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【尾張】愛知の日本酒について語るスレ【三河】

1 :呑んべぇさん:04/05/09 22:22
愛知県でも佳い酒を造っているんですよ!

2 : ◆PJ125713uk :04/05/09 22:25



3 :呑んべぇさん:04/05/09 23:05
清洲城 信長 鬼ころし

4 :呑んべぇさん:04/05/11 23:55
好きな都道府県ランキング
ttp://webcity.jpn.org/web3/tvoter/rankmainA.html

5 :呑んべぇさん:04/05/12 00:04


6 :呑んべぇさん:04/05/12 00:46
シド

7 :呑んべぇさん:04/05/12 01:55
「ねのひ」っていうお酒しってる?うまいの?

8 :呑んべぇさん:04/05/12 16:03
 義侠、九平次旨いね。

9 :呑んべぇさん:04/05/12 16:14
義侠潰れたって聞いたけどオーナー代わったの?

10 :呑んべぇさん:04/05/12 16:23
「四君子」って知ってる?

11 :呑んべぇさん:04/05/12 19:35
ねのひはSONYがつくってる

12 :呑んべぇさん:04/05/12 20:08
ねのひがSONYをつくっている

13 :呑んべぇさん:04/05/12 20:56
木曽三川もおいしいよ

14 :呑んべぇさん:04/05/13 01:06
長珍。
去年からかな?
なんか固めの酒質のものも作るようになったね。

15 :呑んべぇさん:04/05/13 11:33
半田郷、好き

16 :呑んべぇさん:04/05/14 23:48
そうそう!愛知のNO1のお酒は、「国盛り」だよん!

17 :呑んべぇさん:04/05/16 23:08
「孝の司」を推したいが。

18 :呑んべぇさん:04/05/16 23:18
九平次は当初地元名古屋では全く受け入れられず、他県・首都圏に苦労して販路を
築いていったんだよね。
だから人気が出た今も名古屋ではそんなに見かけない。(蔵が積極的に地元には売
ろうとしてない)
名古屋で扱ってる酒屋は4件くらいかな?

19 :呑んべぇさん:04/05/17 15:57
>9
義侠はつぶれてはいないですよ。
今年の生酒を酒屋さんで売っていました。
でも売れ行きはどうなのでしょう。
今、九平次が伸びていますからね。

20 :呑んべぇさん:04/05/17 20:50
新鯛とか好きなのだが、地元に鶴見酒造があるので神鶴をあげとこう。

21 :呑んべぇさん:04/05/21 23:32
age

22 :呑んべぇさん:04/05/23 10:51
夢山水あげ

23 :呑んべぇさん:04/05/23 11:13
都内の居酒屋で九平次こないだ飲んだよ
日本酒に詳しくないし聴いたことなかったんで不安だったけど
濃厚な味でおいしかったです。

愛知の酒というと蓬莱泉とか東龍なんかはきいたことありますね
飲んでみたいけど愛知のお酒ってあまり取り扱ってるところがないような…

24 :呑んべぇさん:04/05/25 01:54
愛知に来て4年目。
「空(くう)」と「海(かい)」という酒が美味いと聞いているのだけれど、まだお目に
かかった事がない。

以前「空」だったかが期間限定で入荷したとのポスターを見た時は、抜歯当日
だったため断念…。

どなたか情報と味の感想Plz

25 :呑んべぇさん:04/05/25 07:56
尊皇

26 :呑んべぇさん:04/05/25 08:12
杉の舞

27 :呑んべぇさん:04/05/25 12:30
>>24 空は設楽町の関谷醸造の純米大吟醸。直接蔵元に注文(1、2年待つかも)するか、取り扱い店に頼む。よく酒のスギタが日を決めて先着順に販売してたが。香りは果物風で味はやや旨口タイプ。のんべえタイプの人はよく水みたいだなとの感想をもらす。女性には人気があるのでは。

28 :呑んべぇさん:04/05/25 13:21
 蓬莱泉は「空」の上に純米特別大吟醸の「吟」ってのがあるよ。
これは空なんかよりはるかに手に入らない。
 空は年に2回くらい口にはいるけどこれはまだ飲んだことない。

 で、蓬莱泉なんだけどあれは日本酒通的にはどうなの?
あの強烈な吟醸香は。
 蓬莱泉って良選、佳選でもかなり吟醸香がするんだけど、自分は
それを飲みなれてたものだから、灘とかのクセのないのを飲んだら、
スゴいもの足りなくて。
 で日本酒をすこし勉強してみると、あんまり吟醸香を出しすぎるのは
通の皆様にはあまり好まれないようなので、蓬莱泉の客観的な意見
というか評価が聞きたいなぁと。

 昼間から酒飲んだようなダラダラした文ですまない。

29 :単なる飲兵衛:04/05/25 17:51
自称日本通です。(笑)
蓬莱泉「空」は結構甘味が強く感じるので
食中酒としてはどうかな?と思いますが
個人的には好きなお酒です。
しかし、そんなに吟醸香を強く感じたことはないのですが・・・

ちなみに蓬莱泉には通称「謎の純米大吟醸」と呼ばれる
生酒があり、これは吟醸香もしっかりあります。


30 :呑んべぇさん:04/05/25 18:25
謎の純米大吟醸って、年3回発売されるやつのことですか?初夏の風とか、花野のふとか。

31 :単なる飲兵衛:04/05/25 21:13
年に3回出荷される季節の純米大吟醸生酒とは違い、
和紙のラベルで純米大吟醸とそっけなく印刷されたお酒です。
価格は一緒です。

32 :28:04/05/25 23:23
>>29 単なる飲兵衛さん
 丁寧なレスありがとうございます。
蓬莱泉のあの香りは吟醸香じゃないんですか。
とんだ恥をさらしてしまいました。恥ずかしい。
 とすると、香りはどういった表現がされている
ものなのでしょうか?教えて下さい。

 蓬莱泉 関谷酒造へ行くと樽からの分け売りをしていて、
瓶詰めとはひと味違うフレッシュな味が楽しめます。

 奥三河には他に新城:朝日嶽、東栄町:蜂龍杯があります。

33 :単なる飲兵衛:04/05/26 05:32
28さま
恥だなんてとんでもないです!
私の書き方がちょっと誤解を招くようでした。
ごめんなさい。
心地よい香りを感じたならば、やっぱり吟醸香だと思います。
そして蓬莱泉のお酒は、比較的お米を磨いているようですので
吟醸香のするお酒も多いようです。

量り売りも美味しいですよね。
お正月に売り出される二千八百円の純米大吟醸は
空の生原酒だそうですよ。

17さんも書いておられますが
孝の司も美味しいですよね。

34 :呑んべぇさん:04/05/26 08:17
初夢桜

35 :呑んべぇさん:04/05/26 18:32
神杉

36 :呑んべぇさん:04/05/26 19:10
>>29
>甘味が強く感じるので 食中酒としてはどうかな?
甘くない日本酒ってあんの?

37 :呑んべぇさん:04/05/26 21:14
美和町の戦国七武将をあげてみようか。地元産の食用米使用だけど
風味があって漏れはなかなかと思う。
ここで買えまつ。
ttp://tachibanaya-jp.com/Tachibanaya/index.shtml

38 :呑んべぇさん:04/05/26 21:42
>>29
空は一緒に食べるものを選ぶよね。つかいい肴が思いつかん。
品のよい刺身と組み合わせて出されたときにはウマーだと思ったよ。

>>28
吟は名古屋市内の百貨店を回ってると案外買えたりするよ。

39 :呑んべぇさん:04/05/26 21:52
>>38
不動のクズ黙ってろ!

40 :呑んべぇさん:04/05/26 23:43
酒販店が蔵元から空の4合瓶一本分けてもらうためには、蔵元の他の酒を一升瓶で12、13本売らなければならないと聞いたことがある。こころして味わえ。

41 :呑んべぇさん:04/05/26 23:47


42 :呑んべぇさん:04/05/26 23:47
吟は空よりも割り当てが厳しい。

43 :呑んべぇさん:04/05/26 23:50
>>40
へぇ、そうなんだ。一升瓶なら青ラベルの別選がオススメ。
インチキくさい吟醸酒には負けない味。

>>38
空はつまみなしで飲む酒のような気がする。ほんとにいいツマミ
が思いつかん。


44 :24:04/05/27 01:40
うわ〜!たくさんの情報THXです!
こりゃなかなか飲め無さそうですねぇ…でも美味そうな感想が並んでいてますます
味わってみたくなりました。樽からの分け売りというのに興味津々。
しかし食中酒としては難しい味ですか。
ちなみにというのもおかしいかもしれませんが、私が空入荷のポスターを見たのは
ぎょうざ屋さんでした(基本ニンニク抜きの店です)。ぎょうざ…どうですか?w

45 :呑んべぇさん:04/05/27 03:20
昨年、東京から名古屋に越してきて、愛知の地酒の美味しさを知りました。
東龍、鷹の夢しぼりたて、酒望子がうまかった。
これからも発掘が楽しみです。

46 :呑んべぇさん:04/05/27 12:53
四海王

47 :呑んべぇさん:04/05/27 19:08
相生乃梅

48 :呑んべぇさん:04/05/27 19:26
蓬莱泉の謎の純米大吟とは、某店で売っている鑑評会用の酒のことですか!?

49 :呑んべぇさん:04/05/27 19:30
>>48
それとも別
要するに空、もしくは吟の生詰
鑑評会用の酒は火入れで入賞もしなかった

50 :単なる飲兵衛:04/05/27 22:04
蓬莱泉「謎の純米大吟醸」は吟や空とは
違う酵母が使われているそうです。
生酒ですし、吟や空のように寝かせてもいないので
華やかなのでしょうね。

某酒販店は鑑評会出品酒とうたっていたそうですが
違うようですね。

51 :呑んべぇさん:04/05/28 01:18
>>25
尊皇の「幻々」と「奥」は独特の甘みがいい感じだった。
とろ甘いというか。面白い酒だね。

52 :呑んべぇさん:04/05/28 23:13
近頃、何故か「九平次」が人気のようだが、何が理由だろう。
確かに旨い酒の一つではあるのだろうが・・・ネーミングかな



53 :呑んべぇさん:04/05/29 00:02
九平次はむしろ最近人気が衰えている気が

54 :呑んべぇさん:04/05/29 00:14
このスレ地方地域限定スレですぐに沈んじゃうかと思ったけど、
どっこいマタ〜リといい具合で続いてますねぇ。
明日、何か買ってきてレポしようかな。

このスレの銘柄をググッてたらこんないいものがありました。
みなさんとっくにご存知かもしれませんが。
http://www.bekkoame.ne.jp/~shinkmr/sake/aichi/

55 :呑んべぇさん:04/05/29 00:15
菊石

56 :呑んべぇさん:04/05/29 11:43
姫街道

57 :呑んべぇさん:04/05/29 12:36
威光

58 :呑んべぇさん:04/05/30 11:37
>>54
 いったい何処で売っているんだ、と思うような未知の銘柄多数。愛知在住だが
飲んだことがある銘柄は1割程度。意外と奥が深いね。
 松坂屋や三越も北海道や九州の物産展ばかりやってないで、地元愛知の物産展
をやってみたらどうかと思う。


59 :単なる飲兵衛:04/05/31 07:10
本当にあるものなんですねー
私も愛知の日本酒は、結構飲んだつもりでしたが
飲んだことがあるのは4割程度です。

名古屋の三越だったかな?
愛知の地酒フェアってやってましたよね。

60 :呑んべぇさん:04/05/31 15:13
漏れ元々岐阜人なんだけど
今は兵庫県で働いてる。

行きつけの飲み屋で
「しんぶんし」っていう愛知の(゚Д゚ )ウマーな
酒呑んだんだけど。
誰か情報ありませんか?
なんかすごく少ないらしいんだけど。
生産量200石ぐらいだったはず。

61 :呑んべぇさん:04/05/31 15:55
>>60
しんぶんし?四君子=「しくんし」じゃないの?


62 :呑んべぇさん:04/05/31 18:11
>>62
いや「しんぶんし」でした。
実際に新聞紙で包まれていて
瓶には何のラベルも貼られていないんです。

かなりレアな酒らしいんですけど。

感じとしては大吟醸だと思います。
とにかく白葡萄のジュースのように
フルーティな感じでした。

愛知県だというのは確認取れているのですが・・・
愛知のどこだったかな?

63 :単なる飲兵衛:04/06/01 04:36
確実な情報ではないのですが、私達の仲間内で
まさに「しんぶんし」と読んでいる純米吟醸があります。
長珍(純米吟醸)無濾過生で山田錦の50%精米です。
春に出荷されるこのお酒は通常酒販店さんが予約を募り、
蔵元に発注するのですが
予約分以外はすべて火入れしてしまうので
なかなか店頭で見る機会の少ない、まさにレアなお酒のようです。
新聞紙に包まれていて、販売に必要な記述だけは
裏ラベルのように印刷されたものが貼ってあります。

これかなー?
でも長珍酒造さんって1500石くらい造っていたような記憶。。。
違っていたらご勘弁を。
後、愛知の地酒で新聞紙に包まれて売っているのは
義侠も有名ですよね。

64 :60=62:04/06/01 11:16
>>63
レスありがdです。

多分そのお酒だと思います。
200石というのはもしかしたら
2000石だったのかもしれません。

元々、そのお店は焼酎が多くて
焼酎党だった漏れにとって
あのお酒は衝撃的でした。

しかしそんなレアなお酒だったとは・・・
確かにすげー美味しかった。

>新聞紙に包まれていて、販売に必要な記述だけは
>裏ラベルのように印刷されたものが貼ってあります。

まさにこの通りでした。

65 :呑んべぇさん:04/06/01 13:45
いや
ネット通販でも買えるしレアでも何でも無い

ちったぁぐぐれ

66 :呑んべぇさん:04/06/01 13:52
去年の長珍の純米吟醸無濾過生とひやおろしは出色の出来でしたね。
特にぬる燗で凄くすべりが良かった。
近所の酒屋では長珍の純米60%が新聞紙にくるまれて売ってます。
今度はこっちを試してみようかな。


67 :呑んべぇさん:04/06/02 08:45
賜冠

68 :呑んべぇさん:04/06/03 05:35
長誉

69 :呑んべぇさん:04/06/03 18:39
昔名門、今関谷が引き取った明鉾。

70 :呑んべぇさん:04/06/03 20:25
>>69
明眸っすね?

71 :呑んべぇさん:04/06/04 04:43
そうでした。間違えました。

72 :呑んべぇさん:04/06/04 23:38
今日愛知で女性蔵人?の会があったと思いますが、参加した人がいますか?

73 :呑んべぇさん:04/06/04 23:58
白龍

74 :単なる飲兵衛:04/06/05 04:53
>>72
蔵女性サミットですね?
本日6月5日開催ですよー

もちろんチケットは手配済。
行ってくるつもりです。
熊谷知栄子先生の講演もあるので
楽しみです。

75 :呑んべぇさん:04/06/05 14:15
布袋の造り酒屋の酒飲んでみん?
うまいよ
ブランドばっかに惑わされていてはいかんよ

木曽川町の「蔦娘」も飲んでみんしゃい

76 :呑んべぇさん:04/06/06 10:35
布袋と言うと何処ですか?稲沢市?

77 :呑んべぇさん:04/06/06 23:27
そんなん あるか?

78 :呑んべぇさん:04/06/07 12:10
布袋あげ?

79 :単なる飲兵衛:04/06/07 12:34
江南市にそんな名前の駅がありましたね。
お酒は知りませんが・・・

80 :呑んべぇさん:04/06/07 12:39
>>74
>もちろんチケットは手配済。
こういうヤツって自分がキショイって思われてること
気が付いてないんだろうな。

81 :犬福:04/06/08 02:08
ここにも書きこんでみます。

愛知といいますと、この間紹介されて飲みました酒望子です。
まあまあでした。
その筋では有名だそうですね。関東では別名で売られているそうです。

あとですね、稲沢のはだか祭り近辺に出まわる「純米 なおい」がおすすめです。
いかにもな徳利に入った原酒で、大変濃いお酒です。最高。
ただメジャーになってしまうのも惜しいんですけどね。

82 :呑んべぇさん:04/06/08 05:27
愛知万博のお酒

83 :呑んべぇさん :04/06/08 13:28
>>76
江南市、名草線の近くにあります。

84 :呑んべぇさん:04/06/08 15:32
醸し人九平次の青ラベルはあんなに美味しいのに、大吟醸は野暮ったくて美味しくない。
とても大吟醸とは思えない造り。

85 :呑んべぇさん:04/06/08 18:30
青ラベルはアルコール臭くてションベン酒だ
九平次は大吟醸こそ華

86 :呑んべぇさん:04/06/08 18:41
布袋の造り酒屋とは、山星酒造のことですか?星盛が商標かな?

87 :呑んべぇさん:04/06/08 18:46
>>85
どんな舌してんの?w
醸し人九平次の大吟は大吟にあらず。

88 :呑んべぇさん:04/06/08 18:49
お前の貧乏舌よりははるかに旨い酒を旨いと感じられますが。何か?

89 :呑んべぇさん:04/06/08 18:52
袋取り斗瓶、別誂、御点前。
どれを取っても素晴らしい大吟醸としか思えませんですがねぇ?

90 :呑んべぇさん:04/06/08 18:54
青吟を喜んでる時点で負け犬

91 :呑んべぇさん:04/06/08 18:55
>>89
ハァ?醸し人九平次は限定品位外はマズイのか?w
袋取り斗瓶、別誂、御点前等といつ書いた?w
てめえの都合の良い反論してんじゃねえよクズ。


92 :呑んべぇさん:04/06/08 18:57
>>87は新潟酒こそ美味しい酒と感じる人なんでしょ?
自分の好みを全てと決めつけるからスレが荒れる。

>>87は逝け。

93 :呑んべぇさん:04/06/08 18:58
>>91
限定?
普通に買えるぞヴォケw
てめぇは貧乏だから無理かもしれんがな

94 :呑んべぇさん:04/06/08 18:59
醸し人九平次大吟醸はマズイ!
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95 :呑んべぇさん:04/06/08 19:00
>>91
反論も何も85=89ではありませんよ(苦笑

96 :呑んべぇさん:04/06/08 19:02
池沼注意報

97 :呑んべぇさん:04/06/08 19:03
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98 :呑んべぇさん:04/06/08 19:04
とは言え>>91が袋取り斗瓶と通常の大吟の味が見分けられるのならたいしたものです。

99 :呑んべぇさん:04/06/08 19:05
飲んだ事ねぇのに分かる訳ねぇだろw
貧乏人には安酒がお似合いだw

100 :呑んべぇさん:04/06/08 19:21
蓬莱泉くらいしか知らないけど
空はウマァー

101 :呑んべぇさん:04/06/09 03:07
醸し人九平次終わったなw

102 :呑んべぇさん:04/06/09 08:41
件の山田って誰か飲んだ?

103 :呑んべぇさん:04/06/09 10:03
豊橋の公楽の純米大吟醸無濾過生々最高!!「もともと」って言う名前
です!!多分、醸し人、空、を超えた味ですよ〜わしはお勧め。
激レアの酒です

104 :呑んべぇさん:04/06/09 11:01
「クズ」「貧乏人」「ワラ」「。w」

酒板の推奨NGワード(朝〜昼は除く)
⌒X⌒X⌒X⌒X⌒X⌒X⌒X⌒X⌒ヽ ⊂゙⌒゙、∩
__乂__乂__乂__乂__乂__乂__乂__乂__ノ  ⊂(。Д。)ウヒャヒャヒャ

105 :呑んべぇさん:04/06/09 15:25
醸し人九平次大吟醸はマズイ!醸し人九平次大吟醸はマズイ!醸し人九平次大吟醸はマズイ!
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106 :呑んべぇさん:04/06/10 00:38
披露宴とかに日本酒を出すとしたら、招待者の好みを優先する?自分の好みを優先する?愛知の酒で縁起がいいとか、おめでたい名前のものってあるかな?

107 :呑んべぇさん:04/06/10 00:43
もちっ!自分の好みオンリー
名前がめでたかろうがカンケーなし
ウマァーが一番








108 :呑んべぇさん:04/06/10 00:57
義侠の慶は俺のお祝い事の定番だ。

109 :呑んべぇさん:04/06/10 22:59
私の好きな愛知の酒は義侠の妙が好きです。後、蓬莱泉の正月の生かな?蓬莱泉の吟は友人と一升飲んだけど私の口にはあわなかったなー。

110 :呑んべぇさん:04/06/10 23:15
蓬莱泉の生と言えば正月に某居酒屋限定の純米の樽酒生を呑みました
普段なら生の樽、しかも純米なんて敬遠するんだけれど
店主が不味かったら金いらないとまで言うので試してみたら
思わず「旨い」って言ってしまった

後にも先にも居酒屋の樽酒で旨いと思ったのはこれっきり
屋外で呑む本醸の樽酒は結構好きなんだけど

111 :呑んべぇさん:04/06/11 00:52
樽はやっぱり旨いね。年末神社の御神酒で四君子飲みました。

112 :呑んべぇさん:04/06/12 12:54
義侠とかは尾張でしか売ってないのかな?

113 :呑んべぇさん:04/06/12 16:53
全国地酒専門店で絶賛販売中

114 :呑んべぇさん:04/06/14 19:12
愛知の酒で北陸の菊姫と似ているのってありますか?

115 :呑んべぇさん:04/06/16 05:14


116 :呑んべぇさん:04/06/20 17:51
ねのひ

117 :呑んべぇさん:04/06/22 07:21
ウチの近くにある酒蔵の勲碧ってお酒は
大吟醸も旨いけど純米吟醸もかなりいい味してますよ。

118 :呑んべぇさん:04/06/23 05:30
117さんの酒蔵はどこにありますか?

119 :呑んべぇさん:04/06/23 05:34
ブームじゃなくて、好きで飲んでるって感じの人が多いね。

120 :呑んべぇさん:04/06/23 12:20
今は焼酎ブーム?日本酒には追い風が吹いてない。資源ゴミ置き場を見ても、イッショウ瓶、四合瓶はほとんど出てない。

121 :呑んべぇさん:04/06/24 22:06
勲碧は江南にある酒屋だったんだ。今日名鉄百貨店に行ったら置いてあった。

122 :呑んべぇさん:04/06/24 22:08
勲碧は江南にある酒屋だったんだ。今日名鉄百貨店に行ったら置いてあった。

123 :呑んべぇさん:04/06/26 00:38
あけ

124 :呑んべぇさん:04/06/27 05:43
あげ

125 :呑んべぇさん:04/06/27 13:35
義侠は経営が芳しくないって聞いたけど
詳しく知ってる人いる?

126 :呑んべぇさん:04/06/28 08:28
危ないのかな?

127 :呑んべぇさん:04/06/30 01:42
去年の年末限定酒入札でだしてたけど、寂しいななくなると好きな蔵なのに。

128 :呑んべぇさん:04/06/30 18:26
無くなる前に飲んでみたいアゲ。

129 :呑んべぇさん:04/06/30 19:12
>>125 マジな話か?

130 :単なる飲兵衛:04/07/01 12:43
7月4日に義侠の山田社長による
山田錦の講演があるらしい。

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