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おいしいカクテルの作り方!・・・教えて!!

1 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 17:17
最近コンビニでも売ってるお酒の種類が増えてきたよね☆コンビニで買える感じのものでおいしいカクテルの作り方ってない??あったら教えて!!

2 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 18:37
ジントニック。
氷を入れた大き目のタンブラーにジン45mlを入れ、
トニックウォーターで満たすだけ。
トニックは1本100円位でたっぷり2杯作れるし、
ジンは1本千円しないから自作した方がお徳です。

3 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 19:46
千円以下のジンは悪酔いするよ 有名なブランド タンカレー、ビーフィーター、ボンベイサファイアなどのジンにしましょう。

4 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 20:54
>>3
それは言えてる。
高いけどタンカレーおいしいよ。
高いって言っても知れてるけど。
1本200円もするビン入りのジントニック
を買うよりはずっと安いな。

5 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 21:03
お子さまにも人気なカクテル
通称女子供殺し

カルーア+ミルク=カルアミルク

ぬわぁんと美味しいカクテルです。

6 :1:2001/08/04(土) 22:57
ウォッカの午後の紅茶割りってどうすか?

7 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 03:31
カクテルと呼べるかどうかわからないけど、、、、

寒い夜に
[焼酎のお湯割+梅干+ニンニクのスライス]
試して見れ。

#寒い季節まで覚えてたらね

8 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 22:27
ウオッカはクセがないので、何で割っても
そこそこ逝けます。

9 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 22:36
シェリー酒をトニックで割るのもサッパリしていけるよ

10 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 00:11
アナナスっていうパイナップルリキュール美味い!
オンナノコ受けもイイよ。
ロックで飲むとキクけど、一番ウマイ飲みかた。

11 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 01:11
ジンをオレンジジュースで割ったのが好き

12 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 01:25
カルバドスをトニックウォーターで割ろう。

13 :飲兵衛さん:2001/08/08(水) 13:09
テキーラ1/3とオレンジジュース3/2、グレナデンシロップ赤(酒屋にアルヨ)
テキーラサンライズのできあがり。

14 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 13:46
タンカレーはストレートで飲んで初めて価値のあるドライジン
カクテル向けならゴードンが一番いいとおもう

15 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 16:48
お酒に弱い女性向のカクテルをひとつ。
やたらアルコール濃度が高いウォトカがあるでしょう。
どくろのマークの90%くらいのやつ。
これに、甘いジュースを合わせます。ストロベリーかメロンがいいです。
要は、アルコール飲料のイメージからかけ離れたジュースです。
こうすると、お酒が飲めないはずのひとでも、不思議に飲めちゃうんです。
でも40%くらいだから、アルコールそのものの効果は強烈です。

使い方によっては便利なカクテルです。

16 :1:2001/08/08(水) 17:13
>15
ありがとうございます!
スピリタスとかでいいのかなぁ^^今度やってみます!

17 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 18:05
焼酎っていうのかな?あれ。
スッゲーでっかい透明の容器に入ってる、ビッグマンとか
そういうやつ、アルコール水みたいなやつ。
にジュースを入れて学生時代を忍んだ。

18 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 18:20
>>16
15はからかって書いてるように思えるんだが。

19 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 20:51
2ちゃんねら発見↓
http://www.h3.dion.ne.jp/~yoshikun/index.html

20 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 20:54
>>18
暑い季節にはいろいろなのが出てくるので。
気にせずに放置しておきましょう

21 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 21:35
カクテルって「氷」で味変わらない?
氷の材料になっている水の味ではなくて
氷の削り方って言うか、形と言うか・・・

私が愛用している店ではコレが絶妙で
小さく細長いドライな氷のカケラが
カクテル中の漂っているカンジ…
(うまく表現できないんですが…)
(カクテルの種類にもよりますが…)

22 :1:2001/08/09(木) 11:18
>>16or18
どちらを信じれば・・・まっ!とりあえずやってみるのがいいのかなぁ^^
>>19
ありがとうございます!
少し覗いてみました☆すごいですねぇ!!たくさんあって見切れなかったのでゆっくり見させてもらいま〜す(⌒▽⌒)/

23 :飲兵衛さん:2001/08/09(木) 12:00
氷で変るっていうのはあるかも。BARの氷ってとけにくいしね。

24 :呑んべぇさん:2001/08/09(木) 17:20
バーボンのジンジャーエール割り。むちゃくちゃ合う。
らせんに剥いたレモンの皮をいれればホーセズ・ネックだが
手間がかかるので家庭用レモン果汁で代用。
うまく甘みと酸味を調節すれば、バーでも飲めないような
ゴジャースな一品の出来上がり。イイ!

25 :呑んべぇさん:2001/08/09(木) 17:52
ピーチリキュールのウーロン割り。
「レゲエパンチ」などと呼ばれます。
甘いし味は桃紅茶なので、弱い人にも女の子にも食事のお供にも。
からーい料理なんかのときに私は飲む。

26 :1:2001/08/10(金) 00:05
なんか趣旨が少し変わってきた気もするけど、まいっかぁ^^
ウォッカで作るのが一番手軽でおいしいもの作れるって感じかなw( ̄∀ ̄)w

27 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 00:07
あげ

28 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 01:24
>1
コンビニで買えるものだったっけ
適当なウィスキーにCCレモンは?さわやかハイボール

29 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 03:28
>>15
>>18
からかっている部分は<15>の
> 使い方によっては便利なカクテルです。
の部分ではないのかしら。
これって、要は、女の子に飲ませて理性を失わせる薬という意味でしょ。

30 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 09:57
ミモザ
シャンパン(スパークリング可)+オレンジジュース(100%):分量お好み
辛め>>>>>>>>>>>>>>甘め
めでたい時には、良く作る

31 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 11:56
スプモーニ簡単で色キレイでおいしいよー

カンパリ45ml+グレープフルーツジュース+トニックウォーター
グレープフルーツとトニックウォーターの配分はお好みで。
グレープフルーツ大目にすると苦めの大人の味だし、
トニックウォーター大目にするとかなりさわやか!

あとジントニックは生ライム絞ると100倍おいしくなる。コレほんと。

32 :1:2001/08/10(金) 14:45
>>29
な〜るほど!^^
>>31
詳しく書いてくれてありがとうぞざいます!
カンパリはコンビニでも売ってるぅ〜☆

33 :1:2001/08/10(金) 14:46
↑ありがとうぞざいます×(恥
 ありがとうございます○

34 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 15:00
スプモーニのカンパリをラムに替えると“モジート”
           ウォッカに替え、スノースタイル(グラスのふちをレモンなどで湿らせて塩をつける)にするとソルクバーノ
ソルクバーノのトニックウォーター無しだと、ソルティードックでーす。

35 :31:2001/08/10(金) 15:08
>>34
う、モジートとソルクバーノは知らんかった。
格好いい名前だね。

逆に作るの超面倒だけど、不味いカクテル
・レインボー
・ピンクレディー
概して卵白・卵黄使うカクテルは色はきれい
だけど不味いと思う。
レインボーに至っては、酒をストレートで
飲んでるのと同じだし(w

36 :34:2001/08/10(金) 15:19
>>35
確かに…
でも卵白、卵黄系だと、トムアンドジェリーとかいけますよ。
あとフローズンカクテルにして、卵黄をバニラアイスと混ぜて濃厚にするとか…
チョット趣旨が変わってきたようなのでこの辺で…

37 :MAKKY:2001/08/10(金) 15:24
>>15
スピリタスはどうやってもあのキツイ味は取れないと思うのですが・・
味は甘いがどう作ってもちゃんとキツイのがスピリタス。
ついでにスピリタスコンビニで売ってるの!?

*スピリタスのカクテルお勧め*
スピリタス30ML
グリーンバナナ30ML
コアントロー 少量
レモン OR ライム 一絞り

バンジージャンプと言う名でとあるバーにあります。60度弱だってさ。
美味しいけどまさに名前通りのカクテルですね。
(コンビニからのはみ出しスマソ。)

>>29
でも今は女性も強い方が多いので男性の方も先に潰れない様に
注意しないとって感じですよね(笑



コンビニで行けそうな物
紅茶花伝ロイヤルミルクティーにブランデーをキャップ一杯。
ディタ+グレープフルーツ+トニック

38 :バーテンダー:2001/08/10(金) 15:35
>34さん
大分間違っております
スプモーニのカンパリをラムに替えるとソルクバーノ
ウォッカにかえてのスノースタイルは特にカクテルとして名は無いです

ちなみにモジートに言及されていますがこれMojitoですよね?
だとしたら発音は"モヒート"でレシピは
ラム(Gold)45ml/レモンジュース 20ml/シュガーシロップ 10ml
ソーダ 適量/ミント 枝付きで5〜6本
夏っぽいカクテルなんですけど家庭で作るのは難しいかも
ある程度の味にしようとするとラムもシロップも銘柄指定になるし
レモンも勿論フレッシュジュースでつくりますから…
これは流石にBARに行かれてお飲みになる事をお勧めします。

31さん
ご家庭で美味しいカクテルをお作りになりたければ
材料もそうですが氷に少し神経を使ってあげてください
それだけで味が格段に変わります。
具体的には製氷機の氷を使わないでロックアイス等を使用する。
アイスバケットなどに入れないで使用する分のみを取りだし
残りは冷蔵庫に入れておく、と言った行為です。
これだけで随分味に変化が出ると思いますよ。

39 :31:2001/08/10(金) 15:36
あとは好き嫌いがあるけど、ビールとトマトジュース
で作るレッド・アイ
比率は忘れちゃった スマソ

まあ、ウォッカとジンはマインマートとかの安売り店で
買って、フリーザーに入れておくべし。いつまでももつ。
なにかジュースさえあれば、すぐカクテルにして飲める
から、オススメ。
ウォッカはスミノフかアブソルート、ジンはボンベイサファイヤ
かビフィータをオススメしておく。
特にボンベイはフリーザーに入れとくとビンがきれいだよ。
ギルビーもまあ、安いし悪くはないかな。

サントリーのドライジン、アイス**系は不味いから、
買っちゃダメよん。

40 :38:2001/08/10(金) 15:38
>>38
訂正 下から2段目"冷蔵庫"じゃなくて"冷凍庫"でした、、

41 :31:2001/08/10(金) 15:41
>>38
プロのバーテンさん?
さすが、オレみたいな家庭内バーテンとは違って
知識が深いね。
でも自分でジントニックとか作り始めると、
バーはともかく、居酒屋系のジントニックが
いかにインチキかわかるようになったなぁ。

氷は、お客さんが来る時とかは用意するんですけど、
普段は水道水凍らせたヤツですね。
ミネラルウォーター凍らせるだけでも結構違う
のかな?ロックアイスじゃないと意味ないですか?

42 :38:2001/08/10(金) 15:50
>>41さん
ロックアイスを勧める第一の理由が氷の密度なんですね、
ですから家庭用の製氷機で普通に凍らせてしまうと気泡が混じって
氷の密度が下がってしまう=氷の温度上昇が早い、となってしまうんです
ですから家庭で氷を作るのであれば、下に割り箸をおいたり
あとは煮沸した水を使用してなるべく水の中の空気を抜くといった方法が取れると思います
そう言う意味ではあえてミネラルウォーターを使用しなくても
水道水を煮沸してその後ゆっくり凍らせる、というやり方で
密度の高いカクテル向きの氷が作れると思いますよ。

43 :31:2001/08/10(金) 15:54
>>42
なるほど、金かけなくても、手間かければいいだね。
今度やってみよう♪

44 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 16:18
Mojitoは確かに「モヒート」ですが、カクテルブックとかでは「モジート」って
書いてあるのも多いのでどっちがいいんでしょう?
モヒートって言ってもカッコつけてるって思われないですか?

45 :38:2001/08/10(金) 16:28
>>44さん
むしろモジートの方が恥ずかしいような、、
別にモヒートって言ってもカッコつけてるなんて思いませんよ。
むしろちゃんとモヒートって読んでくださるお客様のほうが
"あっこのお客様はある程度のみなれていらっしゃるんだな"
と、此方側としては接客し易クなる要素になると思います。
これに関してはモジートって書くカクテルブックもいい加減なものですが
確かにスペイン語読みだなんて思わないですしね、、
でも最近の潮流としてなるべく原音に近い発音で…
というのが業界内の流れとしてありまして、その流れから考えますと
やはりモヒートの方が宜しいかと思います。

46 :1:2001/08/10(金) 16:56
もうコンビニで買える感じのものとかは無視してくれていいですよ^^コンビニだと買えるものも限られてきますし・・・でも思いついたらコンビニ系もよろしくお願いしますm(_ _)m ウチの近くに酒屋ないんですよ〜

47 :38:2001/08/10(金) 17:02
アマレットは1本持っておくと便利なお酒だと思います
言葉は悪いけど、どんなにマズイウイスキーでもそこそこ飲めるようねなる
という意味ですけど、、
あとはトニックで割って良し、ジンジャーエールで割って良し
案外使い勝手の良いリキュールだと思います。。

48 :31:2001/08/10(金) 17:06
>>38
ええと、ややマイナーかもしれんが、サザンカンフォートってどう?
昔、バーで「サザンカンフォートスパークル」ってカクテル飲んでいらい、
気に入ってる。
サザンカンフォートスパークルはサザンカンフォートと炭酸と
パインジュースだったかな?
他にサザンカンフォート使ったカクテル、なんか知りませんか?

49 :VIVAテキーラ2001:2001/08/10(金) 17:10
カシスのウーロン割りは既出?

50 :38:2001/08/10(金) 17:19
>>48
サザンカンフォートは美味しいんですけど家庭で…
となると勧めるかどうか微妙な所ですね。
基本的にサザンカンフォートを使ったカクテルってシェイク物が多いんですよ。
サザンカンフォートスパークルもそうなんですけど、、
とりあえず他にでしたらスカーレット・オハラとかジャックターンなんかでしょうか?
レシピはスカーレット・オハラが
サザンカンフォート 3/6,クランベリージュース 2/6,ライムジュース 1/6
のショートカクテル、味はサッパリですね。
ジャックターンは
ラム 30,サザンカンフォート 25,ライムジュース 25,のシェイクで
ロックスタイルです
このラムですけど、レモンハートデメララなんかを使うと美味しいです。
ちなみに元のレシピだとロンリコ151なのでかなり強烈なカクテルですね。

51 :素人:2001/08/10(金) 17:44
>>50
ラムは好きなんですが、レモンハートデメララって初めて聞きました.
ゴールデンとは違うのですか?
やはり75度ですか?

52 :VIVAテキーラ2001:2001/08/10(金) 17:47
デメララは度数は普通。うまいよ。

53 :31:2001/08/10(金) 23:33
>>50
レスありがとうございます(遅レスすいません)
どちらも呑んだことないので、試してみたいですね。
まずはバーで飲んでみようかな?

ラムはレゲエ・ラム(しかもマイヤーズ)しか呑んだ
ことないですね、そういえば。
レモンハートデメララ...初めて聞く名前です。
ちょと脱線しますが、酒の名前って独特の響きで
面白いですよね。
ストリチナヤとか、ベネディクティンDOMとか。

54 :素人54号:2001/08/11(土) 01:56
低次元で悪いんですが、杏露酒や林檎酒やカンパリを使ったカクテルあったら教えてください!!できればそんなにアルコール度数が下がらないようなものを・・・注文多くてすみません!よろしくお願いします!!!

55 :素人54号:2001/08/11(土) 02:05
ウィスキーでもいいんでよろしくお願いします!!

56 :31:2001/08/11(土) 12:47
>>54
カンパリ45ml+オレンジジュース=カンパリオレンジ
カンパリ45ml+グレープフルーツジュース=カンパリグレープフルーツ
スプモーニ >>31参照
カンパリ45ml+ソーダ=カンパリソーダ
カンパリ45ml+ビール=カンパリ・ビアー

杏露酒や林檎酒はしりまへん。(バーテンダーさんならなんか知ってるかも)

ウイスキーはそれこそたくさんありますが、
ウイスキー60ml+レモンジュース20ml+シロップ2tsp+ソーダ=トム・コリンズ
ウイスキー45ml+ソーダ=ハイボール
あたりが有名でしょうか?

*カクテルって気軽に楽しむものなんで、低次元もなにもないと思いますよー
 かくいうオレも安くておいしい酒が呑めるって理由でカクテルやってます
 知識なんて本一冊買っただけです(w

57 :素人54号:2001/08/11(土) 14:46
>>31
ありがとうございます!!!
すっごく勉強になりました☆

58 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 00:11
下がってきたから・・・

59 :Barr:2001/08/12(日) 01:02
クレーム・ド・カシス+グレープフルーツジュース
ピーチツリー+グレープフルーツジュース

混ぜるだけなので、とにかく簡単です。
ウチでは私がビール、ヨメは上のカクテルを
風呂上りに飲んでます。

60 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 02:03
楊貴妃って杏露酒使ってなかったっけ
あとディタとブルキュラとなんか・・忘れた
テンダーさんよろしく

61 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 02:26
バイオレットフィズを炭酸で割ったのが最高。

62 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 09:43
フィズを炭酸でわるの?

63 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 11:24
まぁぶっちゃけた話、ほとんどの酒は、グレープフルーツJ、パイナップルJ、オレンジJ、トニックウォーター、ソーダ、ジャンジャエール、コーラ、希釈カルピス、ポカリ、牛乳なんかで割ればそれなりに飲めるようになります。
その中で一番ウマイ組み合わせを自分であれこれ模索していくのも、カクテルを飲むだけでは味わえない楽しさがあると思うよ。
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=sake&key=984466056
んで、いい組み合わせを思い付いたらコッチのスレに報告お願いね。

>>54

陽氣
シンルー 30ml
サザンカン 15ml
トニックウォーター 適量
ライムジュース 1tsp

ステアしてビルドでどうぞ。

王大人
リンチン 40ml
ライチリキュール 20ml
パイナップルジュース 適量

これもステアしてビルドで。
アルコールの調節はウォッカを少量混ぜるのがいいかも。

>>60

楊貴妃
ライチリキュール(ディタ、パライソなど) 10ml
桂花陳酒 30ml
グレープフルーツジュース 20ml
Bキュラソー 1tsp

シェイクでどうぞ。できれば最後にライチを飾るとよし。

64 :素人64号:2001/08/12(日) 15:50
>>63
ありがとうございます!
いろいろ組み合わせとかにも挑戦してみま〜す^^

65 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 19:44
ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ
これを買ってきて、毎日ジュース(なんでもいい)で割る
まずはココから

66 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 21:44
 シェイカーの中にラムでもジンでも
なんでもいいんで、バニラアイスと一緒に
ハーーーーードシェイクッ!!!

 夏はこれいいよなぁ

67 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 21:47
>>66
量が多ければミキサーの方が早い簡単融けなくていいぞ。

68 :70:2001/08/13(月) 19:57
age

69 :呑んべぇさん:2001/08/13(月) 20:11
ミントジュレップが飲みて〜

70 :呑んべぇさん:2001/08/14(火) 03:48
>>69
この季節だと普通に砕いた氷より「かき氷」にして作った方が(゚д゚)ウマーイ
かもね。

71 :呑んべぇさん:2001/08/14(火) 14:28
グリンティーリキュールをウーロン茶で割る。

名前は照葉樹林

72 :呑んべぇさん:2001/08/17(金) 11:17
age

73 :even if:2001/08/20(月) 22:59
クレーム・ド・カシスをソーダで割る。
カシスソーダ。

74 :呑んべぇさん:01/08/28 03:42 ID:1EBzXjpM
>71 照葉樹林うまいですよね。店で呑んだことあるけど気に入ってた。

パインジュースとウォッカとブルキュとレモンジュースを2:2:1:1。
甘いのが好きだからレモンジュースを抜きでぱいんを増やしてる。

緑色の酒も好きだから
ペパーミントリキュールとテキーラでモッキンバードもいい。
女の子連れてきたときとか。

75 :酒飲みOL:01/08/28 09:26 ID:Xsj.Bjrs
お手軽系ジントニック。
明治屋のライムソーダ(なければセブンアップ)とジンを割る。
カクテルバーのジントニックよりは美味しいと思ってる。

76 :呑んべぇさん:01/08/28 10:40 ID:uNKv0CCA
卵黄+ギネス
良くかき混ぜながら注いでくださいな。

77 :呑んべぇさん:01/09/16 12:35
ギネスのシャンディーガフもなかなか。

78 :呑んべぇさん:01/09/16 18:08
ロックアイスは牛乳パックを良く洗って、冷凍庫で作ると
堅くて良いアイスができるよ。ミネラルウォーターだともっと良いです。

79 :呑んべぇさん:01/09/16 19:26
最近はスミノフとウィルキンソンのモスコに少しビダーを垂らして呑むのにハマってます

80 :呑んべぇさん:01/09/16 20:40
素人が家でシェイクするのでもシェイクの仕方って味に影響するかな?
そんな違いに気が付くような人は周りにいないと思うけどどうせならおいしいの作ってあげたい

81 :呑んべぇさん:01/09/16 22:30
>>80
俺も家でやってけど、泡がでるとか言って悩んでる奴もいるみたい。

82 :80:01/09/17 13:17
うちも泡がでます。
グラスに移すときに泡がでないようにいれてるけどやっぱりシェイクの仕方に問題があるんでしょうか

83 : :01/09/17 16:22
↓ここじゃシェイクするのは紹介してないくらいだからね。
いろんな要因あんのかね。BBSは参考になるよ。

http://members.jcom.home.ne.jp/stolas/

84 :呑んべぇさん:01/09/17 16:34
家で最近こればっかり。材料贅沢だけど。うめ〜。」
テキーラ、オレンジ、レモン各30ml,カシス15ml
これのシェイク、サンセット・ドライバー。

85 :呑んべぇさん:01/09/17 17:14
牛乳に焼酎入れてみたけどなにか足りなかったから、
ココナツ&パイナプルアイス入れてみたらちょっと良くなった。

86 :呑んべぇさん:01/09/19 01:06
シェイクの仕方が紹介されてるとこないですか?

87 :soulwater:01/09/19 03:58
普通に振りすぎと違います?ジュース系を入れたらどうしても泡が出やすくなりますけど
あんまり振りすぎると水っぽくなりますし、泡もたちます、中の氷も粉々に壊れて
小さくなるからそれがまた水になりやすくなるし。それか注ぐ時にちょっと
ゆっくり注いでみたらどうですか。カクテルグラスに注ぐ時は円を描きながら
ゆっくり注いでます。そのほうがお客さんからしても見た目にいい感じですしね。

88 :。。:01/09/19 23:23
ジンライムを飲もうと思ったがライムがない。
ので変わりにグレープジュースを入れてみた。(グレープフルーツではない
なかなか美味。

89 :呑んべぇさん:01/09/20 11:04
普通のミキサーでクラッシュドアイスってそんなに上手く作れるのかな

90 :呑んべぇさん:01/09/20 14:47
普通のミキサーだと無理でしょ。
シェイブドアイス、シャーベット状のなら出来るけど。
それもクラッシュドアイスからなら。

91 :呑んべぇさん:01/09/20 23:46
クラッシュドアイスメーカー買わないとダメなのかな・・・

92 :呑んべぇさん:01/09/21 21:21
クラッシュドアイスメーカーって電動の持ってるけど
主に夏場しか使わないんなら氷を布にくるんで
ハンマーで叩けば十分だよ。ストレス発散にもなる?かな。

93 :名無しさん:01/09/28 05:26
蜂蜜入り梅酒をソーダで割ると美味しいですよ。

94 :呑んべぇさん:01/10/12 01:55
あげとこうかな

95 :呑んべぇさん:01/10/12 02:11
甘い梅酒を無糖紅茶で割る。
ピーチティーみたいで結構いけます

96 :アマレットっていえば:01/11/22 14:56
>>47この季節、喉のお薬として使えます。

97 :自前をコピペくん:01/11/27 20:30
マリアッチ製造中止につき、困ったぜ・・・・
クエルボ1800でも呑むかな
今は「テムジン」ってカクテルにハマッテル
かる〜〜くジュース程度に呑めるよ

テムジンの作りかた
・ロンググラスにクラッシュを入れる
・ライム1ピースを絞ってからそのままドボン!
・お好みのテキーラを1ショット入れる
・ジンジャエールをお好みで
・くるっとかき混ぜて出来上がり!
(見てる限りではこうだった・・・)
テムジンとは「テキーラ・ライム・ジンジャーエール」の略で
いたってシンプルなネーミングだった・・・もっとカックイイかと思った・・

98 :呑んべぇさん:01/11/30 15:36
色が何段かにわかれてるカクテルの作り方を教えてください。

99 :呑んべぇさん:01/11/30 15:41
 あなたに100をプレゼント
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100 :親切な人:01/11/30 15:45

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見!!!

コピーガードキャンセラー↓
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b18032656

注目のオークションに適用される事、
間違いないですね。

私も買いました。

皆も買いましょう。

101 :呑んべぇさん:01/12/01 04:06
あげ

102 :家庭deバーテン:01/12/01 10:44
みなさんレシピ中心に語っておられますが,作り方をちょっと工夫すると
美味しくできますよ。
シェイクにしろステアにしろ、目的は「混ぜる」+「冷やす」。
混ぜすぎる(振りすぎる)と氷が溶けて水っぽくなるので、バーテンには相当の
技術が要求される訳です。
素人の場合は注文受けて急いで作るという必要もないでしょうから,材料と容器
を予め冷やしておくと上手くいきます。40度以上の酒は通常の冷凍庫では凍らな
いので極限まで冷やしたほうが手際の悪さをカバーしてくれますが,冷やしすぎ
は混ざりにくくなるのでご注意。
冷やした材料ですこししつこく混ぜると、かなりプロに近い味が出せます。

103 :呑んべぇさん:01/12/02 04:03
age

104 :呑んべぇさん:01/12/02 14:01
寒くなってくると、
ホットバタードラムも実はお手軽カクテルだよね。

105 :ドランブイ@教えて君:01/12/02 22:45
あのー、ついついドランブイとスコッチウィスキーを買ってしまいました。
しかしあのドランブイの甘さはどうにも苦手です。
しかし1500円もしたのでもったいない。

もしラスティネイル以外にドランブイが
使えるカクテルがあればレシピを希望です。
出来れば辛目、酸味の利いたもしくは苦めの味で何かあれば。

それにしてもドランブイ、ラスティネイルの他に
レシピに載っている所を見たことが…
あえてレス期待上げで。

106 :呑んべぇさん:01/12/04 05:53
>>105
むう。俺もそれちょっと興味ある。
教えて厨っぽいけど期待age。

107 :呑んべぇさん:01/12/04 06:09
スコッチキルトは駄目なのね?

108 :呑んべぇさん:01/12/04 06:18
>>105がどの程度の味を求めているかだよねー。
こないだのサントリーコンペティションでなんか
辛口の新作が出て来たって話だけどまだ見てないし。
さらに期待age

109 :呑んべぇさん:01/12/04 06:20
>>107
ラスティネイルとほとんど変わらんじゃん
そんなんで良いんだったらゴールド・ラッシュとか・・・
アクアヴィットあれば出来るよw

110 :ななし:01/12/04 22:54
>104ホットバタードラムってどうやって作るの?そのまんま?

111 :呑んべぇさん:01/12/05 05:28
>>110
ダーク(かゴールド)ラムに砂糖とバター少し入れてお湯で割る。
こないだ初めてやってみたけど,すごく温まったよ。

112 :呑んべぇさん:01/12/14 19:43
age

113 :呑んべぇさん:01/12/18 01:57
>>24
今更だが、ホーセズネックはバーボンじゃなくて、ブランデーじゃない?

114 :呑んべぇさん:01/12/18 03:13
ブランデーが一番ポピュラーではあるけど、バーボンや
ほかのスピリッツでもホーセズネックで良かったと思う。

115 :呑んべぇさん:01/12/18 03:22
>>114
そうなんだ。勉強になったよ、ありがと。

116 :呑んべぇさん:02/01/06 03:48
よいしょ。あげなきゃ。

117 :のん兵衛。:02/01/08 23:52
ジューサーに、プレーンヨーグルト(かなりたくさん)、ヨーグルトについてる粉砂糖、
牛乳少し、氷1コ、クレーム・ド・カシス適量を入れて、がーって撹拌するとうまい。

これってもともとあるカクテルなの?うまかった。

118 :のん兵衛。:02/01/09 22:06
age

119 :呑んべぇさん:02/01/15 06:03
コンビニで売ってる氷(できれば板状のヤツ)、ビーフィーターのジンを45ml、ライム1/4カットを軽く絞る、トニックを入れれば、誰にでも美味いジントニックができるヨ。

120 :呑んべぇさん:02/01/15 06:14
なんだかわかりないけど周りで流行ったカクテル???
エビスビールの牛乳割り・・・ホワイト・アイとかいいっていましたが。。。
ネタですよね。。。

121 :呑んべぇさん。:02/01/15 13:30
カルーアラテうまい!

122 :呑んべぇさん:02/01/15 13:33
ビールと牛乳?!ってか、えびすじゃなきゃだめ?下痢しそうだ。

123 :呑んべぇさん:02/01/17 09:31
ええと、大型のシェイカーに氷をうんと入れてシングルで作ると、
よく混ざるし、一気に冷えます。シングル・ダブル用で作るより、
はるかに美味しく出来ます。

124 :呑んべぇさん:02/01/17 09:35
>>122
なんでも、濃いビールでないといけないらしい・・・
きっとネタでみんな呑んでいたのだと思われます・・・ハィ
微妙な味です・・・

125 :呑んべぇさん:02/03/30 17:11
あげとくか

126 :呑んべぇさん:02/04/06 01:11
あのね、真剣な話、シェーキングし終わったあと、
トップがね、取れないんですよ。
で、すんごくかっこわるいじゃないですか。
もがいてるうちに、中の氷も全部溶けちゃうしさ。。。
どーすればいいのか、おしえて下さいYO。

127 :呑んべぇさん:02/04/06 07:15
ただ単に強くはめすぎです。
シェイク中はトップは押さえてるんですから
トップは軽くはめてやっても大丈夫です。
そのかわりストレ−ナ−はしっかりとです
さもないとシェイク中に分解、中身がどっば−なんて
しゃれならないことになりますんで・・・

ついでにおいしいカクテルの作り方を
ジュ−スを使う場合は、できるだけ生をしぼってください。
100%だからといって、市販のジュ−スを使うより
何倍もおいしいのが出来上がります。
例えばスプモ−ニなんか、グレ−プフル−ツを半個しぼって
作ってみてください、市販のジュ−スを使ったものと
おどろくほど違いがあるはずです。
手間もお金もかかりますが、きっと満足していただけると思います。

ちなみにちょっと気の利いたBarだと、オ−ダ−ごとに
しぼって作ってくれます。


128 :呑んべぇさん:02/04/06 07:36
ええと、ついでに
前の方のレスで、煮沸した水を凍らせたらと
ありましたが、あまりオススメできません。
飲んでみたらわかるのですが、煮沸して冷した水は
非常にまずいです。
それならミネラルウォ−タ−を凍らしたほうがましです。

でもやっぱり氷は買ったほうがいいでしょう
家庭用冷蔵庫で作った氷は、急速に凍らすため
密度も低いですし空気もはいり、溶けやすいです。
今はコンビニで、板状のブロックアイス売ってますんで
それを買われるのが良いかと・・・
またアイスピックはホ−ムセンタ−などで売っている
安いやつで十分です、長いやつは扱いにくいし
危ないので、短いやつを買いましょう。

129 :呑んべぇさん:02/04/21 22:18
>>128
ブロックアイスって素人でも上手に割れますか?
どこかで目が入っていないから割りにくいみたいな話を聞いたのですが。

130 :呑んべぇさん:02/04/21 22:35
俺は自家製のグレナディンシロップを作ったよ。
行きつけのバーで作り方教えてもらって、作ってみたんだけどかなりうまい。
簡単だからみんなもやってみて。

ビンにザクロの実だけ入れて、ザクロと半分の重量のグラニュー糖を上に乗せ、
蓋を閉めて冷蔵庫に放置。
これだけでOK。

131 :hagekichi:02/05/22 22:46
カルピスのビール割り馬鹿でもできる大人のジュース

132 :名無し:02/05/28 07:33
スプモーニが美味しかったage

133 :呑んべぇさん:02/05/28 17:23
自作で大失敗

安い国産ウィスキーの、ペット緑茶割がそこそこ飲みやすいので、
普通に熱く入れた日本茶で割ってみたら死ぬほどまずかった

134 :呑んべぇさん:02/05/29 02:08
ディタ(ライチリキュール)45ml
オレンジジュース 適量
ブルーキュラソー(コンビニには無いかな…)1tsp
以上をタンブラーに注いで軽くステア

適当に作ってみたけど結構ウマー
「グリーンファンタジー」って勝手に命名してみました。

135 :呑んべぇさん:02/07/07 14:12
>>105
ドランブイの比率をへらしたら?
あと、スコッチの銘柄を色々試してみよう。

比率とスコッチでかなり味が変わりますよ。



136 :呑んべぇさん:02/07/07 14:12
あげとくか。

137 :呑んべぇさん:02/07/07 23:34
100%クランベリージュースって何処で売ってるんでしょうか…
検索してもデパート見てても見当たらないんですけど。
信濃屋にでも置いてないかなあ。誰か助けてください、お願いしますー。

138 :ちゃぎ:02/07/11 00:05
>>137
大きめの量販店に置いてあることがありますよ。お住まいの地域がどちらか
わかりかねますので、「〜に行けば売ってるYO!」的なお話はできませんが、
そういった大規模量販店(あるいは輸入食品を扱っているお店)などへ足を
運ばれてみてはいかがでしょうか?

139 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/11 00:25
大阪なら、市内の「篁」という店にはありました。

140 :137:02/07/11 03:33
>>138
実家東京で、大阪在住なんです。
もし「ここ行けば売ってるYO!」って、あったらぜひ。

>>139
ありがとー!今度行ってみます。
ちょっと調べた感じここかな、って思ったんですけど、合ってますか?
ttp://www2.mapfan.com/map.cgi?SPOTICON=&Func=INDEX&MapSize=&CENTERICON=&MAP=E135.29.31.9N34.41.1.2&ZM=11&NC=&CN=&GMain=&IStat=0&LStat=0&MapF.x=378&MapF.y=133
貼り付けうざくてスマソ。

141 :呑んべぇさん:02/07/11 16:00
ビール+ジンジャエール

不味くはないと思う 但しジュースっぽくて物足りないかも

142 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/11 21:37
>>137=140殿
お店のHPはここです
ttp://www.rakuten.co.jp/malt-takamura/

でもクランベリージュースで100%の奴が間違いなくあったかどうかちと不安。
土曜にここへ買い物行く予定でしたので、確認してきます。
それまでお待ち頂けますかね?
飲用のジュース(50%)ならHPにもでてるんですけど、確かカクテル用の250ml(100%)
が売っていたハズなんですが……


143 :140:02/07/11 21:53
>>142
店の場所は先ので合ってたみたいですね。
確認までしていただけるとは恐縮ですー。
お待ちしております、よろしく。

コスモポリタン、結構飲みやすいと思うんだけどみんなどうっすか?
あ。コンビニ限定だと無理…んー。
スプモーニとかは自作のほうがうまいよね。
カンパリとグレープフルーツジュースはコンビニで手に入るから
トニックだけ何処かで纏め買いするとか。

144 :呑んべぇさん:02/07/11 21:55
瓶詰めスプモーニと比べて、です。紛らわしくてごめん。
2度書き、重ね重ねごめんなさい…

145 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/13 20:29
>>140殿
今日お店で確認して参りました。
100%クランベリージュースのは1種類だけありました。996mlで680円です。
他にも飲用と思われる50%や20%のものもありましたし、乾燥クランベリーなるもの
も販売しておりました。
一応報告まで  ・・・・・・・ 

146 :140:02/07/14 00:33
ありがとうございます!明日にでも早速行ってみたいと思います。

147 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/15 00:04
>>140殿
もうご覧になってないと思われますが、もし見つからなければ店員さんに聞いてみて下さいね。
かなり親切な人が多いです。
ザクロやグァバのジュース類が売っている棚の、真ん中の棚の左端の方です。同じビンの形で
他の種類のジュースと一緒に売っていました。約1リットルの瓶なんで結構でかいです。
しかし100%の方が正直美味しそうには見えなかったですよ?(藁  
なんか特殊な用途に使わないのなら、50%の方が美味しそうだとおもいます。
値段ですが、よく考えると他のジュースの値段だったかもしれませんので一応店員さんに確認して下さいね。


148 :140:02/07/17 21:57
1600円近かったですね。高ぁ。
とりあえずカクテル作るのに100%のを一回は試したかったと言うのが理由です。
シーブリーズ作ったらカルピスグレープみたいな色になってあせったYO!
甘いの飲みたいときだったら50%のほうがよさげですね。


149 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/18 00:37
>>140殿
すみません、やはり値段は勘違いしていましたか m(_ _)m
100%のは色が濃いから、カルピスグレープというのもよくわかります(藁
20%位のが色的にもよさげですね。
ところで味の方はどうでした?はてしなく酸っぱかったです?

150 :140:02/07/18 11:29
値段の事なら気にしないでください。

レシピ本にある通りの作り方をするなら
逆に100%じゃ駄目っぽいですね。
かなり酸っぱくなる上、色がマズいので。
ウォッカ入れてグレープフルーツをある程度満たしたところに
ちょうどいい色合いになる程度にクランベリーを入れる方が
いいかもしれないです。
好みに応じてシュガーシロップを入れるのもアリでしょうね。
甘さを直接加減できるのは、気分に合わせて自宅で気軽に飲むのには
結構なアドバンテージかも。

151 :呑んべぇさん:02/07/22 01:35
>141
それはシャンディーガフとは違うの?

152 :名無しさんの憂鬱:02/07/30 18:04
皆さん、マティーニつくるときのオリーブってどうしてます?
なんか市販品の物を使うと、大きすぎて見栄えがあまり宜しく
ないのですが・・・

もしかしたらカクテル用のやや小さ目のオリーブって売っている
のでしょうか?

153 :呑んべぇさん:02/07/31 10:59
>>152
大き目のカクテルグラス使えばいいです。
たっぷり呑めるし(和良

154 :のんべー:02/08/13 18:12
このスレ見てたら飲みたくなり、最近お気にいりのカシスミルクを作りますた。
カシス+牛乳と超簡単だし甘くておいひ〜
既出だけどバイオレットフィズ+ソーダも大好き。
子供用の液体カゼ薬みたいな味がしておいひ〜と思うのは私だけ?

155 :呑んべぇさん:02/08/13 18:44
>>1ココア(チョコレート)+ブランデーって、美味しいよ♪

156 :呑んべぇさん:02/08/30 02:41
おすすめのラムってなんですか?

マイヤーズとロンリコのホワイトは飲みました。

バカルディが気になるところ

157 :呑んべぇさん:02/08/30 03:03
バカルディ(・∀・)イイ!

158 :bar@tender:02/08/30 03:04
みなさんピニャカラーダはどういうレシピで作ってますか?

159 :呑んべぇさん:02/08/30 03:06
>>156
レモンハートも美味しいよ

160 :スパワールド ◆SPAcJmpE :02/08/30 03:11
>>158
めんどいから、サーファーズのピニャコラーダ買ってきて、
パイナップル味のQOOで割って終了。
これが一番簡単。味も悪くはないし。

161 :呑んべぇさん :02/08/30 05:29
ソルクバーノというカクテルと
ソルトリックというカクテルはどう違うのでしょうか?

162 :呑んべぇさん:02/08/30 11:37
やっぱMALIBU------------------!!!!!!!!!!

163 :呑んべぇさん :02/08/30 16:47
1ピムスNO1は何処でかえますか?

164 :呑んべぇさん:02/08/30 19:30
>>163
酒屋さん。

あなたがどちらにお住まいか、せめて市の名前ぐらい書かないとどこって答えようがない罠

165 :呑んべぇさん:02/09/06 18:40
http://isize.mapfan.com/isize.cgi?ZM=10&SbmtPB=MAP&MAP=E134.01.23.4N33.49.53.6&NC=&CN=&Func=ISIZE&IStat=0&LStat=0&MapSize=1&Style=011&ISIZEHEADER=ON
ここの酒屋さんにあったYO!


166 :区まった時の名無しさん:02/09/30 20:32
サザンカンフォートとコアントローを半々、ライム少し、トニックで満たす。
馬ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!

167 :プロオナニスト:02/10/10 19:26
みなさん、ギムレットが一番ですよ。
とってもウマーですわ。

168 :呑んべぇさん:02/10/10 19:32
モスコミュールのウォッカをサザンカンフォートに代えると
ウマーです。

169 :呑んべぇさん:02/11/26 14:28
クレーム度カカオベースの
カクテルが(゚д゚)ウマー です。

170 :呑んべぇさん:02/11/26 14:31
>168
モスコホース?(笑)

171 :呑んべぇさん:02/11/27 19:20
カルーアリキュールで作るカクテルで
ミルク以外のおいしいものって
なんかありますかー?

172 :呑んべぇさん:02/11/27 21:43
グレープフルーツやレモンの絞り方

半分にカットした後、果肉を仕切ってる皮にそって
 * のような切り込みを入れるとウマーです。
キターってかんじ。
普通に押し付けるより果汁もたくさん絞れて、苦味も少なくなりますよ。



173 :ちゃぎ ◆m6O6.vzjpM :02/11/29 01:22
>171
今の時期でしたら、ホット・コーヒーに少々カルーアを加える、ってのがいいかもしれませんね。

174 :呑んべぇさん:02/11/30 13:09
カクテルに短いストローが2本ついてくるけど、
あれってどういう使い方すればいいの?

175 :呑んべぇさん:02/11/30 19:04
おいおい、ここにもマルチかよ…

176 :呑んべぇさん:02/12/09 02:39
>>174
答:片方がつまったら、もう片方で飲む。

でも昔と違ってそんな細いストロー使わないかな?
カクテルもジュースもフローズンやミストの場合は
ストローで飲みましょう!飲みづらいんで。

177 :呑んべぇさん:02/12/09 02:45
キャラメルリキュールのホットミルク割

レンジでチン、簡単激旨。

178 :呑んべぇさん:02/12/09 02:46
ブラック・ルシアンって、カルーア使うんじゃない?

179 :みやこ:02/12/09 03:45
モニカっていい〜〜〜の?

180 :呑んべぇさん:02/12/09 09:41
Thanks Monica

181 :山崎渉:03/01/07 15:02
(^^)

182 :山崎渉:03/01/20 18:07
(^^;

183 :呑んべぇさん:03/03/04 00:58
ニコラシカって知ってます?


184 :呑んべぇさん:03/03/05 20:28
>>183
ブランデーの上に、レモンのせて、砂糖を半球上にして載せるやつでしょ?

なかなかおいしそう。。。

でも自作はしにくい・・・
家でニコラシカってのも微妙だしね^^;

185 :呑んべぇさん:03/03/05 21:21
>>180
吉川晃司?w

186 :山崎渉:03/03/13 12:34
(^^)

187 :呑んべぇさん:03/03/20 21:56
あげ

188 :呑んべぇさん:03/03/21 17:22
きのう彼女とバーに行って来たんだけど、彼女がケチャップ味のカクテルが
飲みたいと言ってうるさかったんです。
店長もそんなの知らないっていうし。
そんなカクテルってあるの?
もしあるなら彼女に飲ませてあげたい。


189 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/03/21 17:38
>>188殿
プレイリーオイスター
トマトケチャップ・・・・・・・・・1ダッシュ
ヴィネガー(酢)・・・・・・・・・1/2ティースプーン
ウースターソース・・・・・・・・・1ティースプーン
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・1ヶ

オールドファッショングラスに卵黄以外を入れてステア。
それに卵黄をくずさぬように入れから、ペッパーひとふりとタバスコソース1ダッシュを振りかける。

牡蠣の味がすると言うので、野原の牡蠣(プレイリーオイスター)
一口で飲み込んで下さい。

正直、あんまり美味しくないと思います(w

190 :呑んべぇさん:03/03/21 20:30
>>189
うわ!ほんとにあったんだ!
ありがとう。今度、レシピ見せて作ってもらうね。
彼女喜ぶよ。


191 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/03/22 00:29
>>190
あー老婆心ながら、正直美味くないっす。やみた方がイイかも?
生卵の黄身をイッキ飲みできる豪傑な女性ってのもチョト恐い(w
卵かけご飯が好きな人ならおっけえ?

192 :呑んべぇさん:03/03/23 04:52
>>188-191
ネタかと思ってググったら本当にあるんだね。
カクテルは奥が深いねぇ…。

193 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/03/23 05:03
>>192殿
ネタならネタできちんと言いますよ(w

194 :山崎渉:03/04/17 10:29
(^^)

195 :山崎渉:03/04/20 05:03
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

196 :呑んべぇさん:03/05/21 00:52
おやすみなさい。

197 :山崎渉:03/05/22 00:34
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

198 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

199 :呑んべぇさん:03/06/19 02:18
はちみつを使ったカクテルのレシピ、教えてください!

200 :呑んべぇさん:03/06/19 18:14
蜂蜜:おこのみ
ラム:おこのみ
湯:おこのみ
カミツレとかカモミールとか香草:おこのみ

マグカップにでもぶっこんで寝る前にのむとうまー
ダークラムだとタール分が沈むからはちみつにはあわない。

201 :呑んべぇさん:03/06/19 18:20
>199
アバディーンアンガス
オリはややホットカクテル系だが、冷やしたロックバージョンでも可
http://sakezo.com/cock/001a_a.html

202 :呑んべぇさん:03/06/23 22:18
オ レンジジュース
パイ ナップルジュース
ミルク
ヨ ーグルトリキュール

まぜーる!おいしいーー馬ーーーー
で、頭文字を取って
「おっぱいミルクよー」でうちの人気カクテルです♥ 


203 :呑んべぇさん:03/06/23 22:23
↑ですが、「抹茶」のリキュールもいいよ!
抹茶+ミルク(馬ーーすぎ!)
抹茶+ウーロン(不思議な味・森林の味)
「バナナ」リキュールもミルク割りで馬ーーーー
 死ってたらスンマソ・・・

204 :呑んべぇさん:03/07/11 03:19
へへへ 教えちゃおうかな〜
どうしようかな〜
止めようかな〜 へへへ

では本日作りたての パッションフルーツダイキリ
パッションフルーツの中身を種だけ漉して ミキサーに入れ
ラム30ml レモン10ml カリブ10ml 蜂蜜3分の1tsp
クラッシュアイスを入れて(氷入れすぎないでね) 
ガ〜〜〜〜〜とミキサーを回して あらかじめ漉しておいた種をグラスについで
ミキサーの中身を 其の上からグラスに入れて 種ごと味わう
パッションフルーツの種は 栄養価が豊富なので 残さず使うとヘルシーよ
ニャンニャン


205 :山崎 渉:03/07/12 16:31

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

206 :呑んべぇさん:03/07/13 01:30
以前飲んだことがあるカクテルなんですが。
マリブを使っていて、色は透明で、味は甘めで、口当たりがやわらかいカクテル、
どなたか知りませんか?
カクテル名、詳しいレシピが分からないんです。。

207 :呑んべぇさん:03/07/13 02:23
ショートなのかロングなのか
教えてくれませんか?

208 :呑んべぇさん:03/07/13 05:23
>>206
マリブは超使いまわしききますから、
それだけじゃぜんぜんわかりません。
マリブ使ったその店のオリジナルも多いしねぇ

209 :呑んべぇさん:03/07/13 06:03
カシスを買いました。
カシスオレンジを作りたいのですが、カシスとオレンジの割合は
どのくらいが良いんでしょうか?

よろしくお願いします。

210 :呑んべぇさん:03/07/13 06:12
>>207
バーで飲んだわけではないのでショートかロングかはちょっとわかりません。
すみません。。でも、おそらくロング。。かと。カルアミルクなどが入っているような
タンブラーに入っているようなカクテルかも知れません。
あいまいですみません(汗)
>>208
オリジナルではないはず。。カクテル名聞いたんですけど忘れてしまって。。
マリブってそんなに使いまわし聞くんですね。知らなかったです。
もし分からなかったら、地道にバーなどでいろいろ作ってもらって
一番近いカクテルを探すかな。。
でもあのカクテル、本当においしかったんですよ〜。また、飲みたくて。。
親切に回答ありがとうございます。




211 :呑んべぇさん:03/07/13 11:17
ロングのようですね。
炭酸系ですか?
なら、マリブ・スマイルと言うことも
考えられますが・・・・

212 :呑んべぇさん:03/07/13 13:10
>>211
炭酸は入っていなかったと思います、が。
マリブ・スマイルですか。。
よろしければそのレシピ教えてください。

213 :呑んべぇさん:03/07/13 14:43
簡単に言うとマリブ・トニックです。

214 :呑んべぇさん:03/07/13 15:25
シャンディーガフ(ビールとジンジャーエール)に梅酒入れたらウマー!!
ジンジャーエール買ったらレシピがついてきた
かなり飲みやすかったです。

で、うちの店(しがない居酒屋)に置いてるカクテルなんだけど
ビアンコ・エ・ネロっていうのがけっこう人気あります。
作り方は簡単。白ワインと黒ビールを同量注ぐだけです。お試しあれ!

215 :呑んべぇさん:03/07/13 17:02
私のマンコみたいかな♪

http://akipon.free-city.net/page001.html

216 :呑んべぇさん:03/07/13 20:38
見たくないです。

217 :呑んべぇさん:03/07/13 20:40
お手軽でおいしく、速攻で酔えるといったら、ボイラーメーカーしかないっしょ。
キンキンに冷えたお好みの銘柄のビールと、これまたお好みの銘柄のウィスキーを混ぜるだけ。(゚д゚)ウマ-

218 :呑んべぇさん:03/07/13 20:58
>>209
一般レシピは1:3ですが、
自分で飲むなら自分の好みにあわせれば〜。

後、カシスは冷蔵庫で冷やして保管しないと
速攻で味変になりまする。

219 :呑んべぇさん:03/07/13 22:29
>>177さんの言ってるキャラメルのリキュールって
カラメラですか?気になってるんだけど・・・
モーツアルトとか好きだから、甘いリキュール色々集めたいな

220 :_:03/07/13 22:32
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

221 :_:03/07/13 22:41
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

222 :呑んべぇさん:03/07/13 23:17
>>219
キャラメルのリキュールって結構あるよね
ビターショッツとかベイリーズもそうかな?

キャラメル系のお薦めリキュール教えてください

223 :呑んべぇさん:03/07/13 23:58
>ビターショッツとかベイリーズもそうかな?

バターショッツでは?


224 :呑んべぇさん:03/07/14 13:07
>>213
マリブ・トニックですね。
もしかしたらそれかもしれません。
簡単に作れそうだし、今度試して飲んでみます。
ありがとうございます。

225 :呑んべぇさん:03/07/14 23:23
うちでは、「マリブパイン」人気でつ。
マリブ+パイナップルジュースで¥750
(このジュースは果肉が入ってる¥高めの物がいいです)

226 :女ですがぁ〜:03/07/14 23:26
ベイリーズ 甘いですね。
でも甘くて嫌がる方に
ブッシュミルズと割りました。同じアイリッシュなので相性はイイですよー
見た目よりアルコール度がうーんとあります。

227 :山崎 渉:03/07/15 12:20

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

228 :呑んべぇさん:03/07/15 15:06
>>225
「マリブ・パイン」飲んだことあります。
甘くておいしいですよね。あれなら、お酒の弱い方でも、何杯でも飲める。
ジュースみたいだし。


229 :呑んべぇさん:03/07/15 19:17
マリブって原価も安いし、使い道多いし、
夏は季節感出るし
女性に薦められるし、
バーにとってはありがたいね

230 :呑んべぇさん:03/07/15 20:55

ブロードバンドならでは?
投稿者: skeep_back
作成日: 2003/06/21 03:12 (from:224.115.192.54)
最近多いけどね、この手のコンテンツは。

儲かってる奴いんのかな?
外国板では普通なのかhttp://www16.brinkster.com/peelme/index.htmlみたく・・・。
あとゴールド系とかも・・・。ちょっとマイナーですたw


231 :呑んべぇさん:03/07/16 22:06
趣味・素敵にカクテルage

232 :呑んべぇさん:03/07/16 23:33
age

233 ::03/07/19 22:25
マンゴーリキュールでのカクテルでオススメレシピ
おしえてくり♥

234 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/07/21 05:19
>>233殿

マンゴーリキュールとはまた珍しい(w

10オンスグラスに氷を適量、マンゴーリキュール30mlに対しオレンジジュースかミルクを90ml、
ステアしてできあがりです

これ、ブランデーグラスにクラッシュアイスを詰めて作ってもおいしそう・・・・・・

235 :なまえをいれてください:03/07/24 20:49
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

236 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

237 :呑んべぇさん:03/08/15 22:46
ちんぽに見えるぞ

238 :呑んべぇさん:03/08/26 04:02
居酒屋バイトですが、コレがおいしいんで紹介します。ちょっと
材料そろえるの面倒かな?

ペシェ(ピーチリキュール) 30
ブルーキュラソー 10
カルピスの原液 10
トニックウォーターで割る。

ウマーです。

239 :呑んべぇさん:03/08/26 04:12
>>238
今まで、居酒屋カクテルでマズイ物しか当たらなかったのだが
こーゆー本格的っぽいレシピ出されると少し安心する

240 :呑んべぇさん:03/09/06 09:01
好評だったカクテル

ピーチリキュール 30
ブルーベリー 10
オレンジジュース 30くらい
トニック

チャールストンフォーリーズ 30
ガムシロップ 2tsp
グレープフルーツ 30
ソーダ

野郎には甘くて飲めないかもですが…。

241 :呑んべぇさん:03/09/11 12:24
誰かチャイナブルーの作り方教えてください

242 :呑んべぇさん:03/09/11 20:05
>>241
ライチリキュール30cc
グレープフルーツジュース45cc
ブルーキュラソー1tsp.
トニックウォーター適量
をビルド。

243 :呑んべぇさん:03/09/12 14:27
>>242
ライチモーニとの差をはっきりさせる為に
トニックをナシにするか少量にする場合もありまつ。
GFJを多めにして。

244 :◆wYQ49VzLeo :03/10/05 23:53
最近シェーカーを買ってシェイクし始めた素人なんですが、
シェークするとけっこう泡だってしまうんですがこれって
やっぱりまだ下手だからですか?

245 :◆wYQ49VzLeo :03/10/06 00:07
それとテキーラでカクテル作りに合う酒ってなにがいいですかねぇ?
自分は今ジンでボンベイサファイア使ってるんですが安いジンとはぜんぜん
違いますね!香り、味どっちも文句ないっす。
ロックでも美味しいしカクテルでもいけるし最高ですよ。


246 :呑んべぇさん:03/10/06 00:53
ボンベイサファイアじゃ物によっては甘くならないか?
漏れはカクテルならゴードンorビフィーターだな

247 :呑んべぇさん:03/10/08 13:38
メキシコーラっていうカクテルの作り方知ってますか??
テキーラベースだと思うのですが、テキーラにコーラ混ぜただけじゃ違う味なんです
昔先輩に作ってもらっておいしかったので、家でも飲みたいのです。。。

248 :呑んべぇさん:03/10/08 13:53
>>247
調べたらメキシコーラってキューバ・リバーとほとんど同じでした。
氷入れたグラスにテキーラ(ホワイト)をお好みの量注いでコーラで満たす。
ライム片を投入すれば出来上がり。

249 :呑んべぇさん:03/10/08 14:15
基本的にはテキーラとコーラだよ、あとはレモンを少し
これで違うようならコーラやテキーラの銘柄を変えてみるとかしておくれ
先輩に直接聞けるならそれが一番いいんだけどね

250 :249:03/10/08 14:21
>>248
キューバリバーはベースがラムですよ。
調べるとわかりますが意味は「自由なキューバマンセー」

251 :248:03/10/08 15:50
ああ、そうねクバ・リブレはラムだったね。
メキシコーラのバーテンダーズマニュアルに載っているレシピはライム片だったから
クバ・リブレのテキーラ版だと思っていいね。

252 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/10/09 01:25
>>247

チェック項目
・コーラの銘柄・・・・・意外と大事。おそらくコカコーラだと思われ
・テキーラの種類・・・まずホワイトだったかゴールドだったか?(おそらくホワイト)
・テキーラの銘柄・・・癖のない物がベスト(お勧めはオルメカ)
・柑橘・・・・・・・・・・・・おそらくライム?グラスに材料を入れる前に軽く絞り果汁を垂らし、そのままグラスに入れちゃって下さい
・ステア・・・・・・・・・・ものすごく大事。かき混ぜすぎると炭酸が飛んで美味しくない

253 :呑んべぇさん:03/10/24 10:01
あげ

254 :呑んべぇさん:03/10/30 19:15
カシス・リキュールでお勧めありますか?

255 :リンクス:03/10/30 20:39
グランマニエ+ウーロン茶+レモンスライスで「リプトン上等」
ベイリーズ+生クリーム+ミルク シェイクしてシナモン粉少し「スタバ上等」
レモンチェロをフィズにして「レスカ上等」
なんてのはどうでそ?


256 :呑んべぇさん:03/10/30 20:53
>>254
フィリップドブルゴーニュ激しくオススメ
ルジェなんかとはくらべもんには。。。

要即ゲトー

257 :呑んべぇさん:03/10/31 00:03
>>255リンクスさん
漏れは「スタバ上等」
生クリームのかわりにアイスクリーム使ってミキサーしてみる
うまそーだじょー
でもネーミングはイヤソ


258 :呑んべぇさん:03/10/31 14:18
スタバ上等、うまそうだけど、太るよなー。

259 :呑んべぇさん:03/10/31 14:20
じゃあ、スタパ齋藤で

260 :呑んべぇさん:03/10/31 14:24
うまい! 物欲番長だな

261 :呑んべぇさん:03/11/01 07:49
桂花陳酒の使い方教えてください。
サントリーのHPに出ていないやつで!

262 :呑んべぇさん:03/11/03 08:14
あげるか

263 :呑んべぇさん:03/11/06 18:21
ふたたびあげ

264 :呑んべぇさん:03/11/06 23:35
またたびくれ

265 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :03/11/10 02:48
これから季節ですかね?>またたび

一度マタタビ酒という物を飲んだ事があります。なかなかウマー。
良く味を覚えて置けば良かった

266 :呑んべぇさん:03/11/15 17:52
前にバーで飲んだ照葉樹林にはまってグリーンティのリキュール買ったんですが、
照葉樹林以外に何かいいカクテルないでしょうか?
季節柄、緑茶だからあったかいカクテルなんかができるといいなぁなんて思うんですが…

267 :呑んべぇさん:03/11/17 19:29
>>266
フィズ

268 :呑んべぇさん:03/11/20 00:18
牛乳割


269 :呑んべぇさん:03/12/02 00:28
コーラ使ったカクテルキボン
キューバリブレくらいしか知らん・・・

270 :呑んべぇさん:03/12/05 01:53
>>244
材料によるよ。
基本的にシェイクは酒の中に空気を抱かせる作業なんで、泡立つのは仕方ない。
それより水っぽくならないようにね。



271 :呑んべぇさん:03/12/05 02:02
>>266
ミルク入れて温めてみたり
あったかいお茶入れてみるのはどう?

試してないけど。

272 :呑んべぇさん:03/12/05 02:06
クリスマスに彼女にカクテルを作ってプロポーズしたいんですが・・・
印象をあげるようなカクテル教えてください
彼女の好みは甘いのが大好きです。(いつもは、僕の作った果実酒や、フルーツワインなどを飲んでる)
お願いします

273 :呑んべぇさん:03/12/05 02:13
>>272
マジレスするとカクテル作ってプロポーズなんてサブイだけ。
やめとけ。

274 :呑んべぇさん:03/12/05 02:23
>>272
そのものズバリでいいかどうかわからんが、プロポーズっていうカクテルがあるみたいだよ。
フルーツ系で、レシピを見ると結構甘めのような…。

http://www.siregenuine.com/rechu060.htm#Hu058
プロポーズ(Propose)
【使用グラス】カクテルグラス【技法】SHAKE
【使用材料】パッションフルーツリキュール・パイナップルジュース各4/12、アマレット3/12
      ライチリキュール1/12、グレナデンシロップ1tsp.

275 :呑んべぇさん:03/12/05 12:55
>>272
プロポーズは多分一生に1回きりのことなので
お酒抜きでした方が真剣さが伝わっていいと思うけど。
成功した後で、カクテルを作ってあげるのはダメ?

276 :呑んべぇさん:03/12/05 13:10
39 名前:ななしさん[sage]:03/09/13 00:23 ID:c2YFhuVU
おいしいカクテルの作り方教えてください!お願いします!

40 名前:ななしさん[sage]:03/09/13 00:36 ID:kOzZDmk4
>>39
ウォッカ、カシス、カンパリ、ソーダ、オレンジ、トニック、グレフル
パーツを教えてやるよ。あとは自分で考えな。

41 名前:ななしさん[sage]:03/09/13 00:57 ID:c2YFhuVU
>>40
カシスカンパリソーダですか!?
わかりません!教えてください!


277 :呑んべぇさん:03/12/08 21:16
>>272
亀レスだけどサヴォイ・カクテルブックにこんなんあったわ。

leap year -リープイヤー-
ジン 40ml
グランマルニエ 10ml
スイートベルモット 10ml
レモンジュース 1ダッシュ
シェイク-カクテルグラス

神様ハリークラドック氏のオリジナル。
このカクテルのせいで結婚のプロポーズをしたケースは、
それまでに考案されたカクテルの中で最も多かったといわれる。

278 :呑んべぇさん:03/12/08 21:55
アマーロ系の苦味酒、できればオレンジ果皮が支配的なやつ。
それに日本のみかんをしぼって薄めて甘くないソーダで割る。
これが、最高に美味!!
(みかんでなくオレンジを使うと味が単調になって普通のカクテルになってしまう)

しかし、これはBARなんかでは絶対に出せない、彼女と飲むにも不適。
なぜなら、色がものすごく汚いから!!

名前をつけると「ジ・アンプロンプチュ」the impromptu

今年も俺はこれを独りで飲んで年を過ごす!!!
そんなカクテルだ!!!!!!!!!

279 :呑んべぇさん:03/12/13 20:44
>>みかんでなくオレンジを使うと味が単調になって

PONジュースじゃダメなのか?

280 :呑んべぇさん:03/12/16 01:59
おお、返してくれる人がいた!

こたつで食べるような典型的な日本みかんを生でしぼるのが肝心。
飲み飽きないというか、ものすごくやさしい味になる。
田舎で昔から飲まれているような、ものすごくカジュアルな味なんです。

PONはすっぱいから、それがアクセントになって
おしゃれでフォーマルな味になるだろうと思います。
美味しいが普通のカクテルになってしまうかも?

281 :呑んべぇさん:03/12/16 05:36
う〜む・・・・
こたつでカクテル飲むのもイカガなものかと・・・・

282 :呑んべぇさん:03/12/16 21:31
いやいや、こたつが似合う味と見た目なんです。
そういう飾り気の無さがうれしいカクテルです。
ぜひ、だまされたと思ってためしてみてください!
本当に美味しいですよ!!

283 :呑んべぇさん:03/12/17 23:33
ボイラー・メーカー
既出ですが、なかなか美味いですよ
麦の香りが強調されて

お店では飲めません
アメリカではアル中御用達の様なイメージがあるようですね
「がんばれベアーズ」で監督が飲んでましたっけ

簡単なボイラー・メーカーの作り方
1 缶ビールを開け、一口飲む
2 中身が減ったところにウイスキーを注ぎ込む

284 :呑んべぇさん:03/12/20 20:31
ワンダフルライフ
ジン適量にヨーグルト少量入れてグレープフルーツスカッシュで満たす。

名前の由来は股間から出てくるワンダフルライフに色が似てるから

285 :呑んべぇさん:04/02/02 00:05
ところでさ、
カクテルに氷入れたり、
氷使ってカクテル作るのって素人じゃない?ほとんど店がそうなんだけどさ。
氷入れるとすぐ薄くなってまずくなるじゃない。特に炭酸系。
あらかじめ酒、炭酸、ジュースなどを冷やしておいて氷なしで作る。これどお?

286 :呑んべぇさん:04/02/02 23:28
店も冷やしておかないとな

287 :呑んべぇさん:04/03/19 01:43
本みりん、アイレイモルト、ブラックコーヒーを混ぜて飲んだら旨かった

288 :呑んべぇさん:04/04/01 01:23
そういえばこの前飲んだ

ライチリキュール(DITA)
アップルタイザー(100%果汁炭酸)
ブルーキュラソー

が美味しかったです。名前なんていうんだろう??
ロングでリンゴが飾られてました。
ブルーキュラソーがちょうどキレイな水色になってて
アルコールも低い爽やかなカクテルでした。オススメ。

289 :呑んべぇさん:04/04/01 05:26
ウォッカとサイダーにグレナデンシロップ少量って名前ありますか?
かなりメジャーかと思うんですが・・・

290 :呑んべぇさん:04/04/02 22:28
>>289
ジンジャーエールとグレナデンシロップなら
シャリーテンプルって結構有名なノンアルコールカクテルになるけど、
これとは違うみたいだな。

291 :呑んべぇさん:04/04/02 22:38
>>285

禿胴。

292 :289:04/04/04 04:09
>>290
シャーリーテンプルはそうですね。カシスオレンジにサイダーいれたらアルコール入のになりますね。
それとは違うレシピです。家で作ったのが甘くておいしかったので。
以前店でも見かけたんですが名前なかったもので。。。

293 : ◆zpZJUmzgys :04/04/13 10:06
「レッドラム」というバニラフレーバーのラムを飲みました その時はパイナップルJ&トニックだったけど
ほかに美味しい飲み方あったら教えてください。。。


294 :呑んべぇさん:04/04/15 19:31
マンゴーグレフルってうまいの?

295 :呑んべぇさん:04/04/16 00:27
チェーン系のロングって、みんなただのソフトドリンクっぽいよね。

296 :呑んべぇさん:04/04/16 16:18
>>294
なんでこんなことマルチポストするのかがわからん。

297 : ◆jMU6lAIwAY :04/05/15 04:18
センズリは気持ちいいのぅ〜


298 :(▼д▼)〆歯糞:04/05/15 04:19


299 :呑んべぇさん:04/05/18 14:26
ノンアルコールですまんけど
シャーリーテンプル。
グレナデンシロップとジンジャーエールでおk。

作り方は… 有名だけど一応。
グレナデンシロップ   20ml
ジンジャーエール 適量
1、氷を入れたグラスに螺旋剥きのレモンを入れる。
2、グレナデンシロップを入れてジンジャーエールを静かに注ぐ。
3、レモンの皮を崩さないように静かにステアする。

飲んだことが無いなら飲んで見るのをお勧めする。


300 :呑んべぇさん:04/05/18 14:26
既出かよ _| ̄|○

301 :呑んべぇさん:04/05/18 14:32
んじゃこっちを紹介。
ブルームーン。

ドライ・ジン 30ml
クレーム・ドバイオレット 15ml
レモン・ジュース  15ml
1、材料をすべて入れてシェイク。
2、カクテルグラスに注ぐ。

甘みが欲しいならコアントローを入れるのも良い。

302 :呑んべぇさん:04/06/03 11:32
芋焼酎、どーしたらいいでつか

303 :呑んべぇさん:04/06/04 04:11
>>302
フレーバーウオツカとして考えるよろし。

304 :呑んべぇさん:04/06/04 15:09
便乗して聞きたいんだけどグレナデンシロップってどう使えばいいかな?
買って適当に使ってみたもののイマイチピンと来ない

305 :呑んべぇさん:04/06/05 04:39
ホットケーキにでもかけとけ。お菓子でも作ってろ、というか作ってよ

306 :呑んべぇさん:04/06/05 13:54
焼酎+ドクターペッパー=ドクター・ハイ

ラム+三ツ矢サイダー=ラムサイダっちゃ

どうよこれけっこううまいよ

307 :良スレage委員会:04/06/06 22:21
認定

308 :呑んべぇさん:04/06/09 00:56
>304
これからの時期だと、
カキ氷に掛けてみたらどうか?

309 :304:04/06/10 01:15
>>308
友達にテイスティングさせたら「カキ氷のシロップ味」といわれますた。
カクテルに使いたかったのに。
何故だかショック。

メジャーカップよか先にカキ氷マシーン買うかな…


310 :呑んべぇさん:04/06/10 13:34
>>309
それなら、ジャックローズを頑張って作れ!


311 :呑んべぇさん:04/06/10 16:09
>>304
グレナデンは味事態は正味甘いだけだと個人的には思うので
ドロップしてグラデーションに使うぐらいしかないかもですね〜。

312 :呑んべぇさん:04/06/10 22:07
>>311

バカルディがある

313 :呑んべぇさん:04/06/11 16:26
おうちで、上手にマティーニを作るコツって有りますか?
一番好きなカクテルなのでたまに作るのですが、
どうにもうまくいきません。
あと、マティーニに合うジンってあります?
教えてくんで申し訳ないですが、おねがいします。

314 :呑んべぇさん:04/06/11 16:58
>>313
ステアは素人には難しいと思う。
漏れも素人だけど。



315 :呑んべぇさん:04/06/11 17:14
>>313
牛食衛兵

316 :呑んべぇさん:04/06/11 21:08
>>313
やはり、ビーフィーターが無難だと思う。或いはゴードン。
「おれは、このジンでつくったマティーニが好きだ」といのが
ないのなら、下手に変ったジンを使わない方が良いと思う。

上手につくるコツは、ジンとカクテルグラスは冷凍庫に、
ヴェルモットは冷蔵庫に入れておけ。ついでに、
ミキシンググラスも冷しとけ。

そうすりゃ、ステアの際に氷が溶けて水っぽくなるのを
最小限に防げる。

317 :呑んべぇさん:04/06/11 23:13
>>316
ついでに、使う氷にも注意。

せめてコンビニやスーパーに売っている
ロックアイス、出来ればブロックアイスをアイスピックで
砕いて使う様にする。

318 :313:04/06/12 09:44
丁寧に回答、ありがとうございます。
幸いにも今あるジンはゴードンなので、
さっそく試してみます。
では!


319 :アードベッグ ◆ArdbegNlpU :04/06/12 11:25
>>318

>>316>>317様の仰ることに加えるとしたら、最初は上手にステアすることを意識するよりも、
手早くすませることを意識して下さい。
そのためには材料の置き位置、道具を並べる順番などよく考えなければならないことに気づくはずです
余裕を持って手早くすませられるようになれば、大抵手つきも良くなってきます。
そうすればステアも余裕を持って行うことができるでしょう

後、ベルモットはなるべく新鮮な物を使うことを意識して下さい。
開栓後はすぐ冷蔵庫で保存です。
ベルモットはカクテルだけに使うとなかなか減りませんが(w ロックとかでお飲みになってもなかなかいけますよ。

コンビニの氷の良い所は、マイナス30度前後のよく冷えた氷だと言うことです
家の氷とコンビニ氷を、シェーカーで振り比べてみればすぐ解ります
ご家庭の冷蔵庫でもきっちりマイナス30度でる冷凍庫があればそれでも可です

320 :呑んべぇさん:04/06/22 08:07
シェイカーの購入を考えてるんですが、ステンレス製とガラス製どっちがいいんですか?

321 :呑んべぇさん:04/06/22 11:58
>>320
漏れはステンレス愛用。

322 :320:04/06/22 17:36
ステンレス製のものを使うとカクテルに鉄の味が移ったりはしませんか?
それが心配です

323 :呑んべぇさん:04/06/23 01:12
漏れが行ったことあるバーではステンレス以外のシェイカー使ってるの見たことない。
別に鉄くさいと感じたことはないし、問題ないと思うけど。

お勧めカクテルをひとつ。
ベイリーズとコーヒーリキュールを半々、ミルク適量。
バースプーン使って3層に注ぐと見た目もいい感じ。
コーヒーリキュールはカルアでもいいけど、苦味の強めのもののほうが美味しい。
ってもあま〜い、酒に弱い女子向けだけどね。
ミルク大目で少し大きめのグラスに入れたほうが無難。
マリブ入れてもいいけどさらに甘くなるw

324 :λ.....&rlo;形人毒&rle; ◆diePoisons :04/06/23 06:29

 ('∀`) オシエテオシエテー
  l  l
  ○○

325 :呑んべぇさん:04/06/23 16:33
バナナリキュールってどうやって作るの?
飲み屋で飲んだらうまかったけど

326 :呑んべぇさん:04/06/23 23:08
>>325
作らなくても売ってるよ。
大きな酒屋へGO。

327 :呑んべぇさん:04/06/24 17:23
>320
アイスペールもガラス製あるけど
ガラス製は氷が溶けやすいっていうからあまり好かれてないようだ。
俺もステンレス以外のシェイカー使う店はみないな。
万が一落とした時考えると・・

328 :呑んべぇさん:04/06/25 00:47
>>320
ステンレスのほうがガラスよりも熱を伝えやすいから中身の冷え具合が分かりやすくて
いいんじゃなかったっけ?
逆に言えば自分の手の熱も伝わってしまうけど・・・

329 :呑んべぇさん:04/06/27 13:36
ガラスのシェーカーって重くて振り難そう。
色にこだわるカクテルの場合は、中身がみえて良いだろうけど。

それと、そう神経質になる事はないが、金属の味や匂いがカクテルに
移るのを気にするのなら、チタン製のシェーカーっていうのがあるらしい。
ttp://www.bartender.or.jp/seihin/seihinsyoukai.htm
お値段は2万円程
ttp://store.yahoo.co.jp/spoon-shop/a5c1a5bfa5-1.html

330 :呑んべぇさん:04/06/28 22:07
マティーニとして紹介されてるレシピの分量ってどうなってるんだ?

http://www.geocities.com/SunsetStrip/Underground/6514/martini1.html

http://www6.plala.or.jp/SAMSARA/melist.files/menu.htm

こことここで全く割合が合わない。分かる方いたら教えて〜

教えて君でゴメン、その間に

くるま板で質問に答えてきまーす

331 :呑んべぇさん:04/06/29 00:49
マティーニってバーテンダーの数だけレシピがあるなんていうから、
どれが正解ってこともないと思われ。
分量は好みの問題だし、自分がおいしいと思うところが正解だと思うよ。

332 :呑んべぇさん:04/06/30 18:33
ウィスキー・アマレット(アーモンドリキュール)・
ヘーゼルナッツシロップ・チョコレートシロップで

          「ナッツボンボン」

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