呑んべぇさん:04/04/14 20:23
>>288
いまさら馬鹿みたいなこと言わないのw

290 :呑んべぇさん:04/04/14 20:27
プロの場合・・・・・一日に何度も何度も冷蔵庫(冷凍庫)の扉を開ける必要がある。
だから」、とにかく低温に保ちたかったら冷凍庫の方が無難。
286のような脳内プロにはそこまでは思いつかないようですね(爆

291 :呑んべぇさん:04/04/14 20:27
>>289
それがどうした。ケラケラ

292 :呑んべぇさん:04/04/14 20:41
サーバーの負荷の事を考えるとね。
バカには登場して欲しくないのよ。

293 :呑んべぇさん:04/04/14 20:41
こんな過疎スレで。ケラケラ

294 :呑んべぇさん:04/04/14 23:37
とんでもないこと言って言い?

マティーニってなに?

295 :呑んべぇさん:04/04/15 01:34
>>294
あれだ、出産のときの

296 :呑んべぇさん:04/04/15 20:05
>>294
あれだ、ジュエリーの有名ブランドの

297 :呑んべぇさん:04/04/15 22:54
ロベルト

298 :呑んべぇさん:04/04/17 14:15
やっぱり邪悪なマニアの住む過疎スレ。

299 :呑んべぇさん:04/04/19 20:48
シェイクしたマティーニを頼む

                  From James Bond 

300 :呑んべぇさん:04/04/19 21:17
ステアしないでシェークしたマティーニを頼む
ウォッカを足してな。

by イアン.フレミング

301 :呑んべぇさん:04/04/24 09:32
邪悪な過疎スレage

302 :呑んべぇさん:04/04/24 14:40
オリーブをパールオニオンに換えたらギブソンに化ける罠

303 :オリーヴ:04/04/25 02:22
カクテルは好きでは無いですが、マティーニは好きです。
カクテル=甘いってイメージが・・・
ドライの方がいいですね。
時々思うのですが、マティー二を*杯飲んだとか・・・
いいんですがね、そーゆう酒ではないような・・・?
確かに、ベビーオニオンで、ギブソンですね!

304 :呑んべぇさん:04/04/25 06:45
本のボンドレシピは日本では飲めない。

305 :呑んべぇさん:04/04/25 06:46
有る所には、あるんだよ。あれが。

306 :呑んべぇさん:04/04/25 07:23
三杯分も飲めないですヨ

307 :呑んべぇさん:04/04/25 07:30
本当かい?
それはそれは。

308 :呑んべぇさん:04/04/26 01:02
ボンドのつったって、カジノロワイヤルに出るキナリレ使うのが特別で、
普通はウオツカでシェークじゃなかったっけ?


309 :呑んべぇさん:04/04/26 06:45
シェイクスタイル
深めのカクテルグラスに。

ゴードン 2
ウォトカ 1(スミノフの赤にしておきます)
キナリレ 1/2
レモンピール大きめ中に沈める。

じゃなかったっけ。

>>300の言っているのが本(映画じゃない)のカクテル。



310 :呑んべぇさん:04/04/29 18:31
>>307
通販で買えるよ。リレは。
昔、バーにリレ持ち込んで、作ってもらいました。

311 :呑んべぇさん:04/04/29 18:41
ちなみにキナリレは、ルージュがでてから、区別の意味でリレブランになったとか。

312 :ついで:04/04/29 18:42
http://www.lillet.com

313 :307:04/04/29 21:15
アリガd
多謝

314 :呑んべぇさん:04/05/01 21:42
>>302-303
あちこちでその話を聞きますが、本当にそれだけの違いなんですか?
ギブソンってのを一度試してみようと思って飲んだら
かなり気に入ったんですが。マーティーニはあまり好きじゃないんですよね…

315 :呑んべぇさん:04/05/09 09:51
各ショットバーでマティーニの作り方や味が違いすぎる

統一して( ゚д゚)ホスィ…オリーブの代わりに銀杏入ってたときは、車のキー投げてやろうかとオモタ


316 :呑んべぇさん:04/05/10 10:00
銀杏ですか・・・・いや、それは統一以前の問題でありまして・・・・・

317 :呑んべぇさん:04/05/11 12:21
むしろ統一して欲しくない。
とはいえ、ぎんなんは、予告無しならこまったちゃん。

318 :プチパンチ ◆Petit.xRgQ :04/05/11 12:24
>>314
マティーニはステア、ギブソンはシェイクという店は多いです。


319 :呑んべぇさん:04/05/11 20:29
ラヂヲ本が決め付けちゃったからねぇ・・・・・・

320 :314:04/05/14 00:11
>>318
あ〜、確かにシェイクで作ってました。ギブソン。

321 :呑んべぇさん:04/05/14 00:40
ステアでギブソン作る店もあるし…。

>>314
マティーニが苦手なのではなくオリーブが苦手なのでは?

322 :呑んべぇさん:04/05/14 05:19
たしか、NBAのギブソンレシピは、ステアでマテニより強めって感じじゃなかった??

323 :呑んべぇさん:04/05/14 22:35
らっきょうを入れればギブソンである

324 :呑んべぇさん:04/05/15 09:25
らっきょを入れたらタケシ軍団になる

325 :呑んべぇさん:04/05/15 11:27
義太夫を最近見かけないのだが、どうしたのか?

326 :呑んべぇさん:04/05/15 17:17

    ∩___∩      
   | ノ      ヽ/⌒) あばばばばばば
  /⌒) (゚)   (゚) | .|  
 / /   ( _●_)  ミ/   ∩―−、
.(  ヽ  |∪|  /    / (゚) 、_ `ヽ
 \    ヽノ /      /  ( ●  (゚) |つ
  /      /      | /(入__ノ   ミ   あばばっあびゃばびゃばば
 |       /       、 (_/    ノ  
 |  /\ \       \___ ノ゙ ─ー
 | /    )  )       \       _     
 ∪    (  \        \     \
       \_)





327 :呑んべぇさん:04/05/27 00:18
氷じゃなくて冷やした金属球を使うとよさそうだと思うけどどう?>ステア

328 :呑んべぇさん:04/05/27 00:34
>>327

ノルウェー産の固くてよく吸熱する石のキューブが売ってますよ

でもねぇ・・・・何となく

それに溶けた氷も味の一部と思うので、溶けないのがありがたいならフリーマントルレシピで飲めばいいのだし

329 :呑んべぇさん:04/05/30 12:24
本来は甘いカクテルだと聞いた
これは本当っすか

330 :呑んべぇさん:04/05/30 15:09
今のに比べれば「甘い」とは思うけど、ドライベルモットの甘みだから
いわゆる「「甘いカクテル」の味ではないと思います。


331 :呑んべぇさん:04/05/30 15:41
俺はタンカレーが好きだね( -_-)ギダユーは環七を毎日マラソンしてるよ

332 :呑んべぇさん:04/06/05 04:43
「タンカレーが甘く切なく唇に残るようになったら、何をベースにマティーニ飲めばいいのよ」
知るか、ウンコ野郎。

333 :呑んべぇさん:04/06/05 08:19
329は釣りですよね 
答えられる人がいなければ
このスレッドは 時間の無駄 です

334 :呑んべぇさん:04/06/05 12:40
>329
ttp://www.buncho.com/shop/cool/cocktail/martini.htm

335 :良スレage委員会:04/06/06 22:22
認定

336 :呑んべぇさん:04/06/18 13:51
フルーツ使ったりするマティーニのバリエーションは邪道だと思うんですが、どぉ?
ほかの名前にしてほすぃ。

337 :呑んべぇさん:04/06/18 22:27
漏れも禿同

338 :呑んべぇさん:04/06/20 00:30
>>334
マルティニが広めたと言うのはあくまで一つの説に過ぎない。 すでにオリジナルレシピが判らなくなっているのは周知の通り。

>>336
禿同。  ジンとベルモットの”調和”でなくてはならない。←これを判っていないバーテンが大杉。

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